麦麸饼干的做法烙饼的做法，麦麸饼干的做法烙饼怎么做好吃，麦麸饼干的做法烙饼

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-25 22:07 标签： 麦麸怎么吃简单又好吃
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为什么我做的麦麸饼干很硬？麦麸味太重了，像有草味、？
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我做的麦麸饼干的模具较厚，出来的饼干很硬，是发料加的不够吗？还是糖油比不合适？
那麦麸味太重了，怎么办？？磨碎了会好点吗？？
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味重、应是沒烤透。硬应是糖油比過底或是你压模太过重了。
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(墨色凝香)
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原料处理的问题，要不换种麦麸看看。
当才华撑不起野心时，那就静下心来学习；当能力驾驭不了目标时，那就沉下心来历练；梦想是靠沉淀和积累实现!只有拼出来的美丽，没有等出来的辉煌！机会，永远只留给最渴望它的人。
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爱吃饼干的人希望料加得越少越好。
写材料累啊！
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膨松剂失效？
(早起的虫子)
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加些卵磷脂试试，麦麸要用好的，不可霉变
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发图片看看，可帮你做到思朗麦麸的水平。
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麦麸味重有两个原因：
1、麦麸质量有问题。
2、烘烤不完全。
1、糖油比例，一般做这个都做酥性的，油脂要达到20%以上。
2、膨松剂的问题。要用冷浆。
(什么D西西)
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水多了，油不够
不一样的角度
(思路决定出路)
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学习学习。。。
(谁经过的温柔)
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学习ing。。。。
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把麦麸炒香了加。
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莜面麦麸土豆丝卷饼
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　　我们知道，对于绝大多数上班族来说早餐都是草草解决的事情。一顿健康美味的早餐能让人精神振奋一整天，吃点什么好呢?家人提议自己动手制作莜面麦麸土豆丝卷饼，丰富的食材、美味又健康，吃得人安心、舒心。
莜面麦麸土豆丝卷饼
　　食材：
　　莜麦麦麸50克 面粉150克 土豆350克 红萝卜150克 青椒50克 鸡蛋1枚 油适量 盐1勺
　　做法：
　　1.鸡蛋，面粉，莜麦麦麸放入盆中。
　　2.加入清水，拌至顺滑无颗粒状态。
　　3.烧热平底锅，刷上一层薄薄的食用油，倒入蛋液，煎至两面成熟焦香后盛出。
　　4.按平时家里炒土豆丝方法炒制，注意不要有过多的水分，以免影响卷饼的口感。
　　5.接下来，就按自己喜好卷起来开动吧。
　　小贴士：
　　1.面糊下锅时，锅应该是热的，火可关至最小，入锅后，可借助一个刮板迅速抹平，或者是快速地转动锅子，让面糊铺满锅内，摊的薄些平些最好吃了。
　　2.最好是用不粘平底锅，易于操作。
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扫描二维码手机穿越看文章家常烙饼的做法 【图解】家常烙饼怎么做如何做好吃_买购网美食
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摘要：烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。
家常烙饼的做法：
【主料】中筋面粉300克
【辅料】清水150克、细砂糖3小勺、盐1/4小勺、玉米油20克、酵母粉1小勺、猪肉适量、干贝适量、香菇适量、红萝卜适量、葱末适量
1.猪肉洗净剁成末，加入蚝油、生抽、料酒、麻油、花椒粉、姜汁、蘑菇精、淀粉拌匀，腌制10分钟；
2.香菇用热水浸泡至软，干贝冲洗干净，用清水浸泡变软；
3.将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝；
4.泡软的干贝洗净，用刀背推散，红萝卜去皮切成丝，葱切成末；
5.将料理好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀，成为烙饼的馅料；
6.将面团所有的原料混合，揉成光滑的面团；
7.放在容器里，盖上保鲜膜发酵一小时；
8.面团发酵结束，用擀面杖擀成薄片状，表面抹上一层薄薄的猪油；
9.将抹好猪油的面片卷成长条状，用刀切成大小均匀的小段；
10.取一小段面团，擀成圆片，包入肉馅，捏成包子状；
11.将包好肉馅的饼胚收口朝下，用擀面杖轻轻擀成饼状；
12.平底锅里倒入适量的油，分别排入饼胚，中小火烙至金黄色；
13.翻面，稍烙一会儿，倒入适量的清水，盖上盖子，焖至水分收干；
14.水分收干后，继续烙至两面金黄，即可。
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