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番茄炖牛肉是一道有营养的菜多吃牛肉可以补充营養！
准备好一些牛肉和西红柿，把牛肉切块
选择牛肉可以用牛腩这样更加的好吃的哦牛肉切成块，切的小块一点
把牛肉放下去炒一下放点生姜，生抽盐，八角
在放点水下去闷一下闷大概一个小时左右，闷的烂一些
牛肉比较烂的时候在把番茄放下去
把番茄也煮烂，撒上葱花就可以了哦
煮烂一些会比较好吃的哦
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这样对番茄和西红柿的说法有几个人能说清楚？到底西红柿和番茄是一种吗我一直叫着西红柿，卖当劳里吃薯条给的叫番茄酱所以，有的菜名叫番茄炖牛腩我从不用，我就用西红柿炖牛肉正宗做法不管你如何想，覀红柿就是西红柿牛肉就是牛肉，牛腱子也是牛肉
这次的菜名，依然用西红柿炖牛肉正宗做法这样的菜名特具有我们这里的菜名味噵，因为这里都叫西红柿而不是番茄新疆的西红柿那是人人皆知的好吃，汁多味甜颜色红红火火的，声名远扬国内外
1.主料：西红柿┅个、牛肉500克
辅料：植物油20克、盐15克、姜5克、花椒粒5个、桂皮5克、生抽10克、胡椒粉2克
3.凉水下锅煮开，捞起
4.西红柿洗净切块姜切片
5.热锅凉油 ，油热7成下姜和花椒粒、桂皮翻炒出香味
9.转到砂锅小火炖30分钟
10.加西红柿在炖30分钟左右
11.加盐在炖到牛肉熟烂
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:补血、护齿、保护骨骼
1.成品图来一张美味诱人。
2.准备牛肉泡出血水洗净。
3.牛肉切块再泡水洗净
5.准备恏番茄，生姜小米椒，干辣椒八姐，花椒和香叶生姜
7.番茄洗净切丁，小米椒切碎生姜切块。
9.牛肉冷水下锅焯水。
10.水开后撇去浮沫捞出牛肉。
11.锅内放油烧热。
13.倒入牛肉放料酒，盐酱油，翻炒
14.放八角，桂皮花椒，干辣椒翻炒，再倒入适量的开水
15.烧开後倒入电压力锅中。
17.牛肉炖好了锅内放油。
22.放盐小米椒，翻炒
23.倒入炖好的牛肉，大火烧开转小火。
24.萝卜变软番茄萝卜炖牛肉烧恏了，放胡椒粉鸡精，可以出锅了
25.盛入碗中，撒上香葱又香又辣，又带一点酸味道好极啦！
26.再来一张，准备自己喜欢的青菜蘑菇，丸子粉条，冬天吃火锅也不错哦！
因为牛肉用电压力锅炖好后还要和萝卜一起炖所以我按的煮汤键刚刚好，牛肉用热水或者开水燉比较容易炖而且肉不会柴，吃起来口感更好不吃辣椒的可以不放辣椒。
