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甜菜为深根系作物.根系庞大.主根入土深達2米左右.根体肥大.吸收养分和水分能力都比乓他 作物强.是消耗地力较大的作物之一.因此种植甜菜要选择地势平坦、排水良好、土質肥沃的平川地或平岗地。漫岗地易跑风、跑水.不宜保苗低洼地易积水、地 温低、通气不良、不爱发苗.妨碍根系发育.甚至发生根腐病。
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