ctiuenessnose怎么读读

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介绍了电子舌和电子鼻的定义与原理.重点阐述了它们在茶叶品质评价,酒类识别,乳品工业,发酵过程监控,植物油检测,食品新鲜度,果蔬成熟度,不同成熟度干酪和天然苹果香精等喰品领域的应用研究进展,并对电子舌在食品工业中进一步应用的前景作了展望.

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