卤鸡爪培训哪家简单易上手?到华飞餐饮加盟培训总部总部培训卤鸡爪多久学会?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-08 15:27 标签： 华飞餐饮加盟培训总部

--卤鸡爪培训卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久免得卤汤变稠。卤鸡爪具有调整口味增進食欲的作用，食之令人胃口大开深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜可选用的原材料极为广泛。卤鸡爪可以说是百搭菜品搭配其怹菜品也十分丰富，其制作的口味也可灵活多变虽选料精细，但加工制作工艺较为简便方便不需要特殊设备，只用一般厨具即可是┅种低成本投入，而利润颇丰的经营菜品欢迎大家来华飞卤鸡爪培训总部实地考察！本套卤鸡爪培训课程您学会之后，可以去菜市场周邊、美食小吃街学校门口，工业区周边等地开个卤鸡爪熟食店当然您也可以选择流动经营。 

一、卤鸡爪培训费用3800元

1.包含全部配方的技術转让费、材料费、资料费随到随学，学会为止

3.提供专有技术手册1套；

4.提供店面设计指导；

6.长期技术及经营指导；

二、卤鸡爪培训课程安排：

*学习香料的识别、用途与功效。

*学习红卤、香辣卤、酱香卤和白卤的卤水制作

*学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间

*学习如何制作红油辣椒酱及卤鸡爪干、湿拌料。

*学习各类原料的初加工处理、去腥、腌制等方法

*学习卤鸡爪卤制火候掌握及卤雞爪上色等知识。

*学习荤素凉菜的制作以及菜品的切制、增香、增色、烤制等知识

三、卤鸡爪培训开店指导课程：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择采购，口味的变换、配比等

3.学习店铺经营小技巧，轻松創造财富

四、卤鸡爪培训示范讲解：

1.由专业老师一对一讲解，手把手教导学习

2.老师实践操作中讲解原材料的选择，采购成本、预算。 

3.全程学员自己动手操作在实践中提升技术。

五、实际操作内容： 

1.卤鸡爪技术的系统讲述； 

2.卤鸡爪原材料的选购；

3.卤鸡爪食材的加工、儲存；

4.卤鸡爪技术的基本标准；

5.卤鸡爪的工艺步骤；

6.卤鸡爪经营定价原则；

7.卤鸡爪各系列原材料的货源渠道； 

8.店面选址与经营管理技巧投资分析等。

学习时间可由学员自由调配（周末、节假日正常教学）直到你学会、学满意为止。

参加华飞卤菜培训学好华飞卤菜技术，走遍天下都不愁！以上内容由华飞卤菜培训总部提供想要了解更多关于卤鸡爪培训、卤鸡爪技术欢迎联系华飞卤菜培训总部！

公司地址：重庆市南岸区南坪福天大厦B座3楼（光大银行楼上）

公司地址：重庆市南岸区南坪福忝大厦B座3楼（光大银行楼上）卤菜技术全套学习3800元单品学习100元起，详情咨询:189-(微信同号）

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