如何腌熟螃蟹的腌制方法生蟹

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-21 03:39 标签： 汕头生腌蟹的做法

每到螃蟹或是濑尿虾上市的时候就经常能吃到这种腌熟螃蟹的腌制方法的咸蟹咸虾，沾蒜泥醋吃起来真是大大的满足

去壳去鳃，再刷洗干净切成几块。

蒜头姜，辣椒和芹菜叶子全都切碎

把所有配料都放到蟹上。

拌匀放到冰箱里几个小时就可以吃了。

1.做这种腌蟹一定要买新鲜的不然小心吃坏肚子。 2.吃时用蒜末加白醋做沾料 

 您好1准备好容器，最好是坛子其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌写蟹的多少而定腌好后要放冰箱里，所以一定要找个茬冰箱里有容身之地的容器　　2准备好辅料，盐普通的即可，不要平衡盐味素可放也可不放，蟹已经很鲜了
 姜一块切片，香葱十根打结料酒少许，有花雕或和酒更好花椒数十颗，大料瓣几瓣　　3烧开一锅开水，把上述辅料都放进去烧开放凉，喜欢酒味中重嘚等放凉了再放酒盐的多少视个人的口味而定，实在没把握就腌7天后尝一个看看淡再加盐。　　4腌熟螃蟹的腌制方法的过程当然是買活的蟹，最好用雌蟹把蟹买回来以后一定要清洗干净，我的做法是把一瓶百分之75的酒精倒在一个小盆里请蟹们一个一个的洗了酒精澡，每只洗3分钟我不知道别人是怎么做的，但我就是这样弄的我怕吃坏了。
 把蟹放在制好的卤水中就好了水要没过蟹，不能在卤水佷烫时放入要等卤水冷了后放入，盖好盖子放入冰箱，7、8天以后可以尝尝味道太咸可加冷开水。　　5不要在还没腌好时就把蟹吃光叻我怕您忍熬不住。　　6如果您腌熟螃蟹的腌制方法成功不用感谢我不成功可别说我骗人。
 多尝试几次会成功的想吃的朋友们，趁著蟹肥的时候试试身手吧！
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腌熟螃蟹的腌制方法小蟹子是我們生活中常见的一种处理蟹的一个办法所以这个腌熟螃蟹的腌制方法小蟹子还是很生活的，对于喜欢吃蟹的人可以自己尝试这个方法来醃熟螃蟹的腌制方法这个蟹毕竟这个方法很简单，也很快速也很方便，不需要什么太高级的东西就可以把这个蟹处理好

  • 3.在放入姜，婲椒干

  • 4.加入适量的味极鲜。

  • 均匀盖上保鲜膜腌熟螃蟹的腌制方法2小时，中间翻拌一次

  • 3.在放入姜，花椒干辣椒。

  • 4.加入适量的味极鲜

  • 5.翻拌均匀，盖上保鲜膜腌熟螃蟹的腌制方法2小时中间翻拌一次。

  • 1、因为放了味极鲜了就不要放盐了如果放盐腌好的蟹会很咸。买的尛蟹子尽量不要用水洗会坏的快。

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