杨传老厨菜单价格家的饭菜家信得过？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-19 16:48 标签： 杨传老厨官网
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打算吃饭，想问问杨传老厨家的好吗？
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个人推荐的当然是这家啦
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。杨传老厨(瑶台大街店)电话,地址,营业时间,人均,评价,优惠,代金券,相册--百度糯米
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杨传老厨(瑶台大街店)
广园西路223号首层A11房
查看地图
营业时间：
11:00-21:00
还不错，就是不是胡椒猪肚鸡，是酸菜的j****r
质量一般吧，味道很一般，酸菜都没有E****r
骑士的态度很好 配送速度很快 给个大赞。谢谢骑士的风雨无阻！巨****_
点了两个觉得奥尔良的好吃点，可乐鸡翅没有奥尔良的好吃1****7
吃了很多次了，特别好吃，送餐员送餐速度很快，服务态度也好，给赞一个。语****冬
奥尔良腿排饭，每次必点的。合我口味！1****7
速度很快，很不错，吃了好多次了，希望这家店的图片可以上齐全，想看看其它菜色M****钧
赶快立刻马上速度给骑士秒好评！！！疯****7
挺好的。很多次吃了。只是味道每次都不一样。全****圈
送的超级快，十分钟内就送达了。不错1****5
太快了，感觉你们家的骑士是速度最快的，棒棒的1****5
不错，自从上次没筷子勺子之后现在都不用担心你们不放了小****烨
汤不错，速度也很快，就是香菇不是很好吃！B****7
汤里面竟然有纸。无语了。备注带点辣椒也没给1****5
这位哥哥很给力，天这么黑了还能如时送达，太给力了。1****0
猪脚饭不错，主要汤好喝。不过味精还是多了一些。w****7
快递哥哥很好哦！有礼貌，速度赞赞哒！童****漫
骑士很好，很快，还送到4楼上。1****7
挺好吃的，就是送餐单据跟我买单价钱不一样，单据便宜了，这我就不懂了？旺****啊
味道一般吧，不知道为何票据上金额少于我支付金额呢？支付了32元，票据上只有二十二元，就算加上五元送餐费也不对啊a****6
还是这么好吃，骑士的速度真快，下单才一会功夫就送到了！赞町****小
配送员很尽责。食物也一如既往的好。f****5
骑士服务态度很好 送餐速度很快 赞 饭菜呢就一般吧正****呐
14块的宫保鸡丁变成了12块的口水鸡s****7
和瓦罐那家有点像 不过比较优惠 但没有那么好吃吃过杨传老厨的美食吗？觉得怎样？_百度知道
吃过杨传老厨的美食吗？觉得怎样？
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这个杨传老厨的美食品牌，是杨井创立的。其出的瓦罐美食，瓦罐美食，得到了消费者的广泛认可了，吃起来，会觉得是一种享受。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。问去婵杨传老厨家吃饭好点？
请问：去婵杨传老厨家吃饭好点？
吃饭的话，要选择正规的店，这样才会对自己的身体负责，我是推荐你去了解下这家店的杨传老厨：能让生活慢下来的养生快餐 | 创生活
杨传老厨：
能让生活慢下来的养生快餐
如今随着生活节奏的加快，很多人在吃的方面会选择经济实惠的快餐来应付了事，但往往因此而忽略了营养二字。那有没有一种既营养又便捷的快餐呢？答案还真有，我们帮大家找到了。
| 视频时长5分27秒 |
*来源：《今日新看点》创生活板块
肥而不腻、香气扑鼻的梅干菜扣肉，滋补养生、浓香四溢的玉米排骨汤。如果我告诉大家这就是既营养又便捷的快餐，大家肯定会纳闷，这些菜品看上去似乎非常的普通。千万先别急着下定论，因为它们很特别。
从上至下依次：梅干菜扣肉，春笋仔排，酱椒鱼
《杨传老厨》创始人 杨井告诉我们，在杨传老厨里，做的是瓦罐饭、瓦罐汤、瓦罐菜、瓦罐粥，它的粥菜饭汤都是在大瓦罐里制作而成的。“它有几大特点，一是器皿上的特点，瓦罐它特别的容易去吸收里面的汤汁，就是把油的东西都吸收到瓦罐里面去了，然后它把里面的食材经过慢炖，小火慢慢地煨制，口味特别好，就是锁住了它的原汁原味；再一个就是在营养上面，它特别滋补。”
的确如此，将上好的食材放入特制的瓦缸中进行低温煨制，中途不加水、不开盖，确保的就是原汁原味。所以，与其说这些是健康快餐，倒不如把它们称之为一罐罐浓缩的养生精华来得更为贴切。
◆ 《杨传老厨》创始人杨井接受采访
“其实我们店里面所有菜，可以说都很美味。当然你要说我个人最钟意的是哪道菜，可能就是梅干菜扣肉，因为它具有代表性，就是具有江南代表性的一道菜。”杨井自豪的介绍道。
“用瓦缸煨出来的肉，比我们之前用锅烧出来的肉，更好地保留了肉它本来的那种香味，都保留在坛子里面了。而且这种小火慢炖的肉出来以后，就是教科书般的经典。首先你看这个色，色枣红，肉酥烂，真的是肥而不腻，入口即化。”
除了眼前这道点单率颇高的梅干菜扣肉套餐之外，马厨还向编导介绍了春笋仔排和酱椒巴沙鱼这两款同样美味的菜肴，身为吃货的小编顿时觉得，《杨传老厨》里的这些套餐组合，大厨们还是挺花心思去研发的嘛。
杨井说：“是这样的，我们有专门的研发团队对我们杨传老厨的菜品做研发。那么他的研发第一考虑的是什么？不是口味，是营养，第二个考虑的才是口味。那我们的这个厨师就包括后面的研发部门的一些厨师，他不是单单的就是做过几年厨师，他都有十几年，甚至一二十年的厨师经验。他通过到全国各地去寻找，去吃某些地方的特色，把它带回来，融入我们杨传老厨的菜谱里面。”
◆ 现场采访食客
记者：今天是第几次过来吃？
食客甲：第一次。
记者：味道怎么样，跟我们介绍一下。
食客甲：味道还可以，跟传统的那个饭店里面炒菜完全不一样，这个感觉，比较重视食材原来的那个味道。
食客乙：我今天点的是仔排。
记者：这个仔排跟我们家里面用锅炖的，或者用高压锅烧的仔排，口感上有什么不一样吗？
食客乙：家里面炖的话，因为它炖过以后烧出来可能比较油腻一点。这个就还好，烧出来没有那么油腻。
◆ 阿姨表示很满意！
看到这里，相信电视机前的你一定对这些瓦缸菜已经垂涎三尺了。不过不知道大家是不是跟小编一样，特别想看看这些深受食客们喜爱的美食到底是如何被制作出来的呢？闹，秘密就藏在眼前这两个大缸里面。
◆ 两个神秘的大缸
《杨传老厨》的杨师傅说，他们是把搭配好的汤、菜放到瓦缸里面去煨制的，“要经过2个小时左右的小火慢煨，然后把这个汤汁保持它一个原汁原味。”
记者：我们看到里面好像别有洞天，你现在是要把一层一层要按照一定的顺序放吗？有讲究是吗？
杨师傅：嗯对，这个有讲究的。因为它每一层火候都是不一样的，包括内外上下的火候都不一样，所以我们也要不定期地把每一层的产品给它捣腾一下。上面的要给它捣到下面，下面要给它翻到上面来，就让它受火均匀一点，这样就能保持这个汤品跟菜品的一个好的时间段。
从杨师傅的口中我们还得知，这个大缸里足足可以放150多个的小坛子。在两个小时的煨制过程中人绝对不能离开大缸，因为只有按照中火、大火、小火这样的温度去循环煨制食物，才能得到最佳的口感和最好的营养成分。
杨井说，他做杨传老厨的初衷，就是向大家去传递一种健康的理念。那么怎么健康呢？“比如说我们的汤，我们的汤都是通过一个半小时左右的煨制，米饭经过四十几分钟的煨制，菜品经过一两个小时的煨制，所以它是慢工出细活。那么我们杨传老厨就秉承这种理念，快节奏又不失营养地，带给更多的老百姓。”
相信这种需要小火慢煨的瓦缸饭菜汤，一定能给行色匆匆的食客们带去一份对健康养生的从容。如果大家想品尝到养生瓦缸菜的话，不妨可以抽空去位于绍兴市越城区迪荡新城的《杨传老厨》里品尝一番吧。
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