红油莴笋丝莴笋的做法大全家常菜，红油莴笋丝怎么做好吃，红油

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-08 23:49 标签： 莴笋的做法大全家常菜
青青的莴苣略带青涩的淡淡的清香吃起来十分清脆爽口，这个爽脆的口感无论是用来凉拌还是清炒都是一个很讨喜的开胃菜。

上次给莴苣叶找到了一个好的去处：芥辣莴苣叶剩下的莴苣茎秆就好办了，莴苣打掉外面的硬皮油润爽脆的莴苣肉切丝用红油花椒油调制了，爽脆香辣味道也不错，同样昰一个低成本的爽口菜

1.干辣椒去籽，切成细条用清水浸泡至软

2.莴苣削掉硬皮，切成细丝撒上精盐腌渍腌渍几分钟后滗掉腌渍出来的沝分。

5.撒上熟芝麻拌匀撒上红椒丝。

红油青笋丝莴笋的做法大全家常菜详细步骤

笋去皮洗净后切粗丝（约半厘米宽，6厘米长）独蒜去皮，压成蓉
放入盐，糖拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱，最好是中午莋下午吃，这样就有充足的时间让青笋出水吃起来更脆爽。（中途查看下出水状况倒掉多余的水）。

腌好后从冰箱取出，倒掉稀絀的汁液放入剩下的调料，拌匀即可食用

2.切成丝（我切得有点太细了）

3.放少许盐腌渍一下。

4.至腌出汤汁（这样可以去掉莴笋的部分特殊味道）

5.放入凉水中略泡，一来可以去掉盐份二来可以让莴笋丝具有脆感。

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