正宗竹筒鸡的做法法,竹筒鸡怎么做

主料:嫩鸡1只,片100克,水发冬菇,玉兰爿各50克,葱段,姜片各20克

将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、粉、、甜咸入盆搓揉入味;将、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入雞腹内合拢成鸡形,塞入竹筒筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时取出装盘即成。

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