请教一下自熟米线机怎么做酸浆米线的制作方法？酸浆水是什么东西？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-17 07:25 标签： 酸浆米线

巩义市鸿睿机械制造有限公司
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 鸿睿提示：米线的贮藏方法

　　酸浆米线的制作方法的贮藏很不方便且保质期非常短，一般情况下民间用竹筐盛酸浆米线的制作方法，同时用湿毛巾覆盖在这个能通过竹筐“通风”，而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保濕”的环境下酸浆米线的制作方法能保存18~24小时以上。超过时间则短碎或者干硬难以下咽。取米线应该用温水润手这样才不至于沾住掱。艺人张静初主演的电影《花腰新娘》中有一个片段描述了米线的制作，一根老木头上面有一个压制的把手，把发酵好的热的原料投入用把手下压，米线就从老木头下的孔里面流出经过漂水降温，就可以吃新鲜的米线了

　　质量好的米线是有营养的。提示：米線在泡制过程中营养容易流失因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养 “有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据除非米线是假冒伪劣。

鸿睿机械隆重推出---新型自熟米线机

    每次吃米线总会想起一句话“吃米线等于吃塑料袋”米线究竟是什么做的？米线是怎么做成的今天就让专家给予一个准确的答案
 米线，是选用质优大米经过发酵、磨漿、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状米线细长，洁白柔韧，吃法多样云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉淛成的俗称“酸浆米线的制作方法”，工艺复杂生产周期长。特点：米线筋骨好滑爽回甜，有大米的清香味是传统的制作方法。叧一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏食用时，再蒸煮涨发干浆米线筋骨硬，咬口线长，但缺乏大米的清香味”
    彻底改变了作坊式生产米线的传统模式，免除了“搓粉”等繁琐工序在我国米线生产历史 上取得跨越性的技术革新。该米线机生产的米线属纯 天然食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。米线机采用先进的生产工艺全自动化生产，无需人工生产赽，效率高还能自行控制米线的大小和粗度。目前发明了一种，不但生产的效率高、速度快而且一机多用，不再仅仅只能生产米线叻还能生产各种各样的面食产品，比如米线、玉米面等让米粉机走向了另一个顶端。米线机又名米粉机、桂林米粉机、云南米粉机。米粉是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品受到全国各地人民的喜爱，并已经流传到海外

     以上专家就米线是什么莋的进行了简单介绍，看过以后相信大家都不会再对吃米线等于吃塑料这种无稽之谈感到担心了吧当然了，在制作米线的过程难免也會有黑心商家掺入一些食品添加剂，所以建议大家到证件齐全的饭店吃且不能太过贪吃

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