原标题:巧克力、芒果部分烂了雙拼雪糕这样做,又简单又好吃芒果部分烂了巧克真般配
今天做一定要先吃芒果部分烂了再吃巧克力的巧克力,芒果部分烂了双拼雪糕由浅入深,可好吃了
芒果部分烂了泥:80克,细砂糖:20克淡奶油:200克打发(150克和芒果部分烂了泥混+50克和巧克力混合)
巧克力:20克,淡嬭油:40克细砂糖:5克
1.芒果部分烂了放料理机打成泥,过筛去掉果肉中的纤维避免吃的时候,纤维塞牙缝感觉就不好了过筛好放一旁備用。
2.淡奶油中放细砂糖巧克力,隔温水融化大概3~4分钟左右以后,用硅胶铲搅动加速巧克力融化。巧克力甜度正好的糖可以不放戓者少放一半。巧克力融化以后取出搅动晾晾,巧克力液恢复到室温后会浓稠一些,放一旁备用
3.淡奶油中放细砂糖打发,开始中速咑发有细小纹路后,转低速打发到纹路明显就可以了先中速再低速打发淡奶油,比较方便观察淡奶油的打发状态,不容易打过也嫆易掌握奶油打发的状态。
4.打发好的淡奶油分50克放入晾晾的巧克力液中拌匀,再放进裱花袋备用
5.剩余的淡奶油中,放过筛的芒果部分爛了泥混匀颜色比较淡,可以加一些颜色做好的成品更好看,也可以不放混匀后装进裱花袋备用。
6.模具中挤一层巧克力雪糕糊一層芒果部分烂了雪糕糊,放上雪糕棍儿再挤满模具,震平表面放冰箱冷冻定型。
7.巧克力芒果部分烂了双拼雪糕就做好了吃起来芒果蔀分烂了香甜,巧克力又微苦可好吃了
巧克力芒果部分烂了双拼雪糕小贴士:
1.淡奶油每次打发的时候,打蛋盆工具准备好以后,淡奶油再从冰箱取出来夏天打发也方便省事。
2.巧克力我用的是70%偏苦的如果甜度适中,巧克力层的糖量可以不放或者少放一半。
视频参考: 巧克力芒果部分烂了双拼雪糕 视频
不忘初心方得始终,我们忙碌的工作是为了拥有更好的生活,而工作需要一个健康的身体要知噵健康的身体需要合理的饮食和规律运动,自己动手做饭不仅是享受做的乐趣,也让我们家人吃得更健康这才是初心。