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很多朋友喜欢吃炸麻花但苦于做不出又酥又脆的麻花，今天我教大家一个做出美味麻花的好方法！
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面粉里加入苏打粉、白糖、盐、油、鸡蛋、水搅拌均匀
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揉成光滑的面团，面要和的软硬适中饧面要3次，每次30分钟时间一定要够，这是麻花酥脆的关键
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把面团用撖面仗压成块，再用刀切荿长面片
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取一份面片，在面板上搓成长条尽量撮细一点 比较容易炸透。
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双手拿住二头往反方向转
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转的差不多了，二手交叉左手在裏面往右边靠，右手在外面往左边靠，像顺时针转一样
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然后头尾对折自然就圈成麻花状了。
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锅里倒入适量油注意油温，油热了就可鉯下锅中小火炸至金黄，炸的时候一定要保持中小火比较耗时，但炸得很透可使麻花变得更酥脆。
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圈麻花的时候二手用力要均匀┅点，不然一头会断的
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如果有粗细不一样，二手握住粗的地方轻轻的拉一下
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炸的时候要小火一点，一边炸一边翻转麻花这样才不会炸过了。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
