主料鲜鸭500克 辅料油适量酱油适量薑适量五香粉适量
土法酱油鸭的做法步骤11.腌制将姜片,酱油老抽,五香粉倒入装有鸭的盆中充分吸收均匀,腌制两个小时至四个小時左右的时间
土法酱油鸭的做法步骤22.煎炸热油,如图不需要太多
土法酱油鸭的做法步骤33.煸炒。将鸭放进锅里煸炒
土法酱油鸭的做法步骤44.接上一步骤,煸炒大概两分钟至鸭身稍稍变色,如图
土法酱油鸭的做法步骤55.加入清水至鸭半身,盖上锅盖中火煮至水干,
土法醬油鸭的做法步骤66.接上一步骤大概20分钟,水干后如图
土法酱油鸭的做法步骤77.切片上桌
第五第六步要注意控制时间,时间短了味道不香时间长了会煮焦