咸茄子清蒸熏肉肉的做法,咸茄子清蒸熏肉肉怎么做好吃


1.食材:茄52614102、咸肉(已切成片

2.將茄子去蒂清洗一下1653

5.接着,加适量的盐

8.然后,合入切好的咸肉

9.最后,放入蒸锅中

10.盖上盖蒸至10分钟,即可

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4.自制的辣椒酱加入(自制的看上去很辣其实是微辣)

5.白糖加入拌匀后尝试一下,汁水要偏咸一点

6.把茄子沥干水分加入蒸格上加上适量的黑胡椒粒提香

8.盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透

9.之后打开加入适量橄榄油(喜欢猪油吗如果不介意就加猪油更香)

10.加入醋和适量的鸡精调均匀

11.先把茄子放入碗中,再把料汁淋在上面即可

12.冷热享用都是一级棒的

先把茄子用淡盐水浸泡一会茄子蒸锅之后不会变色哦。调料汁里要加熟油戓者生熟都可以的食用油醋要蒸好之后加入调味。


辅料:油15克、5261椒15克、盐2克、白糖15克、生抽410230克、老抽25克、醋15克、鸡16532克、鱼露5克、辣椒酱12克、黑胡椒5克

①首先茄子洗净后切成一段段的条状,每一段都不要切到底

②然后,把切好的茄子泡在盐水里

③调汁:3调羹生抽囷2调羹老抽,再加半调羹鱼露

④加入自制的辣椒酱,加入白糖拌匀后尝试一下汁水要偏咸一点。

⑤把茄子沥干水分加入蒸格上加适量黑胡椒粒提香,把料汁也一起放入

⑥冷水上锅,大火蒸至茄子熟透打开加入适量橄榄油,再加入醋和适量的鸡精调均匀

⑦最后,先把茄子放入碗中再把料汁淋在上面即可。


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清蒸茄子的做法步骤22.将茄子清洗

蒸熟(具体时间看茄子大小和多少掌握,这里五个茄子大约十分钟)

清蒸茄子的做法步骤33.茄子蒸5分钟之后翻转过来让另外一面均匀受热

清蒸茄子的做法步骤44.最后用筷子插入感覺很软了即可熄火。让茄子在锅里继续焖几分钟

清蒸茄子的做法步骤55.然后将茄子取出对开撕开。

清蒸茄子的做法步骤66.再撕成小条放入准備好的盘里

清蒸茄子的做法步骤77.炒锅放入少许油将蒜蓉爆香。

清蒸茄子的做法步骤88.然后倒入小碗加入麻油生抽拌均匀淋上蒸好的茄子仩即可。

清蒸茄子的做法步骤99.这款家常菜做法简单口感软滑,味道清香老少咸宜。

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  1. 将茄子洗净去蒂切块备用

  2. 将腊禸煮熟后,切片备用

  3. 锅里放入适量的油放入腊肉翻炒均匀

  4. 再放入茄子块,翻炒均匀烧熟后加入生抽鸡精调味即可出锅,

  5. 一份美味的茄孓腊肉就做好啦

  • 一定要先将腊肉煮熟这样即可缩短炒菜的时间,还可以去掉些许的咸味

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