做好吃又简单，自制蒸鱼豉油油和酱油的区别，自制蒸鱼豉油油如何

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-31 04:33 标签： 没有味极鲜用什么代替

生抽 清水 白砂糖 味精 高度白酒 陈皮 小葱（没有的话也可以用大葱） 油

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1、将钳鱼剖洗干净，从背部下刀切成片但保持肚子部分不要切断。

2、钳鱼放入瓷碟放点一点盐、料酒几滴去腥揉匀、鱼肚子里也放点盐，腌渍20分钟

3、豆豉冲洗下免过咸，切碎

4、把蒜磨细成蒜蓉蒜味更浓

5、把碟裏腌好的鱼里面腌水倒干些，豆豉、蒜蓉、姜拌匀然后铺鱼身上，淋点花生油

6、生抽和蚝油拿小碗调均备用

7、放入沸水锅蒸10分钟快好時候放点葱花。

8、最后浇上（6）即可

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