番茄西红柿炒苦瓜怎么做窍门好吃

苦瓜和番茄鸡蛋炒在一起非瑺好吃且营养丰富。热天吃点苦对身体有益这样做出的苦瓜卖点不错。

苦瓜去瓤切片(不要太薄)加入2克盐腌制12分钟,挤干水再拿冷水冲一下沥干水。

番茄剥皮去子切成条。

姜切丝蒜切片,葱切段

鸡蛋打开,滴入醋打散

锅中加入橄榄油,将鸡蛋液倒入摊成餅

锅中再次加入油和八角煸香。

捞出八角加入苦瓜和姜丝炒至五成熟。

放入蒜和葱翻炒出香味加入剩下的盐和鸡精倒入番茄和生抽翻炒匀,放入鸡蛋调匀既好

苦瓜不苦的方法:把瓤和肉连接处白色的一层去掉,加入盐腌制挤干腌制出的水,用冷水冲干净我们爱吃苦,一般不去

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苦瓜具有清热消暑、养血益气、補肾健脾、滋肝明目的功效对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖減少促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;降低血糖:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品 现在天气越來越热了。见儿子老长口腔溃疡就想到用苦瓜来解暑散热啦。在中间我又加上了番茄来提色调味

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苦瓜炒西红柿的做法步骤

苦瓜洗净从中间剖开去瓤,顶刀切片蒜切片,西红柿切块

油热下蒜片出香味,放苦瓜和西红柿翻炒苦瓜快熟的时候放盐和十三香,拌匀关火出锅

苦瓜不要炒的太熟,有点脆才好吃十三香可以不放。

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