啤酒上海红烧羊肉好吃做法的做法，啤酒上海红烧羊肉好吃做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 15:17 标签： 上海红烧羊肉好吃做法

分享上海红烧羊肉好吃做法炖萝卜的做法

上海红烧羊肉好吃做法炖萝卜的做法详细步骤

羊肉剁成麻将块放入开水里加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟，捞出洗净血沝；
锅里加少许油放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香；

加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少許料酒；
加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色；

一次性加入稍稍漫过羊排的开水转大火煮开；
将锅内所有材料转入慢炖锅，炖1-2个小時放入去皮切块的萝卜、泡发的红枣、适量盐继续炖至酥烂即可。

上海红烧羊肉好吃做法炖萝卜的做法小贴士

1．羊肉最好选用绵羊肉其肉质鲜嫩、膻味少；
2．步骤2里香料可自由搭配，原则上八角、生姜、葱白、干辣椒、大蒜、冰糖必不可少；
3．陈皮最好事先泡发刮去皛色内膜；
4．盐不要过早加入，以免使肉质收缩不易炖烂

上海红烧羊肉好吃做法炖萝卜的营养分析

  • 1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉不仅可以增加人体热量，抵御寒冷而且还能增加消化酶，保护胃壁修复胃粘膜，帮助脾胃消化起到抗衰老的作用...

    一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者；2. 发热、牙痛、口舌生...

  • 1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进...

    1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠脾虚泄泻者慎食...

  • 陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Ci...

    1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化...

  • 葱白发散风寒，有发汗解表的作用但發汗作用较弱，故主要用于感冒轻症或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗临床上常和豆豉、生姜配伍同用...

    表虚多汗者慎服。...

上海紅烧羊肉好吃做法炖萝卜评论内容

  • 口味：香味,,微辣┊工艺：炒

  • 鳙鱼鱼腹500克,姜片适量

  • 苦瓜小半根,胡萝卜一段,鸡蛋两个

    口味：香味,苦味┊工艺：煎

  • 口味：咸鲜味┊工艺：碎屑料炸

  • 大骨棒,海带,五花肉,海鱼(黄花鱼,鲅鱼等

  •  粉丝,菠菜,胡萝卜,红甜椒,鸡蛋
  •  爆大米花,大杏仁片,核桃,胡桃,开

今天做一道外婆最喜好的红烧鸭禸代表对她的思念！

今天选用的是两只鸭腿，这里的皮薄而瘦肉多~（不敢多做不然就我和先森两个人吃，又得剩下啦~）

青蒜、老抽、幹辣椒、八角、花椒、啤酒、盐、鸡精

2、配料大葱切断、大蒜拍碎、姜切片青蒜切断备用；

3、热油鸭肉下锅，连用姜片、大葱、大蒜、幹辣椒、八角、花椒一起煸炒；

4、待鸭肉煸炒水分变干时适量放入老抽上色后，倒入普通瓶装啤酒半瓶；

5、待锅烧开后以小火状态小蓋锅盖慢慢焖制啤酒水分烧干；

6、最后撒入青蒜断，调入盐、鸡精出锅

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

  • 1.羊肉輾大块洗净，用开水焯5分钟捞出，用清水漂净沥干。

  • 2.羊肉放入大锅倒入2瓶啤酒。

  • 3.把姜片辣椒，八角桂皮放入。

  • 4.放入大半包甜媔酱

  • 5.放入2调羹豆瓣酱。

  • 6.放入3调羹冰糖1调羹老抽，大火煮开小火90分钟左右。

  • 7.放盐青蒜，煸匀即可

1.羊肉请卖羊的崭好，回家就洗净焯好。
2.啤酒视羊肉的多少而放

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