今天俺做的这道菜是与虎皮辣椒禸馅的做法的做法相似只是虎皮辣椒肉馅的做法是用的薄皮菜椒，今天俺做的是厚皮菜椒相对个头比较大，所以需要将菜椒从中间切開这样好装肉馅，同样美味有营养下面说说：菜椒与肉馅的美味做法。

• 食用油、盐、料酒、香油 各适量

• 五香粉、生抽酱油 各适量

1. 将菜椒洗干净后去籽。去籽的方法是一手握着菜椒身用另一手捏着辣椒肉馅的做法把向菜椒中间按压一下，再拉出即可

2. 然后竖着从中间將菜椒切开，切开后放在盘中待用。

3. 将肉馅放上适量的盐、五香粉、香油、料酒、生抽酱油搅拌均匀。然后将葱剥好洗干净，切成蔥花、姜洗干净切成姜碎

4. 让切好的葱姜碎放入肉馅中，搅拌均匀然后，将肉馅用筷子放在菜椒中最好是馅与菜椒面平齐。

5. 然后将炒锅中放入食用油，待油有气泡时将放好馅的菜椒（馅向上面）直接放入油锅中炸制。

6. 中火炸制2分钟即可捞出，直接食用也行或做點番茄汁浇在上面更加美味。

• 做这个菜时因为是剩下的饺子馅，这样处理好吃又营养

• 因为当时家中没有番茄了，所以你在做这个菜时记着浇番茄汁更好吃。