酸汤饺子是西安名吃一道美食，一碗好的酸汤饺子汤清，红油旺亮飘在碗上面香菜散发出清香，使上一点虾皮、紫菜热气腾腾端上来，扑面而来的香鲜掉了牙齒，美好的食品今天小编就给大家带来酸汤饺子的汤的制作经验。
食材食谱热量：3030(大卡)
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一碗好的酸汤有以下特点：
汤要清用下饺子的原汤。头锅饺子二锅面下饺子要用清水，这样饺子不破、鲜酸汤饺子要用下饺子的原汤，俗话说“原汤化原食”这话大有道理面食Φ的B族维生素易溶于水，喝原汤有利于补充水溶性维生素
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所需材料：包好的任意馅儿饺子，小葱蒜苗，香菜豆皮，青菜生抽，麻油盐，辣椒油
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先将小葱，蒜苗香菜，豆皮和青菜清洗干净切好。
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炒锅放油八分热时将葱段下锅炸出香味后捞出，拿一只碗
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碗底铺上香菜，蒜苗豆皮丝，炸好的香葱醋，生抽麻油和辣椒油，再浇两勺煮饺子的汤酸汤就做好了
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待饺子煮熟后用漏勺捞出盛在酸汤的碗里，搅拌均匀
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吃一个饺子，喝一口酸汤再吃一口生蒜，那味道实在是美得很希望小编的酸汤经验大家喜欢。
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