奥尔良腌酱粉可以做酱吗？用水兑直接可以调凉菜吃的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-25 19:32 标签： 奥尔良腌酱
奥尔良腌酱烤翅粉和水的比例怎麼调... 奥尔良腌酱烤翅粉和水的比例怎么调

我是这样调配的按照35g：35g：1000g 料水肉的比例进行腌制的，腌制个4个小时左右然后刷一层酱，我用嘚是cook奥尔良腌酱腌制的然后进行烤制，烤熟后加入白芝麻味道赞赞哒。

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每逢路过KFC最心心念念的就是奥爾良腌酱烤翅，色泽金黄诱人入口滑嫩鲜美，不怎么费力就能轻松脱骨肉质不柴不腻，啃起来丝丝入扣、唇齿留香也难怪近几年如此风靡，每回十几块钱买上一对三两下就啃完了实属不够过瘾，入夏了夜宵最需来些这样解馋又不撑肚子的小吃自从学会了家庭版奥爾良腌酱烤翅的做法，几经深究后比外面买的还香夜宵必备的烤翅新做法，一腌一烤皮滑肉嫩又多汁，一口气吃过瘾

这道奥尔良腌醬烤翅有着独特风味，奶香微甜而不腻从最初洋餐厅略带神秘感的小吃，到买些新鲜鸡翅在家也能搞定的下酒菜学会了可以随时做一盤吃个够，是吃货最简单的幸福感秘制奥尔良腌酱烤翅，关键就在腌制酱料做法全教您，上桌全家抢着吃毫不夸张地说，今天这盘烤了8个媳妇儿一人全吃完了直夸比肯德基卖的还好吃，这下算是解馋了鸡翅富含丰富的胶原蛋白，益于增强皮肤光泽及弹性尤其孩孓和女性一尝就爱上。

【食材】：8个鸡翅中、50g新奥尔良腌酱腌料、20g蜂蜜、1个鸡蛋、1块生姜、1节大葱、少许小葱、15g蒜子、盐、白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、食用油

1、首先将生姜及大葱切片，小葱切葱花蒜子拍散后剁成蒜末，与腌料放一起备用；

2、接着将鸡翅洗净表面改刀放入盆中；

3、盆中加入半勺盐、少许白胡椒粉、1勺白糖、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油，然后倒入新奥尔良腌酱腌料及葱姜片、蒜末；

4、充分搅拌均匀后盖上保鲜膜冷藏腌制2个小时；

5、烤盘底部铺上锡纸并刷少许油，摆入腌制好的鸡翅蜂蜜加入少许清水稀释后，均匀地刷在鸡翅表面；

6、烤箱预热200度将烤盘放于中层上下火200度烤10分钟，10分钟后将鸡翅翻面再次刷上蜂蜜水，放入烤箱继续烤10分钟；

7、烤熟后取出烤盘将奥尔良腌酱烤翅装盘，撒上少许葱花点缀即可享用。

1、鸡翅腌制前将表面改刀或扎些小孔可以使其更入味，同时雞翅腌制得越久越入味；

2、烤制奥尔良腌酱烤翅时烤箱的温度及时间需要根据自家烤箱的功率适当调整。

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