鸡蛋---1个制作步骤：1、A料过筛；B料用打蛋器或筷子搅打至表面有许多小泡状A、B料合拌成面团。（☆几乎可以不用手揉用筷子搅匀就荿团了。）2、手上和案板上抹油将粘乎乎的面团用手按压成片状，两端对折后再按开如此对折按开重复2～3遍后，将面胚团好放回容器蓋上保鲜膜（或湿布）放置一晚（☆面胚的最佳醒发时间需要7个小时左右，所以最好就头天晚上和粉第二天早上做。）3、案板上撒干粉将面团轻轻摊开，用擀面杖擀成面片用刀切成长条，两条叠在一起中间用筷子压一下，用手提起面胚稍微拉长扭转一下入180度油鍋炸（中火），用筷子翻动时即可见油条迅速膨大炸至金黄色捞出即可。

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