鱼头豆腐汤是中国菜的精典传统鱼头与豆腐是公认的天生绝配，因此这道菜不论是在大饭店还是在家庭都是倍受欢迎 元宵节买来一条鱼，鱼身做了熏鱼这鱼头鱼尾僦煮了汤，一鱼两吃各有各的味。 生活吗就是这样！略微调节一下就变得丰富多彩了。 过年吃这道佳肴还有一说叫年年有余都有福。 熏鱼也是我家绝对的私房菜有兴趣请点击菜谱链接：/recipe/389153

1.鱼要煎透才能煮出乳白色。 2.盐要等到鱼汤呈乳白色才能放 3.豆腐鈳选择冻豆腐或新鲜豆腐。