无泡打粉做核桃酥没有泡打粉的做法，无泡打粉做核桃酥没有泡打粉怎么做好吃，无

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-01 05:16 标签： 做核桃酥没有泡打粉
材料：低筋面粉200克色拉油110克、無铝泡打粉4克、小苏打2克、绵白糖80克，全蛋液24克核桃60g、食盐1克

堂妈小厨——做核桃酥没有泡打粉的做法  

  1. 核桃先用烤箱150度烤10分钟

  2. 取出放凉，用刀切碎备用

  3. 取一个大碗加入鸡蛋液、色拉油

  4. 绵白糖没有了 我用的糖粉

  5. 然后过筛加入大碗的液体里

  6. 食材混合均匀，切勿用力揉搓出筋性然后覆盖保鲜膜松弛20分钟。

  7. 松弛好后分割成每个35克捏成小圆球

  8. 用手压扁材料比较松散，不要紧慢慢来。

  9. 锡纸铺到烤盘上做核桃酥没有泡打粉的面胚放在烤盘上

  10. 在做核桃酥没有泡打粉胚表面中间位置刷上一层蛋液

  11. 烤箱预热上下火170度，烤盘放入烤箱中层烤25分钟左右出爐

  12. 屋里充满着点心的甜香！

  13. 一捏就碎的做核桃酥没有泡打粉就做好了！

参照这个菜谱，大家做出 215 作品

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用了健康的红糖糖的量不是很哆，第一次做红糖没有先融化了，所以出品颜色不是很均匀表面还是有红糖疙瘩，这个可以改进油量不是很多，吃了不会感觉到腻可以说是一个接一个停不了口的，罪恶感也不是很强烈推荐给爱吃但是纠结热量的爱美女士~

（低糖低油无蛋）红糖做核桃酥没有泡打粉的做法  

  1. 核桃取肉，一个核桃肉掰成4瓣留下8小瓣备用（因为这个量刚好做出8个酥），其余的用手继续掰碎不要擀碎，有点肉感更好吃

  2. 紅糖融化于热水中最好先融化，这是经验不然就跟我做的一样会有红糖疙瘩了

  3. 取一个小盆，倒入红糖水、植物油搅拌均匀

  4. 面粉、盐、泡打粉、苏打粉混合均匀加入小盆里，用筷子先搅拌好了视乎面团的干湿在慢慢加入清水，水慢慢加可以合成一个团了不会很干也鈈会很湿就可以了，不要过度揉面哦~

  5. 烤箱预热170面团分成8等分，搓成球再用手压成饼状，中间镶嵌上一小块的核桃肉烤制10到15分钟，表媔金黄即可时间长短看各家烤箱脾气。

参照这个菜谱大家做出 74 作品

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