小笋笋干回锅肉的做法步骤骤图，小笋回锅肉怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-21 02:18 标签： 笋干回锅肉的做法步骤

简单回锅肉的做法  

  • 五花肉切片冷沝入锅煮沸去浮沫起开后用冷水冲凉。

  • 蒜苔切段（应该是蒜苗我买错了）
    热油下姜片炝锅下蒜苔（蒜苗）

  • 加入肉片炒匀下料酒生抽白糖豆瓣酱，炒开即可起锅

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买点卤肉配点调料和小菜，像炒菜一样炒！

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简单易学 回鍋肉的做法

猪后腿肉焯水去血水食材切好

油适量，热油放入切好肉片中火翻炒至肥肉出油。

放入豆瓣酱青椒，洋葱加入一勺酱油，两勺生抽翻炒3分钟

最后放入大蒜翻炒3分钟一盘美味的回锅肉就好啦！！

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冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）嘚地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽因尚未出土，笋质幼嫩是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点.
竹笋味甘、性微寒归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可開胃健脾宽肠利膈，通肠排便开膈豁痰，消油腻解酒毒；
主治：食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、[2]维生素,以及鈣、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素能促进肠道蠕动，既有助于消化有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉喰品它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

油焖囙锅肉冬笋的做法  

  1. 将冬笋剥开叶子削掉老皮老筋处理干净如图

  2. 切片，先将冬笋对半切然后从底部开始切薄片越薄越好

  3. 将切好的笋掉水沝开下锅煮3分钟。煮好之后过冷水冷却

  4. 将过水之后的五花肉切薄片，然后热锅冷油倒入五花肉当五花肉煸干，变成金黄色之后加入干辣椒倒入老抽生抽炒匀然后加入冬笋。翻炒均匀

  5. 最后开始调味加入鸡粉，青蒜然后出锅。

炒的过程中不要加一滴水五花肉最好是肥瘦相间的。冬笋切得越薄越好为什么加青蒜呢，是因为加入之后特别的香鸡粉我一直以来都是用香港买的家乐牌鸡粉。淘宝可以代購得到一大罐可以用一年。什么菜都可以加加入鸡粉之后味道真的会好很多很多。

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