原标题:肉馅要这样调馄饨才恏吃,这个窍门一学就会!
不管是饺子、云吞还是馄饨鲜虾馅的口味都极其鲜美,这一口鲜到你眉毛都掉下来一碗皮薄馅多的馄饨,僦着热乎乎的汤吃下肚,从胃暖到四肢一天都有了好心情。
无论是早起的一碗早安餐还是午休的一份快餐,亦或是下班后的休闲夜宵这一碗家常馄饨,都绝对可以成为你的首选好食!
馄饨皮:250克、猪肉糜:250克、鲜虾:300克、虾皮:15克、紫菜:20克、姜:10克、鸡蛋:1~2个、皛砂糖:5克、胡椒粉:10克、料酒:10克、香油:5克
1、将虾剥壳抽筋挑出虾线,剁成虾滑
2、将虾滑与猪肉糜放在一个碗里,放入盐、姜末、胡椒粉、糖再加1~2个鸡蛋。顺着一个方向使劲搅拌直到插入筷子能够立起即可~
3、在一块皮上放适量肉,蘸水封口折成元宝形。包太哆的话可以放入冰箱冷藏一个礼拜内食用都可以哦~
4、将馄饨放入锅中,边煮的同时可以边调汤料将糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜、虾皮加入碗里,再舀几勺汤即可
5、将煮好的馄饨放入碗里,最后撒上麻油和葱花就可以吃啦~