误把孕妇误食水仙花的危害叶当蒜苗吃了，有没有事

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-10 16:46 标签： 误食水仙花
分不清蒜苗和韭菜的同学，韭菜和水仙呢？
分不清蒜苗和韭菜的同学，韭菜和水仙呢？&各位有没有看到这样一条微薄：
这是很好玩的一件事，Mister张先生有自嘲的勇气和幽默，回复中出现了一位更好玩的先生现身说法：
【开心之余我也为这位先生庆幸，他能够及时就医避免了更严重的情况发生。】随意搜索了一下，我看到在国内也存在因为食用水仙中毒的案例，比较悲剧的一例是家里炒菜的时候没有葱花了，看到水仙的叶子和大葱挺像于是剪了些叶子 来当葱花用于是全家都中毒了。其实大部分见过水仙和葱蒜都能够正确区分两者，另外很重要一点就是&&水仙不会被当成葱蒜在蔬菜市场出售。当然对于旅居西洋 苦苦思念故乡的韭菜的同学，看到捆扎得如此精美的一把新鲜水灵的黄水仙，如何能够说服自己不要动吃它们的念头呢？
我们首先从分类上看两者的区别。美味的葱属 vs 有毒的水仙属韭菜隶属于葱属（Allium），属于单子叶植物，这个属里有大量常见的栽培香辛蔬菜，我们熟悉的韭菜、大蒜、葱、薤（藠头）都是这个属里的兄弟（吃货们可以点这里：&了解更多）。在传统的克朗奎斯特分类法里，葱属中是百合科的一个属，但本世纪初分子生物学迅速发展后，大量新的证据使得葱属的命运动荡了起来，在APG 分类法中被单独分成一个科，隶属于天门冬目，2003年修订的APG II 分类法把石蒜科合并到葱科中，最新的被子植物APG III分类法则被并入了石蒜科。
【Allium sativum&大蒜的花】而与此不同的演化树的另一枝条上，是水仙属（Narcissus）的几十个兄弟姐妹。水仙属一直稳定地隶属于石蒜科，经过六七十年的分分合合，按最新的被子植物APG III分类法它们与葱蒜是一个family的成员了，但在形态上有着巨大的差异，对于吃货需要警惕的是，相比于葱属成员普遍的美味无毒，绝大多数的水仙属成员全株都含有石蒜碱 Lycorine，国内常见的中国水仙则更含有多花水仙碱Tazettine，这些植物碱可抑制动物细胞的蛋白合成，进入人体可引发强烈的呕吐、腹泻和痉挛。根据有限的资料，盐酸石蒜碱（Lycorine hydrochloride）[1]的小鼠急性口服毒物的半数致死量LD50在180mg/kg，皮下注射在108mg/kg，介于中等毒和高毒之间，但 对动物体产生生物活性的剂量阈值要低得多，大约0.5mg/kg体重即可引发狗的呕吐反射。水仙鳞茎总生物碱大约为1%，也就是说对于70kg的成年 人，3g左右的水仙鳞茎成分即可引发呕吐（姑且都以盐酸石蒜碱计算，实际剂量会更低，同为石蒜科的朱顶红Amaryllis belladonna有过误服2-3g致死的记录。那位剁了一把水仙当韭菜炒鸡蛋的同学，想必那是一次终身难忘的经历吧。毒物还是食物？如何辨别?国产水仙和洋葱外观略相似，但稍加剥皮即可区分，洋葱的鳞茎通常单个球状，剥开最外层后洋葱的鳞茎叶片肥厚，外侧呈紫色，而水仙鳞茎通常好几个连在 一起，剥开是纯白的并且鳞片叶不易分离，另外，市售的水仙球茎一般都已经长出了几寸长的叶子。当然，洋葱和水仙都有强烈的气味，剥过洋葱泪流满面的同学估 计一辈子都不会忘的。至于未开的含苞花蕾，黄水仙和蒜薹、韭菜花也略有相似。身处欧洲北美的同学如果真要分辨，可以试试如下技巧：韭菜花或蒜薹花梗的弯曲程度大于栽培水 仙的；韭菜花梗一般有棱而水仙没有；水仙的花梗也要粗上不少；再掰开两者的苞片可见韭菜和蒜的小花远远小于水仙。再不济，悄悄揉碎一点，如果没有记忆中韭 菜和蒜薹的味道，就慢点儿下手吧。不过说到底，如果想避免因误认而中毒的话，最简单的方法就是&&不要跑到园艺区去买蔬菜，或者至少能辨认出标签上的Daffodil。
【栽培洋葱的鳞茎】
【完成培育过程的中国水仙鳞茎】水仙：美丽的观赏植物水仙属Narcissus有50-100个左右的野生种（据&Daffodils for North American Gardens），中欧、地中海沿岸是它们的分布中心，开篇微博里的黄水仙Narcissus pseudo-narcissus即是水仙属在欧洲的著名代表。在我国，水仙基本上是以栽培花卉的身份出现的，福建、浙江东南沿海岛屿上偶见野生的中国水仙Narcissus tazetta var. chinensis&是多花水仙的一个变种。从栽培史来看，水仙在中国最早成为栽培花卉是在宋朝，也是从闽浙沿海等当时的东方大港所在地兴起的，因此尚不能排除这些野生中国水仙也是从那时起经由海上贸易从原产地的中东来到了中国沿海，然后才散逸为野生。因为采挖过度和自然栖息地的破坏，无论是在欧洲还是在中国东南沿海，今天我们已经很难在野外看到野生的水仙了。相比于野生种群的凋敝，栽培水仙的品 种在19世纪后日益繁荣，园艺家们用各种水仙在属内频繁杂交，至今已有两万余种，现代西方水仙的每一个新品种，血统都可能有七八种之多。几乎所有的原石蒜科植物的花冠上都有附属的延伸结构，称为副花冠，而水仙属把这一结构诠释得最为完美，大而美丽的副花冠成为水仙属植物最重要的特征之一。
【中国水仙Narcissus tazetta var. chinensis】
【野生的黄水仙Narcissus pseudo-narcissus】
&【威尔士水仙。威尔士的国花即是黄水仙】
【耶路撒冷西部山脉的多花水仙Narcissus tazetta】背过GRE单词的同学也许不会忘记Narcissus这个词，在希腊神话里Narcissus是河神与水泽神女之子，是个极为俊美的少年。关于他的故事流传着好几个版本，在此只叙述来自维基百科版。Narcissus出生后，盲人预言家Tiresias预言说，Narcissus只要不看到自己的脸，就能得长寿。因此，Narcissus长大后成为全希腊最俊美的男子，他却从不知道自己长什么样子。Narcissus的美貌让全希腊的女性为之倾倒，但他对所有前来求爱的女人都无动于衷。后来山林水泽...
分享这篇日志的人也喜欢
热门日志推荐
人人最热标签
分享这篇日志的人常去
北京千橡网景科技发展有限公司：
文网文[号··京公网安备号·甲测资字
文化部监督电子邮箱：wlwh@··
文明办网文明上网举报电话： 举报邮箱：&&&&&&&&&&&&
请输入手机号，完成注册
请输入验证码
密码必须由6-20个字符组成
下载人人客户端
品评校花校草，体验校园广场水仙花与蒜苗
水仙花与蒜苗& --消费习惯变迁
去年十二月泡的水仙花，当下开得正好。白色的球茎外此上，点缀着一两片古铜色镶边，极像是带着皮子的和田仔玉。相比那种单纯羊脂白，显得更有味道，既不失高雅，又增几分姿色。而高挑翠绿的叶片衬着洁白的花瓣、金黄的花蕊，如同古人画中的唐代仕女，长裙垂地，重粉高髻，透出一丝高贵的傲气。隆冬时节，桌上摆上一盆水仙，既能养眼，花香也沁人肺腑。&&&
水仙花的球茎，是去年从漳州网上买的。北京的花市也有买的，但是前几年买的时候，可能挑得不太好，球茎不够大，花开得不多，叶子也细多了。当然，也是前几年养护不够精心。只管放水泡着，对所谓的强光、低温的说法没有太在意。去年，有的是闲功夫，自然照顾得就好一些。天天换水，晚上还把水倒掉不说，还特意在没有暖气的南边阳台上，给泡花的瓷盆找了一个地方，为了让水仙能够接受更多的光照。今年的水仙，叶子矮壮，花葶也多。
同样是去年十二月，为了泡“腊八蒜”，从菜市场上买了几头蒜。剥了之后，挑了挑，泡了两瓶。剩了一些，没在意就放到了后阳台了。不成想，没几日，那些蒜也开始长芽了。可能因为后阳台是封闭了，温度还是高一些。蒜长芽并不影响吃，但是放是放不住了。太太找了个平盘，把这些急于生长的蒜也就都泡了起来。还真是没有太当一回事儿，连阳光都没给，就随便地放在餐桌上、冰箱上，满处瞎挪。可蒜苗却一个劲地疯长，有的时候一天时间能够长六七公分，而且生生不息，割了还长。也就一个月的时间，割了好几茬，切下的蒜苗，摊了三次鸡蛋；做汤的时候也揪几片，切碎了，出锅时撒在汤里。太太到是没有讽刺我养水仙下的那份功夫，但是对于她不经意间的蒜苗培养成就，感觉挺自得。确实收获不小！&&&&&
水仙花与蒜苗，确实是两不相搭的事儿，一个是吃的，一个是看的，说起来根本就没有可比性。但是如果从消费的角度讲，它也算是可以比较的两类消费。
前些时候看到一个有关恩格尔指数的调查，援引一些数据里讲到，恩格尔指数对于中国人有关生活水平的指标意义并不明确。调查显示，中国南方一些城镇居民的生活水平，远高于而生活水平较低的陕西省城市居民和宁夏居民。但同时他们的恩格尔指数也高于西北的城市的一些居民。这肯定是违背了恩格尔指数的一般规律的。不过结合历年的数据变化来看，随着生活水平的提高，随着收入的增加，恩格尔指数也相对地在下降。对于这个调查，感觉到，主要是中国人好吃一些，在生活水平刚刚提高的那一个阶段，随着收入的增加，提高食品食物消费的支出，是优先于其它方面的支出。中国人嘛！好吃、会吃，也愿意在吃的方面多花费一些。老话讲，民与食为天！饮食文化在中国人的词典里，似乎是一个大项目。但是，如今中国人的收入不断增加，开始从小康走向富裕，绝大多数地区已经从食不果腹阶段走出来了，是不是也该从更多地追求吃的方面走出来。这不仅仅是个人幸福感的问题，对于提高中国整体的经济规模，对于提高总体GDP，似乎有很大的意义！
就从吃的角度讲，像土豪那样，天天的海参鲍鱼XO，肯定是不现实，因为高端消费，总是服务于少数人的，老百姓不应该，也不需要去追求这些。这叫奢侈性消费，与我们无关。老百姓就是吃大众的食品，永远不要想去追高端。如果说真把这些产品，都热炒为百姓消费，因为供求关系，肯定会吹起一个天大的食品经济泡沫。对于中国这么大的经济规模来讲，有害无益。但是，如果中国人不能在其它消费方面创造一些支出项目，要么在吃的方面求新求异，吹起一个大泡沫；要么买奢侈品，把财富扔给西方人。中国人的消费经济就总是强大不起来，因为缺少发展空间。试想一想，一斤蔬菜、半斤粮食、二三两肉，人一天的食品消费再高，又能高到哪里去？恩格尔系数到了30%的时候，中国农业创造的价值，又能够有几万亿，十几万亿？
不是说水仙花就代表了什么高雅，也不是说，天天说吃就粗俗低下。只想说，今天中国人逐渐富裕了，消费需要向多个方向发展。当旅游业也成为几万亿的经济项目的时候，中国人可以，可能扩展的发展空间确实还挺大。有的时候，可以适当地调整一下我们的习惯，消费习惯、生活习惯，没什么不好。整天研究吃，进而各种各样的食补、食疗，真是意义不那么大。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。

我要回帖

更多关于 误食水仙花 的文章

 

随机推荐