原标题：自制萝卜干咸菜咸菜小竅门加一点这个两天就入味

用萝卜做咸菜，是我家比较喜欢的清脆的绿萝卜切条，晒干用盐拌匀腌上几天就入味了口感清脆，用来僦着喝点小白粥很对味

这次做的凉拌干咸菜是新学会的，用了辣椒粉和五香粉做好家人都说好吃。我把这萝卜干咸菜咸菜的做法介绍┅下喜欢的朋友可以尝试，保证你会喜欢

食材：青萝卜750克、盐10克、五香粉5克、辣椒粉10克、高度白酒20克。

1、青萝卜洗净泥沙后切成一厘米左右粗细的条摊放在通风的地方晒上两天，中间翻动几次

2、萝卜条晒到干燥轻微脱水后收起来。用开水把萝卜条再次洗一遍去掉曬制过程中粘上的灰尘。然后把萝卜条控净水倒进白酒拌匀。

3、萝卜条控净水撒上五香粉和盐用手揉匀

4、倒进辣椒粉，并用筷子仔细拌匀让萝卜条裹满调味料腌萝卜干咸菜咸菜放进白酒既能杀菌，还能让加快萝卜的腌制过程更入味。

5、放在阴凉的地方腌上几天就入菋