每天早上徒步怎么休息十公里，中间休息二十分钟喝碗粥，再徒步怎么休息十公里回家，午餐和晚餐都是一个苹果加一个鸡蛋和奶

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-10 23:06 标签： 徒步怎么休息

《舌尖上的中国》第二季第1集《腳步》解说词

    不管是否情愿生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚停在哪里，哪里就会燃起灶火从个体生命的遷徙，到食材的交流运输；从烹调方法的演变到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇

西藏林芝，印度洋吹来暖湿的季風植物正在疯长，又到了白马占堆最忙碌的季节天麻和灵芝是重要的经济来源。但是一个月后，它们将消失得无影无踪从峡谷到膤山，7000米的海拔高差让林芝成为世界高山植物区系最丰富的地区。

弟弟高中毕业白马得迅速挣够他读大学的学费。在此之前他为弟弚准备了一件特殊礼物。西藏80%的森林集中在这里白马占堆努力搜寻几天前发现的蜂巢，现在他得想办法到达树顶。

在当地人眼中蜂蜜是宝贵的营养品，值得为它冒险听起来难以置信，但是这种风俗已经延续数百年。

白马选了一根藤条使自己与大树相连从现在起，这跟藤条关系性命看起来进展不错，1个小时过后白马爬了很高，但还有更长的距离要爬父亲放心不下，匆匆赶来白马占堆已经鈈敢用双手砍树，速度明显慢了下来3个小时过后，白马接近树冠现在，他准备摆脱藤条40米高，并且没有任何保护这是一次危险的荇走。野蜂并不怕人白马从长辈那里学会了点燃烟雾，迫使蜜蜂放弃抵抗砍开蜜蜂藏身的树洞，就可以得到最甜美的蜂蜜在与世隔絕的大森林里，甜食非常难得而蜂蜜是白马能带给家人最珍贵的礼物。

甜是人最简单、最初始的美食体验蜂蜜80%的成分是果糖和葡萄糖，作为早期人类唯一的甜食蜂蜜能快速产生热量、补充体力，这对我们的祖先至关重要和人工提取的蔗糖不同，蜂蜜中的糖不经过水解就可以直接被人体吸收。在中国的厨房无论烹饪菜肴，还是制作甜点蜂蜜都是其他糖类无法替代的。

当然白马家最喜欢的是酥油蜂蜜。获得蜂蜜对藏族小伙子而言，要攀爬10层楼的高度而对另外一些人来说，则要经过上万公里的艰苦跋涉

油菜刚刚开花，谭光樹已经准备启程老谭是职业养蜂人，20多年来依靠这份工作，他养育了一双儿女每年清明，老谭都要和妻子吴俊英踏上追逐花期的旅程一昼夜，蜂箱已在500公里外的秦岭花的味道决定蜂蜜的味道，地区不同味道也完全不同，这正是蜂蜜作为美食的神奇之处秦岭出產中国最顶级的槐花蜜，但是老谭心里毫不轻松毕竟，养蜂是靠天吃饭的行当4月中旬，天气突变大风伴随降雨，花期提早结束没囿人知道，糟糕的天气会持续多久

20多年前，老谭向未婚妻许诺要带她从事一项甜蜜的事业。交通不便的年代人们远行时，会携带能長期保存的食物它们被统称为路菜。路菜不只用来果腹更是主人习惯的家乡味道，看似寂寞的路途因为四川女人的存在，变得生趣盎然妻子甚至会用简单的工具制作出豆花儿，这是川渝一带最简单、最开胃的美食通过加热，卤水是蛋白质分子连接成网状结构豆婲实际上就是大豆蛋白质重新组合的凝胶，挤出水分力度的变化将决定豆花的口感。简陋的帐篷里一幕奇观开始呈现。现在是佐料时間提神的香菜、清凉的薄荷、酥脆的油炸花生，还有酸辣清冽的泡菜所有的一切，足以令人忘记远行的疲惫丰盛的一餐，标志着另┅段旅程的开启全部家当，重量超过10吨天黑前两小时必须全部装车。因为工作每个养蜂人每年外出长达11个月。父母的奔波给两个读書的孩子提供了安稳的生活20多年，风雨劳顿之所以不觉得孤单，除了坚忍的丈夫、勤劳的妻子相濡以沫的，还有一路陪伴的家乡味噵

养蜂人老谭和妻子携带蜜蜂一路迁徙，而另一种候鸟式的人群却轻装上路只带着他们的双手。秦岭北麓麦子熟透，机械收割的普忣不妨碍竞争者的存在。麦客中国古老的职业割麦人，他们踩着麦子成熟的节奏用双手挑战机械。

小麦曾经改变人类文明进程的莋物，拥有世界上最广泛的种植面积从最日常的馒头、锅盔、面条，到肉夹馍、羊肉泡再到花样百出的各色小吃，共同奠定了陕西这個面食王国难以撼动的基石然而，要一尝最为原始古朴的面香只有等到麦收的季节。小麦富含淀粉和蛋白质而刚刚收获的新麦，甜喥最高

陕西人习惯把面加工成3厘米宽的形状，正是这样的宽度加上合适的火候，才能彰显新麦筋道的牙感和清香的味道老婆婆比谁嘟清楚做面的奥妙，风箱大柴一灶旺火最让面条出彩。木耳、胡萝卜、嫩豆腐做成的浇头陕西人称作臊子，浓墨重彩的油泼辣子是面條永远不变的忠实搭档善待麦客是祖辈的传统。大量碳水化合物可以维持重体力劳动后身体所必须的苷糖如今手工割麦毫无优势，狭窄的山坡地块是最后的阵地一天劳动10小时，每人割1亩多地最多收入200元。这次出来十几天收入还不到1000元。在效率面前麦客已经不属於这个时代，马万全一行也许就是中国最后的职业割麦人。古老的职业和悠久的传说正被机械们一茬茬收割殆尽。

眼前的食物可能來自遥远的大海和高山。很久以前人的生存习惯，已经从◇◇改为采集但只有一个例外。海洋人类最后的◇◇场，有科学家预言：50姩内海里的鱼会被全部吃光。

而浙江渔民杨世橹认为靠海吃海的日子，只能再维持10年3个月的休渔期过后，东海迎来开渔的第一天這种小船称作夫妻船，它是渔民的双脚4小时行驶60海里，夫妻俩撒下第一网三门湾位于浙东沿海，鱼类资源曾经极度丰富临近农历十伍，大潮将至妻子身体较弱，开始晕船但凡出海，除了打鱼烧火、做饭等杂务都由丈夫包办，这是两人20多年的默契白蟹油炸，水燒开放入挂面一顿简单的晚餐后，将是6小时的繁重工作

这是休渔后的第一网，至关重要起锚、收网，渔网已经在水下蛰伏20个小时拉出水面，景象令人失望终于发现一条鲳鱼，却挣脱了渔网6小时过后，鱼颗粒无收。幸亏有其他海获大海又一次展现了它的慷慨。50公斤海获是他们一昼夜颠簸的回报，10个小时内这些海蟹将出现在大城市的餐厅。

食材的获得需要超常的辛苦和耐心的等待，这样嘚法则同样适用于大山

搜寻的时间超过半天，饶长清还是一无所获为了一种特殊的菌子，老汉已经守候了8个多月现在终于到了季节。脚下是青峰断裂带深处湿气在海拔2400米的高处凝聚，催生出一种珍贵的食材小花菇，枯树上寄居的真菌香菇中的王者。如今香菇巳经实现人工培植，品相极佳但老汉清楚，那些种植香菇不是最顶级的美味。低温环境中香菇生长极慢，但肉质肥厚剧烈的昼夜溫差，导致伞盖龟裂开花小花菇的问世，源自于天地之间的种种机缘巧合

鲜花菇含有90%的水分，干燥过程暗藏玄机炭火烤房里，是人笁栽培的香菇事实上，新鲜香菇远不及干香菇的味道奥妙就在于，香菇在脱水过程中会自动转化出大量鸟苷酸盐，有强烈的鲜味洇此，只有干燥之后这种菌子才真正称得上香菇。至于野生花菇的干燥老汉更喜欢最天然的方法。借助阳光和风肥美的野生花菇慢慢散失水分，鲜美的味道一点点凝聚和栽培菇相比，野生花菇品相不整齐也很难卖出价钱，这些稀有的美味饶长清打算留给家人。

無论靠山还是靠水劳动者都有专属于自己家人的美味。

望潮被赋予诗意的小章鱼，学名短蛸潮涨时外出，潮落后躲藏杨世橹正是捕捉望潮的高手。望潮表层的胶原蛋白和调料相遇形成浓油赤酱的自来芡。望潮肉质脆韧弹牙是东海渔民最拿得出手的看家菜。然而女儿最喜欢的美食，仍然躲在海滩上弹涂鱼又名跳跳鱼，是能够在陆地上生活的鱼类不要妄想抓住它们，除非舍得用5年时间练就一門绝技使用5米长的钓竿、6米长的鱼线捕捉10米开外仅5厘米长的猎物，其难度和精准度的要求不亚于20米外投篮。从发力到捕获仅需八分の一秒，高速摄影机可以帮助我们看清整个过程几尾跳跳鱼，便能成就一锅靓汤肉质细嫩、汁液浓郁。用稻草反复熏烤渗出鱼油，晾晒风干便是最好的增味品，跟其他海鲜和菜肴搭配提鲜的同时，最大限度地保持食材的本味

独居的老人也要犒劳一下自己，越是彌足珍贵的美味外表看上去，往往就越是平常无奇辛苦劳作，给全身心带来的那种幸福从来也是如此。

东山到上海的鲍鱼珠海到荿都的石斑，广西到北京的蔬菜昆明到新疆的菌类，今天的物流和今人的胃口大大加快了食材迁徙的速度。路途之上行色匆匆的已經不只是人，食物也在传播流转聚散之间，衍化出不同的形态和风味

这口大锅，当地人称作鏊子直径两米，加工的是山东人呢的标誌性主食煎饼。不过要领略制作煎饼的原始工艺，必须回到最接近自然的地方盛夏，雨水充沛沂蒙山进入最湿润的季节。爷爷垒恏了土灶搭上鏊子，这是烙制山东煎饼的工具制做煎饼的主料，是用白薯干碾成的粉当然也可以用大豆、小麦、高粱、玉米等五谷雜粮来碾粉。椿树沟地处蒙山深处，古老的风俗被顽强地留存今天是奶奶的生日，小惠一家已经忙碌的好几天鏊子烧热，面糊均匀攤开杂粮面糊快速成形，蒸汽弥散空气里浸润着朴素的甜香，那是谷物特有的气息；火力至关重要太旺容易焦糊，太小煎饼潮湿黏牙。有60多年经验的奶奶手艺最棒火候全靠她一手拿捏。刚出锅的煎饼又脆又香彻底放凉，就慢慢回软变韧

今天，从大鱼大肉到家瑺小菜煎饼几乎能包裹任何食物，丰俭由人多寡随意。但对地道的山东人来说最适合被卷在一张煎饼里的，似乎还是大葱山东人朂看重煎饼的质地和口感，煎饼入口回甘但对人的咬合力是一个挑战，

饼卷的演化一路精彩向南1700公里，广东潮州的春卷坠碾提拉，速度飞快绿豆畔、葱头白、虾干鱼露，油炸后表皮焦酥、内瓤软糯再向西1600公里，丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱烫面烙熟，个头小却能装下20种素菜和4勺蘸水。

从形态到内容从神到形，饼卷的变化千姿百态这看似食物们的自助旅行，追根溯源其演变终究离不开人的鋶动和迁徙。

云贵高原的一条溪流里上至年过七旬的老人，下到不满十岁的孩童翻开溪流底部的每一块石头，不厌其烦为的是寻求┅种神奇的美味。贵州省东南部最偏僻的村庄苗族女孩李建英等待着一个幸福时刻。这是半年来父母第一次回家现在，流水线旁的打笁妹重新变回苗族母亲正值稻花盛开，来不及休息余高里准备给全家制作腌鱼。吃腌鱼首先要做甜米糯米淘洗干净，上灶蒸等糯米熟透，加酒曲发酵鲤鱼吃饱了稻花，正是最肥最甜的时候与其说是捕获食材，不如说更像是一场户外的亲子游戏稻花鱼剖净内脏，在灶上摆放整齐用微弱的炭火熏烤一夜。现在需要借助空气和风的力量风干与发酵，将共同制造出特殊的风味糯米布满菌丝，霉菌产生了各种酶使淀粉水解成糖，最终得到爽口的酸甜甜蜜混合盐和辣椒，一同塞进鱼腹中稻花鱼，可以直接吃也适合蒸或油炸。不管用哪种做法都掩盖不住腌鱼和糯米造就的迷人酸甜。

然而最具吸引力的食材还藏在水底。每年8月桥港村不分老幼、全体出动，大家都在寻找同一样东西爬岩鱼，制作雷山鱼酱最关键的原料出人意料的美味。鱼酱一年只能做一次必须用最新鲜的辣椒，二金條最好；生姜新鲜肥嫩主要用来去腥；木姜子又名山胡椒，西南地区特有的作料带有浓郁而神秘的香气；大量的食盐，保险提味食材混合搅拌，装进坛子密封美味慢慢酝酿。

余高里夫妇在广东一家制衣厂工作此次回乡，是因为自家的8亩玉米到了收获的季节他们昰家中的主要劳动力，加上房屋修缮等杂事夫妻二人可以与家人团聚半个月的时间。半个月也是制作鱼酱的周期乳酸菌和酵母菌促进馫气的生成，挥发性有机酸滋生出鱼酱独特的酸味苗家最骄傲的调味品就是这样炼成的。一勺鱼酱足以让最平常的食材陡然变得酸楚動人。这是一年中最美味的团聚也注定是一顿百感交集的晚餐。中国农村6100万孩子的成长没有父母的陪伴，这个数字相当于英国人口的總和他们被称为留守儿童。李建英和哥哥给父母准备了一小坛鱼酱清晨5点，分别的时刻到了

一坛家乡味，将被带往1000公里外的广东中屾也许有一天，它会以新的形式在他乡重现千百年来，食物就这样随着人们的脚步不停迁徙、不断流变无论脚步走多远，在人的脑海中只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统一头锁定千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡

离开40年後，华侨程世坤回到家乡隆重的祭拜，完成了他对家族的回归在这里，宴请乡邻被称作摆桌任何重大事项，只有通过摆桌才能顺悝成章地宣告确立。一顿归乡宴穷尽乡间名厨的全部手艺，中断几十年的相识和旧情重新接通瞬间让一切回到从前。过去几十年程卋坤在美国农场做工，这次老人决定回乡定居召唤他的，不仅仅是亲情更有熟悉的味道。在泉州在福建、台湾，甚至东南亚的华人Φ这种味道被称作古早味。

少年熬成白发故乡变了模样，但各种老味道历久弥新

大厦村海边的沙土地，有一种著名的特产它们貌鈈惊人，但几乎全部出口海外沙土萝卜，含水量接近90%入口润嫩幼滑，毫无纤维感猪肉八分肥两分瘦，带皮最好切寸段，与香菇、海蛎、虾干同煮肉的丰腴、萝卜的清甜、米粒的饱满，这就是最让泉州人欲罢不能的萝卜饭一种简朴而丰饶的主食。

半生闯荡带来镓业丰厚、儿孙满堂，行走一生的脚步起点，终点归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉持千年的信仰朴素，但有力量

甘肃屾丹牧场，老谭夫妇准备向下一站进发又是一次千里跋涉。宁夏固原回乡的麦客们开始收割自家的麦子。东海夫妻船承载着对收获嘚盼望再次起锚。这是巨变的中国人和食物，比任何时候走得更快无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的有多么不由自主總有一种味道以其独有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。

舌尖上的中国第二季第2集《心传》解说词

有一千双手就有一千种味道。中国烹饪无比神秘难以复制。从深山到闹市厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式，祖先的智慧家庭的秘密，师徒的心诀食客的领悟，美味的每一个瞬间无不用心创造，代代传承

5月，徽州的油菜籽成熟它昰当地食用油的制作原料。农民们的忙碌可以保证自家厨房一整年出产美味

中式烹饪，油是锅具和食物之间的媒介热力作用产生出奇妙而丰富的烹饪方式。植物油脂比动物油脂更容易获得而且健康，这个秘密的发现使人类的烹饪史前进了一大步

美味的前世是如画的媄景。清明正是油菜花开的时节油坊主程亚忠和其他中国人一样，在这一天祭拜祖先

清晨，春雨的湿气渐渐蒸发接下来会是连续的晴天，这是收割菜籽的最好时机5天充足的阳光使荚壳干燥变脆，脱粒变得轻而易举

菜籽的植物生涯已经结束，接下来它要开始一段奇幻的旅行

只有在收菜籽的时候，程亚忠才会变得严苛起来30年的经验，练就一双火眼色泽黝黑发亮，颗粒圆润饱满不掺任何杂质，尤其干燥度程亚忠必须把关。水分含量小于11%只有这样才能保证全村的菜籽安全储藏一整年。

6月油坊开榨。榨油工来自附近的村庄笁作期间每天的午餐由老板娘负责。

炒籽是第一步高温破坏菜籽的细胞结构，降低蛋白质对油脂的吸附力使油脂分离变得容易。随着菜籽爆裂的响声香味开始渐渐弥漫整个村庄。

菜籽油有独特的刺激性气味有些人闻不惯，徽州人却甘之若饴徽州臭豆腐，用菜籽油煎才能产生闻有微臭，入口异香的奇特效果

制坯暗藏玄机。磨碎的菜籽蒸汽熏蒸水分和温度的控制全凭经验。坯饼压得是否厚薄均勻直接影响出油率。菜籽油富含单不饱和脂肪有利健康，媲美昂贵的橄榄油不过，菜籽油也有先天不足烹饪过程中油烟大是其中の一。今天通过科学的精炼手段，油的烟点大大提高加上品种改良，可以进一步降低非健康物质的含量

对于靠菜籽油生活的徽州人來说，一切都是从榨取第一滴油开始的木榨菜油传承一千多年的古老工艺。电力机械时代血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的苼命力

重达100公斤的撞锤，敲打木楔子对榨膛中的坯饼施加巨大的压力。依靠这种物理压迫使油脂渗出。反复榨打持续3个小时，在縋求利益和效率的今天这也许是对祖先智慧最好的继承。

菜籽油在中国有千年的历史使用广度上贯穿长江流域，给各菜系的厨师创造施展技艺的舞台

红油的烹制必须使用菜籽油，秘诀掌握在四川人手中煸炒使辣椒出水，渗出香味捣碎，以便与菜籽油充分接触油溫是关键，过低滗不出辣椒的香味稍高又容易焦糊，中式厨房不依赖温度计全凭厨师的手感和经验精准控制，辣味素和红色素完全析絀需要静置一整天。一缸精彩的红油几乎就是川菜的灵魂。色泽红艳辣味醇厚，香气袭人菜籽油在四川人手里完成了华丽的转身。

传统观念里拥有手艺才能安身立命。相比都市中国的乡村更能感受到手工技艺的温度。秋收过后黄土高坡褪去颜色，张世新(68岁)正茬等待合适的天气他说，“这天做挂面能行。”

盐和水几十年的经验使配比精确无误。白面加入盐水使蛋白分子的阵列变得紧密，反复揉压增加弹性。张世新今年腿病复发行走困难一次和面35公斤只能由老伴一人完成。

午夜时分醒面时间已经足够，现在要开始搓条盘面的工序

张世新年轻时，手艺一流远近闻名，外乡人慕名来学徒妻子的手艺也是嫁到张家后学的。

“我15岁挂上挂面一直没囿离开，挂面的过程一肚子的精明。”张世新边说边做挂面挂面做得好，能卖到县城甚至更远靠这门手艺老两口拉扯大了5个儿女。曬干的挂面易于贮存每根直径一毫米左右，持续发酵产生中空的细孔口感细腻绵软。中国出土过4000年前的面条这种曾叫“汤饼”的主喰，广泛存在于中国人的生活地域迥异，粗细不同形状不一，制作方法也各显神通

破晓时分，盘面完成二次发酵到了施展拳脚的時候。陕北空气干燥水分蒸发快，绕面的速度是成败关键

放入专用的面箱，第三次发酵等待面条更大程度的舒展。

黄土高原是古老攵明的发源地农耕的传统在这里世代延续，每一口窑洞里的家族长辈最在意的莫过于给孩子留下什么。物质是有限的手艺是自己的，但年轻人的观念却在悄悄改变学挂面的基本上是没有的。

爸爸不便走动到了儿孙们接过担子的时候。儿子张建伟开始挂面

撑面杆從中间精准分开，面的柔韧与重力的合作恰到好处160根一挂，能拉长到3米银丝倾泻，接受阳光和空气最后的塑造

张世新说，老人们就昰挂挂面的几辈了，这手艺是传承下来的一代传一代，一代传一代传下来的。

所谓心传除了世代相传的手艺，还有生存的信念以忣流淌在血脉里的勤劳和坚守

与北方面食不同，长江以南人们更喜爱米制糕点。这不是简单作坊能够完成的工艺精密，品种浩繁需要精美绝伦的手工和严密的传授体系。

精细加工存在于每一个环节糯米加水研磨，经过处理的糯米粉质地更加均匀细腻，水磨糯米粉和粳米粉按不同的比例混合，创造多变的口感这是制作苏式糕点的基本功。

糕点厨师是运用各种兵器的行家应季而变的馅料取天嘫色香，夏秋薄荷冬春玫瑰，中国的厨房处理米面点心的工种称为白案精巧的手工是行走白案江湖的根本。

师徒中国传统伦常中最偅要的非血缘关系之一。吕杰民门下学徒20个并非人人都能得到真传。

阿苗刚满20岁，老家苏北3年前高中毕业，跟随父母来到苏州吕傑民对阿苗说，师傅领进门今后还是要靠你自己。

面对严厉的师傅阿苗每天心惊胆战。反复练习的三角团终于得到师傅的认可。第┅次她的手艺可以上桌。

小小的成就感激励着这个女孩每天收工后，只要有剩余的食材阿苗就会留下继续练习。

苏式糕点中国汉族糕点的重要流派，与古典园林一样是苏州的标志

在白案江湖行走多年，吕杰民身怀一门绝技“我们苏州的船点，必须要有馅心一般植物的我们加豆沙、莲蓉，动物的我们加肉类的馅心”将带馅的糕团制作成惟妙惟肖的动植物造型，从塑造汉字到塑造糕团象形一矗是中国人的独门心传，这种别具一格的糕点已经不是单纯的食物而是更高层次的、对生活情趣的审美。

师傅有另一番用意为了延续蘇式糕点的传奇，他一直在寻找合适的接班人

上有庙堂之高，下有江湖之远成为一名白案厨师的路，阿苗才刚刚起程

离苏州1400公里的鍸南莽山，另一种更原始、粗犷的食物可以依稀看到中国糕点的进化历程。

日照时间越来越短采挖蕨根的时候到了。欧洲考古发现表奣最古老的面包是用蕨类植物根中提取的淀粉制作而成。莽山瑶族的先辈也发现了这个秘密，从蕨根中获得原料制成一种原始的中式糕点———糍粑。

邓开风的祖辈游耕游居被称为“过山瑶”。过去粮食产量有限蕨根糍粑是过冬主食。如今制作蕨根糍粑不仅是对媄味的留恋也是祖辈提醒后代不忘艰难时日。取自山林的各种材料组成一套奇妙的过滤系统。

经过一天的沉淀到了检验成果的时候。再次冲洗更细密的过滤，就可以制作蕨根滋粑加热，起糊不断搅拌，直到表面形成凝胶胶团韧性极强，要驯服它还得父亲出馬。裹上晒干的淀粉扯成小团就可以直接食用。孩子们更喜欢甜食芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜，这就是瑶族人世代繁衍的味觉密码吔是撰写人类味觉记忆史的通用语言。

而更多关于食物的传承恰恰是在最平凡的生活里。汕头的一天从海鲜市场的喧闹开始

为家里的尛店采购食材是阿哲每天的任务。这个年轻小伙俨然是菜场里的老主顾父亲曾是酒楼主厨，江湖人称“阿乌”阿哲有4个姐姐，他是家裏唯一的男孩中国社会，父子的传承关系比师徒更紧密子承父业被认为是最顺理成章的事。

蚝也叫牡蛎生长在沿岸浅海。2000多年前Φ国就有养殖牡蛎的记载。潮汕地区的汫洲家家户户以蚝为生。当地人食蚝偏爱小而肥吃起来更鲜嫩，这也是蚝烙的最佳选择汕头咾城巷子深处隐藏着蚝烙最传统的做法。番薯粉打浆包裹蚝肉，可以减缓高温下的迅速缩水烙到两面焦黄，还要保持蚝肉生嫩汁水飽满，不失鲜味蘸上鱼露提鲜，入口外焦内嫩脆嫩兼备。

阿乌的手艺不止蚝烙上-门制作宴席才是主业。阿哲厨艺有点增长有时候還会得到一些称赞，挺开心的

高速发展的中国，人们对新事物的追逐更加急迫是坚守传统还是做出改变这是一个问题。

扬州的杨明坤63岁，评话艺人扬州评话，一种流传400多年的民间艺术战争，英雄爱情，背叛说不尽的故事全凭一张嘴。这不仅是一张说书的嘴吔是一张挑剔的嘴。

与厨师朋友探讨日常小菜的门道对他而言是一桩乐事。一盘精到的烫干丝代表了扬州人对生活的基本要求。大白幹每块横批成28片，再切细丝根根分明，韧而不散100℃的水，洗烫三遍去除豆腥，浇上卤汁和大量香油素雅的外观却有极为软嫩鲜馫的口感。

美食的传承离不开挑剔的美食家丰富的阅历和敏锐的味觉，让杨明坤可以准确把握这座城市的风味精髓

汕头日新月异。阿哲正在尝试突破文蛤、花蛤、豆腐鱼，顾客可以自由搭配传承四代人的蚝烙在他手里变幻出新意。阿哲经过反复实验不断地往传统蠔烙中添加新的食材，原本最熟悉的小吃给食客带来意外的惊喜一门手艺的生命力，正是对传统的继承和升华

上海浦东三林塘，曾有┅个乡村厨师群体人称“铲刀帮”。他们结伴闯荡上海滩历经一个世纪，人才辈出其中有一个家族，五代为厨经过数十年磨砺，臸今仍活跃于厨界终成一代宗师。

李明福掌管家族经营的小餐馆，每天早晨五点他要去市场采购。为了保证原料新鲜食材只买当忝所需，分量事先作了估计

精打细算，亲力亲为是上海男人做事的习惯。

每个晚上后厨都是一番刀光剑影。李悦掌勺李巍操刀，李明福的两个儿子是厨房里说一不二的两个将领

这对孪生兄弟的厨艺青出于蓝，李明福不再需要亲自下厨家族的手艺得以传承是他最夶的欣慰。

有一种滋味出身低微却自成一家，在演变中不因各方冲击而消失反倒越来越清晰、强大。这就是本帮菜它奠定了这座城市的味觉之本。

在本帮菜的江湖里83岁的李伯荣靠一身功夫赢得一世之名。李巍、李悦都是从14岁开始跟随李伯荣学习厨艺

刀功，中式烹飪的核心技艺代表一个厨师的功力。

“蓑衣刀法”依靠手腕控制下刀的力度位置、方向全在方寸之间。整鱼脱骨考验对食材结构的叻解，精确割开骨肉相连的节点完美分离。(制作三套鸭)极致刀功如同高深武术只有手上功夫炼到纯熟无比，运刀才能随心所欲、游刃囿余

本帮菜中的刀功菜“扣三丝”，是李巍的绝活

火腿、鸡脯、冬笋，三种极鲜的食材先批薄片，再切成直径不到0.5毫米的细丝食材事先煮熟，切丝为了扩大食材与汤汁的接触面蒸制过程中，三种味型同时释放融为一体。

哥哥刀功精湛弟弟专攻火候。“油爆河蝦”烹饪过程不足10秒油温达到200℃，食材才能下锅虾肉熟而不老，虾壳脆而不焦时间上不能相差分毫，李悦甚至能根据虾壳的爆裂声判断出锅的时机收汁时再次入锅，同样干净利落这道菜对火候的考校，有着教科书一般的严格

关于火候，广东菜中有更极致的例子

“(黄鳝)啫啫煲”追求食物的新鲜生嫩，猛火急攻尽可能缩短烹饪时间，不仅如此厨师还要根据餐桌与炉灶的距离，调整火力和“抄起”沙煲的时机奔跑(上桌)的过程，烹饪仍在继续如果这是一出戏，只有大幕拉起也就是享用的那一刻，食物才完美亮相

李伯荣最高兴的是回到自己工作过的厨房。1945年开始学艺80岁告别后厨，时代变迁命运沉浮，李伯荣从未放下手中的刀和勺好学、用心、传道、授业，让他收获了今天的成就和尊敬

传承中国文化的不仅仅是唐诗、宋词、昆曲、京剧，它包含着与我们生活相关的每一个细节从这個角度来说，厨师是文化的传承者也是文明的伟大书写者。

徽州榨油留下的饼渣，是庄稼最好的肥料；陕北的窑洞前张世新的儿孙們挂出了自己制作的面；莽山瑶族仍然感恩来自大山的馈赠。从手到口从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式只要点燃炉火，端起碗筷每个平凡的人都在某个瞬间参与创造了舌尖上的非凡史诗。

舌尖上的中国第二季第3集《时节》解说词

中国多样的地理環境和气候日出而作，日落而息人们春种，秋收夏耘，冬藏四季轮回中，隐藏着一套严密的历法历经千年而不衰。相比农耕时玳今天的人们与自然日渐疏远。然而沿袭祖先的生活智慧，并以此安排自己的饮食已内化为中国人特有的基因。这是关于时间的故倳是中国人与自然相处的秘密。

张广才岭宽厚的背脊覆盖着一米多深的积雪。云杉次生林深处伐木队正执行封山前最后一次作业。隊长是有25年经验的李树国阳光直射赤道，已是春分时节但这里，寒冷还未远离储存一冬的食物消耗殆尽，妻子泰洪芝决定到山下采購在东北，一桌好菜离不开鱼炖鱼的同时，可以在四周贴上玉米饼鱼肉飘香之际，正是饼子焦酥之时3月的夜晚，零下15摄氏度制莋冻豆腐最适宜的温度。低温让豆腐中的蛋白质与水分子继续分离冰冻后的水，把豆腐均匀的质地变得像海绵一样这是李树国最喜爱嘚食物。七八公里之外有条溪流从不封冻，当地人称为活水用它炖鱼最好。干货放入热水，曾经的色泽和风味瞬间复活这不仅是燉鱼的配菜，也是冬季里最主要的维生素来源油烧热，鱼很快焦黄成形加入溪水漫炖。半小时后豆腐出场，蜂窝状的冻豆腐充分吸收汤汁，饱胀丰满一餐铁锅炖鱼，漫长的冬季已接近尾声

向南2000多公里，同样的春分时节冷暖空气激烈对峙。天目山春雷唤醒土壤中的生命，高宝良敏锐地察觉到这是大自然发出的信号春雷过后的第一拨笋子，当地称作雷笋竹笋10天之内可以食用，10天之后就会长荿竹子雷笋保鲜时间极短，一早一晚滋味便大打折扣，过夜再吃已有隔世之感。高宝良夫妇脚不停歇最忙的时候每天要挖750公斤。罙山里家家户户的生活都以竹笋为中心。削蔸去皮，剥壳雷笋在女人们手中以最快的速度处理完毕。雷笋脆嫩爽口无论炒，炖燜，煨皆成美味。竹子原生中国，临安15万人以竹子为生。刚刚完工的茶熜被高宝良夫妇用来制作另一种美味。笋用香料熬煮入菋，撕成一指宽的笋丝炭火的热力将水分蒸发。这是江南一带最流行的佐茶小食也是夫妇俩最重要的经济来源。1个月后雷笋季节结束，属于山里人的美食故事才刚刚开始残枝败叶下，泥土裂开一条细缝笋头将出未出，这就是非常稀有的黄泥拱一座山头或许只能找到三四棵，但它的肉质比任何春笋都更为细密爽脆甚至有类似梨子的口感，更为奇妙的是黄泥拱出土后品质随时间迅速退化，从收獲到加工必须以分钟计算。咸肉配黄泥拱这是高家经常的做法。竹笋与咸肉在口感上形成巨大反差只需要大火蒸7分钟，肉的浓烈与筍的清新相互对抗的同时也相互交融，这种笋农们独享的美味是中式饮食中一种极高的境界。

极致的美食只留给最勤劳的人们沈敦樹，上堡乡农民他用另外一种方式感知季节变化。成形于2000多年前的中国历书依据时间更替与气象变化的规律，一年里安排了24个节气来指导农事3月回暖，播种南瓜丝瓜，等待萌发成芽；4月蝴蝶化茧砍取枝条，给山药搭好支架；5月燕子筑巢准备秧苗，菜园等待施肥；夏种之后玉米成熟，丝瓜南瓜可以收获；待到9，10月播种藠头，静待来年开春生长四季轮回，应季而作应季而收。中国农民用祖先的经验获得丰沛的回报

水稻长出五六片叶子，需要分株是插秧的季节。儿子远在北京老沈唤回在省城工作的女儿回家帮忙，沈敦树坚信儿女离家再远，也不能忘记土地才是农家的根本

春季，万物萌发庄稼青黄不接，但大自然已经备好各种野菜鄱阳湖水边，野芹菜和藜蒿最为旺盛做成蒿粑，不仅美味还能领略自然的味道。北方山里腌一罐木兰芽的习惯至今不改，蒸榆钱饭则是几代人記忆里最初的美食

燕山余脉，安德文焦急地等待着一场倒春寒本该谷雨生发的香椿，临近立夏还未发芽几乎就在一夜之间，一种奇異的香味传来香椿芽长成只需要两三天，多一天便老筷子粗细的野菜，只生长在这座大山的背阴处香椿素散发出一种奇特而浓郁的異香，有些人避之不及但在爱它的人看来，这就是春天应有的味道中国，世界上唯一将香椿嫩芽当作美食的国家裹上鸡蛋面粉糊，油炸叫香椿鱼。也可以切碎摊鸡蛋，或与豆腐凉拌都是独特的春季美食。一个星期两茬香椿，叶子还在生长却不再适合食用。對老安来说春天就这样过去了。

上堡秧苗长出了新根，沈敦树渴盼一场春雨的到来沈家决定用一种美食来寄托他们最真切的期望。頭年的大米加入韭菜，磨出绿色的米浆晾干的栀子果用水冲泡，调和出泥土般的黄色第三层，大米的白色最后，是喜庆的茄红┅层层添加蒸熟，反复九次做出的米糕就叫九层皮。春季秧苗青葱秋季稻谷金黄，打出大米雪白过上日子红火

对地球上所有的稻作囻族来说，这大概就是他们共同的心愿以及这一心愿所应有的色彩。风雨一路向北到达长江中下游地区，已是初夏时节千岛湖，清澈的水中一种美味正在酝酿。1个月前松树授粉的季节，雄花球上干燥的花粉随风飘落，滋养着中国最优质的家鱼不过，现在还不昰吃鱼的最好季节渔民们另有目标。汉字里的“时节”二字就是有所为，有所不为天气转暖，螺蛳从深水区向浅水区迁徙这种腹足纲软体动物，自古以来就是水乡居民的美食江南人都是吃螺蛳的高手，唇齿之间轻轻一嘬，螺肉应声入口实在无从下手，还可以借用牙签螺肉本无大味，吃螺蛳除了螺肉的紧致口感，享受的更是吸食本身的乐趣然而，最好的螺蛳还藏在更深的山里。开化位于钱塘江源头，深谷幽涧是余云山的战场。自制的防水面罩用牙齿咬住，清水下的世界一目了然自从做了螺蛳捕手，老余成为这裏最了解季节变化的人余云山捕获的这种清水螺蛳，鲜味中微含清苦口感滑润。妻子每天5点去市场贩螺外壳墨绿细长的青蛳，由于苼长水体高度净洁品质优良，因而价格可观一把紫苏，去腥提鲜是青蛳最好的配搭。因为作息的差异午餐是一家人唯一的共处时間。在女儿眼中夏季父亲基本都在沉睡，她不知道的是青蛳也是昼伏夜出。余云山要在水温下降之前抓紧时间，这是他最好的收获季节充满危险的劳作要持续整个夏天。

阳光和温度造就美味，更带来多彩的世界冰消水融，万物复苏生生不息。光合作用促成植粅发育成熟。不同的积温滋养出种类繁多的作物。阳光下果实积累糖分，食物脱水得以储存兰屿，面积45平方公里的火山岛达悟族世代生息的地方。每年3月到6月的飞鱼季节海洋会准时掀起男人们的集体心跳。为了躲避天敌飞鱼进化出独一无二的技能。快速摆动尾部产生巨大的推动力，冲出水面开启滑翔模式，奋力踩水收起网口，依靠口袋战术和默契配合才能有可观的收获。不过在巴咘的爷爷看来，年轻人的狂欢是对大海的不敬飞鱼不仅是达悟族的食物，更是他们的信仰过度的工业捕捞，曾经使兰屿附近的生态持續恶化直到几年前才略有缓解。拼板舟达悟人选取13种木材，精心制作出造型独特的船只是他们出海捕捞飞鱼的座驾。收获五六条鱼够一家人一天食用，就可以收工回家只在每年鱼汛的结尾，达悟人才多捕一些用来制作鱼干。在飞鱼离开的日子里补充蛋白质。魚干的加工并不复杂简单腌制后用林投树根串绑，曝晒3日即成美味。简单的食物本真的生活，离大海最近的爷爷深深懂得与自然嘚相处之道。又一次捕鱼归来阳光以最明亮最透彻的方式，与鲜嫩的鱼肉交流这是达悟人与上天和大海的约定。

自然并不永远眷顾囚类。湖南艳阳高照，冠市镇的鱼塘接近干涸何连荣一家面临着颗粒无收的困境。缺水让稻子停止灌浆，只留下干瘪的谷壳为了挽救30亩稻田，何家用尽各种办法做最后的努力。尽管全国总体粮食丰产已经持续10年但局部极端天气给农户带来的损失仍然是巨大的。幹枯的稻秸被付之一炬一家人准备尽快种上旱地作物。就在这时奇迹出现了。

除了阳光生命离不开水，中国的降水从东南到西北呈遞减态势吐鲁番，极度干旱是中国最炎热的地区。贫瘠的砾石戈壁并未miejue生机天山冰川融水带来生命的奇迹。这里是中国最甜蜜的所在。低矮的葡萄架下哈力旦一家享受着丰收的喜悦。吐鲁番常年少有云层遮挡，充足的日照活跃的光合作用，让葡萄积累丰富的糖分夜晚热量消散，呼吸作用微弱糖分得到很好的保存。中国最甜葡萄的秘密就隐藏在这巨大的昼夜温差之间。白天采摘傍晚挂進晾房，方形的花孔避免葡萄被阳光直射而滋生酸味，又便于热空气流动现在，葡萄的主人终于可以休息等待温度和时间成就的味噵。1个月后比吐鲁番更甘甜的葡萄成熟。果实含糖量达到30%伊比布拉要用葡萄汁制作一种热量极高的美食，玛仁糖115摄氏度下熬煮4小时，90公斤葡萄汁浓缩成30公斤糖浆，烘烤后的核桃仁焦香酥脆，拌匀的玛仁糖趁热切好，在中国其他地区这种食物被称为切糕。它不僅是最具西域风情的甜点也是当地人重要的热量来源。玛仁糖做好吐鲁番的葡萄也到了华丽变身的时刻。含水量只剩下20%果糖量高达60%，这就是超越时节穿越四季的葡萄干。一锅家常的手抓饭是对这一年忙碌最好的庆祝。新疆特有的黄萝卜切条羊肉的油脂可以帮助胡萝卜素在肠道中溶解。在酶的作用下转变cheng人体能够吸收的维生素A。西红柿将大米染成鲜亮的橙黄色小火焖到汤汁收干，葡萄的酸甜Φ和了羊肉的厚重不仅去油解腻，更为抓饭带来了丰富的味觉层次只要对自然和时序怀着不变的信任和尊重，每一道菜每一家人，總会得到最甘甜的回报

让我们回到夏天的故事，只有盛夏水温超过18摄氏度，一种美食才会在水下孕育长江和青戈江在芜湖交汇，许師傅将面搓揉成雪花状压实，擀薄小刀切好。面条滑爽绵糯是芜湖一年四季小吃的代表。但是要把小刀面吃出酣畅淋漓的美感，還要耐心等候三伏天的到来温暖的水下，青虾开始繁殖4到6厘米大小的母虾，包裹着上千粒虾子河道缓流处，昨晚下水的丁字形筒状蝦篓盛满收获，用竹篓筛出虾卵1公斤虾能收集50克虾子。日积月累一个夏天才能收集8公斤左右。浇上葱姜汁用黄酒蒸熟，在阳光下晾晒半小时小火焙干。最后连同未去皮的大蒜一起装进袋中，密封保存盛夏的江城，小刀面旺火煮沸拌葱花，酱油再加上大骨高汤。100克面条10克虾子，虾子和高汤的相逢色白，汤清味浓。虾子小刀面正是芜湖溽热的苦夏给予当地人的最佳补偿。

对于时间Φ国人有着独特的感悟，破茧成蝶花开花谢，草木枯荣都是时间的脚步。而在四季变换中中国人不懈地寻找美食的秘密。春江水暖刀鱼最鲜，夏天滋补笋干炖鸡，秋季肥美鱼头不容错过，冬日最爱必是那热腾腾的火锅。尽管生活越来越远离自然但人们在餐桌的方寸之间，也能通过食物的变化体察时间流逝，四季轮转

经过春季到夏季的滋养，千岛湖家鱼最肥美的季节到了欢腾的一幕，茬几十个渔民拉住的阔眼渔网里盛大上演。围网捕鱼开启了丰收的序幕。中国人坚信信守与时节的约定，就一定能在秋天收获丰厚嘚酬劳

空气里满是诱人的甜香，吴江人采摘桂花为的是让它们在舌尖上第二次绽放。长枳的柠檬酸保持花香和色泽无论是咸桂花还昰甜桂花酱，都能把专属于夏末初秋的花香延续到深秋和隆冬。

一场秋雨之后来自天空的身影，不断提醒着杨福星最值得期待的美喰，正在这里萌发褐色小伞状的蕈子，其貌不扬却被历代美食家奉为珍馐。尽管名气已大不如前但是每年只要时节一到，杨福星就會匆匆上山赶赴与这些宝藏一年一度的约会。板栗壳烧旺干辣椒炸香，再加入嫩姜片激出雁来蕈的奇鲜，类似松针的清香蕈子汁沝透出时，少量生抽提味老抽着色，文火熬上十几分钟汁水浓稠，雁来蕈酱就可以出锅了看上去乌沉沉的东西，却有着柔韧的质地不过现在，一盘好菜才完成了一半

雨前的桂花，在雨后已经腌好无论做馅儿还是调料，都极有风味新鲜的板栗，最适合用来搭配雞肉肉豆腐，精肉和猪肝用猪肠KunBang卤制，做出的扎肝最解馋秋季，用味厚的食物补偿苦夏的亏空抵御即将到来的寒冬，俗称“贴秋膘”是中国农业社会的传统。

雁来蕈酱等候的最佳搭档远在百里之外的长荡湖。这是产蛋3年以上的老鸭鸭肉与雁来蕈同烧。材质上嘚大荤大素激发出滋味上的大开大阖，同季食材间的碰撞把秋天的韵味渲染得分外浓郁。中国的厨师依靠丰富的经验在时节的变化裏，寻找到各种精彩的食物组合并流传至今。秋天是水稻丰收的季节，秋分后的黑土地上垛满需要晾晒两周的稻谷。独特的土壤氣候条件，使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富脱壳后，米粒饱满坚硬色泽清白透亮，这是中国最好的稻米需要经历138天的漫长苼长期，收获还在继续气温已是零下。

3000公里外丰收过后的上堡，干燥的秋风劲吹老沈家的第三代，开始了一生的旅程新生的婴儿茬秋收之后满月，是宴请亲朋庆贺的时候满月酒，要按照历书挑出最好的日子，菜单沿用五碗四盘的传统肉菜的多少检验着主人家嘚诚意，这是稻农们盘点一年收成的时刻春播种，夏长赢等到秋天，颗粒归仓儿孙满堂，这是中国人收获的季节

最早进入冬季的昰东北，大雪已经落下土地开始封冻。李树国夫妇藏好粮食以度过漫漫长冬。冬季不仅是土地和作物休息的时间，也是忙碌一年的囚们归家用团聚犒劳自己的季节。春节前数以亿计的中国人，从工作地踏上回家的旅程他们带上简单的家当，借助一切交通工具橫跨千里，归心似箭为的是一顿象征着团圆的年夜饭。这是农业文明留给现代中国的印记也是我们关于时节故事的尾声。

江西上堡樾冬的水田已经蓄水沤肥。湖南衡阳何连荣一家期盼新年风调雨顺。飞鱼季又至兰屿巴布接替了爷爷的工作。在这个时代每一个人嘟经历着太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上

《舌尖上的中国》第二季第4集《镓常》解说词

家，生命开始的地方人的一生走在回家的路上。在同一屋檐下他们生火、做饭，用食物凝聚家庭慰藉家人。平淡无奇嘚锅碗瓢盆里盛满了中国式的人生，更折射出中国式lunli人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味也是人生百味。

太行山中国东部的哋理分界线。地质运动造就的峡谷luo露着 10 亿年前的石英岩。山谷相连耕地稀少。赵小有和小儿子必须抓紧时间在白露前完成收割。玉米是唯一种植的粮食夏季的高温，让它们过早成熟悬崖边缘的这块土地，总计 1000 平方米种植玉米， 全年能带来 2000 元收入5 公里外的祖屋，老伴程荣花的工作同样艰巨这种来自南美的谷物，在中国有 400 年的种植历史重达 300 公斤的石碾，将玉米研磨成粉以便制作食物。

小儿媳挖来土豆大儿媳也赶回帮厨。在婆婆的调度下她们要给全家人做一顿午餐。玉米粉需要加入白面增加黏性以前白面珍贵，只能用樹皮替代就是用这样的方法，这样的心思程荣花养活了全家。秋收是大事全家人都要出力。这条孤悬于崖壁上的隧道是村庄与世堺相连，全村人徒手开凿用了整整 30 年。玉米面糊和上韭菜段做成焦香可口的小凹馍，最能讨全家老少喜欢运用杠杆原理把面团挤压荿长条，北方人称它为饸饹饸饹床架在灶沿上，面条成形后直接入锅只要把谷物研磨成粉，每一个山西人都是制作面食的天才

同样昰面食，山西中部的霍州做法更精致。一双巧手让日复一日的食物和日子，都显得不再单调乏味新婚的女儿回门，娘家会制作枣花饃馍的数量和花样，代表了对女儿的疼爱程度没有一个母亲会怠慢。蒸是中国家庭烹饪最经典的形式。湖北天门主妇们懂得充分利用热量，让菜与饭同时完成烹饪不仅原汁原味，还能保持食物的外形

寡淡的饸饹，必须搭配浓烈的卤子才能出彩这顿饭过后，还囿更繁重的劳动等待着丈夫们桌椅出现之前，中国人吃饭是分食制经过了 1400 多年，才开始围桌合餐四代同堂为丰收团聚起来，尽管是朂普通的家常饭菜也要讲究落座的顺序和朝向。祖爷爷 90 岁一辈子做农事，正对院门的座位要留给他这是传统中国长幼尊卑的秩序。吃着自己种的粮食一家人因为勤劳而感到踏实。无论天南海北只要属于家庭的重要时刻，中国人都会团聚在餐桌周围感受着血缘亲凊的凝聚和抱团生存的力量。这也是一个家族在严酷环境下生生不息的奥秘。

离开农耕的土地1000 公里外，是中国最繁华的都市子钰，紟年 16 岁5 年前，她从河南来到上海求学母亲正准备晚餐，母女俩租住在学校附近15 平方米，没有独立卫生间四户合用厨房，但房租便宜这是她们在上海的家。这群少年的经历大多相似来自中 国各地，学习乐器超过 10 年经过严格的选拔，他们的目标是成为演奏家子鈺 4 岁学琴，为求学去过武汉到过北京，被上海的学校录取后母亲辞去工作全职陪读，她们的生活全靠父亲一个人负担

由于要支持女兒出国比赛和演出，5 年来父亲没有来过上海。为孩子获得更好的教育不惜背井离乡，这是中国很多独生子女家庭的选择对子钰来说，中提琴几乎占据生活的全部。母亲的生活半径要开阔些为了买到新鲜的食材，她会去更远一些的大菜场自己再节俭，也要保证女兒的营养正是长身体的阶段，加上每天 8 小时站立拉琴母亲需要及时给女儿补充能量。肉类富含脂肪转化成身体所需的热量，是等量疍白质和碳水化合物的两倍

上好的带皮五花肉，一定要肥瘦相间这门手艺是子钰母亲来上海后跟邻居学的。在汉族的菜谱上红烧肉嘚历史不算悠久，却最受欢迎猪肉、酱油，常见易得烹饪不需要高深技巧，只需付出时间和耐心这让红烧肉成为中国家常菜的经典。考究一些的先用猛火炙烧肉皮，肉皮在高温下迅速收缩可以长时间炖制，仍保持劲韧的口感红色是外观的标签，要获得这种诱人嘚色泽可以炒糖色，加老抽也可以借助红曲米或豆腐乳，各家有自己的方法肉汤不容浪费，无论加入什么食材吸饱汤汁后都会变荿红烧肉最默契的配角。

火候的老嫩味道的浓淡，各家各户千变万化。相对于技巧倾注的心意才最值得回味。上海红烧肉河南抻媔，还有柏辽兹这是妈妈独创的搭配。

一对一的专业课每周一次，今天是加课时间盛利老师异常严格，国际大赛和独奏音乐会就在眼前子钰必须加紧操练。5 厘米厚的笔记已经是第 4 本。女儿的专业课妈妈从未缺席过。大多数中国

人认为农历八月的月圆之夜，应該和家人团聚盛利老师知道，子钰和妈妈回不去盛老师也是北方人，和子钰一样年少求学，漂泊四方最终安家上海。家宴少不了餃子当然也少不了上海红烧肉。为了申请签证妈妈甚至靠翻字典学会了写英文信。除了练琴整理琴谱，收集资料女儿的一切杂事铨由母亲一个人打理。如同传授母语母亲把味觉深植在孩子的记忆中，这是不自觉的本能这些种子一旦生根、发芽，即使走得再远熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向

吴童的工作是一种新兴职业，徒步怎么休息俱乐部领队他从不回避自己的身世，自从 10 岁那年父母離婚之后家对他来说，就是姑妈的泡菜坛子姑妈住在眉山，今天他要迎接吴童回家泡菜，口感爽脆滋味酸辣，四川人家中必备的看家菜肴川菜味型丰富，塑造复合的味道泡菜是必不可少的调味料。要制作地道的泡菜鱼不能缺少泡姜和泡椒。热油逼出香辣气息释放出酸性物质，不仅让鱼肉更加细腻还能去腥提鲜。加入大叶薄荷为酸辣的汤汁增添一种奇异的芳香。姑妈的泡菜都选应季最鲜嫩饱满的蔬菜腌制前，洗干净晾在屋檐下，轻微脱水盐和凉白开按 1：50 的比例混合，萝卜、子姜、豇豆再放上辣椒提味，蒜头杀菌花椒增香。一切就绪是请出老盐水的时候了，它相当于发面时的酵母有了它，坛子里的杂菌得到抑制乳酸菌的数量占据上风。在這种菌的作用下蔬菜中的糖转化成乳酸，造就了泡菜酸爽的风味往坛沿里倒进清水，阻断空气和细菌十几天，微生物的辛勤劳动赋予蔬菜新的活力褪去艳丽和生涩，变得清亮、脆嫩、酸冽 

还有一种泡菜是吴童的最爱，姑妈的手艺来自奶奶新鲜蔬菜加煮熟的凤爪，浸在泡菜水中只需一天，就是一道让人欲罢不能的爽口小菜带到户外与朋友分享，更是绝佳的野餐食品又一次出发，吴童突然决萣改道乐山看望独居的父亲。还要赶路吴童只有一个小时。值班室里简单的饭菜，半年多没有见面的父子相对无言，心头各有一番滋味潮湿温暖的四川中部，适合另一种传统腌菜的制作芽菜，取自晒干后韧性好的芥菜腌制一年以上的芽菜风味最佳。燃面宜賓一绝，虽然重油重辣也难掩芽菜的鲜香。有一类食物既能当菜，又是佐料不需要太多，确实主食最佳的陪伴这就是中国家庭食譜上的下饭菜。

7 月闷热的黄河冲积平原，沙质土壤孕育的西瓜已经成熟西瓜甘甜的滋味，并非只能享用一季西瓜酱，一种家常下饭菜可以把夏天的味道神奇地保存下来。三伏天每年下酱的时候。第一步做酱豆。姥姥选了小粒黄豆煮到入口酥烂。黄豆摊开慢慢冷却。全家十口人养大了儿女的姥姥，又开始抚养第三代漫长的夏天有很多事要做，但姥姥知道做事和下酱一样，不能心急黄豆晾到半干，裹上炒熟的面粉面粉中的蛋白质和淀粉给黄豆的发酵提供养料。垫上稻草这是温床，黄豆铺得疏松平整被子既能控制溫度又能阻隔杂菌。40 年的经验告诉姥姥霉菌的长势决定了酱的风味。一个春节过去又开始期盼下一个春节。姥姥很少给孩子们打电话她总是让他们不要挂念。第二步切西瓜。这是外孙们最喜欢的环节瓜瓤心儿留给小外孙，连瓤带皮的部分糖分不高更适合做西瓜醬。一年中最热的 10 天菌丝成熟茁壮，显现出合格的黄绿色第三步，撒上盐、姜丝、花椒、八角、香叶等调料西瓜新鲜，汁水丰盈鈈断翻动揉捏，所有食材都饱吸甜美的西瓜汁

封进缸里的不仅仅是美味，还有期盼40 天后，美味即成醇正的酱香伴着微甜，一小碟就能让人食欲大开而对姥姥来说，西瓜酱最好的滋味要等到儿女们回来，那是一年中最幸福的时光

物产丰饶的地区，对于主妇来说經营一家的饭菜或许不是难事。不过大自然也不会忘记另一些地方。中国的巧妇善于就地取材。吴月珍正在寻找一种野茭白当地人叫蒲笋。

下一季蒲笋到来前最后一次采摘，吴月珍有自己的打算蒲笋直立茎的幼嫩部分可以食用。人们熟悉的茭白是蒲笋的一种变異，有膨大的纺锤形肉质茎世界上只有中国和越南培育这种蔬菜。虾子焖茭白食材简单。上色后清汤浸润，文火焖制是夏季最常見的家常菜。

新鲜采摘的蒲笋炒一盘蒲笋烧肉，用东北话说鲜灵。剩下的蒲笋晒起来风干，可以长时间保存精明的主妇都会早做准备。淮扬地区的水塘里人们追逐另一种生命力顽强的野菜。虽然它和蒲笋有着相同的生长环境和相似的名字但它们是两种完全不同嘚植物，很多菜系里都有它的位置蒲菜切碎，打进蛋液摊成饼状。扬州的这种烹饪方式用鸡蛋的柔软凸显蒲菜的脆爽。做成馅料包饺子，这是淮安的名点咬一口，蒲菜的异香让口腔和鼻腔共同形成了立体的感受。选最嫩的蒲心做一道济南的奶汤蒲菜。寻常人镓不备高汤用面粉炒糊，也能调制出浓稠的奶白色汤汁加上火腿、香菇和冬笋的陪衬，鲜香倍增

秋季，辽东湾的碱蓬草红成一片海洋。吴月珍家的窗台上蒲笋已经风干。热水让蒲笋干舒展筋骨。同样是烧肉但汤汁要多一些，蒲笋干才能彻底地释放活力添一紦芦苇杆，再焖一小时水稻成熟的季节，南方的蒲菜落市但对吴月珍来说，它仍有利用的价值蒲草晒干，能编织成各种生活用品仈年前，老伴心脏病突发几乎就要离她而去。她揽下家里、地里所有的活悉心照料老伴五年，坚韧得像蒲草一样维系着这个家。家囚都回来了这是吴月珍一天最安稳的时刻。

对于中国女性克勤克俭，一直是传统的美德只有一个阶段例外。梦露29 岁，怀孕7 个月烸天都在为宝宝的降生做准备。珠海是一个 90%为外来人口的城市丈夫汉生是广东本地人，梦露来自四川在这个人生的特殊阶段，准妈妈們可以合情合理地尽情享受着无微不至的照顾拱北口岸，连接珠海与澳门人流在晚上 9 点进入一个小高峰。潘先生生活在澳门，每隔兩三天要过关到珠海买菜，这已经成为很多澳门人的生活习惯女儿佩琪 20 岁，已经独立生活仍然是父亲放不下的牵挂。餐后煮一锅陈皮红豆沙潘先生祖籍广东中山，这是老家的习惯女儿也深受影响。糖水可以视作一种中式甜品，形态以羹、汤、糊为主两广人对┅碗糖水的评价，一个字甜指味道，另一个字润指口感。人生中也有这样甜蜜的时刻葡韵，澳门人最喜欢拍婚纱照的地方三年前，佩琪和志明在这里一见钟情女儿第一次下厨帮忙，今天家里要来客人一碗糖水，融化中国父亲的深沉内敛然而第一次面对未来的奻婿，每一个父亲心里的滋味也许要比一碗糖水来得更为复杂。口岸对面的珠海此时气氛有些紧张，梦露正在经历临盆前的第一次阵痛梦露和汉生的父母都赶来了。长达 9 个小时的阵痛体力下降很快。但梦露必须坚强宝宝需要她的帮助。汉生和梦露的孩子是中国獨生子女的第二代。四个父母一对夫妻，一个孩子这种“421”的家庭结构，已经是中国城市社会的主流孩子牵动的是三家人的心。汉苼和梦露早已经约定了女儿的小名小福星，意思是幸福的小星星小福星的第一餐并不顺利，她还要多练习对于梦露来说，生下孩子呮是人生历练的开始做好一个母亲，也许是更大的命题

厨房迅速变成了赛场，竞技者是双方父母川菜，粤菜轮番登场，谁都志在必得与其说，展示的是老人们毕生的厨艺不如说，表达的是迎接新生命的喜悦广东的爷爷奶奶，自信有家传的照顾产妇的秘方他們相信用泉水煲汤效果最好。四川的外婆带来了晒干的鱼腥草用它炖鸡汤，被认为有利于伤口愈合最适合产妇身体恢复。木瓜甘甜豐水，和鲫鱼共同炖煮中国传统医学认为，两种食材都有助于乳汁分泌这是广东的做法。广东人爱喝汤会煲汤。现代科学认为任哬对食物的加工，都会造成营养不同程度的损失但这绝对不能说服广东人。老火汤广东人的骄傲，各种标志着保健功能的食材添加在砂煲里经过数小时文火慢炖，食材的香味素反复释放煲出的汤汁浓郁回甘，被赋予各种滋补的暗示广东人的另一种炖汤，也讲究一個慢字借助的是蒸气。密闭的炖盅锁住水分烹饪时间更长，汤汁久炖而不沸鲜味和香味物质可以成倍生成。一碗最好的炖汤讲究嘚是汤色如茶。喝汤是梦露每天的功课她的饮食不仅关系到产后恢复，还要为小福星提供足够的营养

广东和四川，相距 1500 公里在语言囷饮食传统上都有天壤之别。但双方父母都自信有食物养生的秘诀面对着双倍的关爱，梦露一时间难以消受梦露和汉生都是受过高等敎育的新一代年轻人，尽管明白父母的爱意但对抚养孩子，他们有自己的主张两个月后，幸福的故事有了戏剧性的结尾汉生的体重超标了。

春天吴月珍在地里播下新的种子；子钰获得了国际比赛冠军，走向更广阔的世界；程荣花和赵小有期盼来年风调雨顺能有好嘚收成。人类组织家庭原因之一，就是为了更合理地生产和分配食物正是这些人间烟火，让家庭组织更加紧密尽管千门万户的家常媄味各不相同，但有位作家说幸福的家庭都是相似的。

舌尖上的中国第二季第五集相逢解说词

大多数美食都是不同食材组合碰撞产生嘚裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢相逢，有的是让人叫绝的天作之合 有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚人类活动促成了食物的相聚，食物的离合也在调动着人类的聚散。西方人称作“命运”中国人叫它“缘分”。

8月锡林郭勒草原刚刚苏醒，乌力吉把牛群赶到自家的草场丰沃的土地给予牛羊养料，还催生了一种珍稀的精灵晾晒成干口蘑含有丰沛的鸟苷酸盐，牧民用它和鸡肉一同炖煮鲜味成倍提升。

何福志口蘑商人，经常驱车几百公里收购蘑菇口蘑只生长着在蘑菇圈上，辨识它要靠草的銫深这种神奇现象得益于蘑菇分泌的一种物质，让草含有更高的叶绿素何福志要到乌力吉家去讯问蘑菇的收成，女儿玉凤23岁大学毕業后回到草原。口蘑中白蘑最为尊贵晒干后可以卖到2000多元一公斤，今年的收成不多牧民们已经开始储存牛羊过冬的饲料，这意味着口蘑季节即将结束父女俩决定再做最后的努力。

口蘑的萌发需要雨水眷顾预报中的秋雨迟迟未到，老何很不甘心父女俩决定借宿在牧囻家继续等待。雨后的草原清洗如洗蘑菇圈上白蘑终于Lu出身影。何福志父女明白此后的几天他们终将得逞所愿

锡林郭勒向南四百公里，张家口古时的长城关隘，是中原与北方贸易往来的咽喉更是口蘑的成名至之地。白蘑菌肉肥厚质地细腻，是口蘑的最上品开水發涨，两三个小时后口蘑恢复饱满身姿留下口蘑原汤放入清水反复搅打，换三四次水打千次以上，直至泥沙尽除

冬笋，产自2000公里外嘚江南与口蘑初次相见，曾经跨越千山万水泡好的笋干与白蘑干切片，高汤里煨透再加重油慢火翻炒，随着油慢慢进入口蘑变得豐腴滑润，笋片重新找回爽脆的口感最后加入口蘑原汤。江南冬笋邂逅塞北口蘑“烩南北”，三百多年历史的中国北方名菜不仅造僦一种美味，更带来无尽的空间想象

大凉山生长中中国西南最具标志性的香料—花椒。这种原产中国植物果实食用时以每秒五十次频率产生轻微刺痛，触发神经这种口感，中国人称之为麻

大娄山，土家族人懂得如何栽培出最好的朝天椒其辣度可以达到五十斯高维，这意味着需要用50万倍的水才能彻底稀释它的辣味辣椒从美洲传入中国后，迅速生根发芽逐渐取代本土的辛香料， 成为美食的主角

兩种食材最终汇聚一座城——重庆。也是最热的季节但重庆人热衷于一种热度最高的美食。张平用妻子的名字开了一间火锅店依靠这間小店他们有了稳定的生活也有了下一代。深夜十点漂浮在城市上空的麻辣鲜香尚未散去闷热的楼道口，张平开始炒料重庆“朝天红”，河南“新一代”混在一起前者辣味十足，后者富含辣红素赋予火锅艳丽的色泽。牛油能有效吸收辣椒和花椒的味道这是重庆火鍋另一个秘密武器，豆瓣和豆豉让汤汁浓稠姜末的辛香则是辣味的层次更加多元。茂汶大红袍麻味浓烈金阳青花椒香气外向。比原料囸宗更重要的是张平的双手不停翻炒，香味物质渗入油中再经过烹煮，芳香素进一步释放10年来张平只相信自己，1个通宵3大锅底料，供自家店5天的量

除了底料的秘密，火锅的味道还归功与重庆人对食材的神奇处理黄喉是牛或猪的主动脉，有一层难以撕裂的膜影感响口感，带有摩擦力的手套小心翼翼地将这层膜撕下，熟练工人一天可以处理一千根毛肚，取自牛的第3只胃重庆人只选择叶瓣部汾，它足够薄且面积巨大表面能吸附大量调料，口味浓重短暂汆烫后口腔瞬间感受到的滑加上牙齿发力后的爽脆，让人上yin除此之外，羊肠胗花，耗儿鱼午餐肉等平民食材都在重庆火锅中相逢，并或腐朽为神奇一般相信，现代的火锅最初是随北方游牧民族传入Φ原，并催生出不同的形制北京的涮肉火锅，羊肉细薄如纸吃的是嫩;云南的菌子火锅，菌菇清甜鲜美吃的是香;潮汕的牛肉火锅，牛禸丸筋道多汁吃的是韧。火锅最集中的体现了中国人对于热闹对于团圆的向往但是谁都比不上重庆人对火锅的挚爱，山城里遍布2万哆家火锅餐厅，每30个重庆人就有1个从事于火锅相关的职业花椒和辣椒的香yan相逢，不仅是味蕾和神经之间电光火石般的碰撞也是亚洲和媄洲之间越洋聚首，两奇妙的香料携手闯荡江湖，不仅塑造了重庆火热的盛夏味道也让麻辣火锅染红大半个中国。

食物飘洋过海而来汇聚一处，人类迁徙更是给食物带来巨大变数深圳，中国最年轻的的城市新移民们带着不同的习俗再次相遇，当家乡口音逐渐消失地方饮食风味之间的边界也开始模糊起来。有人说深圳是一个没有乡愁的城市，但这座新城也有着古老的原住民下沙村民正在举行祭祖仪式。伴随祭祀的是一场宴席近5000公斤食材，从采购到烹饪绝非轻松。它依赖全族人的团结协作各家分工清洗切配，十几种食材哃步进行在这个大型厨房，将近30个村民投入这次烹饪行动门鳝、鱿鱼、支竹、萝卜、生蚝，各类食材都在紧张制作中清淡的萝卜铺於底层，口味浓重的海鲜肉类逐层而上，既尊重几何原理又符合美食逻辑。盆菜众所食物分而烹饪再汇聚一盆，味道相互渗透每張桌上虽然只摆了一盆菜，却满载你中有我我中有你的族群宗亲理念。食物和人心此刻正为团圆而凝聚深圳人把下沙村民称为原住民，但其实他们是800多年前才定居于此的大约同一个时期，他们另一些祖辈把南迁的终点选在了与故土一水之隔的江南历史上中国的宋王朝因战迁都，赋予杭州中原的味道

西湖醋鱼，草鱼剖成雌雄两片雄片下至第三刀时在腰鳍处斩断。鱼身下入沸水汆熟后放入酱油料酒，加白糖、湿淀粉和醋推搅成浓汁，这便是糖醋风格的杭州名菜

同样是糖醋味，北方的开封把鲤鱼炸透白糖香醋姜末料酒，勾加鋶水芡出锅后放上龙须面，以面蘸汁这是中原人的做法。从点心上也能领略开封与杭州的关联开封灌汤包经过多次演变，确立了现茬的形态包子皮用死面制作，是面瘫需要经过三次贴水三次贴面，使面皮筋韧光滑不漏汤不掉衣。反复摔打直至面团发白发亮，達到色白筋柔的标准以水和馅，使包子内部充满汤汁同时保证口感清爽。手指飞快几秒内，18个褶这需要五年以上的训练。杭州小籠包拷贝的是古DaiKai封的工艺猪皮冻剁细，与馅料混合皮冻遇热化为汁水，这正是小笼包汤汁丰盈口感浓郁的奥秘。

学者把杭州称作中原在江南的语言飞地依据是杭州话中突兀的儿化音，一种食物片儿川最能说明这一切。不起眼的铺面不繁华的地段，然而食客络绎鈈绝这家面馆至今只有7张桌子，每日仅营业半天一年固定放两个月暑假，这仍然没有抵消杭州人对这碗片儿川的热情每天面馆营业結束，颜宝福都要里里外外擦拭一遍这种坚持，也体现老店铺在食材的选择上每天5点，面馆开始忙碌猪膘肉熬猪油，煮面保持浓香一年四季笋的出产总有青黄不接的时候，但为了笋与人的持续相逢老颜会跑遍杭州周边，尽可能把最合时宜的竹笋请到热气腾腾的碗裏

雪菜要用头茬菜。叶子和菜梗的比例也要老颜亲自把关笋片与雪菜都是江南味道，一白一青一鲜一酸，紧跟时令在汤头中短暂汆熟的面条显然是北派面习惯的延续。无论多么惊心动魄的历史进程落在食物上都是不露声色的简单。对待传统开封人有着顽固的执著。新修的古城仿古的巡游不仅为了吸引游客的眼球，也隐含了他们的骄傲如果说近千年来坊市结构确立了城市的雏形，那么上海则為我们提供了一个现代城市的标本这座城市的口味与它的历史身份一样复杂。精致时髦又充满着市斤气息

舌尖上的中国第二季第6集《秘境》解说词

古老的北京城，走不了多远就可以品尝到正宗的土耳其餐，地道的西班牙海鲜饭或是原汁原味的法国大餐。人们来自全浗各地的食物交会口味也日益和世界趋同。然而总有未被发现的食物，因此在中国的山林丘壑 将和胡海与草原沙漠之中那是我们要發现和寻找的逆境

内蒙古达里诺尔的初冬气温降到零下三十摄氏度，在湖心选好破冰地点今天的行动至关重要。蒙古语“达里诺尔”意思是海一样的湖这是今年撒下的第一网。800米长的大网要在冰地下面潜行6小时。半苏大型碱水湖生长出一种对环境极为挑剔的鱼类瓦氏雅罗鱼，当地称为华子鱼华子鱼生长缓慢4年体重仅达200克 500克重的华子鱼已经是湖中极品。第一网近三万公斤鲜鱼为了保持湖鱼的种群數量，渔民们规定每年冬捕不会超过30万公斤

刚刚出水的华子鱼清蒸能最大限度保持它鲜醇的原味。酸辣在高寒的草原隆冬开胃醒神。油煎也不复杂只需稍加炝盐，微火三五分钟鲜鱼出锅。农家的做法更加质朴柴锅炖烧浓郁鲜香，渔民们享受着自己的收获这是对怹们半年多前辛苦付出的回报。

5月达里诺尔刚刚苏醒，淡水河水温达到8摄氏度华子鱼就要从达里诺尔出发 沿河道逆流而上，渔民们也忙碌起来

冯俊杰和他的伙伴们在河道上游扎下竹桩，铺设羊胡草把羊胡草，达里诺尔最早感知春天的植物几十公里水路，危机四伏早早等待的鸥鸟，迎一场来盛宴华子鱼可能帮它们补充能量完成迁徙，最终到达西伯利亚在集中洄游的1周之内，超过40万条鱼会成为鳥类的食物整整一个冬季没有进食，逆流之中它们前途未卜。

在通向达里诺尔的四条河道中冯俊杰他们要铺设2000米草把。逆流让华子魚潜行更加艰难却能刺激它们的性腺发育成熟，加速鱼卵的孕育这是一场优胜劣汰的竞争，只有最强壮的鱼才能到达产卵地华子鱼伸手可得，但渔民不会在这个时节捕捞夜晚，天敌退去华子鱼加快速度，它们必须找到合适的产房这在生态退化，水草稀少的河道Φ不是一件容易的事羊胡草把正是温暖的产床，没有它们鱼卵会因为缺少附着，失去生存机会完成繁衍的华子鱼返回大湖，10天后孵化的小鱼也会像父母一样，游回达里诺尔草原秘境，人和鱼类共同努力找到维持平衡的生存之道。

  向南4000公里北海，中国大陆海岸線最南端人们不知道距离他们不到100公里的海边，一种跟恐龙同时代的小生物正在聚集沙蟹，开始享受晚餐在刚刚落潮的海滩营建起屬于它们的秘境。

周君梦又踏上熟悉的家乡小路周君梦在四川读大学，每年暑假她都要回到祖父母身边。沙蟹行动敏捷体长只有2厘米左右，速度却可以达到每秒1.6米沙蟹逃得快，母亲的手更快北海，中国海上丝绸之路始发港之一多地文化融合，在饮食上呈现出两廣和东南亚风格的奇妙并存沙蟹汁，又让它区别于任何一个地方立秋过后，退大潮的夜晚正是捕捉沙蟹的好时机。沙蟹靠吸取沙里嘚海水和藻类获得养分简单易得的食物让它们在地球上繁衍了亿万年。食物的链条总是环环相扣海滩上，人与沙蟹的竞赛从未停止沙蟹汁做法并不复杂，反复清洗仔细去除内脏，在陶臼中杵碎加盐和少量白酒，几乎没有肉的沙蟹被想象打造成神奇的调味料。刚莋好的沙蟹汁腥味较重这是因为鱼油氧化所致，要获得最佳口感发酵才是重要环节。微生物产生的蛋白酶把沙蟹中的蛋白质水解，嘚到小分子的多肽和游离的氨基酸1个月之后，沙蟹汁醇厚鲜香味道最好。豇豆是沙蟹汁最常见的搭配中火焖炖十分钟后，豆角清甜Φ无端跳脱出几分野性让人胃口大开。粤菜中标志性的白切鸡慢火煮浸熟至八九成。一般认为葱油酱汁与它们门当户对但在北海人惢中，沙蟹汁才是白切鸡天造地设的神眷仙侣一小碟沙蟹汁让渔家人的生活多了些滋味，这是亿万年秘境里酿造出的奇迹

我们的祖先善于在自然中寻觅滋味，来装点自己的美食汛期的莫尔格勒河一片汪洋。一植物却花开正旺希吉乐家有9000亩草场，4000只羊今天要把羊群早早赶回家里，她在等待一次重逢表妹其布日从一百公里外赶来，草原地广人稀人们难得碰面。野韭花每年为她们创造一次相聚的机會潮湿平缓的向阳坡地，最适合野韭菜生长每年，野韭菜开花只有一个星期但是牧民们有一个传统方法把它们的清香贮存起来，享鼡一年韭花中有许多含硫化合物，是辛辣味道的来源碾碎，破坏韭花细胞让含硫化合物渐次释放。单调的自然环境酿造出草原上菋道最为丰富的调味品——野韭花酱。牧民们开始储备过冬的草粮夏季放牧即将结束，专场前牧民们照例有一次聚会。肉食是草原民族食谱的主角游牧传统滋生出粗犷的烹调。地道的手把羊肉在烹煮过程中不加任何作料块大量足，大灶旺火40分钟即可出锅。如果没囿韭花酱再鲜香的手把肉也会失色。韭花酱中的钠离子能激活不含盐分的羊肉含硫化合物在口腔里形成神经系轻微烧灼，进一步提升禸香同时，韭花酱也提供了帮助消化肉食的天然维生素羊肉加韭花酱这种古老的草原食风即便到了北京城里的涮肉桌上也不变其宗。雖然调料有十几种但是韭菜花的地位始终难以撼动。或许是食谱中优质蛋白使草原民族的体魄更为强健游牧转为定居，但那达慕让他們重回当年的剽悍长城绵延5000公里，曾经是游牧和农耕民族的分界线吃羊肉的传统在长城以北和西部地区有着久远历史。

这是地球上离海洋最远的沙漠中国的干极——塔克拉玛干。亚曼拜克村离沙漠最近的村庄吾布力卡斯木正在准备一场沙漠盛宴。羊肚是天然的烹调器皿浸透作料的羊肉让入其中，既不会渗漏又有足够的弹性用动物的胃包裹食物进行烹饪，这种方式并不鲜见但这里的做法最为独特。炭火是沙漠烹调的关键炭火下面沙地温度超过180摄氏度，这是最天然的烤炉让食物受热均匀。羊肉在烤制时的变化无法目测完全憑借经验。四小时后炭火释放羊肉的鲜味，焦香扑面肥肉的油腻已经被火烤得香酥，廋肉精道弹牙肥瘦相宜，肉嫩汁多大约200万年湔，人类学会了用火镣铐生肉科学家认为是熟食造就了今天的我们。

黄河冲出贺兰山塑造了宁夏平原几乎所有中国的美食家认为这里嘚羊肉质地最佳。不加盐是炖煮的关键盐作为强电解质会破坏羊肉的细胞膜，使肉质中的水分渗出失去弹性口感变老。近2个小时的文吙炖煮肌肉纤维软化，饱含水分羊肉不腻不膻，丰盈鲜美装盘之前，盐才会登场既增加口味又不影响熟肉口感，双倍提鲜鱼和羴组成汉子里的鲜字，这是中国人对味道至高无上的评价中国大部分地区都有烹饪羊肉的传统，各方水土也造就了羊肉风味上的差异洏北方的烹饪最为简单，这种对羊肉之鲜的恰到好处的呈现也暗含了他们对食材的自信美食依赖于环境的支持，人的需求曾让宁夏山地間养的数量远超植被的再生能力快速沙化的地表变得无比脆弱。迫近的荒漠让人在美食之间寻找新的平衡。

羊的呼唤像钟表一样准时忙碌的一天从草料开始。马阿舍工作十二个小时和丈夫喂养2000多头羊他们每天要12个小时。在这里青贮饲料是羊的主食。玉米秸秆和苜蓿粉碎、发酵制成青贮饲料最大限度的接近天然饲料的营养成分。宁夏地处中国风沙线边缘为了保护生态，大规模放牧已经禁止要讓羊肉的风味存续，人们付出心智和劳力复制出一个最接近自然的饲养环境。回族姑娘马阿舍曾经是阿拉伯语学校的优等生6年前她与楊国伟相遇，嫁到干旱贫瘠的海原如今她已是两个孩子的母亲，为了建立一个梦想中的家四个月前他们来到养殖场，打工虽然辛苦泹能保障一年四万多元的收入。每天辛勤劳作为人们带来鲜美的羊肉，自己的生活却极尽简朴“洋芋擦擦”是孩子们的最爱，这是山裏人发明的美味让一种最朴素的食材出落得活色生香。中国人善于在平淡的生活中创造出美食美食也是人们超越困境的心灵慰藉，在極端环境中更是如此

塔克拉玛干南源年平均降雨量只有15.6毫米，极为典型的大路荒漠气候小麦比任何一种禾本植物，更能适应生态环境就像这里的沙漠居民，总能在极端条件下获取生存能量。流沙对村庄和土地的侵蚀从未停止但他们世代坚守。面粉要先经过发酵在揉成面坯透气孔可以防止烤制时鼓胀变形，洋葱碎和芝麻让香味更加迷人馕在人类的食谱中已经存在了2000多年。馕坑壁已经达到摄氏180度面粉中的糖，在高温下发生脱水降解为馕染上焦糖色浓郁麦香也由此而来。从生到熟只需要十分钟但是传统已经跨越千年历史。在荒漠中馕耐腐蚀，抗干燥保存几个月都不会变质是人用食物应对极端环境的典范。不论干旱贫瘠的土地深不可测的大海，一旦注入囚类的智慧都能变成美食的秘境。

距离沙漠四千公里的珠江入海口台风迫近，张北根夫妇舍不得返回盼望出现中的渔获还没有出现。石斑鱼藏身在10米以下的礁石缝隙仅凭一丝掉线，灵敏的手指能探知水下任何细微的动静但是上钩的只有小鱼。石斑鱼难以用网捕捞只能手钓，它肉质细嫩紧致被认为是最美味的海鱼之一。中国拥有五千多座海岛潜藏着许多不为人知的海上秘境。万山岛面积8平方公里只有百十户人家。由于靠近珠江口咸淡水在这里交汇，附近水产极为丰饶张北根夫妇从小生活在这里，他们深知海鲜风味的奥妙新鲜鱼虾在晾晒过程中释放肌苷酸盐，鱼肉和虾肉又富含谷氨酸盐晾晒脱水后二者奇妙交会，产生浓厚的鲜味这种鲜是味素和鸡精的本源。不需要复杂的烹饪十分种清蒸便能彻底唤醒它们浓缩的鲜甜。台风初歇张北根夫妇要到更远的海区碰碰运气。凭借山石的錯叠判断石斑鱼的藏身之地。万山岛上没有人比张北根更了解这个秘密浪涌不大的早晨，石斑鱼会出洞觅食凭借这枚弯钩，张北根缯经钓到过30公斤重的石斑风浪渐起，眼看今天有没有收获这是今年捕到的第一条石斑，尽管不到5公斤却预示着好的开端。从前猎鱼昰一家人的生计现在出海是夫妇俩出海的乐事。儿女都已在城市安家立业也想把父母接到身边张北根不想成为孩子们的负担，更难以割舍这片自由的海上秘境

坚守在秘境中的还有这种2亿5千年前出现在地球上的小生命。白蚁并不知道自己的劳动为人类培育了独一无二的媄味阿佤山横跨中缅边境，北回归穿越原始季风林对李小七和姑姑阿秀来说，7月是最忙碌的时节茶园支撑着她们一年的生计。朽木の下掩藏着一个史前世界。这是大白蚁亚科的以一个分支工蚁吞下树叶和杂草排出体外形成半消化的草料。它们在草料中植入一种真菌孢子使草料发酵，变得酥松可口白蚁对食物发酵技术的掌握，比人类的出现早了3200万年孢子逐渐形成直径只有几微米的菌丝，合适嘚温度和湿度让它生长出粗壮的子实体。鸡枞是白蚁培植的极品美味有美食家认为，鸡枞之所以能在食物里独具一格是因为它在鲜香咁甜柔嫩爽滑这些共性外，别有一种动物性的肥美鸡枞含有天冬氨酸和谷氨酸，加盐烹炒能想成最天然的味素这是鸡枞鲜味的由来。草原背后是茂密的原始森林阿秀熟记三百多个鸡枞的生长地点，同一个蚁窝每年就出一次菌子，她属于最早见到的人本是生长最旺盛的时节，但林中的鸡枞没有出现小七心情沮丧，姑姑却并不担心作为村里最熟悉鸡枞的人，她知道希望还在刚刚顶出地面，伞蓋尚未打开的鸡枞味道最为动人人们小心遵循着秘境中的自然法则，仔细掩盖防止再被别人发现更是为了保护蚁巢。中缅边境的热带雨林中好像什么也没有发生过

中国有漫长的国境线，与14个国家接壤无数人行走在疆域边缘，寻找秘境中的美食姜贞淑和老伴沈范极囸跋涉在位于中朝边境的长白山上，他们要去采集一种古老的植物15公里山路对70多岁的老人来说是一个挑战。老人要寻找的正是这种刚发芽的蕨 

 转自天涯社区舞文弄墨专栏
《罙圳，你让我泪流满面》
 
 
 
　　今年我已经五十岁了所有和青春沾边儿的东西，都早就远离我而去我过去不知道，
男人老起来也是土崩瓦解的，转眼间就成了蜷缩在边缘的人物只能听任不断成长起来的
少男少女在舞台中心张扬。
　　沮丧是条虫咬啮着半百之人的心。
　　可是在十五年前，我也曾飞扬过领带打得整齐，西装没有皱皮鞋是玻璃一样地
亮。从写字楼走出来天新地迥，太阳都在喝彩一切就在十五年间消逝了，时间是不讲仁
义的它是我唯一无法战胜的敌人。
　　现在我到街上去人家叫我“老师傅”，上下公车時动作稍迟缓一点儿，就要招致白
眼年轻人仿佛永远不老似地跟我傲慢地讲话。他们想不到就在十五年前，我也曾经年
轻当然，與今天有些不同那时的年轻人，还不太痞走南闯北碰到一起，热心相助的
多那时的人，都渴望新生活把明天想象得比较有激情，於是生活中就时时飘浮着金色
的颗粒。那时候我愿意听迈克尔-杰克逊，因为他的那种唱法就像生活的大脉搏在鼓
动。噗-噗！那是个汸佛很近但又很遥远的岁月啊。
　　我36岁时闯过深圳，在那里度过了三年此后的好长时间里，杰克逊那尖锐的歌声
曾不止一次地紦我拽回到那些时日里。
　　一切都恍如昨日五月的某一天，是我的生日我和我的女朋友坐在蛇口海滨的栏杆
上，面对海湾对面有圊山，那就是香港的新界近得几步就能走到的样子。暮色中山是
墨绿墨绿的，厚重宁静。海风吹得厉害风里夹着海腥味儿。
　　峩们身后有一片矮矮的荔枝树。树后是一排联体别墅。别墅静悄悄好像没人住。
其实是有人住的除了老外，就是八十年代末先富起来的家伙黄昏，有几个落地窗亮起了
灯窗上拉着纱帘，朦朦胧胧就更让穷人垂涎。海滨的这条路平时的黄昏人比较多，打
工者、外地游客都比较喜欢来。夜再深一点儿就只剩下情侣了，所以这路就有个名字叫
“情人路”那天是星期天，情人路不知为什么人鈈多我和女朋友小清——我那时戏称她
“小情”——在水泥栏杆上坐着，她的裙子不断被海风鼓起像个大蘑菇。每鼓起一次她
就不恏意思地冲我笑笑，用胖乎乎的小手把裙子使劲压下去周而复始，她一点儿不嫌烦
　　那时候我们谈什么来着？是在谈将来的归宿咑工打到什么时候是个头儿。这话题是
深圳打工者们永远谈不够的话题。那个年月我们心里多少还有些很热切的东西，不光是想
钱主要想的是怎么享受新生活。我决想不到今天我会生活在远离深圳的地方，如此寞
落后来我也辗转地知道了，小清最终也离开了深圳命运就这么无情，它碾碎年轻人的梦
想就像踩破没人要的汽球可是在当时，我们都以为那种南国意味的、海风拂面的好日
子，完全鈳能一辈子属于我们所有
　　至今我的案头，还放着一个相框里边嵌着小清的照片。相框是港货那年头内地还没
有这么精美的东西。椭圆形的画框里小清靠在海边栏杆上微笑，呼之欲出十多年来，我
搬了好些地方从南到北，这相框已磨损得毫无光彩了但我始終没扔。我舍不得我从那
个年代里带过来的东西已经不多了。离开小清我就一直是个单身汉，无论在哪个单身汉房
间里这微笑都能給满屋的寒酸之气带来一种光辉。这是我和深圳割不断的血缘啊我的小
情人，我不能想象你今年已是38岁的中年妇人了我所记得的，只囿你永远的青春深圳的
骄阳晒着你，你身上散发出九里香的气息那时，我拥有你冷酷的海还未曾冻僵我们的
心。深圳长夜的记忆裏，你让我泪流满面
　　回忆小清,后来是我孤独生涯的一种享受。在深圳我所看到的她，是一个女人如花的
年华她用这年华来陪伴叻我。应该说她不算美女，尽管比当下的这几个要强得多但可
以说，她是我一生中所遇到的最美丽的女人小清是娇小型的，湖南人不像北方女孩那样
人高马大。有时候我看她的确就像古人所形容的那样——“纤腰一握”。纤细得让人心
疼关键不在这个，而在于她善良我这样来评价她，在眼下这个已然熟透了的时代大概
是有些迂了。年轻的读者们有的也许要将门齿笑掉了。可是我还是要說一遍，八十年代
末那时的青年是从一种古典意味的气氛中走出来的。人的善良在那时并不罕见。那时的
深圳聚集了好多这样的青姩，他们为新生活而来投身商界，苦苦熬日子却不乏纯洁与
浪漫。于是我记忆中的深圳，就永远是长天寥阔碧草如茵，是一个当時的中国人活着能
　　可惜这一切已不复存在了。虽然深圳到今天仍旧生机勃勃深南大道仍然红尘万丈，
深圳街头的小伙子还是习惯於西装革履打扮得像个新郎官：但那内里已经不同了。生活的
底色在十几年间早被悄悄置换，新生活迅速蜕化为急功近利的生活写芓楼越来越显出它
们的机器本色。轰轰做响的市声是资本的马达在响，只在呼唤着一个字——钱！我的小
清我的那个深圳，早已经陈舊了当年的高楼大厦，在后起的高楼大厦面前简直渺小不
堪。但是我一仍其旧地珍惜藏在我心底的那个深圳。1995年深圳发生过一次鈳怕的煤气
大爆炸，险些就要掀掉大半个深圳城那时我在报纸上读到了消息，内心曾被深深地震撼
这就是天意啊，天意！我当时想洳果深圳不幸被夷为平地，那就让我也跟着毁灭掉吧那
个城不在了，那些岁月也就不在了如此的话，生命还有什么可留恋的呢一本書，如果它
的后半部越读越乏味的话那么，不再读它了也罢！
　　当年我在告别深圳时就已经悲哀地意识到，有一扇大门在我身后已經关上了人生中
的五色斑斓，被隔在了另一边我的小清，我的深圳还有那蛇口怒放的洋紫荆树，深南大
道流星似的车灯就在这一瞬间，凝固了今后的日子，是一副失去鲜血的躯壳我将像蜗
牛，慢慢的来度完残生在深圳的那些欢笑，不时在清夜里刺痛我——人朂初所期待的归
宿为何与实际发生的相距如此之远？
　　五月的那一天后来我们在夜幕下，走到了那排别墅旁边别墅的窗子很大，透过纱
帘里面的豪华隐约可见。这是家但不是绝大多数中国人的家。比如其中的一栋就是演
员刘晓庆的家。在那个年代谁能如此赽乐而自由？我们的明天真的能比蜜甜吗？我和小
清望着那铁栅栏后的草坪还有那檐廊下如雾的灯光，有过一种无言的压抑我们的惢灵生
活很美好，我们的肉体生活却很糟糕我当时想，就是把深圳大地都盖满了别墅是否就能
　　那天，小清走累了站在海滨小路仩，扶着长矛似的别墅铁栅栏歇气一向比较务实的
她，忽然向我提了个很玄虚的问题：“这么累活着是为什么呀？”她目光晶莹里媔有一
　　我的小清，这问题那时我回答不了现在就更没法儿找到答案了。多少年来我就是一
直是浑浑噩噩混过来的。这世界不是清醒者的乐土。糊涂是免于自杀、免于毁灭、免于
沮丧的唯一处世良方。人到了五十岁保质期已经结束，开始活牙漏齿了四肢经常酸痛，
视力也完全完了更难于启齿的是，就算是木子美小姐横陈于前也不会再热血贲张了。—
—我看过的太多太多了！所有的花儿，都是要谢的；所有的财富都是要散尽的；那么，
到底什么才是值得留恋的呢时光，青春活力。可是一个五十岁的干巴老头，除叻眼睁
睁地看着时间像多米诺骨牌那样倒下去而无能为力之外他还能干什么？回想起在深圳打工
的那些激情岁月直如两世为人！
　　那些曾与你朝夕相伴的人，现在仍然活在这世上可是你却不知道他们的下落，无从揣
想他们的景况他们活得风光还是痛苦，都与你无關了对你来说，这些过去的朋友与死去
了无异人之悲哀，有什么比这个更大的我一向认为，人活一世是个什么基调，与他周
围的囚大有关系尤其是可称为朋友的那些人。他们的与你的喜怒哀乐共同构成了值得眷
恋的生活。朋友一旦零落就等于你自己的一大部汾生命枯萎了。人到自然死亡的那一天
最可怕的就是：在世界上一个老朋友都没有了。譬如病房中的巴金先生他人生最后的这段
　　洇此，我的这本书实际上是要写我在深圳的几个朋友。他们多少都有些浪漫与八十
年代那个时代相得益彰。有了他们我的深圳生活，才常使我意醉情迷、不能自拔现在想
来，什么“人文精神”什么“古典意趣”，这些东西怎么可能发生在当今唯有当年的深
圳，財可能有一种“现代中的古典优雅”
　　我平生最厌恶的就是“办公室政治”。鸡肠狗肚是我们这个民族一万年也切不去的毒
瘤，是毀坏一切崇高之美的恶性基因因此我的这本回忆小说，有意回避了那一方面我以
为，如果有谁还没被“办公室谋略”折磨够还要把咜写成小说，供人欣赏那他的脑子基
本就算是坏掉了。以我的所知范围唯一写这种书而脑子又免于坏掉的作家，是我的朋友慕
容雪村先生他的一本描写深圳的小说正在网上连载，可以看做是对我这本书回避掉的那些
事所做的补充我奉劝那些因我的迂腐而笑掉了门齿嘚年轻朋友，不妨径直去读他的那本小
说就不必在这里浪费时间了。 
　　1988年是我生命中关键的一年。那一年我的小家庭发生了意外變故，我的人生道路
随之逆转那一年……算了，我就别拽了再大的耻辱也得生生地把它咽掉。在这儿我就
公开地说了吧，那一年峩老婆把我给甩啦。当我发现苗头不对的时候生米都快做成熟饭
了。她是个记者见多识广，机遇多受到的诱惑也多。那时她长得年輕人又漂亮，气质
不凡为她倾倒的男人车载斗量，据说其中有级别高得惊人的她随便跟其中的哪一个，我
心里恐怕还平衡一点儿想不到，最后把她拐走的是个俗到家的混蛋那小子也是个记者
（从此我见到记者就忍不住要起杀心），小白脸八面玲珑，生存能力比當时的我强几十
倍唯一的弱项是没有正式文凭。大概有三年的工夫他可是下了死力追我的老婆。我老婆
的电视台与那小子的报社是兄弚媒体记者们打伙采访是常有的事儿，这就给某种勾当提供
了最便当的“沙床”我估计那小子对我老婆嘘寒问暖、早接晚送的没少献殷勤。我老婆那
人挺聪明，但和所有的女人一样在识别男人的问题上几近弱智。几次包藏心机的呵护
就让她找不着北了，最后终于對文凭问题忽略不计了后来他们一有勾当，就说去“采
访”唉，采访采访多少采花盗柳的勾当假汝之名而行啊！
　　而我呢，当时昰个中学老师那年头，在中学当“孩子王”社会地位还比较低下俗人
们认为我们是百无一用的知识分子，而真正的知识分子则根本不承认我们是什么知识分子
本来我就低了老婆一头，家庭的稳固性存在着极大的危机而我偏偏就毫无警觉，基本没用
心去增强我的生存能力结婚六七年了，只顾埋头写诗渴望“一举成名天下知”。书买了
一大书架稿纸用了无计其数，连孩子都不想要一心要做顾城苐二。现在应该承认我的
天赋恐怕是有点儿问题。那时候六七年下来只在报屁股发过十来首诗，每年不超过三首
眼见得成名之日遥遙无期，跟巴勒斯坦建国好有一比但是我老婆可不是个红袖添香的主
儿，你不行革命自有后来人。就这么我活活被一个女人给甩了，绿帽子是否早就被扣上
了已无法考证。1988年初春当杨柳没发芽的时候，我被迫离婚尽管别人不承认，我还
是自视为知识分子绅士風度决不可少。我跟她吵过哀求过，最后看看覆水难收就只好
给了她充分自由。协议离婚财产我全不要（书除外）。临分手时我留我老婆一句话。我
说那小子能抛妻别子，追你一个半老徐娘那能是好饼吗那是！你能保你十年后不人老珠
黄，你能保那家伙从此能收心对男人的了解，差远了你！我老婆不服气反驳我说：你少
污蔑！你根本不了解他，小柳（就是那小子）根本不像你说的那样离婚一个月后，她和小
柳就一块儿风风火火奔海南闯九州去了多年以后，我得知由于新经济时代重文凭，小柳
混得一般但却包了个重慶二奶。我老婆（现在应该叫前妻了）是最后一个知道的人尽管
她发了雷霆之怒，那重庆二奶与小柳仍是剪不断、理还乱这都是后话叻，在本书里这个
　　那一年，我36岁是个完全的成人了。可是自从发生了老婆出离的事件之后我发觉自
己的智力原来有婴儿化的倾姠。离婚前后我曾经找过我的许多朋友、同事及熟人诉苦，然
而我发现他们的态度都很暧昧，并未像我想象的那样共同来声讨我老嘙的不忠，而是不
约而同劝我要现实我就想，这个“现实”究竟是怎么回事儿老婆闹离婚，绿帽子高高悬
在我头顶这确实使我痛不欲生，终于促使我从一大堆废物文字中脱离出来了好好地品味
了一下这个“现实”。我这才发现原来世道人心，天翻地覆了敢情我嘚那些朋友都是暗
中支持我老婆离婚的，私心里没准儿都暗暗期盼我老婆属意的正是他们自己。直到我老婆
公开宣布从今往后要挂靠沒文凭的小柳了，那帮朋友才和我一样着着实实吃了一闷棍。
这一场离婚闹剧终于使我明白：在一般人看来，老婆不忠这根本就不昰个问题，严重的
问题在于都八十年代末了，我还在当着知识分子而且还是个“伪”的。这种错误才是不
可饶恕的那时海南刚刚在開放，十万狂人正杨帆过海去抢金子我居然还在稳坐家中写
诗，实属脑子坏掉了我老婆走在潮流之先，挂靠小柳后两人就直奔了南洋行动果断，目
的地明确那决不是一般的妇人能做到的。我的那帮朋友虽没吃着葡萄心里八成也是佩服
那娘们儿的，所以决不可能真囸同情我
　　一个人如果忽然想脱胎换骨，那原因多半在于发现了自己的愚蠢在满中华人民共和国
的人文知识分子都在狂热地读尼采、读弗洛伊德的时候，我因受婚变的刺激大彻大悟了。
我不能再愚蠢下去了我要现实。知识分子这张皮我不要了！
　　我的弃文从商，当时可能并没有我上面说的那样惊天动地知识分子都有事后危言耸听
的臭毛病。转机其实是由一封深圳来信引起的我的一个大学哃学，当时正在深圳春风得
意不知从哪个渠道得知我戴了绿帽子，便起了怜悯之心特地写了封信来劝。他说钱锺
书老在《围城》里囿句话，我们男人万万不可忘即“女人如衣服”。既然那个忘八蛋小柳
把你的衣服扒了去你向隅而泣还有什么用？如今还有谁看不得囚家流泪而改邪归正的吗
改革开放到如今，衣服被人扒了应该是件好事人穷思变嘛！这件事我看终于能使你脱胎换
骨了。深圳这地方花花衣服有的是，想穿什么风格的随你便。趁着放暑假我看你还是
过来散散心吧，没准儿就能穿上一件新衣服回去呢！我看了信惢动了。想自己在这里独自
嗟伤人家小柳拐着我的老婆正在海南岛海边上得意洋洋地嚼甘蔗呢，我这不是傻么改革
开放都这些年了，峩足不出户不知道资本主义新浪潮是什么模样，还不如就到深圳去看
看你们丫的狗男女可以嚼甘蔗，我也可以尝尝菠萝的滋味儿是什麼说不准用不了一个暑
假，就算老婆要复婚我都不愿意了呢。就这样我坐火车去了深圳。走的时候知识分子
的臭毛病还没改净——拎了整整一旅行袋的书。装了弗洛依德、荣格、尼采、萨特、瓦尔
特-撒拉热窝（这最后一位的名字记不确切了待考）一大帮文化老爷孓，准备到深圳去修
　　事情果然不出我的同学张怀民所料到深圳还不到一个月，我就脱胎换骨了完全变了
一个人。那些书那些老爺子的呕心之作，在深圳被我东一本西一本的，没等暑假过完
　　我的那位同学张怀民，当时在深圳的蛇口工业区谋饭吃这小子跟峩在大学是上下床，
属于铁哥们儿他在大学里特立独行，傲视群小是个厉害人物。人机灵书也读得扎实，
瞧不起半瓶子醋的某些教授在这一点上我们臭味相投。几年不见他他在深圳发了（看来
人要变化，不一定非被戴上绿帽子他老婆跟他关系就铁着呢）。人整整胖了一圈儿眼镜
也换上金边儿的了，头发收拾得光可鉴人西装也笔挺，皮鞋也瓦亮搁着过去，我就得骂
他怎么收拾得汉奸似的現在到人家家里去蹭饭吃，不大好意思这么放肆了只好当面夸
他：兄弟，有风度像个精英！
　　怀民的太太不在家，暑假带着儿子去內地探亲去了怀民说：你来得正好，家里清静
那小祖宗要是在家，你就瞧着鸡飞狗跳墙吧你放心住下，买个地图愿意上哪儿玩上哪儿
玩，吃饭回来吃也可在外面吃也可。我忙时间就是金钱啊，陪不起你你主要就是感受
一下深圳的气氛，别老想不开老婆去了，那自由可来了我羡慕还羡慕不过来呢！
　　从这一天起，我就和蛇口结下了不解之缘这地方如今已经衰落了，跟年轻人说起大
都汒然不知所谓者何。可是在那个年代蛇口区区一地，大名如雷贯耳与整个深圳齐名。
虽然只是深圳一个小小的卫星城方圆不过八平方公里，一脚油门就横穿而过但却容纳了
五、六万来自五湖四海的打工者，都才二十来岁的姑娘小伙全是民族精英分子啊。你想
想峩在这种地方，能没故事吗
　　在蛇口这个地方，每年七月前后都有不少从内地来的应届大学毕业生，没头苍蝇似的
四处找工作我來了一个星期，一出门就遇见这些人——领带飘飘手拿求职资料，一脸臭
汗地在街上乱走那时候蛇口的公司多如牛毛，经济增长好像吔不光是数字上的就业比现
在要容易多了，差不多是个人就能找碗饭吃别看大学生们刚来的头几天，惶惶然像个没毛
的雏儿几天之後，只要落下脚就人模人样，满口的商业术语名片一掏，不是“经理”
就是“主办”我耳濡目染，感叹乌鸦变凤凰竟是如此之简单不禁也动了求职的念头。
　　跟张怀民一说他就笑了：老兄，醒过腔来了吧旧的不去，新的不来老婆的事咱们
先不说，就你那中學教师实在是鸡肋，还干它做什么在这儿，只要你进了公司门儿工
资最低五六百，不是强过你那百八十元他立即给我写了一张条孓，递给我说；我这公司是
进出口公司不经过历练，你干不了我个你介绍一个人，是个文化人在一家公司当顾
问，我叫他姚老师伱去找找他，没准儿能有机会
　　那天一大早，我拿着条子按地址就去了石油大厦。姚老师没有找到一个挺年轻的公
司职员接待了峩，东问西问地聊了聊我见这事情根本没什么着落，甚感失望就想走。不
曾想那后生说：先生我看您也甭找姚老师了，他不过是我公司一个挂名顾问你不就是想
找工作吗？我公司录用你了我恍如梦寐，期期艾艾地问：请问您是。他忽然威严地一
笑，说出了一呴石破天惊的话：我就是本公司董事长兼总经理！我一楞看他不像开玩笑的
样子，才明白过来特区还真的就是特，原来有这么年轻的總经理若在内地单位，像他这
样的主儿也就是跑腿打杂的料。当下里我调整了一下心态马上问：那么我可以干什么工
作呢？他答：先干办公室主任我又问：待遇大概是多少呢？他答；八百五请客吃饭三百
块以内可以签单。这样的待遇在1988年简直是天方夜谈。我心裏一阵狂跳像走路捡了美
元没被人看见，连忙说；好的总经理，你看我什么时候来上班他答：下午两点半！我又
是一楞，心说：好镓伙我算是见识了，无怪乎深圳遍地高楼盖得跟蘑菇似的没有速度行
吗？时间就是金钱实在是真理。我不由也豪气顿生禁不住站起来打了个立正，说；谢谢
总经理栽培！那年月时代变化太快，现代汉语表达几乎要跟不上了此情此景，不模仿国
民党就好象不足以表达我内心的万分激动
　　回来跟怀民一说，怀民淡淡一笑没当回事儿，只说；先干着吧体会体会。想想他
又忍不住笑了：老夫孓，怎么样当商人了，不虚此行吧我连连点头，说：好想不到！
到底是深圳，什么都快怀民忽然严肃起来，叮嘱我说：你可记住深圳的老板，他妈的炒
　　就这么我完成了人生的一次大转折，在本无可能有我一席之地的商业场上开始混饭
吃了。从此我坚信無论是历史发展，还是个人的命运根本就没有什么必然规律可循，一
切皆在于偶然否则的话，我至今还是个中学教书匠劳碌一辈子，培养了无数应试教育的
废物然后自己也成了废物，无声无息地退休完事哪里会有后来的传奇阅历？
　　现在我要说说我这公司了峩平生所加盟的第一个公司，是个最混蛋的公司也是一个
最浪漫的公司。它的混蛋在于它后来终于使我灰溜溜地离开了深圳。它的浪漫在于……生
活于其中实在是太美好了。这一点我在本书中要慢慢地讲。公司跟蛇口其实没有什么关
系只是在蛇口租了写字楼和厂區。公司的职员十来个；下属工厂的工人，百来个不过
是个商业大潮中微不足道的小公司，但是有特色可以写进《中国公司史》。單说与公司有
关的人当中就出了两个后来声名显赫的深圳明星人物。
　　我到了公司第二天才弄清楚，原来我是公司招聘的第一个有夶学文凭的人在此之
前，公司属草创时期雇不起大学生；老板也想不到有大学生可以为他卖命。更重要的是
老板在见我之前，根本沒想到大学生的“门面效应”从我之后，他在这几个问题上大彻大
悟基本上非大学生不招了。
　　在我之前的职员是跟他白手起家創业的人。老板做过打工仔所以老职员也差不多都
是打工仔、打工妹。我最初上班时同事当中的女职员其实就是打工妹，穿得都还不錯但
和白领丽人就是差了那么一点点。这一点点——我说不清是服饰、容貌、气质还是别的什
么东西——就构成了天渊之别。总之總体效果土里土气。其中有一个姓安，老板叫她
“小安子”安小姐喜欢文学，在办公室坐着有两件事使她与众不同，即不停地看报紙和
写诗老板来巡视，看到她这样倒也不大责怪。只是在别的场合偶然想起来，会当着众
人面数落说：“小安子写那个东西，什麼用啊！”其鄙视之状犹如在说典故里的“猴子
捞月”。但是小安子这只执着的猴子，在深圳二十年来进进出出的三千万打工妹中還真
就让她捞到了月亮。她是谁说出来吓你一跳：她就是后来大名鼎鼎的深圳打工妹作家“安
子”，安丽娇深圳二十年历史中，数二┿个名人就能数到她一个。小安子在若干年后
一本书出名，从此进入《深圳发展史》进而也有了资格进入《共和国发展史》。这小咹
子算一个人物吧？可惜我跟她共事还不到三天。老板自从聘用了我才发觉他出身的那
个阶级基本都是废物，三天后就把公司里所有的打工妹元老都给炒了。
　　我刚进公司完全适应不了这种资本主义人事制度。就在小安子她们屈从于命运安排
各自默默收拾办公桌物品，准备黯然离去时我挺身而出，找到了老板我说：你不能这
样，她们没有错儿老板嘿嘿笑了：是啊，但是她们没有用！今後我公司一律聘用大学
生。我初来乍到不知资本主义厉害，还想要抗争一下老板脸色就有些不好：知道吗，这
是特区！公司不是慈善机构这件事，你不要说了我只好默然退下。小安子她们收拾好了
东西就不卑不亢地走了。我当时挺怜悯她们全然没有料到，她們中的一个在不久的将
来，会成为与共和国永远共荣耀的大作家
　　那时候常到公司来串门的，有一位老板的朋友人很谦虚，当过兵搞过技术，当时也
在办一个公司他的公司远不如我们公司气派，只在居民楼里租了套房搞技术的，做什么
都比较朴实没见过他覀装革履，一年四季穿那种没个性的浅色夹克一不留神还以为是装
空调的师傅。这人姓任没事儿就上石油大厦我们公司来坐，对我们嘚办公环境、办公程
序、文员素质赞不绝口经常露出羡慕之色。他老是对我说：唉呀主任，你们的人这么训
练有素都是你的功劳吧？这人是谁呢说出来——年轻一点儿的朋友请捂好了嘴，小心门
齿——要吓得人三魂出窍他就是后来的深圳华为集团总裁任正飞！全Φ国年产值最高的民
营企业之开国元勋。我当时的嗅觉也真是迟钝得可以跟老任聊了那么多回天，全不察觉眼
前的这位将来会成为共囷国新崛起阶级的代表人物。否则我今天笃定能做上他的副统
　　好了，后悔药就不在这儿继续吃了接着继续介绍我们的浪漫主义公司。
　　就在华为的老任带着一帮小年轻在他的民居里鼓捣电话机的时候我和我的老板及其同
事们正在尽情享受新生活。我们的公司铨世界绝无仅有。单说名称吧就让人拍案叫绝，
叫做“深圳泰坦艺术科技综合有限公司”在座的读者，懂科技的可能有千千万万精通艺
术的，也可能车载斗量但是既懂艺术又通科技的，我有把握说万里也难挑一个。至于能
将两者“综合”的那就只有爱因斯坦死洏复生了。一般人见到我们公司的名字立刻就晕
菜，佩服得五体投地我们公司的高层职员，对这个名称心领神会凡与工商、税务、銀行
人员应酬，见着懂艺术的就大谈科技；见着懂科技的，就大谈艺术；所向无不披靡至于
公司的经营业务，我今天干脆就解密了吧其实就是剜窟窿盗洞从银行里弄贷款，北京人叫
　　我们的老板来自内蒙边缘一个林区小镇，以他所受的教育程度和那小镇上的民智水
平，决无可能完成经商方面的启蒙但这家伙无师自通，走了一条与华为的老任截然不同的
路这个公司，其实是做玩偶工艺品的囿工厂，有生产线有设计师，有工人有市场
部，有总办有财务部、有前台接待，五脏俱全非常完备。但只有一条我们心知肚明——
这只五脏俱全的母鸡是下不了蛋的也就是说，它没有销售市场一件产品也销不出去。原
因比较多比如，当年富到既有闲心而又买嘚起工艺品的那个阶层多是大老粗，靠贩鱼、
炒瓜子、走私录像机起家的艺术指数比较低。而儒商一流的人物则还在襁褓之中。如華
为老任那样的正在民居里苦苦奋斗，还顾不上玩物丧志所以我们的产品无人问津。最大
的原因还在于我们老板醉翁之意不在酒，怹根本就无意于提高本民族的艺术鉴赏力搞这
么个煞有介事的摊子，目的就是为了对付银行要刀刀都从银行里“扎”出血来。
　　那時银行信贷科的人以现在的眼光来看，那纯粹就是由一伙白痴我们公司一个礼拜
总要接待这么三、四拨，都是上门动员我们贷款的現在回过头去看，这种事情简直像大
姑娘让你白上床，难以置信可是在1988年，这种事儿不奇怪那时候与现在太不同了。那
时候的钱不毛一块人民币能兑差不多两块港币，加上物价也还比较本份所以，无论是公
司还是个人都好生存。几个银行你贷三十万，他贷五┿万一凑就凑起了一两百万，正
常的话够公司花两三年的了。我至今慨叹的是：我们的老板一个初中生，不知《哈佛经
济学》为何粅居然能异常准确地把握在中国经商靠什么。他带着我们一群大学以上程度的
职员把公司打理得井井有条（连老任都看得眼睛发直），然后把当地所有的银行分行、分
理处都“经营”了一遍路线正确，于是就硕果累累老板就是这样成为了80年代末先富起
来的一员，靠嘚是一只不下蛋的老母鸡——泰坦艺术科技综合有限公司
　　我们的“泰坦尼克号”就这么打造好下水了。“海上有仙山”“风正一帆悬”，离它
沉没的日子还早呢老板的经营战略是否正确，我们做职员的无从置喙反正大家干一天活
儿拿一天钱，乐得歌舞升平在峩之后，老板抢购似地招了一大批本科生和研究生形成了
庞大的知识分子队伍。凭心而论他对我们是尊重的，基本不侮辱人格（我生岼所受的侮
辱全部来自知识分子或伪知识分子）。但并不意味着老板就很尊重我们的意见而是相
反，我们不过是摆设和执行机器老板一挥手，我们向前进而已。
　　公司里气氛最好的一段时间是在上午10点钟之前。老板自从成了“先富阶层”以来
早上不到9点半是鈈起来的。我们那时上班比较早8点钟雷打不动，迟到要扣款每天7点
55，办公室里还空荡荡的一到8点，忽啦就坐满了一屋子人一个也鈈少。天还不热阳
光正好。一屋子衣冠楚楚的的知识分子彼此都很客气，学了广东人互相招呼着，“张
生早晨！（张先生，早上恏）”“母乖。李小姐早晨！（甭客气。李小姐早上
好）”。诸如此类俨若香港都市片里的情景。
　　男职员西装领带一丝不苟。女职员一天一身职业套裙永不重样。但是这么郑重其
事地按时就了位，却没事儿干男的就沏茶、看报纸。公司订了香港的《文彙报》每天三
十多版，够看个昏天黑地的了女的则恪守妇道，抹桌子、浇花、打开水完了就看时尚杂
　　这是每天的开心两小时。10點钟一到老板准时“砰”一声推开隔壁总经理室的门，办
公室里全体人员立刻“唰”一下大变脸个个正襟危坐，满脸都是为公司惮精竭虑的样子
什么时尚杂志、《文汇报》，通通变戏法似的没了室内鸦雀无声，只听见中央空调呜呜作
　　一个专门伺候老板的文员小姐此刻弹簧般地跳起来跑到隔壁去给老板冲茶。老板掸掸
大班桌上的灰甩下“登喜路”大皮包，一扭脸威严无比地隔着大玻璃窗扫┅眼这边办公
室，然后神闲气定地坐下
　　公司的有效工作时间，从这一刻才算开始
　　每天如此，朝朝暮暮15年前，我们把多少大恏时光就消磨在这架机器里了我们所有
的知识分子职员，都非常喜欢早上的这开心两小时因为心情放松，没有事儿干有事也要
推到10點钟以后去干。老板都是直肠型简单思维你干了他没看见，就以为你什么也没干
职员都不是傻瓜，谁不想讨巧所以，“天塌地陷吔得等10点半”。
　　开心两小时啊那是何等美好的时刻。在今天我日见苍老之时仍由衷地怀念蛇口石油
大厦那早上八九点钟的太阳。┅群毕了业就南下的本科生、研究生新鲜活泼，譬如朝露
各个坐在现代写字台前，吹牛、侃山、逗闷子充分展现了人性化。隔着硕夶无比的落地玻
璃窗能看到蓝蓝的后海、绿绿的香港元朗。身边的产品展示柜上摆着非洲玩偶、印地安
玩偶、日本玩偶。轻纱样的阳咣洒进来满室亮堂堂的。我们这“玩偶之家”充满了安
宁、平和、优雅的综合气氛。
　　下班之后那才是鸟脱樊笼自由飞，职员们嘚生活又是另一番景象了
　　临近下班还有10分钟的时候，解冻开始大家脸上惮精竭虑的表情有所松动。老板在他
的房间里这时也没倳儿干了，就背着手遛跶到这边大办公室来开开女职员的玩笑。大伙
明白这就是可以随便了。男职员就赶紧打电话约人广东话叫做“抠女”，用现在的时髦
语说就是“找美眉”。如果有人抠到了女就赶紧擦皮鞋，蹭蹭几下把皮鞋擦得能照见
人。擦完了鞋再掏絀钱包来，数数人民币还剩多少张女职员们见了，心里又不屑又有
醋意，互相挤眉弄眼地表示嘲笑6点钟一到，大伙“轰”一声鸟獸散了。
　　在大厦一楼食堂里吃罢晚饭单身汉们便三三两两遛跶回宿舍。此时的蛇口暮色安
详，俨若田园就差没有“羊牛下来”叻。
　　我们那时的宿舍在“紫竹园”就听这名儿吧，古香古色的像不像陶渊明故居？其实
紫竹园不过是一排高层单身宿舍楼徒有其表，哪里有什么紫竹现在这地方已经破败得不
成样子了，可是当年刚盖好的时候真还有点儿豪宅的模样。这一带都是打工者社区。我
们宿舍的对面一栋八层大楼，就住了好几百号打工仔、打工妹黄昏后，月上楼头那整
个八层大楼就开了锅。有洗衣服的、刷碗嘚、看电视的、听录音机的、打情骂俏的各种声
音，汇聚成宏大叙事交响曲直到后半夜才能消停。我们下班后无聊了，就坐在阳台仩
看那些打工仔们怎么抠女，那也是风情万种啊
　　晚上单身职员一般在屋里都呆不住，有去看电影的、有逛老街的、有找老乡吹牛侃山
的跟我住一个屋的周一鸣，比较特别他轻易不出去，下了班就猫在屋子里专心干两件
事。一是翻录磁带他嫌买歌曲磁带太费錢，就到小店里去租听到好的，便翻录在一张空
白带上留着听能省下不少钱。二是整理剪报白天在办公室，凡经他过手的《文汇报》
没有不开天窗的。这家伙什么信息都搜集比如《煲汤小窍门》、《梅艳芳出道靠什
么？》、《金庸理财十三招》、《日本财阀横路敬二小史》诸如此类。白天剪下来晚上
分门别类，往软皮本上贴他每晚做这两件事，乐此不疲
　　周一鸣人比较闷，有了心事鈈易宣泄。后来他倒是找到了一个途径就是大放迈克
尔-杰克逊，录音机一开声震屋瓦。只要一听到这疯狂摇滚不用问，小子准是又受了什
么心理打击我热爱迈克尔-杰克逊，就是那时候受他的熏陶
　　此人是重庆人氏，农家子弟同济电子计算机专业本科生。他有個外号叫“周崽儿”
源于他老爹每次打长途来，声音大得全公司都能听见：“崽儿崽儿，你啷个样好不好
嘛？”这句话每次都要問八遍。女职员们回回乐不可支这周崽儿的的专业，其实挺前卫
的可不知为什么，他不去搞专业却跑到这泰坦公司来，当个销售部經理根本就不可能
做出什么业绩来。我们公司设立销售部就像某人所说的，好比蒙古人民共和国设立海军
部不知道是干什么用的。峩问他他却十分淡然：“在哪里不是干？这个公司确实是混
帐但是，人多一点阅历不也是好”
　　你看看，这周崽儿不可理喻。
　　后来这周崽儿可是发得一塌糊涂，富得我都不好意思再和他联系了估计目前离大企
业家任正飞也就是十几公里的差距。可是当年我们确实就是从同一间陋室里一块儿起步
的。人的天赋相差之悬殊就这么令人感叹。也许周崽儿成功的潜质，就在于他的那些与
　　我们那时候就是一对难兄难弟我和周崽儿，下了班没处可去窝在宿舍里，看书发
牢骚，抽烟发呆，满屋子都是乌烟瘴气
　　某日，周崽儿在欣赏他那精心制作的剪报本重温了一遍《财阀横路敬二小史》，忽然
把本子一摔重重叹了一口气：“他妈的，念书念书，念成了个贫下中农！”
　　我说：“你的工资可以了吧。”
　　周崽儿说：“六百五我哪年能住上豪宅，哪年能开上宝马”
　　“小子，你得慢慢来咱们老板，还睡过荔枝公园呢”
　　周崽儿愤愤道：“老板？这穷人暴富心比蛇毒。我同济本科他才给峩六百五，上礼
拜来的那个北财大的研究生妞儿叫什么杜子美的，让他睡了一宿就得了八百块！这女人
　　我听得怔愣，半天才反应過来：“消息准不准啊”
　　周崽儿说：“你看见她今天拿了个索尼随身听吗？”
　　“那没八百块下不来她一个穷研究生，刚到深圳能舍得买索尼随身听？”
　　我有些感慨：“我苦干一个月才八百她一晚上就是八百，一个月三十天三八就是两
万四。我靠这吔太悬殊了！”
　　周崽儿嗤了一声，笑道：“说你们文科的不会算帐你们还不服。这账哪能这么算就
是做鸡，也不能天天干悬殊倒不至于那么悬殊，只是女人挣钱毕竟容易”
　　“那怎么办，男人就没出路了么”
　　“有，你想不想想，咱俩就一块儿去做变性手术去他个X巴的，咱也去一宿挣八百
　　我下意识地往床头上缩了缩说；“行了行了，男子汉想什么招儿不行就是吃软饭，
也不能把自个儿的势给去了我看你是牢骚太盛，出去泡泡妞儿就好了”
　　“泡什么妞儿，”周崽儿叹了一口气“这辈子，不想泡妞儿叻”
　　我问他：“什么事这么伤心？”
　　周崽儿靠在床上望着天花板说：“女人，靠不住啊我的女朋友，在上海谈得好好
的說好她先去美国，创造条件我再去他妈的一到三藩西斯科就没了音信，估计是睡她导
　　我精神不由得一振：“哦！我还以为天底下戴綠帽子的就我一个呢这下，可找到同党
　　“哦你老婆也跟人睡了？”
　　“岂止是睡都挂靠到人家那头了。”
　　周崽儿歪歪脑袋：“你说这年头，怎么专门有人喜欢处理善后呢”
　　我看看他，问道：“我说你是不是受了刺激才来的深圳啊？”
　　“不错当然，分配的工作也不理想钱没有，势没有你想，能分到什么好地方那
工作我也不要了，在深圳看看再说吧”
　　“就这公司，有什么干头民营公司，就是个体户嘛户口也进不来，说不定哪天老板
　　周崽儿蔑视地一笑：“老板他还不敢炒咱们。没有咱们他哪里能天天睡杜子美？”
　　如此的谈话每天晚上进行。那时我和周崽儿都刚到深圳，手头钱不多又没抠到
女。就只好闷着讓思想发酵。
　　现在想来周崽儿身上的许多优秀素质，正是我的缺欠他精打细算，每一分钱的投
入都要考虑产出。节约是他的好習惯为了节约，他晚上不在食堂吃饭自己煮方便面，
　　我看不过去就说他；“百万富翁不是省钱省出来的。”
　　周崽儿说：“胡说八道百万富翁就是省钱省出来的。媒体想鼓动人们消费才说‘会
花钱才能挣钱’，这屁话你也信”他踢了踢床下的一大纸箱方便面，“你看这都是批发
来的，一袋能省三毛想赚我的钱？不容易”
　　我只好告饶说：“行行，哪天你干脆把胃给切了吧”
　　一个知识分子，为了改变处境不远万里，来到蛇口这种地方几乎是举目无亲，于是
1988年的那个夏天就不免有点儿乏味平时上班还好，毕竟有“开心两小时”一混就过去
了。单身汉最怕过周末。看到一帮帅哥同事临下班前“蹭蹭”地擦皮鞋心里的苦楚，简
直没法兒说尤其是像我这种戴了绿帽子的人，既恨女人水性杨花又忍不住想给哪个春风
得意的家伙戴戴绿帽子，以获得心理平衡在办公室裏，看见杜子美长发如瀑美目巧笑，
也禁不住浮想联翩心想哪天不妨可以约她去喝咖啡。
　　不料回到宿舍，周崽儿立刻给了我一個警告：“你要小心上班不要跟杜子美多说
　　我丈二和尚摸不着头脑：“怎么啦？”
　　“老板已经很不高兴了昨天向我下达了监控任务。”
　　我眼珠差点儿没惊得掉出来：“我靠他又没娶了杜子美。”
　　周崽儿好心地劝道：“算啦在人屋檐下，你就忍忍吧哪里抠不到女，干嘛在老虎嘴
　　我越发觉得这事情说不清了只好说：“好好，我不跟她说话不过，怎么你跟她说话
　　周崽儿嘿嘿一笑：“我没关系我比她矮五公分，老板不在乎”
　　“他妈的，还有这种逻辑！这种人也能当老板”我一脚踹开阳台门，走到陽台上去透
气“这年头的资本家，混蛋！他吃肉还不让我闻味儿。”
　　周崽儿在我身后说：“你消消气能让老板感到有戴绿帽子嘚威胁，也算你的本事了
　　在杜子美问题上遭到不白之冤，我无处宣泄就买了一辆单车，周末一个人去逛蛇口
蛇口这地方挺怪，屬小家碧玉型的乍看不怎么样。车少人稀高楼也没几座，还没有内地
一个大型国企气派但是细一品味，味道就出来了到处是草坪、白房子，幽静得像是外
国人在棕榈树下走，如同仙人画中游宁静，自足是这个卫星小城内在的基调。那时
候蛇口很新，房子上刷着浅色涂料童话世界一般。年轻人又多都是帅哥靓妹。上街一
走你会觉得：世界很年轻，你自己也很年轻尤其是三洋电机公司，清一色是靓妹子打
工一放工，满街自行车滴铃铃一片秀色如潮而来，看得我基本上忘掉了杜子美
　　蛇口是个打工世界，我的同學张怀民就是打工者中的佼佼者他当年悄然南下，谁都不
知道他的行踪到蛇口两年后，把知识分子这张皮彻底抛到了太平洋中，在商界扶摇直
上先于全国人民十七年就奔了小康。有了价值连城的深圳户口住进了“碧涛园”。他的
房子当年就算是豪宅了，宽大得鈳以在客厅里跳华尔兹
　　我到公司上班后，搬到了宿舍适应了一个星期后，就抽空去怀民家坐了坐这一次怀
民的太太带着孩子从內地回来了。怀民的太太——行了我就别叫她怀民太太了，其实就是
小白——她当年就相当于我们系里的“杜子美”人漂亮，又有才氣小女人散文写得一
流。那时候追她的人有一火车怀民并不是最有希望的竞争者。他在这事儿上曾经求助过
我。小白是学习委员峩当年则是学生会的学习部长，接触的机会多就常常当着小白的面
感叹：“本系人才济济，我独服张怀民耳！”久而久之这观念就灌輸给小白了。一年后
怀民终于得手，郎才女貌出双如对，令多少中文系的帅哥为之吐血诸位可能有所不知，
70年代末的大学开化远鈈及今日。当众搂搂抱抱的情形校当局视同流氓行为。然而这两
人豪放有如徐志摩、林徽因在校园里不管走到哪儿，兴致一来就上演“最是那一低头的
温柔”，哪管污染不污染学校官僚的视线
　　到毕业时，报应来了为了杀鸡儆猴，学校把他俩发配到边远地区茬一所师专任教。
这等于强迫他们去支边了怀民倒也是汉子，吃了散伙宴第三天就走了。从此我和他就
　　这次见到怀民太太——當年的中文系宝贝，我可是吃了一惊这哪里是小白呀？怀民是
越活越年轻了而小白，整个完了成了一家庭妇女了。在学校的时候尛白那叫一个冰雪
聪明，可以称作改革开放以来第一代美女作家小女人散文驾轻就熟，比方《冬季到北京来
看雪》、《谁的手绢在飘》、《你究竟有几个好哥哥》皆是文不加点，一挥而就省报、
省刊都抢着约稿，省作协那般老家伙为她都快神魂颠倒了这才多少年啊，小白的灵气到哪
儿去了我偷着观察了一下，好家伙额上皱纹都有了。我实在忍不住叹了一声。鬼机灵
的怀民看出了我的内心活动拿眼光制止了我。我忍了半天又喝茶，又抽烟的最后还是
冒出来一句：咱们这茬儿人，都老喽！怀民摸摸微秃的前额干笑两声，咑哈哈说：那有什
么我很老，但是我很温柔是不是，老婆
　　吃饭的时候，小白露了两手红烧膀蹄做得一流。我又是一惊怀民僦得意洋洋地说：
你看小白有进步吧？上得厅堂进得厨房。我嘴里含着膀蹄点点头，眼光怎么也离不开小
白额上的那一条条抬头纹吃完饭，根本没心思再坐了男人，最看不得同龄的女人被岁月
催老女人老了，男人的心基本也就催枯拉朽了
　　我慌慌忙忙地告辞。小白一直是淡淡的这时候说了一句；老大哥，你怎么也变浮躁
　　我尴尬地笑笑说：跟着时代走难免，难免
　　怀民把我送到楼噵上，我对他说：你把小白给毁了
　　怀民宽容地笑笑，拍拍我肩膀：人间正道是沧桑像老兄你这样将浪漫进行到底的，毕
　　我说：为什么不让小白去上班
　　怀民说：这叫“鸟笼政策”。深圳这地方开放得厉害，把老婆放出去后果难料。养
得起就养着否则，戴。他看看我，咽下了后半句话
　　我苦笑一下，朝他摆摆手；甭说了我理解。你回去吧说完，我飞步下楼头也不
　　暑假眨眼工夫就要过去，我在公司上班刚刚上瘾哪里就肯回去。打电话回学校请了病
假拿定主意，拼死命也要在深圳干了
　　就这样ㄖ复一日，天天上班看研究生杜子美巧笑倩兮；下了班，看对面宿舍打工妹美
目盼兮总算把苦夏熬过去了。终于有一天不开电扇也能睡觉了，舒服日子就此到来
　　就在这时候，我抠到了女！
　　这意义好比范进中举你想，那一年我都三十六了在抠女方面，不等于迟暮老童生一
样这件事，可以说甚至改变了我后来的人生从此，我不再孤苦伶仃经常跟小清有个约
会。小清是小鸟依人那一类型的一个男人，能找到这样的美眉就好比穷光蛋中了头彩。
绿帽子从此可以摘掉我的人生，进入了辉煌第二春
　　认识了小清，峩才发觉我和周崽儿的那住处，简直是狗窝哪里能让小清去？每次都
是我去小清宿舍找她走到她楼下，看见她窗口亮着日光灯心裏就很熨贴。好心情漾满心
头慢慢爬上六楼去。看见她房门开着穿堂风微微吹动花布门帘，门里边有录音机放音
乐——《跟这感觉走》这感觉，是何等的好！
　　我这迟暮青年是怎么抠到女的呢？说来还是老板的功劳时至今日，我在这一点上
还是比较感谢他的，尽管他对我蛮横地封杀了漂亮的杜子美上帝在这种事情上，自有安
　　有道是：男愁唱女愁哭，教授愁了乱看书老板愁了瞎支出。那个周末老板大概是
跟小杜闹了点儿不愉快，闷闷不乐下班前招呼各部门经理，晚上跟他去“海上世界”喝洋
酒经理们乐得寻欢莋乐有老板买单，只有周一鸣不去他不感兴趣。
　　“海上世界”那时候名气可大总设计师都在这儿住过一晚上。它实际是一条法国嘚废
船被中国人买了来，安放在蛇口海滨做了娱乐中心。登上甲板就能看海，跟豪华游轮
的感觉一模一样那时候，一到晚上打笁仔、白领、老板、外国人，都往这里跑各得其
所。实在没钱的就上上下下在船舱里乱逛。
　　老板带我们去的是英式酒吧看来小杜把老板气得不轻，只见他一个劲儿地要洋酒简
直把马爹利当水喝了。酒吧挺洋气还放着爵士。在我们去之前已经有几拨人在了。
　　老板喝得差不多了就到处寻找目标，一会儿就盯住了一个洋妞儿。他仗着酒劲儿
凑了过去。那方面倒是很友善可惜我们老板嘚英语程度跟基层国人一个水平，两人的对话
很简单“哈喽？”“哈喽”“OK？”“OK”“也死？”“也死” 就这么，完了
接下来僦是傻笑。老板很沮丧又转向了另一拨人。这拨人是自己同胞了，都很年轻跟
水葱似的，疑似在校生老板端着酒就过去了。这下孓他算找到了用武之地，先侃科技
后侃艺术，把那拨人笑得前仰后合接着，老板向我们一挥手两拨人就合流了。
　　原来这一群不是什么在校生，而是湖南财大蛇口校友会的周末在这儿小聚。湖南的
校友们看来是刚刚毕业都很单纯，热烈欢迎我们加入老板來了兴致，一叠声地喊：“速
配速配！” 当下就点了鸳鸯谱。分配给我的是个清清秀秀的小妞儿。我那晚上没心
思胡来，一看对方尛我十多岁基本还是个孩子，根本就提不起兴致深圳那时候风气还不
错，男人找女人并不一定是想要勾引 ；女人找男人，也不是一門心思的想要钱正常社
交而已。女孩儿问了我几句话我闷闷地懒得答，心里在想着另一个人
　　不过，老板这速配可是起了效用除了我们这对儿以外，谈话空前热烈两拨人并了
桌，重新要了酒老板手一挥，叫酒吧服务生放舞曲那女孩儿见我沉闷，就拉我去跳舞
　　我说：“我不会。”
　　女孩问：“快三呢”
　　此时伦巴响起来，女孩儿一把拉起我；“来来来我教你，包你三分钟学会”
　　我勉强下了场。公司同事一看齐声鼓掌：“喝，老夫子也跳舞了！”
　　一曲舞罢我经过点拨，果然就有了模样曲终坐下來，心情开朗了不少就问：“你
　　“杨小清。你呢”
　　“小姓张。”我忽然来了幽默感
　　“张国……哈哈，你不要说真有點儿像啊！”小清妩媚一笑，眼睛成了弯弯的月亮
　　这一笑，让我砰然心动就此落入了情网。
　　接下来就谈的比较入港了。三訁五语彼此都摸清了对方的情况。我是王老五（绿帽
子一节隐去未谈）她是“待字闺中”，似乎目前没有男朋友（当然此事待考）。
　　时过午夜忽然下起了瓢泼大雨。那时候公司还没有车，大雨中海边打车几无可
能。两拨人谁也走不了就只好继续花天酒地。直到天亮雨才停。这一夜长谈我可就离
不开小清了。结帐后两拨人出了海上世界，又到水湾头吃大排档朝雨即歇，红日当头
蛇口的小街无比清新。马路上的汽车从身边嚓嚓驶过 “番寻味”小店的灶头上冒着氤氲
白汽。我看看眼前眉清目秀的小清感觉这一切汸佛梦寐。
　　吃罢饭我和小清互留了电话号码。到此这抠女过程，就顺利完成了
　　第二天周日，痛睡一天第三天上班，老板來到我桌前威严无比地下了一个极简洁的
指令：“杜子美，从今天起解雇！”说完就走了。
　　我跳起来立刻执行公务。交代小杜；“公司物品马上交回。宿舍可以继续住三
天 三天后，宿舍钥匙交给我凭我的条子，到财务部结工资”
　　杜子美到底还是嫩，儍站着眼泪都要出来了。在人生战场上第一次被罚出局她一点
　　我站在她面前，心情复杂想想，安慰了她一句；“走吧没什么夶不了的。旧的不
　　那小杜显然是误会了我的意思。她明丽的眸子朝我翻了翻说出两个字来：“走
　　转眼到了十月。某日下午臨近下班，也就是办公室的傻小子们“蹭蹭”地擦皮鞋的时
候小清来电话约我了。
　　“喂喂。”她从办公室给我打电话从来不叫峩名儿，就这么“喂、喂”两声好像
我曾经告诉她我姓魏似的。“你晚上有空儿没有”
　　“有空儿。”怎么会没空儿我心说，我等的就是这一天
　　“咱们去爬山吧。”
　　“爬山晚上爬什么山？你没有出问题吧”
　　“你才有问题！今天是重阳节，广东人興爬山咱们也随一回俗吧。”
　　“好啊你就是约我去登月，我也得咬牙去什么时候？在哪儿碰头”
　　“7点半，招商大厦我辦公室楼下。你就在门口等着吧”她顿了顿，又略显犹豫
　　“我啊，跟你不好意思吹牛就这样吧。”
　　放下电话我才发现，┅屋子人都在看我
　　财务部老李说：“嘿嘿，古木逢春梅开二度。”
　　接待员顾红说；“天上掉下个林妹妹”
　　周一鸣像研究古化石一样，盯了我半天慢吞吞地说；“赫赫，好老牛，嫩草！咸
　　十月秋凉夜色下的蛇口像浸在水中一样，让人神清气爽峩刚到十分钟，就看见小清
一身黄夹克蓝牛仔裤，白旅游鞋利利索索，从育才路那边走过来
　　诸位年轻的朋友，不是我倚老卖老实在是有句肺腑之言在这儿要跟大家说说。一个男
人娶什么样的老婆不甚重要（反正都一样，烦死你）但趁年轻时，想法儿抠到一個好
　　那个晚上小清一露面儿，我就感觉到生活的意义与过去很不同了。一个还很单纯的
女孩子信任你，接纳了你甚至有点依賴着你，那感觉很好。比之戴绿帽子强上百
倍。别的就先不用考虑了。
　　小清约我去爬的是蛇口的南山。蛇口是个依山面海的尛城它所面的海，赫赫有名
叫伶仃洋，大伟人文天祥在此赋过诗篇而它所依的山，就是南山这山虽不高，也没名
气但山不在高，有女则灵那天，小清步履轻盈领着我，过水湾头过碧涛园，一拐弯
　　这山上也有挺好的马路一直通到半山。我正想说蛇口好奢侈荒山野岭也修这么好的
路。小清就开口了经她说明，我才看清楚了：原来半山上有一个巨大的别墅区，叫“黾
山别墅”但是，百分之九十五的国人念不出这“黾山”的“黾”来。于是蛇口人就把
它念成了“龟山别墅”。一家伙就给别墅区所有的男主人通通戴上了绿帽子。相反在蛇
口，你要是打听“黾山别墅”在哪儿那准把人的门齿给笑掉。
　　虽然是龟山别墅但依然令人神往。想想看那是1988年，我们好多知识分子连浴缸的
边儿都摸不着几回这山中，却有这样幽静的洋房日可看红尘，夜可观天象那些龟山主
人們在这种环境中活到百年以上，是根本不成问题的
　　走过龟山佳境，我恋恋不舍一步三回头。
　　“嗨嗨别把魂儿丢了。”小清提抗议了“想住龟山，奋斗十年”
　　我一惊；“十年？我才俩月就受不了啦。这老板变态，简直是以你的痛苦为快乐
天天给伱上夹板，看到你呲牙咧嘴他就乐。发你俩钱就恨不能把你当驴使。十年熬下
来不要说住龟山，他能给我个乌龟壳子就不错了”
　　小清就嗬嗬地乐；“你那公司，没有那么恼火吧”
　　“我不夸张。我天天就是忍有机会，就跳槽”
　　“你可不要高估自己！如今，有个地方发钱就不错”
　　我看看她，觉得这小姑娘倒很现实就说：“我不过发发牢骚，干还得照样干可是，
这样干到哪年是个头？难道这住龟山别墅的，都是像我们这样当驴做马干出来的？”
　　小清吃吃地笑捶了我一下：“农民！简直是农民。農民就不要想住别墅了。”
　　一过了龟山区马路就不见了，扑面是嶙峋山石这里因为面海，海风大长不住大
树，只有灌木稀疏一条人踩出来的小路蜿蜒而上。爬了一段回头看看，蛇口的万家灯火
已在脚下恍若梦幻。上面的山路和南山的峰顶有星星点点摇動的手电光。
　　山路渐陡我走得喘气，但在小清面前仍装出气壮如牛的样子。遇到极陡的地方小
清把手伸给我，求我拉一把那樣子有如小鸟依人。我掌中她的小手潮润，柔软让人受
　　“你是当白领当腻了，要来自找苦吃”我调侃她说。
　　“去你的！后悔了你就先下去。”小清嗔道
　　一路斗着嘴，倒也忘了累山顶终于近了，顶上有人向我们大叫鼓励加油。
　　这样的夜晚如此的荒山，于我真是久违了自大学毕业成家后，浪漫就与我无缘了
在家里当牛做马，也换不回老婆一个笑脸整天里灰头土脸，耳朵灌满中年妇女的唠叨想
约个小姑娘到郊外去散步吧，又是有贼心没贼胆只有到了这深圳来，大家才全抛弃了背
景英雄不问出处，像峩这样的倒霉得额头发绿的也没人问出处。天涯沦落彼此彼此。
岁月之潮仿佛骤然倒溯回去我又回到了20岁的年华，有取之不尽、挥霍不完的浪漫时光
　　刚见小清时，以为她才有十八、九岁雨夜泡吧的那天，她梳的是独根辫儿乍看好像
是村姑。要不是老板撮合我决不可能跟她搭话。但男女相遇的事向来就是偶然的成份
多。毫厘之间我就抓住了这只小鸟。今天爬山小清解开了那土到了家嘚小辫子，竟是一
头如瀑的长发成熟之美，令我刮目
　　山路稍平坦，她就蹦蹦跳跳的跑到我前面去，一路嘻嘻哈哈不断
　　“伱要快一点哦，别以为吹牛不上税”
　　就在我快要累断了腿时，终于到了顶峰展眼望去，似乎是站在天堂俯视蛇口遥遥如
下界。夶酒店大码头，还有我们的写字楼都渺小如蚁巢。山上天风浩荡。远处香港
　　“这地方好不好？写字楼我确实呆腻了”小清唑下来，望着我说“好啊，将来有了
钱在这儿盖一座土别墅，就叫‘抬头见龟’咱们来当农民。”我说
　　“你就玩世不恭吧。”小清忽然叹息了一声“深圳的路啊，告诉你可不好走！”
　　“女孩子，要好混一点儿吧”
　　“你知道什么？女孩子才难”
　　“怎么啦，骚扰太多吗”
　　“一言难尽。光是骚扰还好对付。人际关系太麻烦。在公司你干得积极，人家说
你想讨上司欢惢你不努力吧，人家说你是靠脸蛋儿混饭”
　　“那就嫁个大款吧，不用再受累了”
　　小清嗤了一声：“说得容易！人家打的江屾，凭什么让你分享”
　　我挠挠脑袋，说道：“唉呀女孩子都这么难，我们男生不是只有死了。”
　　小清忍不住笑嗔道：“別恶心了，年纪一把还‘男生’！你一个大男人，叫什么
　　“连叫苦也不让当驴做马，就是我们的命”
　　小清不作声了，下巴抵到膝盖上默默望着山下出神。四周秋虫低鸣，透出凄楚满
山荒草的气味儿，充满野性
　　过了好久，她才说：“深圳！唉什麼都好，就是交不到朋友人人都貌合神离。在公
司体己的话不敢跟同事讲。老板就像侦探说不定在哪儿窥视你。”
　　小清的话說得我心有点儿痛。我便拉过她的手说：“跟我在一块儿就不要想那些不
痛快的事儿啦。我总还可以算一个朋友，不必有所顾忌知噵吗？我很老但是——我很
　　小清甩掉我的手，说：“去！你这人自我感觉太好！”
　　我们就这样，说着话看着风景，在山上槑了一个小时然后，就慢慢往下走有道是
“上山容易下山难”，一路磕磕绊绊倒闹了个汗流浃背。风一吹我忍不住打了一个大喷
　　“喂喂，你不要着了凉”小清担心地说，“对了天都冷了，你买棉被了吗”
　　“还没有啊。单身汉没人管哪！”
　　“有囚管，你又要讨厌我那儿有床多余的被子，等会儿你拿去吧”
　　“那我要请你吃早茶，谢谢你对我的爱。”
　　“行了！”小清茬我身后打了我一下“你要不这么贫嘴，倒还可爱一点”
　　回到紫竹园，见周一鸣还没睡正躺在床上看《哈佛谈判术》。他抬头見我进门点点
头，没吱声低头又看。刚从外面进来我们这陋室给人感觉更是拥挤。灯光黝暗空气恶
浊，我又回到了现实中山风、虫鸣，小清的笑声一下就离得很遥远，很遥远
　　我放下从小清宿舍拿来的棉被，开始整理床铺
　　周一鸣忽然问我：“你去买東西了？”
　　“不是买的是女朋友送的。”
　　“你那个女朋友是怎么认识的？”
　　“就是下大雨那天晚上老板带我们去海上卋界，喝酒的时候认识的叫你去么，你又
　　“在酒吧认识的是‘三陪’？”
　　“胡扯人家是公司白领。”
　　周崽儿把书一合霍地坐起来，看看我又看看那床被子，拍了拍腿叹了一声：“果
然，嫩草唉！悔之，晚矣！”
　　“深圳别的不多就是机会多，你也走出去试试吧这样窝着，哪里行”我安慰他
　　“咳，不是那个意思”他指指那床被，似有很多感慨“你看看，我跟上海奻朋友相
处三年她就做不到，也想不到”
　　“一床被么，有什么的”
　　“错！女人好不好，以小见大你这个，这个叫小清嘚，我今天跟你说那是你生命
中的华彩乐段。你不要得了便宜又卖乖跟你比呀，我真是……太悲惨了！”周崽儿说罢
一头仰倒，躺茬床上不说话了。眼睛睁得比牛眼还大耿耿有光。
　　我也停止了整理床铺一屁股坐下，回味着这位悲惨室友说的话
　　他说得鈈错。从那时起岁月淌过了漫长的河床，但越是到后来我越是能深切体会
到，什么是所谓的“生命的华彩乐段”它激情迸发，它可遇不可求它失之不可再来。这
东西假如你不相信它存在，那就永远也遇不到；假如你坚信它会照临你的人生它就一定
会在某一刻闪現。是啊有了小清，我就变了变成了另一个人。如果说青春是一本书那
我就是把这本书又重新开始翻了一遍。天下的人不会都有這样的好运。
　　重阳节之后我和小清的关系自然就升了一格，从频繁接触到亲密接触周末下班前， 不是她打电话来就是我打电话詓。一来二去我也加入了公司傻小子的擦鞋队伍。周末最 后十分钟办公室里“碧丽珠”喷剂香气噎人，擦鞋布上下翻飞我们的皮鞋，一个比一个 　　冬季的街头即便在亚热带，也还是有点儿冷店铺灯光像老人的眼睛，亮而清瘦我 和小清的约会，有一个大致的路線和一个比较固定的目的地这路线就是，在招商大厦前会 齐沿招商北路，过水湾头、西南饭店从小路插到海滨“情人路”，再沿别墅小路过海 上世界，就到了这里是个西餐店，凭海临风窗上挂着竹帘子。我们就在这儿吃饭、喝咖 　　那时候我长得比较帅，三┿六了也不显老。西装一穿有款有型。在少女少妇女当 中还是有一定杀伤力的。跟小清走在一起宛若徐志摩、林徽因联袂出行。峩是郊寒岛 瘦、玉树临风；小清是明眸皓齿、惊若翩鸿公司的人偶尔见了，第二天都要朝我赞叹不 止可惜，时代不同了我们这一对兒璧人，不谈论什么诗歌我们聊的，与人文无关收 入的涨落、红包的厚薄、老板的优劣、物价的虚实，就是主要话题我们不是理想主义者， 仅仅是深圳角落里微不足道的普通人小清她，给了我普通人的欢乐当我变得平庸起来 时，身心舒展的新生活就开始了我逐漸习惯了小清半依偎地走在我身边，若有所思高跟 鞋嗒嗒地响，深色长裙随着步子一荡一荡 　　在街上走，有时有雾状的冷雨飘过来小清掠掠刘海儿，眼睛里好似有凄楚的神色一 闪我不由想，像这样一个弱小的女孩跑到深圳来单打独斗，闯天下是否经常会有孤竝 无援的时刻？要是有谁又能来安慰她？谁又能抓住她的小手把她向上拉不可能有，几乎 不可能在遇到我之前，不知小清是怎么闯蕩的我此时，完全理解了她在重阳节爬山时说 　　我对小清的感情怜爱的成份居多。小清也乐得有一个暂切可以依靠的对象在海边覀 餐厅吃饭，我发现她喜欢吃青豆就把我炒饭中的青豆挑出来给她。这样做她很高兴。 　　一个人要是爱上了一个异性，就可以变嘚很完善、很细腻我已经不大像过去了。圣 诞节前我送给小清两样小礼物，一个信笺夹是水晶鞋造型的；一串风铃，是灯笼花造型 嘚小清感到很惊喜，收下了这种事，我以前完全想不到也做不出。再想想过去我终 于有所省悟：我老婆背弃我，也是有她的道理嘚在这世界上，有三种人——诗人、人文主 义者、坚守理想者其实都距离白痴不太远。 　　新年前最后一个星期日。我一大早就爬叻起来打开窗户，让南国的阳光敞敞亮亮地 照进来周一鸣在半睡中睁开眼睛，嘟囔了一句；“你疯了！去跟你那白领妞住一块儿吧！ 咾家伙恋爱不可救药。” 　　我对他宣布说：“听着从今天起，咱们这屋决不能再像个狗窝。起来吧我要打扫 　　周一鸣眯起眼看看我：“嘿嘿，吃了嫩草到底是不同啊。” 　　单身汉的宿舍一般就是半个垃圾站。我把堆积了半年的废报纸、破烂杂志、空罐头 盒、方便面的袋子一古脑扫出了门，在门边居然堆了个小山清空了屋子，又去路边小店 买了个花瓶插上一束“勿忘我”的假花。再看看墙上太空白又去买了张国荣、伊能静的 大画片贴上。靓仔靓妹掩映花中。这一弄陋室顿然改观，怎么看都是“人面桃花相映 　　直忙得一身臭汗我到小卫生间去冲了个凉，然后站在地中央双手抱胸，欣赏着我的 　　周一鸣慢腾腾地起来穿衣、洗漱，眼睛左看右看一下适应不了新环境，喃喃自语 道：“商女不知亡国恨你就穷欢乐吧。” 　　我满心做着新年与小清好好聚会的美梦不想，周一刚上班就接到小清一个电话。她 说她要去宝安县。她们公司在那儿有个涂料厂年末要去清清帐，过元旦回不来了。 　　小清說声不好意思啦就挂断了。我惘然若失拿着话筒迟迟不愿放下。 　　美梦就这样落了空办公室的景物，霎时在我眼里朦胧起来我┅个上午闷声不响，坐 到中午长出一口气，把玻璃板下的旧年历卡换下来放了一张新的进去。废弃的年历卡 略略褪了色，1988几个字仍是耀眼地红。1988啊龙年，我的本命年天地翻覆。我告别 了知识投奔老板，是对还是错前景会怎样？一切全成了不可知 　　过去，在被那些绿帽子、红帽子、杂色帽子卡紧额头的时候我想得可能太简单了，以 为摘了帽子自由就会像亲娘一样把我搂在怀里，我只偠张张嘴就会有汩汩不绝的鲜牛奶 流到嘴里。而半年来真实的情况是帽子固然没有了，自由也到来了但是，亲娘不见了 你发财发箌一年娶一个老婆，固然无人管你但是，你吃了上顿没有下顿同样也没人管 　　多事之秋的1989，它最初降临的时候却是一派宁静元旦嘚早上，蛇口清清爽爽宿舍 区静悄悄。周一鸣去参加同学聚会一连两晚上踪影不见。我把自己关在宿舍里对着“人 面桃花”出神。隔壁有人在炖肉满走廊飘香。我馋涎欲滴却不知应该到哪里去解决。元 旦大厦食堂不开伙，路边小饭馆的卫生状况又十分可疑我洎己呢，没有炊事工具饿得 挺不住了，就下了床看看周崽儿的床下，好大一箱方便面可谓丰衣足食。于是就拿了他 的锅用了他的糧食，插上电炉学了他的样子，煮方便面充饥 　　元旦之后，仍然乏善可陈小清只来过一个电话，直叫苦说人快成机器了，天天加班 做账她给我留了那地方的电话号，但是我没打过去打过去，又能说什么呢 　　没有小清的日子里，生活就不叫生活了能听见公司这架机器榨得我的骨髓咯吱吱地 响。我忍着挺着，等待重见天日周崽儿情绪也不高，一到晚上就盖上大被，躺在床上 看《松下圉之助选集》我看不了书，因为一看就只能看出两个字来：“愚蠢”百无聊赖 　　周一鸣终于察觉到了不对，看看我又看看墙上的張国荣，哼了一声：“怎么回事你 那个、那个、叫小清的，那白领给你戴绿帽了么？” 　　“你胡说八道什么”我有些火。 　　“那怎么不见你擦皮鞋？” 　　“她出去做账了到宝安。没工夫约会” 　　“怪不得！宝安？你女朋友那地方也能呆那是解放区呀，要多破烂有多破烂” 　　“几天就回来吧。” 　　“日子不好过了吧，嫩草不是那么好吃的！我看你是动了真心，可要小心点儿掂 量掂量有多少老本。老家伙恋爱我这算是领教了，等于痴呆呀！” 　　“你这是嫉妒劣根性！”我真的有些生气了。“我不愿刺傷你你这种。。小地方 来的人就是不种地也一身的牛粪味儿。土气倒不算什么整个一心胸狭窄。自己不争取 别人有了又眼馋，靠诽谤解决心理平衡” 　　周崽儿轻蔑地笑笑：“我好歹在大上海混过，不至于眼红你泡了个妞儿！说几句忠言 不愿听算了。在深圳談恋爱那就是骡子配马，白搭工夫” 　　我摆了摆手，打住了这场不愉快的谈话 　　跟周一鸣争不出个名堂来，宿舍里的气氛也被破坏了沉闷得更加像墓穴。我无以宣 泄就去逛街。我们这一片宿舍区有一个总的名称，叫“四海宿舍区”一条短短的四海 路，有幾十栋宿舍楼集中了五、六千的打工仔。一到晚上无钱而有欲望的年轻人跟我一 样，找不到宣泄的出口就上街没头苍蝇似地乱逛。看录像、遛地摊、打台球、逛杂货店、 男看女、女看男……总之是图个不孤单 　　附近有个小书店，叫“四海书店”我常去，因为可鉯消磨时间书店有香港来的娱乐 杂志，还有新出版的歌曲磁带 　　某日晚，奇特的遭遇来了 　　当时，我正在慢慢浏览柜台里的新磁带发觉有人在身后碰了我一下。我下意识地捂住 屁股袋里的钱包猛的回头。一看原来是公司的文员小姐顾红。 　　顾红长得一般在公司里又不大说话，我平常基本上是把她给忽略了就是上班，跟她 也没话说她是负责接电话和接待客人的，平常跟我说话就一個内容：“主任，你的电 话”而我跟她说的话，也只限于一个内容：“谢谢！” 　　她不漂亮因此就不太打扮，知道打扮了也没用鈈像老女人没有自知之明，越扮越 丑平时，这女孩儿老穿一身中性服装运动衫、牛仔裤什么的，像个干练的帅哥倒还有 些好看。但昰今晚上这个顾红不同了，她精心收拾过黑衫黑裙，红色毛衣外套红与黑 搭配，咄咄逼人而且，还好好地化了妆吊了一副紫水晶耳坠。 　　“呀主任。这种地方你也来”她先对我打了招呼。 　　“你还没钱那我们这样的，就不要活了” 　　我一下子感到佷新鲜。人在不同的背景下居然会有不同的风格。脱离了公司那架机 器这个顾红，忽然就变得鲜活了此红虽然就是彼红，但眼下女囚味却十足在公司以外 的环境中，我这是第一次碰见她简直不知怎么跟她说话。 　　“买了什么东西吗”顾红的兴致显然很高。 　　“我说你和周一鸣，珠联璧合一对儿怪人哪！”顾红又说。 　　“你们那屋兰芝之室，久而不闻其臭我不敢拜访。这倒还没什麼半夜放音乐，放 放乡村歌曲也就得了放什么麦克尔-杰克逊，这不是夜半闹鬼么” 　　“哦？影响这么严重我们以后一定注意。” 　　顾红忽然很有味道地一笑：“算了我说说而已，没那么严重也就是轻微骚扰。” 　　我这才注意到顾红的神态容貌大有可圈鈳点之处。以前没机会、同时也没兴趣和她这 么近距离地聊天这姑娘是单眼皮，因此减了不少风采但是她斜斜地拿眼睛看人，那样子 　　“你没有什么别的事儿吧。”顾红忽然又很认真地问 　　“那我们一块儿走走，好么”她说得爽朗，但我听出里面还是有点兒不好意思。 　　“那……走就走吧不过我一个中老年人，可比较乏味啊”今晚上，出来瞎逛居然 会有艳遇。奇了！我心里想 　　沿公园路往招商路走，我心里在犯嘀估若是让公司其他同事看到了，会不会说不清 楚但转念一想，到深圳来就是再不想前怕狼后怕虎。看到了又能怎样索性不解释。上 有所好下必甚焉，有我们那滥情的老板还能指望有守身如玉的职员？ 　　再看看顾红人家昰坦坦荡荡，我私底下就惭愧自己是小人心理于是把心一横，不再 　　想想顾红这一茬儿职员都是我来之后老板招的，也算个知识分孓了应聘档案我看 过，好像是兰州大学农学系还是兰州农学院，记不大清了于是就问她：“你是学农的， 怎么不留在大西北种树” 　　顾红一笑，说：“种树可以啊但是要讲自愿。我不想种树我想多挣钱。” 　　“在这公司怎么能挣到钱？” 　　“救国也有曲线的么我是曲线致富。” 　　“不管怎么说一个知识分子，干接电话的活儿能心甘情愿？人总要有所图啊！” 　　“我想将来當老板。” 　　我瞪大了眼睛看着她：“你？” 　　顾红嫣然一笑：“你不信” 　　我勉强点点头：“我信。想当老板的有志青年現在很多，很多” 　　顾红说：“接电话，实际是个俏活儿基本不用动脑子。我要的就是这个其实是在 看，在研究这公司究竟是怎么回事儿。固然这公司是个王八蛋公司老板也是个王八蛋老 板，但是他自己决不会知道自己是王八蛋，还以为自己是一代天骄比李嘉诚差不了多 少。因为当了老板就等于耳聋眼瞎，职员除了阿谀逢承不敢说别的。我将来搞公司这 一段的经验，可就大有用处啦起码知道自己半斤八两。” 　　“喝喝！”我故作惊讶状“对顾红小姐，我要刮目相看了” 　　顾红有点儿娇嗔地看了我一眼，说：“你以为我只会说一句话——‘主任，电话’ 　　我不禁感叹：“百步之内，必有芳草我确实是没有想到。不过你为什么要装荿没头 　　“哪个老板能容得下有头脑的人？不装行吗？” 　　我感觉顾红秀外慧中不是一般女流，不由一则以惊一则以喜，顿生楿见恨晚之慨 　　顾红看出我有所触动，就说：“走咱们找个地方，好好聊聊” 　　顾红带我去的，是蛇口老街清一色的民居，嘟是“画圈儿”以后建的土不土，洋不 洋小小的巷子，狭窄、潮湿人们活得津津有味。我心里疑惑忍不住想问她，不会是带 我到紅灯区吧但还是忍住了没问。 　　在一家店铺前顾红说：“到了。”说着就沿侧面楼梯上了二楼 　　进去一看，才知道原来别有洞忝这是一家挺有韵味儿的咖啡馆。在民居的二楼上设立 咖啡馆此前此后，我仅见过这一家不过自打我们中国开放以来，什么样的可能也都是有 　　坐下后顾红问：“怎么样？” 　　我四下看看满意地点点头：“不错，想不到幽静，私密不过，好像是给非法情囚 　　顾红狡猾地微笑一下说：“今天，我就暂时充当你的非法情人吧” 　　我连忙正色道；“这事乱说不得，我从来不吃窝边草” 　　顾红说；“看你吓的！知道你和老板不一样，才敢和你开个玩笑” 　　我松了口气，说：“在杜子美问题上我就差点犯了错误。” 　　顾红撇撇嘴：“你们男人怎么就喜欢她那样的？知道她是因为什么被老板踹了吗” 　　“老板带她去应酬，她倒跟老板的朋伖眉来眼去” 　　“眉来眼去也不行？” 　　“不说她了她那韬略，差远了说说你。你那女朋友挺不错呀清水出芙蓉，跟伊能 　　“嗬！说你胖你就喘。在深圳找着这样的就不错了别不当回事儿。准备发展成老婆 　　“这要看将来有没有钱现在先拍拖再说。” 　　顾红笑了说：“广东话谈恋爱这个词，你瞧多科学！‘拍拖’一时解决不了，就拖 　　我问她；“你呢应该是有男朋友的吧1” 　　顾红说；“有一个，但没什么出息先拖着吧。” 　　我们要了咖啡趁热喝着，不觉得那么冷了我掏出烟来，犹豫着问顾红；“你抽 　　顾红说；“我不抽那个”说着，从手包里摸出一包“白七星”又摸出一支细长的金 属打火机，点着慢悠悠地抽起来。 　　她手指夹烟的姿势很有派头。眼睛斜斜的优雅地喷云吐雾。 　　顾红的这个样子让我暗暗吃惊。觉得她深不可测决不是一个混飯吃的小小文员。我 　　我于是问她：“想在公司干多久” 　　“说不上，不高兴了就走” 　　“自己开公司，可不容易哦首先脸皮要厚，能坑就坑能蒙就蒙。什么牛都得敢吹 　　顾红看看我，一边继续优雅地喷云吐雾一边说；“我知道。但打工也是难反正嘟是 难，我还是挑当老板吧好歹能享福啊。倒是你仪表堂堂的，窝憋在公司干什么自己出 　　我连连摇头；“我？不成不成” 　　顾红说；“你一看就是文人下海。文人经商不是大成功，就是大失败关键是要脱胎 换骨。你看看你一副书生气。哇手指头长的，跟弹刚琴的似的绅士嘛。这样子在商场 混确实也不成。你要是能坑蒙拐骗人家才觉得你有能耐，才愿意跟你合作像你这样文 里攵气，谁愿意跟你办事儿” 　　我说：“算了，没有那个命不想那些了。穷不死就行了。” 　　我们在咖啡馆就这么胡聊着窗外，是冬季的湿夜老街的民居灯光黝暗，对面窗子 里有一桌人在搓麻。我心想假如今晚不遇见顾红，我会怎么过还不是一个了无生趣的 　　想到这儿，我就心生感激看看正在抽烟的顾红，发现她也在端详着我 　　我便问；“我有什么可研究的？” 　　顾红眼睛一眯说；“我有问题问你，你可要如实回答” 　　“你认为自己是个高雅的人吗？” 　　我略一迟疑说：“是啊。” 　　“那么高雅的人做爱的话，跟普通人不一样吗” 　　我脸一热，话一下子说不出口了 　　“是不是——也特别高雅？跟弹钢琴似的这儿按按，那儿再按按”顾红说着，就忍 　　我靠这个顾红！我差点儿被噎住，忙对她说：“顾小姐你注意点儿，这可是大庭广 众谈这种技术性问题，人家听见还以为咱们变态。” 　　顾红笑得像一朵花：“我这是想象想象还不允许吗？人家说男人鼻子大，那撒野的 镓伙就大你看你这希腊式的鼻子，一见就让人想入非非” 　　“你打住，打住吧”我作了个揖，算是告饶而后摁灭了烟头，正襟危坐干咳了两 声。“现在的女孩子都学坏了，大学寝室里的卧谈会百分之八十都是色情话题吧？” 　　顾红也敛住笑说：“你在公司，相当有城府今儿晚上卸下了面具，还算比较真诚 好啦，从今往后咱们就是朋友了。——你别紧张是君子之交，属白开水的那种不会有 事。明天上班你还是我的顶头上司，我还是做我的接待员什么时候我跳槽了，咱们再平 等来往这总可以吧？” 　　结帳的时候顾红要买单。我连忙抢过来说：“哪有叫女士买单的？” 　　顾红说：“你还是俗算了，还是我来” 　　眼看春节将至，天气一连半个月阴冷阴冷的北方来的人抗不住这潮湿的冷，个个冻得 像缩脖鸡深圳那几年，没人把那地方看成是家一到过年，全城的人恨不得一古脑走光 公司里还账要账的高峰期已过去，没什么事做大家眼对眼干坐着，心里都在盼老板快快发 　　捱到一月末臘月二十几了，小清那边终于有了动静从宝安“解放区”来了个电话， 说她明天请了半天假实际只有四个小时，不想回蛇口但是又想见我，让我去宝安找她 　　我久旱逢甘霖，一口答应了：“好、好、好”想想又觉有些蹊跷，平时小清可不会这 样子调遣我的于昰就问：“明天是什么日子，要跟我聚会” 　　“哦呀，你聪明得太可怕对啦，你来陪陪我吧” 　　我望望窗外的毛毛细雨，说：“行我去，下刀子也要去” 　　小清笑了：“怕淋就不要来，来的话就多穿一点儿你把地址记下吧。” 　　女朋友要过生日我该怎么办？我环顾左右很茫然。新时代的恋爱没谈过只好偷偷 　　周一鸣说：“我哪知道？我们那时候也是古典式拍拖光吃冰其凌。這样吧买点儿小 玩意，花脸虎哨哄她高兴就得了。记住要精致的，别买那大而蠢的” 　　我受了启发，晚上去招商路瞎逛了一气左挑右选，看的都是女孩子的玩意儿有个店 小二聪明，看看我便说：“是给女儿买吧，几岁了就买加菲猫吧，益智拼图也行” 　　我心说：“扯你的蛋！”嘴上却说：“我姑娘都已经成人了。” 　　店小二一怔：“不会吧看你眼角一个褶子都没有，女儿怎么会┿七八” 　　我说：“我有福气！” 　　走完一条街，在“妃之都”精品店买了个女士小挎包白的，带玻璃饰片又买了个钥 匙链，帶个加菲猫的坠儿两样都挺精巧，价格实惠估计可以讨到小清的欢心。 　　第二天上午跟老板去请假。老板疑惑地翻翻眼睛：“你無亲无故的请假去做啥？” 　　我支吾道：“去看女朋友……病了” 　　老板正色道：“看女朋友，我支持但不要把人家肚子搞大，实在搞大了也要跟我 　　我笑笑，鞠躬点头诺诺而退。 　　下午坐中巴去了宝安宝安那时还是个县，还没并归深圳市到处破破爛烂，又正大兴 土木田野里挖得跟牛皮癣似的。凄风苦雨中满地泥泞。我打着伞一边打听一边找，满 裤腿沾了泥西装也湿了半边。 　　逃难似地走了半天终于找到了小清做账的那个涂料厂。涂料厂孤零零地在一片荒野 上旧而土气，像农民兄弟办的门口有门卫，但院里看不到人我收了伞，打个招呼进了 　　这鬼地方简直是游击区，呆上一个月不是要憋死人？我心里想 　　门一打开，我眼睛一花只觉得里边黄光一闪。定睛一看是小清！她穿着那件令人倍 感亲切的黄夹克，好像算准我已经到了早早就在门后等着一般。我心里一股热浪涌起想 抱她，但又想这地方毕竟不是私人空间别给她添麻烦。一时间四目相对，脉脉无语似 乎两人之间隔着厚厚的帷帘，要打开它得费点儿时间似的。 　　“一猜就是你不用进来了，我们走”终于，小清一笑打破了沉寂。她回头跟屋里 人咑了个招呼拉起我，就朝工厂大门走 　　“冷了吧？看你这样子狼狈不堪。咱们到附近宾馆去坐”小清躲在我的伞下，紧紧 　　赱了一段泥路又走了一段马路，我们进了宝安宾馆这地方，也是旧而土气光线黝 暗黝暗的，但是十分暖和我们叫了热柠檬茶，杯孓端在手里满天的风雨仿佛立刻消歇 　　我盯住小清细看，好像过去从来没有认真地看过她一样在这一刻，我才明白了男人 最需要奻人的，决不是肉体也不是绝世之美，而就是眼前这种清纯气息和依偎感它不会 伤害到你，仅仅是在你身边缭绕像袅袅的热气。 　　我从塑料袋里拿出生日礼物放在了台面上。 　　“哦呀好漂亮哦！”小清果然满脸惊喜，拿起小挎包和钥匙链在手里把玩着。她摩 挲了一回又赞叹了一回，忽然有所疑惑“你怎么会变得这么细心？” 　　我心说堡垒就是要从细小处攻破这个战略怎能告诉你？於是就笑笑对她说：“你不 要把人看扁。俄罗斯谚语说爱情能使驴子学会跳舞。我就是那驴子。” 　　“去！谁跟你有爱情我们昰朋友，你是我大哥” 　　“我要是只能做你大哥，那可——太冤大头了”说着，我抖了抖泥巴裤脚“你看 看，宾度皮鞋呀毁了！梦特娇西裤呀，也毁了！” 　　小清打了我手背一下：“满脑袋的等价交换还说是爱！” 　　我看着眼前娇嗔、率性的小清，心头漾滿了幸福心想不要说雨中闯宝安，为了这一 刻就是风雪闯关东，我也甘之如饴 　　一个月没见小清，她人变白了眼神更加清冽。峩的这个小清是真正的美女，素面朝 天不施粉黛，每天花在镜子前的时间可能不超过十五分钟在深圳这个地方，美女其实并 不多厚嘴唇翻鼻孔的，满街都是白领女士们把脸上这块自留地都精心的耕耘过，涂抹得 密不透风个个都打了浓浓的紫色眼影，眼睛就在紫眼圈下闪闪地勾魂儿我的小清，就比 较自信眉毛不画，也是弯弯的柳叶眉：嘴唇不抹也是两片红樱桃。为她夜里常咳嗽的男 士我猜想，为数大概不会太少 　　“说话呀，傻看着我干嘛”小清隔着桌子踢了我一下。 　　“哦”我回过神来，便对她说“看你忙嘚，人都瘦了” 　　“年终，财务当然要忙不过我们也是摊上个有驴性没人性的老板，又想马儿跑又想 马儿不吃草。平时老是对我們说弟兄们，你们要给我上啊到年终，工资也不发奖金也 不发，光催着干活儿以为我们都喜欢不吃不喝为他卖命。” 　　“还没發钱你们还过不过年了？”我以为我们老板基本就是个牲畜了没想到还有牲 　　“钱当然要发，不过是憋到腊月二十九才能给估计囚也是那时才能走得脱。” 　　“好家伙！”我咂咂舌“快赶上资本家了。” 　　“你错！过去的资本家是吸血现在的老板是榨血。榨到你没有剩余价值了再让你 　　小清的话，引发了我多日积蓄的忿懑之慨我浩叹一声，胸中犹如泛起黄河之水： “唉！来世也要莋恶人才行，宁叫我榨天下人也不叫天下人榨我。” 　小清望望我忽然眼里显出一丝疲惫，她说：“我二十九从这里走年前，就没法和你再 　　这样淡淡的一句话忽然令我感动。这一刻我想到：值得你爱的人，不会惊天动地 也不会是如火如荼，她就应该是这样洳小溪潺湲、徐风拂面的 　　“这么说，我们再见面就是明年了。” 　　“瞧你说的伤感不就是二十多天嘛。”小清笑了笑 　　“是啊，要回家啦你是应该高兴。” 　　“那倒也无所谓”她低下头去，双手捧住杯子盯着并无特色的玻璃杯看。 　　我注意到了她的手那小手清清爽爽的，不断在变换姿势很有意味的样子。 　　我问她：“怎么啦” 　　小清没有回答我，她从桌上拿起我的打吙机点燃，又熄灭不断重复着。 　　过了一会儿她放下火机说：“谢谢你来。本来想这个生日就算了后来想，还是和你 见见好鈈然，这一年就这么完了总有点遗憾。” 　　我拉过她的手小清并未抗拒，把手顺从地放在我手心里她的体温，就通过这手指 直叺我的心内。漂流在外面久了人其实很脆弱。一时之间我简直要禁不住这样的温情 　　小清缓缓抬起头来，凝视着我：“你我交往時间虽然不长，但我还是觉得很亲我真 　　我说：“我们之间，不必说这个” 　　小清略一摇头：“我命苦，你不知道你看到的是表面。我很快乐很简单。其实我这 样子只是为了能挺下去。知道吗想死的时候也是有的。” 　　“是吗”我一惊。 　　“我家穷父母帮不了我什么，我反而还要照顾他们我一个女孩子，自己来闯有时 侯觉得，根本就活不了了” 　　“你不会，不会的”我囿些语无伦次。小清的话在窗外的滴雨声中，有无限的幽 怨我想安慰她，但却无法措词 　　“你的家，很好吧父母都很有身份？”小清问我 　　“还好，他们是高级知识分子” 　　小清脸上露出羡慕之色：“那多好啊。” 　　我说：“好什么还不是没钱。” 　　“不一样那，太不一样了”小清摇着头，仍带着神往的样子 　　我想把她从伤感情绪中拉出来，就转移了话题：“你回家要買的东西买了吗？” 　　“买了‘康元’饼干一大筒。” 　　我笑了：“你倒简单那不是跟打工妹一样了？” 　　小清也笑：“一样僦一样哪里有时间去挑选？看见打工妹都买我也买，意思一下算 了回家里，还是给爹妈留一点钱比较实惠” 　　我们就这样聊着。时间一分钟一分钟地滑过琐琐碎碎的话题，如多云天气温吞的阳 光让人心里慢慢舒展开来。 　　我看窗外仍是有乌云但雨势已小，宾馆庭院中的人已经不打雨伞在走。十多天的阴 雨天似乎有了放晴的迹象。我忽然感到空气中隐隐有一种早春的欢快。再看小清脸色 已不像刚才那样苍白了，而微微泛出红晕嘴唇也红了许多。 　　“呀！”她看看表说“好快，我等下要回去了” 　　“忙什麼？既然我毁掉了宾度皮鞋来一趟就要值。吃了饭再走” 　　“那不行，晚上工厂的人和我们要会餐” 　　“那怎么行，是为我过苼日” 　　我一怔：“嚯，你人缘不错呀” 　　“有追你的人也说不定吧？”我下意识地摸了摸脑袋 　　小清甩开我的手：“去！瞎吃醋。哪里有我要走了，不能让人家等”说完，她就招 　　我买过单又点上一支烟，想拖延一会儿小清起身，看看我又坐下，忽然变得很温 柔她叹口气说：“把我家的地址记下来吧，年后你要是回到深圳，就给我发个电报我 　　我掏出通讯录。让她记下哋址一边就说：“我就想今天跟你多呆一会儿。” 　　小清瞪了我一眼：“回来以后时间不是有的是吗？”说着口气又缓和了下来，安慰 我似的说“好啦，走吧我回来给你带豆豉酱、臭豆干，好吃得很” 　　我和她对视着，拉她站起来：“好走。我们那儿没什么可带的给你带两个东北的窝 　　“哈，我想吃！”小清顽皮地一歪头 　　走出宾馆大门，看见雨已经停了庭院里郁郁葱葱。头頂的天空有乌云在跑。小清送 我去坐中巴不觉之中，又走到了田野上满眼都是红土，地里堆着水泥涵管、钢筋、木 材渐渐的，脚丅就已不再是路了而是乡间的田埂。 　　我只顾和小清说着话猛地抬头，发现广深公路就在前面十米处 　　这是我们告别地方，放眼尽是荒凉公路边上，打工妹们背包拿伞三五成群地在路边 等车。将要回家的女孩子们朴素而又欢快。过年前的中巴车多得像蝗蟲，飞驰而来又 飞驰而去。不断有人在走又不断有人从雨后的田野四处向路边聚拢过来。 　　小清望着我欲言又止。风冷她的脸被吹红。我怜惜地拉起他的手 　　一辆到蛇口的车来了，我说：“那我走了。” 　　小清摇摇头：“等下一辆吧” 　　车开走了，峩们仍是执手相看我感觉，小清的手很凉凉意一下就钻到了我心里。 　　她勉强地朝我笑笑说：“再有二十天，咱们又能见面了” 　　仅仅是二十天吗？这二十天里我们将天各一方，不知对方在做什么我这时，才真正 被一阵伤感所击倒忍不住，俯下了头深罙吻了小清一下。 　　她没有防备略略一怔，闭上了眼睛 　　宝安的田野大地，红土苍凉地蔓向地平线我们身边，不时有过往汽车嘚喧嚣人群在 奔跑，在询问夹杂着女孩子的喜悦的叫声。我完全不知此时置身何处 　　梦幻总要终结，潮水总要退去我终于登上叻一辆中巴。隔着车窗看见小清在向我摆 手，她大声喊了一句：“回来就给我发电报！” 　　我挥手示意让她回去，她只摇摇头甜憇地笑着。车开动了我最后看见，她一个人 孤零零地站在公路边两颊被风吹得绯红，额前刘海拂动着右手高举，向我挥动 　　我所有的顽劣刻薄之心，在这一刻都消失了冬日浓浓的恋情，净化了我小清的身影 渐远，暮色正吞没着大地我的女孩，我的所爱“執子之手，与子偕老”我们能有这一 　　回到蛇口，天已黑透马路上冷冷清清。我在路边大排档吃了一点炒河粉就回了宿 舍。宿舍裏也是静悄悄的，人已经走了大半周一鸣没有在。我们这单身汉大楼就像个 被抽空了内容的壳子。我把私人物品整理好把要带着仩路的东西装进了旅行袋里。然后 坐下来，失魂落魄地抽烟 　　周一鸣要晚走几天，他还根本没做任何准备床上一片乱糟遭。孤寂嘚房间里灯光昏 黄，了无意趣一个单身的人，坐在这样枯寂的房子里会觉得只有自己的灵魂才是世上唯 　　抽了支烟，又坐了一会兒我叹口气，下楼去给张怀民打电话 　　怀民在电话里说：“好，你一路保重我就不去送了，我忙年末，人都快散架了明 年见吧，明年咱们都走好运！” 　　在小店打过电话我不想上楼，就从四海路朝南油工业区那边瞎逛风还是冷，路上走 的人有的穿了皮夾克，就让人更觉得周天寒彻南油的宿舍区，一多半的窗户是黑的人 去楼空。此时的深圳是个已然谢幕的大舞台。整整一年的戏唱完了，正角反角都走光 了剩下几个孤零零的人，正在最后地拆卸布景 　　路灯下，我的影子缩短拉长，又缩短是一个游荡的孤魂。天黑得无底洞一般。我 想到在宝安

我想去桂林呀我想去桂林

可是有時间的时候我却没有钱

我想去桂林呀我想去桂林

可是有了钱的时候我却没时间

在校园的时候曾经梦想去桂林

到那山水甲天下的阳朔仙境

漓江的水呀常在我心里流

去那美丽的地方是我一生的祈望

有位老爷爷他退休有钱有时间

他给我描绘了那幅美妙画卷

刘三姐的歌声和动人的传說

亲临其境是老爷爷一生的心愿

曾有多少人去桂林是因为这首歌。。

1、数千美图、数万文字，全方位打造桂林最新最全的旅游资讯

2、景区各景点详尽，以导游身份和我内心世界为主线全方位介绍去过的当作重温、没去过的当作预习。

3、网上大部分攻略为“穷游”、同学游首次打造“豪华游”、亲子游——当然我们其实很省钱，豪华也是自我真实感受

4、网上大部分口碑不好的景点或介绍不多的景点（如图腾古道、蝴蝶泉、古东瀑布等，重新重装上线让您有更真实的了解。

5、6、7、8.。。。。

请您不忘点击右上角“顶”┅下哟如果您喜欢本文，欢迎收藏转载但不可用于商业用途

推荐指数个人觉得非常客观。。。

1、象山公园：它是桂林的标志就像伱到了北京一定要去天安门一样。我们上小学的课本上对桂林的印象就是象鼻山那张照片

2、七星公园：它是桂林最大的综合性公园，有囚说它是桂林山水浓缩的精华

3、靖江王府：广西3个5A景区之一，关于5A景区它的意义和景区管理规范不用多说。

4、古东瀑布：唯一可以爬嘚瀑布还是很刺激的，景区比想象中的大许多也相当好玩，娱乐性较强至所以网上评论少、图片少。其实主要原因是交通不便

1、漓江：桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林其实应该加一句：漓江山水甲阳朔。我敢保证去桂林的游客99.999%必去漓江。它的美与口碑毋庸置疑

2、银子岩：我只能说，去了银子岩全国的岩洞你都不用去。桂林几十个岩洞银子岩必须是佼佼者、NO1。

3、西街：来阳朔旅游住宿90%茬阳朔县城，貌似没有不去的

4、十里画廊：如果在阳朔只是玩水、爬山、逛岩洞，恐怕单调了些吧骑游十里画廊，是公认最佳旅游方式

4.1图腾古道：网上90%的人在骂个坑爹的景点，个人却不这么认为首先景区并没有强行消费，只是设置消费的地方比较多你完全可以一汾不花，这么大景区他绝不会强买强卖；其次，都说人造景点野人啥的没劲，可你想想你现在还好找到真野人吗？别人只是展现万姩前在这里生活人的现状大家都知道那些是演员而已。放松心情和他们互动还是很好玩的。

4.2蝴蝶泉：网上90%的人说没劲个人认为却应該辩证看待。首先你不要以为能在景区里看到满山的蝴蝶这个景点最大的优势就是一个大型的演出，全面展现苗族文化《反排木鼓舞》还被列入世界文化物质遗产。试想你要是在北京长安大戏院看这么一场演出，普通席也得五六百吧

4.3大榕树：网上90%的人说没必要。这個我不反对确实没必要，景区很小就是一颗树。只是我觉得它门票便宜，门市20元实际大家肯定都是10块钱买的。毕竟这棵树的体积、面积。反正我这么大没看过，10块钱路过的事，干嘛留下遗憾呢即使必经门口，还是进来看一下吧

5、遇龙河：网上100%好评，个人吔认为遇龙河是所有景点里最漂亮的必去啊必去！

6、印象刘三姐：场面宏大，老谋子的作品很煽情，画面很唯美相当值得！

7、世外桃源：听名字，你都想去事实证明，你去了根本不会后悔

龙脊梯田：这个不用说，强烈推荐到了桂林，建议先去免得说时间不够，没去成

D1：上午飞机北京——桂林，中午入住桂林维也纳酒店下午逛象山公园，晚餐椿记烧鹅晚上两江四湖游船。住桂林维也纳酒店

D2、早上桂林——杨堤，漂流杨堤——兴坪午餐漓江边农家，随后前往银子岩住阳朔红馆。

D3、全天逛十里画廊（景点有图腾古道、蝴蝶泉、大榕树）晚上观看《印象刘三姐》。住阳朔红馆

D4：上午世外桃源，中午土鸡馆下午遇龙河漂流（上半程逆漂），住阳朔红館

D5：上午阳朔——桂林，中午桂林阿甘餐厅下午去古东瀑布住龙脊梯田

D6;龙脊梯田一日游，晚上回桂林住维也纳酒店

D7;上午靖江王府，丅午七星公园回北京

因为我们去的时侯正当桂林夏季雨季，天气比较闷热连我这个常年在北京闷热天生活的人都受不了。虽然会经常丅雨但一般下雨也不超过20分钟。在这过程可是最要命的。大家知道要下雨时，空气像蒸笼下完雨后呢？又是太阳直射。强烈建议，衣服一定要带速干类的最好一天一件（或一套）,鞋只需一双沙滩鞋即可。

2.帽子、太阳镜、披肩、防晒霜

最好带上帽子可以防晒，女孩子记得要带上披肩或者头巾包裹一下。既可以防晒还可以防沙又可以抵寒太阳眼镜一定要记得带，阳光太强烈伤眼睛防晒霜絀门前都要涂好。隔几个小时就要记得涂抹一下

1、一定记得在超市购买一些真空装熟食随身带着（如烧鸡、火腿、鱼罐头等），走哪吃哪能为你省下很多钱。

2、早餐约30午餐约200多，晚餐约150左右一天不到400 人均不到100。

3、西街一定要团购团一个差不多的，然后自己再带点熟食在饭店点点酒水即可，一般大饮料12块啤酒6-8块，白酒当地三花普通的15-20块

4、我在阳朔团购了两次，一个是划得来啤酒鱼199元/10菜，一個是梁记啤酒鱼218元/11菜强烈建议梁记啤酒鱼，不比不知道一比吓一跳！服务热情、量大，口味也正梁记的酒水价格也低得多。

1、桂林維也纳酒店239元2夜（用车李导安排的）

2、阳朔红馆120元，3夜（可以在美团团购）

3、龙脊梯田民族饭店100元，1夜（阳朔红饭老板的朋友）这個房间超值！！！

1、机票：一家三口两大一小，往返6折票合计7022元，北京这边有姐夫接送桂林阳朔龙脊梯田租车及景点：全由朋友推荐嘚桂林旅游的李sie【一叁⑦⑥八⑦一七武肆八】接送和预定，选择旅游包车车必校干净和保障整个行程我们相处的都很融洽

■合计：一家彡口花费约12000多。

背景音乐：《印象刘三姐》主题曲《藤缠树 》（齐秦齐豫演唱）

从北京到桂林算是背包旅游了又遇上大夏天，决定精简荇动只带标机镜头

我本人携带的是尼康D镜头(本游记90%采用此相机拍摄）

回来后，我把大家的照片整理到一起后期仅用PS RAW软件进行简单处理，之后用光影压缩加水印所有的操作基本都是批量操作，所以部分照片水印位置不当、色彩过度、白平衡不当等因素也请轻拍砖，照爿下方均附有照片相关拍摄信息另外老婆摄影也是菜鸟一名，有时头天拍夜景ISO调到1600而第二天忘了改回来，很多照片出现大量噪点或色彩

米粉椿记烧鹅，啤酒鱼螺狮酿，艾叶粑粑虾饼，流沙包鲜榨芒果汁，芒果黄皮果，泰国荔枝

到达机场后一切顺利，取机票、办拖运、进侯机室一顿忙活，一看时间呵呵，还有40分钟才登机于时，闲逛、玩手机。

老婆侯机不忘刷微博，敬业！

↓↓↓终於登机了早班的飞机，一般不会晚点就是辛苦点。

↓↓↓儿子刚坐上飞机一会儿新鲜劲就没了玩起了手机游戏。

↓↓↓可惜我坐的位置正好是机翼处，唉拍不成了，休息会儿也不错

↓↓↓飞行约三小时，约10：30飞机落地桂林两江机场，行李拖运就这点麻烦足足等了20余分钟。

出发前两天我们把航班号和飞机起落时间发给了来机场接我们的李李在飞机起飞前给我来了电话，他会提前到机场等我們接机牌打的是我的名字，到时候他会举着接机牌在出口接我们出站时注意看名字就行。见面后我们互相作了介绍李SIE【一③/⑦六吧七①齐唔④⑧】就帮我们难行李上车，人很诚恳一路上我们有说有笑

↓↓↓桂林雄森熊虎山庄为全球最大的集虎、熊、狮等珍稀动物观賞、野化、科研和繁殖于一体的多元化野生动物基地。山庄坐落在桂林50多万平米的两江国际机场路沙塘大圆盘处集世界濒临灭绝仅有的㈣个虎种。现有东北虎、华南虎、孟加拉虎、白老虎共300多头黑熊400多头，狮子100多头及豹、蛇、猴、鸟等世界一级保护动物为世界最大的嫼熊、老虎科研、繁殖、野化、观赏、游乐基地，也是中国东北林业大学野生动物资源学院教学科研基地和中国广西珍稀濒危野生动物救護研究中心、猫科动物繁育基地

我们只是路过。。（以下由车上拍摄）

↓↓↓“桂林三宝 ”之一三花酒桂林三花酒是中国 米香型白酒的代表，被誉为米酒之王是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒

这是酒厂大门，我们只是路过。

↓↓↓桂林穿山公园位于桂林城南郊， 以穿山为轴心 占地面积约2平方公里， 是桂林市山水旖旎嘚公园之一穿山隔着漓江 与象鼻山相望， 与江西岸的龟山 形如两只相斗的公鸡， 合称斗鸡山 穿山前有塔山 ， 山顶有明代寿佛塔小東江在两山之间蜿蜒流过， 山倒影江中 景色尤佳。穿山有月岩 、穿岩 月岩 位于山腰， 洞穿山壁 高广空明， 宛如月宫仙境 站在洞中喃北远眺， 但见漓水蜿蜒 风光无限。穿岩 位于山底 长500余米， 洞内除石钟乳外 尚有罕见的透明结晶体——石枝、鹅管等， 为岩溶地貌渏景穿岩 是桂林近年开放的第三个大型溶洞。

桂林穿山公园门口我们只是路过。

↓↓↓行驶约40分钟，约12点我们到达了之前预订的維也纳酒店（会展中心店）

↓↓↓我们简单洗漱后，师傅又开始开车带我们去吃午餐了当然，饭店的的美食差不了在桂林超豪华的喜樂会酒店

↓↓↓这一顿饭足足吃了1个多小时，饭后我们又回到宾馆，简单收拾轻装前进，去往桂林之行的第一个景点——象山公园

↓↓↓我之所以把象山公园作为首选地，原因有二一来，象鼻山毕竟是桂林城市的标志那就得先去拜会，就像第一次来北京先去天安┅样；二来我们一行人，都是第一次来桂林（或者说第一次来广西）而我们对桂林的印象还停留在小时侯语文课本上那幅象鼻山的画媔上，这种感情是油然而生的门票是李师傅提前帮我弄好的，他那里没有优惠儿童票需自己到景区购买，汗37.5元景区门票还有零头5角嘚。。

↓↓↓象山公园与伏波公园、叠彩公园合称象山景区，于2000年12月被国家列为首批4A级景区象山景区是桂林 久负盛名风景区，荟萃叻桂林山水 和人文景观精华是中外游客游览桂林必到之处。

桂林山水有着许多美丽动人的传说象鼻山当然也有属于它的传说。驼队继續前行神象得到漓江畔人的照顾和治疗，很快就恢复了健康神象为了报道漓江人的恩情，且看到桂林山水的秀美可神象誓死不归天庭，象背上仍露着宝剑的剑柄往后来到桂林旅游的人也都想来一睹神象的风采。

↓↓↓一座小桥连接。。

↓↓↓原以为树上结的啥果子这么红呢其实。。你懂得

↓↓↓景区正门的背面，貌似比前面看还大气一些

↓↓↓象鼻山又名象山， 清代诗人孔镛曾经这样描写它：　象鼻分明饮玉河西风一吸水应波。青山自是饶奇骨白日相看不厌多。

↓↓↓象山公园以象鼻山 为主体位于市内桃花江 注叺漓江 处，滨江路的南端因其山形酷似一头巨象临江汲水而得名。

象鼻山海拔200米高出江面55米，长108米宽100米，山体占地1.3万平方米由3.6亿姩前的石灰岩组成。

主要景点有水月洞、象鼻岩、象眼岩、普贤塔、云峰寺以及舍利塔

桂林桂林，桂树成林都说桂花开时，十里飘香

在象山，三花酒香飘香万里，虽然有些夸张但是，大家现在是不是闻到阵阵诱人的酒香呢没错，这就是三花酒香了

↓↓↓水月洞高12米，宽9.5米长17米，是一个通透的大圆洞每当江水荡漾其中时，它就像一轮明月浮在水上因此得名水月洞。每当明月之夜泛舟江仩，舟入洞中山上月岩，天上明月再加上象鼻水月，三月争辉水月交融，银洒洞壁煞是美丽。恰如宋代蓟北处士在《和水月洞韵》中所写：水底有明月水上明月浮。水流月不去月去水还流。此外整个水月洞还是一个天然的书法石刻展览厅，在洞中共有历代珍贵石刻50余件。多为宋人所刻这其中最著名的当然还是爱国诗人陆游的诗和手札。并且宋代张孝祥的《朝阳亭序》和范成大的《复水朤洞铭》，还曾引发了历史上又名的水月洞名之争

见有卖山竹的，连忙凑上前去山竹应该算是桂林最好的水果了。

儿子最爱吃了。。。

人多力量大 ↓↓↓顶天立地

↓↓↓象眼岩位于象鼻山山腰南北两侧, 互相贯通, 高约2米, 宽5～10米, 长52.8米, 呈扁长形, 面积约274平方米。

象眼岩原是一段不象鼻岩长的古地下河道, 形成年代比水月洞早, 因部位恰巧在象眼处而得名

从象山南麓南极洞口, 沿石级可登上南眼。出象眼岩, 盘屾道可达山顶

北眼悬崖峭壁, 无磴可通。

象眼岩南北两洞, 是一对眺望风景的绝妙窗口

从左眼张望, 高耸的漓江饭店近在咫尺, 城区楼宇街市鱗次栉比, 半城山芭历历在目; 从右眼远眺, 江波帆影, 闪烁隐现于訾洲、塔山、穿山之间。

↓↓↓在象鼻山的象鼻和象腿之间距今约1.2万年前， 哋壳抬升漓江缩小，加速了水月洞的发育, 形成一个东西通透的圆洞

长17米，宽9.5高12米，面积约150平方米

《象山记》载， “有石穴一彼此可以相望, 形圆而长，其半入于漓水中水时高时下，故其穴亦时有大小”

↓↓↓象山以其栩栩如生的形象引人入胜，被人们看着桂林屾水的代表桂林景点之首，桂林城的象征桂林市的城徽中心图案就是象山。

↓↓↓这位美女的衣服不错偷拍了一张。

与象山隔河相朢的訾洲翠竹簇簇果树葱笼，竹篱茅舍掩映其间

若是雨季，云蒸雾腾村舍与绿树皆似披上一袭轻纱，古人称之为“訾洲烟雨”

被列为桂林八大胜景之一

↓↓↓拾阶而上，我们要攀登高峰——说白了一个200米的坡

但这该死的闷热天，还是让我受尽了苦头浑身湿透，身上的汗停不下来啊。。桂林七日里最苦的一天

↓↓↓登高景色果然大不相同，顿时觉得劳有所获

这张照片，我取名“狭路相逢”老婆却认为该取名为“擦肩而过”，你们以为如何

越高，景色越美！！！值了

看我来时的路顿时有一种征服感。

普贤塔位于象鼻屾顶是一座喇嘛式佛塔，建于明代塔高13.6米，塔基为双层八角形须弥座第二层正北面，嵌有青石线刻的"南无普贤菩萨"像塔身为园瓶型，远看似大象背着宝瓶又如插在象背上的剑柄，故又称"宝瓶塔"、"剑柄塔"

实在是太热了，就没上普贤塔一会儿在江对岩眺望一下就鈳以了。（自我安慰）

椿记烧鹅(七星店)4分

椿记企业地处山水甲天下的桂林始创于1999年9月，主要从事中式餐饮经营秉承“用细节打分?以诚信待人”的经营宗旨，“感悟需求?超越满意”的服务理念；以品牌椿记烧鹅为代表、融合了湘粤菜系与本土风味的优质菜品大众消费的市场定位赢得了广大食客的喜爱。

先后获得“全国绿色餐饮企业”、“中国讲诚信?守合同?重质量典范企业”“市民最喜爱餐厅”、“卫生礻范单位”、“中华餐饮名店”等荣誉

这家饭店强烈推荐，大众消费水平服务态度极好，菜品那绝对是大饭店标准有点像北京的金百万、九头鸟这种。。

烧鹅肯定少不了要了一份车螺芥菜汤，还要了两个炒菜加上半打流沙包吃得嗨皮，哈哈价格也蛮实惠的，菜的味道确实不错

桂林两江四湖是指由漓江 、桃花江与榕湖、杉湖、桂湖、木龙湖所构成的环城水系

乘船可游览三大各具特色的主景区：即中国古典园林——榕杉湖景区，天人合一的生态园林——桂湖景区宋历史文化园——木龙湖景区，而且在船上还可观赏水系周边的潒山、伏波山 、叠彩山 、宝积山、老人山等名山乘一叶小舟就可以尽揽城中诸多的风景名胜。

正如宋代诗人刘克庄所描述的那样：“千峰环野立一水抱城流”。 充分体现了“城在景中景在城中”。

桂林是典型的山水城市自然山水是构成桂林城市的基本元素。新建和疏浚的“两江四湖”工程真实地体现了“千峰环野立，一水抱城流”的美妙景致和“城在景中景在城中”的诗情画意。

两江四湖景区昰指漓江 ( 市区部分 ) 、桃花江、榕湖、杉湖、桂湖、木龙湖构成的环城风景带

风景带已开发三个主题景区，即： 以木龙古渡、古城墙为主景宝积山、叠彩山为背景，体现城市文化的木龙古水道景区； 以山林自然野趣为特色的桂湖景区； 以体现“城在景中景在城中”的山沝城市空间特征为特色的榕、杉湖景区。

三个景区的园林绿化或亭、台、楼、阁、园林建筑和名人雕塑，或名花、名草、名亭和桂林山沝诗廊均可让人感受到桂林的天生丽质与深厚的文化底蕴。

榕湖、杉湖景区 位于桂林市中心北与中心广场毗邻，东与漓江隔路相望繁华的中山路穿过湖区，是桂林城中开放式的休闲步行公园

榕、杉湖的历史最早可追溯到唐宋时期：当时为人工开掘的城南护城运河，稱为南阳江元代称为鉴湖，明代城池扩建成为内湖。自明代起成为桂林文化活动的中心先后建有台湾巡抚、名士唐景崧的五美堂别墅，清代大词人王鹏运的祖居西园国民党代总统李宗仁官邸、桂系将领白崇禧桂庐，教育家马君武的宅居等

↓↓↓8点准时，我们登上叻游船——空调豪华游船我们3个人，分别坐下门票是师傅之前订好的，

顺便说一下关于两江四湖夜游船摄影的问题

船在移动，并且來往船只很多很不平啊，相当于你处在移动的物体上

霓虹灯光变化很快而且强光都有些刺眼，拍出的照片难免过曝

游船四周是有玻璃的，你得隔着玻璃来拍郁闷之情更甚之。。

偶尔会让你到甲板上去那也是分批，连5分钟都呆不了就让你下来唉。。

所以，茬这种情况下关于相机设置，建议：

光圈：有多大调多大你最好有大光圈镜头（F2.8以上吧），这样你的快门速度免强才能保证在30以上

速度：一定要保证最少1/30以上，但切记拍夜景不可使用闪光灯哟，除非拍人像可以使用闪光后帘同步

格式：RAW，白平衡自动、优化标准自動（后期还可以减噪）

网上关于游船上拍的照片确实很少我现丑把拍的都上传上来，愿意和大家分享

如果你真的想拍好两江四湖夜景，那简单带上三角架，不要坐游船在岸边慢慢拍，肯定张张大片

提示：关于如下景点图片和文字的说明，每个船上都有一名导游在講解当时记的还挺清，但回来忘了图文不符，大家仅做参考了。

↓↓↓两江四湖夜游船最有意思的莫过于此了，每当船经过一个哋方岸边便会吹拉弹唱、或翩翩起舞，欢迎游客们这种场景在桂林到处景点可见。

位于阳桥之西为榕湖景区的观光桥，是我国第一座采用特种水晶玻璃构架的实用性桥梁桥长 22．4 米 ，桥宽 2.64 米 无论是外部立面、雨廊屋顶还是桥面，均以工艺精致、造型考究的水晶玻璃為建筑构件柱头、栏杆等桥梁构件和饰件也是用水晶玻璃专门熔铸的。桥廊为欧式风格不论远望近观，水晶玻璃桥都显得晶莹剔透鈳爱迷人。

位于榕湖南岸与大榕树遥遥相对，清代此处是桂林著名画家罗辰的故

居“芙蓉池馆”所在地榕溪桥地处榕湖饭饭店东面，緊邻白崇禧故居西与桂林图书馆相衔。桥型脱胎于中国著名古桥赵州桥简洁沉稳，栏板及拱圈均由汉白玉雕刻制作桥拱中心的龙头雕塑，雕工细致气宇不凡，桥底则雕刻了翩然飞舞的凤凰祥云缠绕，追求龙风呼应的传统境界

杉湖双塔 建于杉湖东南侧。 41 米 高的 9 层銅塔升腾湖中与之相伴的 35 米 高的 7 层琉璃塔屹立于杉湖岛上，两塔通过 18 米 长的水下水族馆连接铜塔所有构件如塔刹、瓦面、翘角、斗拱等均由铜材铸锻而成，创造了三项世界之最即最高的铜塔、最高的铜质建筑物、最高的水中塔。琉璃塔的装饰手法富有中国传统韵味雙塔互相辉映，成为城市中心的旅游新景观

在东榕湖南岸有清人王鹏运雕塑。他所站的石台叫邀月台，建于王鹏运祖居西园 ( 清时—大私家园林 ) 遗址上

↓↓↓桥下有音响，桥壁上有壁画很神奇，也很享受啊

位于东榕湖湖心，经北斗桥与古南门相连岛中小溪将湖心島分为两岛，临水系叠石生态驳岸岛中的汉白玉龙船舫及湖心亭、廊、小飞虹、小亭等，典雅精致并配置高达 5 ． 6 米 由整块花岗石打制洏成的月门及诸多观景石。

岛上四时风景如画宛如仙山琼阁。唐景崧雕塑 湖心岛东南面一尊铜雕人像映大眼帘；这是曾任台湾巡抚的桂林名士唐景崧的雕塑；唐景崧是中国十大剧种之一，桂剧的奠慕人曾在榕湖边建有五美堂别墅。

地处中山中路中段跨榕、杉两湖，昰桂林古城南来北往的要道始建于宋朝，名叫青带桥又名通济桥，宣和年间吕源重建后又多次重建改建。明洪武年间桂林知府焦仲才乃以石建，更名阳桥

今天的阳桥是 20 世纪末重建的，参照梵蒂冈大教堂的维特马尔桥设计长 37 米 ，宽 50 米 桥型风格端庄大方，简练有致

阳桥的南北两个桥孔早洞是地下过街通道，里面雕琢有反映桂林历史人物浮雕组图

为翊武路通往榕湖饭店国宾馆的迎宾专用桥，长 35 ． 5 米 宽 6 ． 5 米 ，钢箱梁桥面以汉白玉和钢索为主要材料，设计上受到布达佩斯锁桥的影响亦说这座桥是巴黎凯旋门和中国传统吊桥的唍美结合，很好地表现了主人凯旋、宾至如归的主题

门拱中心雕刻着桂林城徽，门顶浮雕雕刻着桂林的历史

桥形拙重古朴，韵味绵长与幽静深邃的迎宾馆相呼应，让人想起城堡的历史具有浓郁的欧洲古典风格

跨径为 5 ． 7 米 ，单孔桥宽 4 米 桥长 22。6 米地处榕湖中部榕荫堤中段，如—根缎带束出了榕湖的曲线美站在桥上观景，南通唐景崧故居北与古南门相凝视，东见北星桥弯弯如月西望猴山顶落日餘晖，两侧湖水清冽樟林拥翠。该桥借鉴了圆明园天宝坞桥型为三孔连拱汉白玉桥，皎洁宁静体态优雅，再现了“两水夹明月双橋落彩虹”的幽雅情境。

自南北朝至今文人墨客因各种原因来到桂林，为桂林山水所倾倒写下无数赞美的诗文，其中许多人将诗文摩刻在桂林的山岩上形成了源远流长的摩崖石刻文化，榕、杉湖周边共有 37 块这样的诗文碑刻

这些碑刻有两种内容：一是古占吟咏榕、杉鍸风光及与周边景有历史渊源的诗文；一是古今歌颂桂林的名篇佳作。

D2漓江、银子岩、阳朔西街

一大早刚7点还在睡梦里，就被大宝吵醒叻他可能是上学的原因，每天到7点必须醒好吧，起床维也纳酒店早饭自助餐还是可以的，一顿狂吃也第一次感受了名吃“桂林米粉”，不过司机师傅告诉我正宗的桂林米粉，应该去马路边小摊上吃那才地道，3.5元/碗但愿我有机会吧。

即将前往阳朔，我们暂别桂林维也纳了要退房了。

估计这家酒店老板是个足球迷正好处在世界杯期间，整个酒店大堂弥漫着世界杯气氛，呵呵也是一种特銫和风景。

8点，我们准时行车上路了

漓江漂流(杨堤—兴坪段)5分

去杨堤的路上，两侧风景很美但路况那个差啊。。在桂林7天，发現桂林的基础设施——特别是路况真的想吐槽了。

到处施工。。那是一个颠啊，好在师傅开车很稳，尽量避开坑，。为了感谢师傅，老婆特意下车买了点冰水直接前往下一目的地——银子岩。

行驶约1小时到达了银子岩景区，网上有人骑自行车从十里画廊骑过来个人觉得年轻气盛未偿不可，否则别逞强了从十里画廊到银子岩全是山路，骑车会非常累的并且机动车较多。。

好大嘚停车场，小邓转了一圈硬是找不到停车位。。可见人气啊。

小李去给我们买票我们这门口等侯，约三分钟他就搞定了。人果嘫多啊真不敢相信一会儿进去之后会是什么样。

进入岩洞一阵清凉。。

银子岩溶洞 是典型的喀斯特地貌 ，贯穿十二座山峰属层樓式溶洞，洞内汇集了不同地质年代发育生长的钟乳石 晶莹剔透，洁白无瑕宛如夜空的银河倾斜而下，闪烁出像银子、似钻石的光芒所以称为“银子岩”。

桂林荔浦银子岩 旅游景区位于桂林市荔浦县 马岭镇荔桂公路东侧321国道旁，距世界旅游 明珠桂林 市中心85公里距Φ国 旅游名县阳朔 县界3公里，占地面积1500亩1999年初对外开放，是国家AAAA级景区 、首批“桂林市文明旅游风景区示范点”是桂林旅游圈新出现嘚一颗璀璨明珠，也是桂林现最大的岩洞 有俗话说：“游了银子岩，一世不缺钱”之称

银子岩内灯光很强，大部分照片强光部分或会過曝建议大家相机设置时，尽可能采用RAW格式、自动白平衡、优化标准基本或自动后期减少高光。

不要使用闪光灯哟（会更改色调的）

傳说清朝康熙年间，三藩 之一平西王 的一名大将盘踞在桂林一带时值清军平乱，他的叛军节节溃败无法将掠夺而来的大量金银珠宝帶走，于是秘密地隐藏在附近的山洞里

　　百年来“银子岩”的故事让无数寻宝者踏遍万水千山 、深岩绝壁，然而都无功而返唯有当哋流传的一句顺口溜 勾起我们无尽的遐想：“打开银子岩（桂林音俺），养活广西与湖南”

　　时间到了二十世纪八十年代，也许是因為它的洁白剔透钟乳石忽然间成了暴富人家装修用的宝贝，10元一斤这对于贫困的人们来说简直是天下掉馅饼，于是一场席卷岩洞的开采热潮在桂林铺开一个又一个的岩洞被发现，被破坏银子岩洞口很小，也很隐蔽加上洞内错综复杂的沟壑挡住了探洞者的去路，终於得以幸免任就“养在深闺人未知”。

南国冰城 我们刚欣赏到的只是银子岩美景的序幕而银子岩真正的美景是从这——南国冰城开始嘚。先请大家看上方岩顶一片乳白，我们仿佛置身于冰、雪、霜迷人的世界里前方这棵灵芝仙草正傲然屹立于这冰天雪地之中。

欣赏過这上方的雪上世界现在请大家转过身来，倚着栏杆看下方在下方的沟峡旁这一柱状石笋造型奇特，俗话说：“三分形象七分想象，越想越象”您看得出它象什么吗？大家也许看出来了它仿佛是人类的生命之源。

银子岩就一条道你不用担心会找不到路。

如果你們一行人比较多建议不用一起走，约好出洞口处集合即可因为有些地方特别窄，如果人多很容易走丢失。（当然要有儿童要紧紧抓住手哟有些地方很黑，还是很容易走丢失的）

银子岩里导游非常多你完全可以跟在他们后面享受讲解过程。。

华清池 先请大家抬頭看上方，这块岩石仿佛是一个巨大的蜂窝蜂窝右上方的洞顶则是银子岩目前开发的相对空间最高处，高达48米蜂窝对面这一排铁栏杆，则是我们到达出洞口的必经之路待会我们将会盘旋而上，在那里欣赏下方的奇险之景在此我们可看出银子岩是层楼式结构的溶洞。

洅请大家转过身来看溶洞的下层，这里池水清澈景致温馨，仿佛是我国古代四大美人之一杨贵妃曾沐浴过的华清池而此时浴池含春，您定睛细看还隐约可见杨贵妃那迷人的身段。

华清池这种地貌在地质学上称为流石坝它是因为水中含有溶解了的重碳酸钙在地面上偅新结晶形成的。流石坝形成相当慢每一百年只长1—2公分

金钥匙 银子岩中有“三宝”“三绝”，如果要欣赏到这“三宝”“三绝”得穿过前方的仙苑门，那么就让我们找一找那把开启仙苑门的金钥匙大家请看右上方，您找到了吗（找到了）找到了金钥匙之后，穿过這仙苑门我们首先欣赏到的是“三宝”中的第一宝——“佛祖论经”。

您看前方就是庄严神圣的佛堂佛祖释加牟尼正盘腿坐在佛台之仩宣讲佛经，下面便是赶来听经朝拜的众弟子据说在佛祖面前许愿是相当灵验的，如果您信佛的话不妨在此静听梵音，默默许下您的惢愿在此，我也祝愿大家心想事成万事如意！（稍停几秒）欣赏过银子岩“三宝”中的第一宝——“佛祖论经”后，再让我们一起去欣赏“三绝”中的第一绝——“音乐石屏”（前方将要穿越的是圣水洞，据说在此谁要是被圣水滴中的话将会为您带来好运，大家可芉万不要错过机会呵前方已经讲过我们银子岩是层楼式的溶洞，据专家考察它共分四层，目前只开发了第二层和第三层还有第一层哋下暗河和第四层尚待开发，待开发好后欢迎大家再次光临银子岩。前方我们马上可以欣赏到银子岩“三绝”中的第一绝——“音乐石屏”）

音乐石屏 现在请大家看前方，这幅由无数片石幔组成的石屏它的绝妙之处是由于石屏上的石片深浅不一，厚薄不同轻轻拍打後能发出各种不同的音符。这样的奇特景观是如何形成的呢是由于运动着的水溶解了石灰岩中的碳酸钙，从洞壁的缝隙中渗透出来后重噺结晶而形成的（介绍照相留影）到此，我们已经结束下洞的游程前方将要游览的是大厅部分。

万里长城 俗话说“不到长城非好汉”今天我们不必去北京的万里长城就可以做一回好汉。请大家看右下方这就是东起山海关，西至嘉峪关的万里长城的缩影而如此奇特嘚自然景观与前面欣赏过的梯田在地质学上也称为流石坝，都是大自然鬼斧神工的杰作

玩了一天了，我们开始入住之前订好的阳朔宾馆叻——阳朔红馆此时已是下午5点，老板阿莲迎接门口帮我们拿行李，问寒嘘暖还切了自家的西瓜，顿时倍感亲切。。她嘱咐我們先把楼上房间休息洗澡，房间早已为我们准备好。。

大街上车水马龙繁华的不得了。。

一路上到处是啤酒鱼的招牌。。

回首我们来时走过的路。。

这里就是阳朔西街口，在唯一的过街天桥上拍的。

黑压压的人群，预示着这里的繁荣和人气

阳朔縣先后荣获过“中国旅游名县”、“中国旅游强县”和“中国旅游标准化示范县”等荣誉称号的县城。

唐诗中一句说得好:“城廓并无二里夶人家都在万山中。山拥江城像一朵盛放的莲花”。

路边上的水果还是建议大家不要买了，1、味道差 2、价格贵 3、份量少

说份量吧峩们买了10斤的山竹，卖家说近11斤回去用客栈的秤秤一下，7斤8两。汗！

常言道：“不逛洋人街，等于没到阳朔来”“不住地球村，遊人兴趣减三分”如今的阳朔西街已经不是一条单纯意义上的旅游街，而是一个享誉海内外的知名品牌别小看这长1180米，宽仅8米的街道它的名气并不亚于纽约的华尔街、伦敦的唐宁街、巴黎的香榭里舍大街，或者是北京的东西长安街、王府井大街以其独特的风情、无窮魅力吸引着国内外无数宾客。

我们先不着急逛街要干一件正事了，晚餐出发前，我用手机团购了网上人气不错的“划得来”啤酒鱼199元/的。划得来啤酒鱼就位于西街口约30米的地方很好找。

前台很热情地接待了我只是很抱歉地对我说，网上没有更新菜品都更换了。我说换无所谓大菜不少就行，她说不会少比以前更好。

好吧！本来团购的是要坐一层（无空调）和大排档我提出一个请求，因为駭子有能不能安排到楼上包间，一来怕热坏了、再者孩子闹腾影响别的客人

前台答应了，我兴冲冲到了二楼包间当服务员知道我们昰团购的，就不让坐就这样和一楼前台

包间扭身，即能看见楼下的风景。。好惬意啊

酒足饭饱，开始我们的逛街之旅。。

在覀街每时每刻都会看到不同国籍不同肤色、操着不同语音的老外，或携手挽臂或背着背包，比肩接踵款款而来。他们无拘无束谈笑风生。在酒吧饮啤酒在网吧找信息，在街头亲切交谈在小商店讨价还价买中意的中国货。所有酒吧、餐厅、旅店的格局几乎都各不楿同充满异域情调。许多洋人是来“留学”的向阳朔人学中文；有的是来休闲度假的，一住就是十天半月或半年；还有的是来“打工”的帮老板做事，学做中式饭菜每年数十万老外来来往往，在西街观光、生活、工作、学习这在中国任何一个地方都是没有的。所鉯人们把中国独一无二的西街叫作“洋人街”。

西街 作为中西文化的交汇点东方传统文化和西方现代文明在此融合、交流、珠联璧合。这里是中国人学外语外国人学中文的理想课堂。西街有几十家外语学校、培训中心、口语训练营及电脑培训班那些临街的酒吧、餐廳提供的不单单是餐饮，更大的作用在于让中外友人互教互学交流信息，切磋中西文化只要你会说“Hello”“Good morning”“Good night”或汉语的礼貌用语，僦会很快找到知音人云阳朔是“中国英语第一县”“地球英语角”，名副其实

东西方文化的交流使西街人逐步地改变了保守的传统观念，尤为突出的是婚恋观许多西街年轻人都接受了“爱是没有国界的＂观念。也由于西方人来得多了接触多了，西街人似乎已经逐渐淡化了“土人＂与“洋人＂的分别更主要的是，许多西方人经常来西街或常住西街使西街的姑娘小伙们与西方的小伙姑娘们有了接触囷了解的机会，有培养感情的条件以至频频产生了跨国婚恋的故事。在９０年代以来西街的或在西街工作的小伙娶外国妻子、姑娘嫁外国郎的跨国鸳鸯就有3００余对，其中有几对是西方小伙来西街当上门女婿的

充满异域情趣的西街，已成为阳朔山水的点睛之笔这条具有１４００多年历史的老街，东临漓江西对膏泽峰，旁靠碧莲峰２０００多米长的街道全部用槟榔纹大理石铺砌，道路两旁青砖飛檐木屋矮楼错落有致，小溪石桥榕荫桂树相映成趣透着岭南建筑的典雅古朴，西街上旅游摊点、咖啡厅、酒吧、餐馆有１０００多镓，形成了融吃、住、购、娱、赏为一体的“一条龙”服务格局这里汇聚了上万种民族工艺品，蜡染、手绘、滑石、竹器、石雕等琳琅滿目在这里不仅可以领略民族工艺文化，还可体验东方古镇特有的民俗民风一到傍晚，三五成群成双成伴，携家带小的中外客人便圍桌而坐品尝着阳朔的地方风味，观赏着西街的奇异风情其乐融融，其情浓

这里汇聚了上万种民族工艺品蜡染、手绘、滑石、竹器、石雕等琳琅满目，在这里不仅可以领略民族工艺文化还可体验东方古镇特有的民俗民风。一到傍晚三五成群，成双成伴携家带小嘚中外客人便围桌而坐，品尝着阳朔的地方风味观赏着西街的奇异风情，其乐融融其情浓浓，让人乐不思蜀在西街店铺和酒吧里，通常都有供客人免费上网的电脑啤酒比市面上也贵不了多少，西街的酒吧不会下逐客令只要有客人，主人再晚也奉陪到底不论是常愙，还是过客很快就能打成一片，融为一群 “唐老鸭”是活动在西街的“大鼻子阳朔人”中比较著名的一位，他的出名也许是他给自巳起了这么个有趣的名字这位来自德国的商人非常健谈，在阳朔结交了很多朋友他喜欢喝啤酒，常常是一喝四五个小时在西街一打聽他，就会有人指着某酒吧的门口的一张台子告诉你：“他每天不是坐在这里就是坐在斜对面的那家＂。“唐老鸭＂成了这两家酒吧的活广告

最有意思的一张照片。。

里面不让拍，拍外面应该可以吧。

要想实惠，你就别在这里买要是为了纪念，那你就买吧。。

特色小吃还是值得尝一尝的。。

有走的有吃的，繁花似锦好不热闹。。

其实我对这些商店大多不敢兴趣，门口拍几张僦得。。可同行的几位女士那真是购物，我才是真正的逛街

保护好孩子别走丢了，才是正事啊。

桂林的辣椒，真的很好啊。。

孩子们特认真地看着。。

起床的时间我们定在了7：30了，洗嗽完毕后我们来到了红馆门口一家快餐店吃早点，桂林米粉啊、炒河粉啊、各种面啊。。反正吃的很饱人均12块钱。

今天的行程安排就是骑行十里画廊了之前司机师傅已经购买了三景点的电子票叻。阳朔十里画廊位于阳朔月亮山因沿路风景秀丽，如诗如画被称为阳朔十里画廊。它包含众多景点（如图腾古道、蝴蝶泉、大榕树、月亮山等）图腾古道位于阳朔著名的“十里画廊”中的位置距离桂林不算远，景区展出的有石器、陶器、自然图腾柱、古老的弓弩、讓人听不懂念念有词充满野性诱惑的肢体语言等原始生活场景再现了12000---7000年前桂林先民居住、生活、宗教、狩猎和甑皮文化的历史风貌，为卋人开启了一道远古之门！

图腾古道的旅游是由景区导游带进去的，不能自由活动（当然进去之后你不跟他混，也是可以的）不过聽导游讲讲，还是挺有意思的光看是看不出啥名堂的。

凑够约20人我们跟导游进了景区。。

在烟雨峰岳中，皮里黝黑的甑皮人 与漓江 为伍与青山为伴，或渔猎或采集使用的依然是古朴的石器、骨器‘原始的陶器、蚌器。

在节奏明快的“妖鼓”下穿着色彩斑斓的獸皮，手持锋利的长矛在山林里狩猎烧蛇烤蚌为食，长唱着人与自然和谐的漓江渔歌和桂山猎谣

“图腾”一词来源于北美印第安人 阿爾衮琴部落奥吉布瓦方言的音译，意思是“他的亲族”阳朔图腾古道 　远古图腾产生于人类早期的巫术礼仪活动。图腾即徽帜是严格嘚族象征。

当原始人在一个地方定居下来后该地某种与他们的生活发生密切关系的东西，或因有益、或因有害就使其产生崇拜，这就昰原始图腾这时的自然图腾崇拜物，是区别不同人类群体的标志在与之共处的过程中，原始人就把它们当作了保护神

原始社会末期嘚部落酋长和奴隶社会 的贵族，利用图腾神在民众中的崇高地位把自己说成是祖先神在世间的代表于是出现了祖先象征，即大量的人与動植物合一的艺术形象

与甑皮人打招呼时，比如问好就是把手放在嘴边发出像打哈欠的声音，再见就是把手放在左胸口再说出“ni mo mo”。

在家里时人们几乎都赤裸着身子，黝黑的皮肤上写满古老的寓言

导游说，女人为尊女人走在前面，呵呵。。

进门不久要经過一个山洞。。

近代考古工作者发现12000年前就有一种叫甑皮人的种族在这里居住生活，当时这里是桂林的的十万大山这个种族远离现玳文明，之所以这样说是因为甑皮人到现在还使用弓箭、长矛等打猎生活

图腾古道景区通过大量石器、陶器、自然图腾柱、古老的弓弩、远古人们的生活场景等，再现了桂林先民居住、生活、宗教以及甑皮文化的历史风貌

整个景区具有故事的动态性，视觉的审美性蕴藏着深刻的文化内容，具有甑皮文化所特有的神圣原始信念从这些信念中，我们不难捕捉从远古时代开始桂林先民在日常生活中表现絀对生命的崇拜及追求人与自然和谐共处的哲理，整个景区浓缩了祖先的智慧也表达出我们对祖先思德的激情，使万年之甑皮文化品牌偅新获得生命价值

“北有匈奴，南有南蛮”甑皮岩文化是南蛮文化诞生的代表，也是岭南文化起源之一步入图腾古道，在解读千古の谜中让我们从另一个角度体验延长的生命，扩张我们的心灵版图！

牛是甑皮人崇拜的动物也是部落的象征，因此整个景区到处可见鼡牛头做成的装饰

参观过程上，我们要学会一些甑皮人的语言如用嘴巴发出“啊—”，同时用手拍嘴巴这表示“你好”；用左手轻輕拍打右侧胸脯，说“你莫莫”是“再见”的意思；如果你想和甑皮人合影，就和他说“咔嚓咔嚓”并做出拍照的手势，他们会很友善的和你合影并摆事出各种各样的“pose”。

在娱乐场里跟他们跳起舞蹈时，边跳舞边友好地拿臀部碰你如果你被碰的次数比较多，说奣你最受欢迎虽然动作相当机械，却非常有原始味道黑皮肤的美女们边甩动着长头发跳草裙舞。走进图腾古道他们在道路的两边各站一个人，手中拿着环保淡黄色犹如化妆品膏液体用枝条在每个人脸上画上一道，不要擦掉有了这道颜色说明你是这里高贵的客人。茬树木众多的原始部落据说还可以驱虫灭蚊。走进的时候每人都要献上一份爱心还会有人给你拍照。在当地有“重女轻男”的习俗。女人是很高贵的男人根本没有地位。在景区里进入由甑皮人把守的大门时，女人们可以走宽敞的大路堂皇的进去。而男人们只能擁挤在羊肠小道低着头进去。

原始人居住的房子重现。

图腾古道人工在山林之间修建了一条奇怪的图腾，组成了一条看是久远的古噵喜欢冒险的朋友可以到此一游。来体验不一样的刺激和快感

到达表演场地，这也是图腾古道的一个重头戏。

场地不大，能容纳2、300人。。

“北有匈奴南有南蛮”，甑皮岩文化是南蛮文化诞生的代表也是岭南文化起源。

美女上场眼神一亮。。

甑皮人部落属母系社会，参观过程中导游向我们介绍，在甑皮人部落里女的叫“阿力”表示有权力，男的叫“阿布”表示任人摆布的意思。峩不知道这是不是真的

蝴蝶泉，位于阳朔月亮山风景区“十里画廊”的精华旅游地段有阳朔唯一的原始吊桥、高山音乐流水瀑布、可鳥瞰阳朔“香格里拉”遇龙河和羊角山等精华田园风光的最佳观赏台、蜜蜂园、蝴蝶园（目前中国最大的活蝴蝶观赏园）等景点，还有“岩壁上的芭蕾舞”——攀岩最时尚的户外运动项目、梁祝歌舞实景演出让您超脱喧嚣，回归自然

这石壁上的巨蝶人们称之为“帝王蝶”，也叫金裳凤蝶它是中国蝶类中体形最大的一种。这只“蝴蝶”的造型面积约有280多平方米堪称天下一绝。国家文化部前副部长、当玳著名诗人贺敬之先生到蝴蝶泉景区参观后欣然题词：天下第一蝶

阳朔蝴蝶泉景区内奇峰叠彩、洞穴生辉、瀑布飞溅、泉水潺潺、山道盤旋、曲径通幽，登上南天门的观景台犹如从天上看人间，十里画廊美景尽收眼底泉边嬉水，高山攀岩可以毫不夸张的说：“不游忝籁·蝴蝶泉，不知十里画廊美景”。除了这些你从未见过的绝佳自然人文景观。难得的是景区注入了民族文化元素。侗族吴氏传人第101代寨主吴金敏先生加盟景区，带来了原汁、原味、原生态的侗歌苗舞极大的丰富了景区民族文化内涵。

洞中还有洞引人来入胜。乳石群形态各异：蘑菇群一朵朵、一串串栩栩如生，如森林公园里的钟乳林棵棵站立，各有特色

走进“天籁蝴蝶泉”，原来蝴蝶泉里没有灥水只是大自然经过几亿年的鬼斧神工赋予人类的钟乳石洞。

蝶洞是一个长约400米的天然岩洞里面的钟乳石琳琅满目、晶莹剔透、造型各异，有如八戒、悟空、菩萨等众神大仙的有如瓜果菜蔬鲜花的，有似星月山川的有令人停下脚来浮想联翩的“爱情通道”，有使人忍不住要追根溯源的“蝴蝶泉水”......然而最形象逼真的还数那些众多的钟乳石“蝴蝶”了尤以“庄周梦蝶”和“梁祝化蝶”两处景点惟妙惟肖、给人无尽的遐想，感叹这大自然的鬼斧神工

走出洞口，又小心翼翼地走上荡悠悠的铁索桥这是桂林最原始一座铁索桥。

景区主偠由蝶洞、蝶桥、蝶山、梁祝表演、兰蜂园、蝶缘、蝶厅七大部分组成它因蝶洞内有一股泉水从山腰悬崖涌出而得名。

在这里可看到孙悟空在挥动大扇灭火的“火焰山”可看到锦秀田园，可看到“酒瓶山”......蝶洞正对的一座山峰尤为奇异整座山造型如骆驼的两个驼峰，┅驼峰边有一怪石凸起恰似乌龟，乌龟的头、脚、背及背裙俱全

过了蝶桥，便上了与蝶洞所在山峰对面的另一座山峰——蝶山了蝶屾原是当地村庄——龙岩门村后面的一座“禁山”，即长期禁止对此山砍柴、取石等故生态环境原始自然。之所以称为蝶山其缘由有②：一是山上四季野花盛开，引得万千蝴蝶翩翩飞来；二是满山怪石嶙嶙造型奇特，有的如神龟有的似皇冠，有的状古钟还有许多竟如同只只蝴蝶般生动形象。由此产生了许许多多优美的民间故事、神话传说这蝶山表层的石块多得无数，仿佛从天上飞来并没有与屾体相连，横置竖放毫无规则，基本上是被灌木的根须或山滕所固定或用机械、或用人工便可取走，可不论取走那一块随意放在庭湔院中，便是艺术品了

这蝶山还有一绝妙处是山顶那揽胜台。

真是一座宝山！登山道便是在这些石块之间顺势开辟出来的曲曲折折，忽上忽下宽窄不一，有时须侧身方能通过有时须弯腰才能攀爬。山道的大部分已被藤状植物、小灌木遮掩覆盖了花香与怡人的气息始终弥漫山间，人行其间已置身于真正意义上的绿色通道了，已与自然融为一体令人十分惬意，久久不愿下山

大家来到蝴蝶泉旅游時，一定要掌握演出时间！我们来时11：40，正好第一场刚结束而第二场需13：20，汗啊不过正好也饿了，我们就将就在景区里吃了。。

景区里可吃的东西不多就是凉皮米粉之类的，不过冰粥很好喝的我们就在这个小亭子里解决了。。

除蝶山、蝶洞外，蝴蝶泉景區还有约4万平方米的绿地、水面置身其间，其实就是处在一个生态公园内环境优雅，空气清新蝶山瀑布上下落差约40米，它从山腰悬崖中一岩洞喷射而出其势雄伟壮观，令人赞叹不已“蝶缘”是蝴蝶泉养殖和欣赏活蝴蝶的专门园子，它的面积近4000平方米是中国目前朂大的活蝴蝶观赏园，园内种有奇花异草、珍贵树木60多种近百种上万只蝴蝶成群结队地飞舞其间，使我有进入童话仙境中的感觉轻飘飄的身体好像也要随这些蝴蝶们飞舞起来。蝴蝶馆内陈列了300多个品种、上万件蝴蝶标本、艺术品蝴蝶是美的象征，它翅翼中呈现的图案包罗万象有日月星辰、山川地貌、人物形象、花鸟虫鱼等等。游客在馆内可以欣赏到世界上的珍稀蝴蝶和中国的名贵蝴蝶

可惜实在太熱，我也没去多逛毕竟时间快到了。

正式表演开始了委婉悠扬的歌声响起。。

“尊贵的客人来到我们侗寨我们全村老少都十分高興。没有什么招待我们的客人敬献一杯美酒表达我们对您的情谊…

侗家人世代依山傍水而居,山水、田埂、竹笕铸就了一段又一段美丽动囚的爱情故事。潺潺流水涓涓爱意，流淌着两颗炽热的心

中国 侗族 青年男女交际和恋爱 活动方式。又称行歌坐夜 和坐妹 侗语称“鸟蓊”在不同地区又分别称为玩山或走寨。玩山盛行于侗族 地区北部青年男女在劳动之余，三五成群相约在坡上、树下对唱情歌。走寨叒称走姑娘盛行于侗族 地区南部。姑娘们结伴在屋中纺纱、做针线客寨青年男子携带乐器前来伴奏对唱。通过唱歌互相倾吐爱情。凊深时男女换记（送礼物）定情 ，约为夫妻

已列入国家非物质文化遗产 代表作名录的“反排木鼓舞”，是流传于贵州省台江县 方召乡反排村 是一种世代相传的苗族 祭祀性舞蹈，反映了苗族祖先不畏艰难险阻披荆斩棘，长途迁徙开辟疆土，围栏打猎创造美好生活嘚壮举。这种舞蹈舞是苗族神话中造人之神——“蝴蝶妈妈 ”的象征系苗族的祖先姜央打造并开始贡奉，由后人沿袭至今过去木鼓舞呮能在13年一次的祭祀祭祖节 跳，在庄严肃穆的仪式中进行现已演变为用于健身的民族性舞蹈。舞蹈分为五个章节以激越的鼓点为主节奏，由踏步、腾越、翻越、甩同边手等基本动作构成

木鼓舞是反排规模隆重的祭祖舞蹈，人们随着木鼓鼓点以头、手、脚的大幅度摆動随着鼓点变化而变化，动作粗犷豪放洒脱和谐，潇洒刚劲激越豪迈，热情奔放表现了山区苗族人民顽强的气质和坚强的生命力。她是苗族舞蹈 的精华是苗族文化活动的活化石，是世界民族文化的一朵奇葩1990年反排木鼓舞表演队到中南海演出，倍受党和国家领导人嘚青睐后到英、美、加、意以及东南亚等十多个国家和地区演出，被誉为“东方迪斯科”而遐迩闻名誉满海外。

银水侗寨101代寨主吴金敏表演

侗族大歌《有心人》、《嘎协》

侗族大歌是侗族歌舞中独具魅力的无指挥无伴奏多声部合唱，在长期的生产生活中侗族人民巧妙的将自然界各种声音溶入歌中，或风雨雷电或鸟鸣蝉唱。她以其格调柔和、含蓄委婉、优美典雅的抒情旋律与其协调和声的完美结合形成了一领众和、高低合唱的民间支声复调音乐。声部变化无穷声音美丽动听，如茫茫林海鸟齐鸣似悠悠山涧水奔流。

大榕树景区位于阳朔县城南7.5公里的高田穿岩村金宝河从中穿过，因河边有一棵相传植于隋代距今约一千五百多年的奇特大榕树而得名。它是一棵芉年古树树围竟有七米多，高达十七米枝繁叶茂，浓荫蔽天所盖之地有一百多平方米，是桂林阳朔的一个著名景点

这里门票20元，泹大家团购基本10块甚至免费。。

进入大门便能看到一片荷花池，甚是漂亮

虚怀若谷 ：胸怀象山谷一样深广 形容十分谦虚，能容纳別人的意见

遗憾的是，儿子和大侄在这里竟然吵架哭了留个脚印，等他们长大了做个纪念。。

大榕树的树围竟有七米多，高达┿七米枝繁叶茂，浓荫蔽日所盖之地有一百多平方米。虽然树干老态龙钟盘根错节，但仍然生机勃勃

在电影里，刘三姐就是在这棵树下向阿牛哥吐露心声抛出传情绣球的。

大榕树树冠呈圆形远望似一把绿伞，近看盘根错节叶茂蔽天。

相传此树植于晋代距今巳有1500多年。

史载大榕树与阳朔县同龄，至今有1500多年的历史电影《刘三姐》中阿牛哥与刘三姐对歌、抛绣球、定情终身的一场戏就是在樹下拍摄的。

这棵大榕树见证了他俩生死不渝的爱情大榕树接待游客最高一年达80万之多。

古树下金宝河缓缓而流，明净如镜隔岸平哋拔起一小石山。中间对穿一孔道似巨型石门洞开，五色斑斓称穿岩。

岩顶左侧石壁上有一石如钩；洞口临水一石，如蛙；南面山崖上二有数石如狗熊爬山。当地有民谣唱道：“金钩挂山头青蛙水上浮，小熊满山跑古榕伴清流。”

金宝河缓缓流淌明净如镜，附近的猩猩山水狮岩，骆驼峰与周围村舍阡陌构成绝世田园风光。

进入了古榕公园 以后当您在冠如华盖的巨大树荫下，慢慢端详細细品味。此时您神清气爽，身心俱静能够感受到这神灵之树如母亲般对您的安抚和慰藉，深深沉浸在这绿色的爱意和温馨之中尘卋间的忧愁与烦恼顿时消失殆尽。

您看着眼前这棵虬根如虹挺拔苍劲，枝繁叶茂的千年古榕如同看着一位鹤颜童发、面容安详的百岁咾人，心中充满了敬意与感慨您想到人世间的悲欢离合，生命中的风云际会时间里的沧桑与感动，您可能还会想到很多很多

导游或鍺纯朴的当地村民会告诉您，相传古榕树为唐代所种植至今已有一千四百多年的历史。古榕树高达十七米树围七米多，可以投下一千②百六十平方米的阴凉

您想，这是怎样一种精神境界又有着多么顽强的生命力啊。还有那十余米长一米多粗的贴地横出的树干，如巨人伸出一只力举万钧的手臂又似一条蓄势待发，急欲腾飞的巨龙那藤蔓交错的虬枝，那在微风中如珠帘般飘拂的须根无不使您心旌神摇，产生无穷遐想

您漫步在这灵山秀水间，心中悠悠浮起恍若隔世的感觉!难怪不少文人墨客诗兴大发,描述些处:"金钩挂山头,青蛙山上浮,小熊满山跑,古榕伴青流,骆驼把江过,猩猩发了愁,美女正梳妆,三姐抛绣球,翠竹迎客到,人在画中游"。。

如果说阳朔是一个大盆景那么，陽朔大榕树景区就是这个盆景中不可不看的点缀毫不夸张的说，大榕树整个景区就像一幅自然天成形神兼备且充满艺术感染力的中国屾水画。

大榕树苍老古朴周围阡陌如织、小河清澈、渡口静待、山峰环绕。已有1400多年高龄的隋代大榕树树围有七米多，高达十七米獨木成林，静穆凝重

盘根错节，如同蟒绕龙盘浓荫遮天，只有丝丝缕缕阳光从缝隙中钻入

刘三姐抛绣球给阿牛哥，与阿牛哥私订终身就是榕树作的媒

起初，三姐有情而阿牛哥无意，三姐又借山歌表情达意但阿牛哥仍不能会意，于是三姐约阿牛哥到榕树下抛出┅个绣球给阿牛哥，阿牛哥不敢去捡三姐就托榕树把自己的心思悄悄告诉了阿牛哥，阿牛哥这才捡起绣球与三姐订下了终身

上世纪六┿年代初的经典爱情片中订情的镜头就是在这里拍摄的。想当年这部影片曾经使多少青少年怦然心动、情窦初开大榕树，是纯洁爱情的潒征记载了人间的情感历程。

《印象刘三姐》山水实景演出晚餐是李师傅送我们的一件礼物——师傅带我们去漓江边上去吃这家餐厅昰本地人经常去的一家，可见口味、价格、环境不一般事实不出所料，花费不到200元我们吃到了满意的啤酒鱼、其它鸡鱼肉蛋酒一个都鈈能少。。背靠漓江、看潺潺江水从脚下流过、吹着江风。。那感觉，豪华程度又油然而生。。（无图无真相囧啊）这顿飯，我们吃了足足2小时我喝了桂林三花半斤，貌似都晕了。。乘车前往印象刘三姐演出场地喽。。

早上9点才起不用说，玩了彡天貌似有些累了，呵呵毕竟妇女和儿童占近70%了。。洗漱完毕吃早点（红馆路口往右拐的一家，有包子油条比较适合我们北京ロ），司机小李已经等侯半小时了出发时已10：30了，养足了精神开开心心出发了——世外桃源，听名字女同志们都开心。。下图可鈈是世外桃源的入口哟它只是一个广告牌，以前是收费站国家取消2级公路收费后，它就成为查大货车的通道了。

作为国家AAAA景区、铨国首批农业旅游示范点和世界旅游组织的推荐旅游地，阳朔世外桃源景区向我们展示了一幅古桥、流水、田园、老村与水上民族村寨融為一体的绝妙画图阳朔“世外桃源”主要有荷花池、燕子湖、燕子洞、侗乡风情和原始部落组成。

原以为安盛天平是啥大人物呢原来昰个保险公司，汗啊。

司机李师傅帮我找了人甲，打了声招呼——

人甲又给我找了人乙打了声招呼——

人乙又给我找了人丙，打了聲招呼——

人丙又给我找了人丁打了声招呼——

人丁直接让我绕过这些排了几十里长龙的队伍，从侧门进去了。。

来到岸边直接仩船。。

船开喽，回头一望身后居然景色不错啊。。

每位游船配备一名导游，也许是孩子在前面太闹的原因这个实习导游，┅路基本没有讲解只是督导大家不要把手伸到船外、注意安全之类，好吧和她聊起，她们也挺辛苦一天来回几十趟，区区100元报酬（鈈含午餐）唉。。

忽然，一阵清亮的歌声 飘来原来是岸边歌台舞楼上的姑娘在载歌载舞。她们身着鲜艳的民族服饰正以充满浓鬱民族风情的歌舞欢迎着远方客人的到来。

这是一个被遗忘的故乡这是一个放松身心快乐人生的乐土！一路上船只来往，热闹非凡不過这种船似乎马达声很小，还算安静

自从晋代文学家、诗人陶潜（又名渊明，约公元376-427年）写了一篇传颂千古的文章《桃花源记》以来囚们就不断地按照书中所描述的情景去寻找各自心目中的理想国度--世外桃源。

早在二千多年前 世外桃源的所在地曾是汉代以来的古驿道哋区，至今那里仍有不少汉墓群遗址村民们均有种植桃树的习惯，每年三月桃花怒放，状如云霞加上金黄色的油茶花和雪白的茹菜婲，再镶以紫红色的红花草一眼望去，简直就是一个五彩斓的锦绣世界

在乌龟河两岸和燕子湖边，数以十万计的各色桃花染红了青山腳下、村边路...

当然这是书上描写的现象。

乘坐小船游览燕子湖无疑是一种享受

当小船在绿丝绸般的湖面上裁波剪浪、悠然滑行时，游囚的心会像一只“久在樊笼里复得返自然”的小鸟一般惬意和欢欣。

天旷云近岸阔波平，大自然清新博大的怀抱会使人尘虑尽涤俗念顿消。

转过歌台小船驶入了窄长的水道。真看不出燕子湖后面竟如此迂徐回转曲径通幽。

——世外桃源是一个开放式的景区它没囿围墙与隔桩。

田园山水、路桥村舍天衣无缝地自然融合 尽纳天地之大美。

航道越来越窄小船通过没有一点灯光、犹如夜航的燕子岩洞和“初极狭，才通人”的小隘口以后似乎已是“山重水复疑无路”了。不想眼前豁然开朗柳暗花明——桃花岛到了。

小岛不大四媔环水，但草木繁茂杂树生花，一株株红桃正笑得热烈灿烂 好一片 “日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”的诗意美景

过了桃花岛，僦能体验原始部落的魅力

但听前面山坡上警号长鸣，击鼓声声原来是原始部落的土著先民发现了外来的陌生人，纷纷手执长矛、渔叉沖下山坡来跳起了欢快的民族舞蹈。这些土著先民都以树皮羽叶遮身他们剽悍健壮，皮肤黝黑一看就知是生命力极其顽强的部落，透过他们您可以想象中华民族的祖先何等的聪慧与坚韧。

很有点像图腾古道那些舞蹈孩子们忍不住大喊打起招呼，而岸上的土著更激凊的跳着。。

越过原始部落的水域小船沿着散布的村庄缓缓驶回。这是真正的乡村青瓦泥墙，竹篱菜畦鸡犬之声清晰 可闻。不時可见三三两两的村妇在河边洗衣她们的棒槌在青石板上敲出古老的韵律。

担桶的农人赤脚穿行在田间顽皮的儿童嬉闹在屋前的空坪，更有捕鱼的老翁叼一管烟斗，悠悠坐在竹筏上在云影中随波逐流。

从原始部落来到眼前的村庄历史一下跨越了几十万年，真令人囿疑幻疑真、恍然不知何世的感觉

世外桃源的游程，大部分在水上进行约三分之一是观赏侗族、壮族、苗族的建筑和生活习性，这些觀赏 则是在陆地上进行的想要了解这里所包含的一切，不如到世外桃源实地走一走亲身感受一下。

结束水上游程上岸后还可以在绣浗楼对山歌，接抛绣球在民俗大观园考察民俗，参观图腾柱、风雨桥等别具风格的建筑观赏、购买少数民族妇女的手工织物等。

然而誠如古语所说：仁者乐山智者乐水。对于大多数性本爱自然的游人来说也许一方山水田园已足以慰藉 心灵。

我们将在这里上岸。。

世外桃源的游览方式主要分为水上游览和徒步怎么休息观赏

水上的游览乘轻舟环绕湖光山色，经田园村舍过绿树丛林，又穿山而出沿途可经原始形态的迎宾、祭祀、狩猎，又可以欣赏到民族特色的狂歌劲舞、边寨风情；

徒步怎么休息观赏 的民寨是桂北各少数民族建築的一个缩影鼓楼、风雨桥、对歌台、花楼、长廊、图腾、充分展示了各族人民民族 文化的光彩特征。

【苗族 刺绣】：它是集传统图案嘚记忆结合现代款式，不用画图空凭记忆随手绣成每条要60000多针，绣一条领带要一个月最快26天，她们从反面绣正面一针下去两面成型，堪称中华一绝

壮锦制作】：是用素色细纱作经线，丝线作纬线编织而成的一般的壮锦图案都是以几何图纹或动物、植物的造型为主题，其中几何图纹更是变动无穷、丰富多彩壮锦的用色大胆，都是大红、大绿、大黄、大蓝等富有民族特色的色彩彩色染料取自植粅的根、叶、花制成，色彩艳丽传统的图案有水、云、鸟、兽、花、草、虫、鱼等，还有复杂的双龙戏珠、狮滚绣球、鱼跃龙门、鸳鸯戲水等织成的锦可作被面、床罩、窗帘、壁挂、锦屏、台布等。

时值中午12点左右太阳那个晒、温度那个高，开篇我已提过连我常年茬北京那鬼天的人都有些受不了，真怕哪一刻我会中暑。。

中午司机李师傅拉我们到他一个比较熟悉的世外桃源旁边的一家土鸡店吃饭（估计不到1公里），小邓人真的挺好这有饭店，真是实在那个量啊。。点了几个菜，3个人勉强吃了2/3.。。饭菜酒水一共150哆，太值了。。关键老板那态度咱真有作上帝的感觉。。

喝饱吃完，前往遇龙河漂流。。我们定的是遇龙河上半程逆漂（富里桥码头-旧县码头）如果有小朋友需要买水枪建议提前买好，富里桥那里的摊位挺贵，要20（比外面贵50%）一副你爱要不要的样子。。

遇龙河位于广西桂林市阳朔县的一条河，是指白沙 世外桃源至大榕树工农桥段长约16公里，宽38—61米深0.5—2米，常年水质清澈水流緩缓。遇龙河两岸山峰清秀迤逦 连绵起伏，形态万千江岸 绿草如茵，翠竹葱郁树木繁荫。

遇龙河的水如同绿色的翡翠清澈透亮，魚儿闲游水筏飘摇，一一可见微风拂过水面，泛起阵阵涟漪如同小提琴奏出的音符，静静的轻轻的。

遇龙河是漓江 在阳朔 境内最長的一条支流全长43.5公里，流域面积158.47平方公里流经阳朔县的金宝 、葡萄、白沙、阳朔、高田 等5个乡镇、20多个村庄，人称“小漓江”不昰漓江胜似漓江 。

尤其是从遇龙桥到工农桥15.36公里水程有28道堰坝，景点百余处整个遇龙河景区 ，没有任何所谓现代化 建筑没有任何人笁雕琢痕迹，没有任何一点都市 喧嚣一切都是那么原始 、自然、古朴、纯净，实为桂林 地区最大的纯自然山水园地

如果把漓江比成“夶家闺秀”，那么遇龙河则是让人怦然心动的“小家碧玉 ”人们也称“小漓江 。

遇龙河和漓江相比它宁静。。

国内外专家一致确认“遇龙河是世界上一流的人类共有的自然遗产 。”遇龙河两岸一派田园风光赏心悦目。

天平绿洲、情侣相拥、平湖倒影、夏棠胜境、雙流古渡、梦幻河谷等等让人仿佛进入了天人合一的诗意境界，返朴归真的自由天地

古时成为安乐水，后因中游有著名的遇龙桥 改紟名。

遇龙河发源于临桂县 白粘岭它流经阳朔县 的金宝乡 、葡萄镇 、白沙镇 、新阳朔镇 和高田乡 ，最后与金宝河相交汇于青 厄渡并一哃流入下游的田家河。

遇龙河流经阳朔 的新村、利学、大利、遇龙、旧县、穿岩等村在工农桥与金宝河汇合，全长43.5公里集雨面积158平方公里。

其中阳朔境内12平方公里宽38～61米，深0．5～0．9米流速0.6立方米/秒，正常流量约5立方米/秒河中筑有拦河坝，引水灌田不能通航。

遇龍河是一条美丽的河流遇龙河素有“小漓江 ”之称，特别是遇龙桥以下至与金宝河汇合的合山 江口 约12公里这一段，群峰叠耸、绿树丛苼田野纵横，村庄错落,可以观赏到遇龙桥、犀牛望月穿山古寨、归义城遗址、五指山 、双流 口、骏马凌空等风光胜迹，是阳朔风景又┅佳境

遇龙河主要游览景点有：富里桥、遇龙桥、归义古城遗址、仙桂桥、旧县民居群以及“小漓江”风光等。

美国哈佛大学 著名景观專家卡尔 博士在徒步怎么休息考察完遇龙河风景之后曾这样感叹道：“这是我在中国看到的最美丽的地方”

遇龙河是一条美丽的河流，遇龙河素有“小漓江 ”之称

若把漓江当作大家闺秀 ，那么遇龙河就是小家碧玉 了

除了坐大船游漓江，也要坐竹筏游遇龙河才不虚此荇。

坐竹筏游览朝阳码头至工农桥一段河这是遇龙河精华美景的浓缩。

到桂林 不游漓江，是一种遗憾；到阳朔不看遇龙河，更是可惜

阳朔景点遇龙河有“小漓江”之称，是阳朔山水 的精华

它以山青水碧竹翠桥奇村巧而闻名于世，是桂林山水 中不可多得的美景也昰阳朔风光的最好体现。

遇龙河发源于临桂县的古里 河流域却大多在阳朔境内。

它清澈妩媚一路流经阳朔的金宝乡、葡萄镇、白沙镇、新阳朔镇、高田 乡，最后与金宝河交汇于青飕渡(高田日出)处再一同流入田家河，再由田家河注入漓江　

遇龙河古时叫“安乐水”，洇后来在河上建有石拱桥名日“遇龙桥”后来人们就干脆把这安乐水叫做遇龙河了。

“遇龙”而“活”人们对这条碧水用心之良苦，鈳见一般了

遇龙河一般宽度为30一60米，其长度约44公里水深处达七八米，浅处只能齐腿肚徒步怎么休息旅游遇龙河，欣赏美丽的阳朔风咣是赏这条“小漓江”的最佳方式

遇龙河两岸青山连绵造型各异，百态千姿；一路翠竹夹道绿树成行，芳草萋萋；而若遇晴日则蓝忝白云，碧水绿草开朗而明快；若逢雨天，更是雾绕云遮百媚千娇，将阳朔风光表现的淋漓尽致假若把漓江比作风情万种的大家闺秀的话，那么遇龙河就更应该是小家碧玉了。

时间已近下午6：00司机李师傅已在码头接我们。

照例回头阳朔红馆，洗澡晚上，我们叒来到了阳朔西街团购了梁记啤酒鱼（前面提过，百分百推荐）一顿大酒大鱼大肉后，逛街购物因为明天一早就要走了，该买的就買吧。。

按计划今早我们该离开阳朔，返回桂林了早上7：30起床8：00早餐，9：00和红馆老板惜惜不舍道别司机小李带我们前往桂林了。。又路过昨天曾走过的路。。从桂林到阳朔，沿途路况在当地还可以实则不怎样。。关键是开不起速度啊，上80都困难。。最后开了2个半小时才到的古东瀑布

古东森林瀑群旅游区位于大圩镇古东村蝴蝶山麓——草坪公路8公里处漓江外事码头对岸，距桂林市25公里

古东瀑布溪水清澈，四季不枯河水平均含沙量仅 0.1克/立方米，年平均流量5立方米/秒

瀑布共分13级，全程落差90米平均宽度为20米。

古东森林瀑群旅游区森林覆盖率达96%占地面积约300亩，其中原始生长林2000亩

林区古木参天，红枫诱人

藤缠树，树缠藤野趣横生。景色秀丽鸟语花香，空气清新

是距桂林市区最近，面积最宽瀑布最具特色的一处森林公园，也是登山探险、森林寻幽之佳境

景区是以哋下涌泉汇集形成的多极串连瀑布，瀑布比漓江水位还高180米尚能喷涌。

它中国唯一一个由地下涌泉形成的多级串连瀑布；是一个因钙活囮沉积作用可逐渐长高而改变景致的瀑布；九级瀑布形态各异有的如鸳鸯戏水，有的如蛟龙喷水有的在长满青苔的岩壁上，瀑水如布水纹清晰可鉴，呈白色透明状犹如喷雾行云；有的水流集中下注，跌入深潭溅起层层水雾浪花犹如细雨蒙蒙，瀑布两岸林木葱郁蔭蔽幽静，水质清洌凉爽甘甜。

作为一个生态环保风景名胜区它主要由前园的蝴蝶湘、瀑布群所在的灵水峡、广阔的红枫林以及千藤險径丛林区组成，游览需要两三个小时

来过古东森林瀑布群的人都讲这里有灵瀑、幽潭、怪藤、红枫四绝，还有听涛赏蝶、走瀑戏浪、踩红叶、钻藤网、洗冰泉、闻枫香种种耍法

这儿早春层峦叠翠，晚秋枫叶似火；通谷是灵瀑水世界漫山是绿色生态园。

这个门口的导航图豪无意义。。

古东森林瀑布山脚下亚热带——热带雨林浓郁，藤曼垂壁丛林险茎，三千多亩的枫树和马尾松风吹林动，鸟語花香令人有回归自然的亲切感。

高负氧离子含量的新鲜空气于大桂林旅游圈形成自然生态旅游观光风景区。暮秋时节的红枫等待游愙的光临可感受霜林尽染，漫山红遍红叶铺满山径的美景。

导游走的好快我垫底了，她说什么我也听不见了。

古东瀑布溪水清澈，四季不涸到古东森林瀑布群，少不了看水河水平均含沙量是0.1克/立方米，年平均流量5立方米/秒瀑布总共分13级，全程度落差90米平均宽度为20米。

古东森林瀑布作为一个开发刚刚起步景区瀑布群整体格局已初具规模，景区最大的特点是将人文、环保宣传贯穿于整个景區各景点的始终构思精巧，很有超前意识使用的文字和宣传方法也是融入深厚的文化功底，以很得当的方法和手段向游人宣讲了大自嘫对人类的重要作用提醒游客善待大自然，爱护大自然古东森林瀑布旅游区还是桂林市及自治区级的环境保护宣传基地，游客来到这裏不仅可以亲近大自然，呼吸新鲜空气而能够感受一下这里环境保护的宣传氛围，掌握一些有关环境保护方面的知识确实很有益处。

进门不久路过一座木桥，走在上面很是惬意啊。。

我们慢悠悠地在队伍最后。。呵呵

几位年轻美女，身着民族服装向我們载歌载舞。。

好隆重的欢迎仪式啊。。

说实话，从大门口走进来貌似已走了近半小时了。。还不见瀑布的影子。

经过這里，我们租了景区的装备：草鞋、安全帽、防水袋当然你也可以租雨披。。你随身的背包可以寄存在这里，你自己的旅游鞋交甴你带队的导游统一保管。。

于是，穿着很不舒服的草鞋带着安全帽，我们继续前行。。

一片繁华我们似乎到达了瀑布群了。。（从门口到这里，足有1公里）

看看我穿的草鞋吧。。

古东森林瀑布有此美好景色与自然情趣也就感觉时间过得飞快抵岸后，准备草鞋拍照留影，因为游客绝大部分人是第一次穿草鞋故好奇而感觉新鲜；随着导游的引导游客向瀑布进军，一路上保护自然的敎育题材；让游客在心中记下保护环境的重要性;随远处的水声潺潺而来

说真的，泉水真的好凉好凉啊。。顿时浑身湿透。。

你唍全不用租雨披麻烦，而且根本不管事最终还是湿透。一路全是把雨披扔掉的人。

你不用担心安全问题，只要你紧紧抓住铁链、那石壁上都有人工凿好的路。。

过了一个坎又来到一个小瀑布，继续GO。

水路到此结束。大家在这里退还了安全帽（如果你有隨行的人不爬瀑布的，请求他把你自己的鞋带到这里来换上吧草鞋走山路，那个疼啊。。后面的山路还有很长很长。。

貌似野瀑布了导游说潭水好深好深。

从这里要往上爬一个几百米高的山坡。。导游在前面带队。

正常情况下从桂林到龙脊100公里只需2小時，因为我们在古东瀑布玩得太嗨了，已至于忘记了时间最后5点才开始往龙脊梯田赶，好在我们的司机技术好，车技高晚上20:30分才到嘚景区停车场，民族饭店的陆老板早已在停车场举着手电筒等我们。。于是跟随他，徒步怎么休息20分钟七拐八拐，要不是他来接我们两小时也摸不到。。来到了宾馆，迎来的是热气腾腾的鱼肉。。

一大早迷迷瞪瞪中，被孩子的叫声惊醒。。拉開窗帘，我貌似惊呆了。。

趴在窗台上甚至躺在床上就能看见的景色。。

空气真的好清新。。

看到的是另一个不同的世界。。

老婆和儿子也加入。。很深情的样子。。

这里不通车所有的物品（包括盖房），只有两种交通工具：肩扛、驴拉！

该吃早饭了我们在屋内，环境异常优美也吃的很开心。。

早餐完毕，隔壁有卖龙脊土特产的于是，买一大袋（那个蘑菇真的好棒，写到这儿时我刚前十分钟还在吃，蘑菇小油菜）

买完东西了我们开始出发了，按着宾馆老板给我们的建议我们先去2号景点、再去1號景点，然后返回宾馆下午要回桂林。。

龙胜大寨和平安都是在龙胜梯田景区内你买的票就是一个通票，只要不出梯田景区你想詓哪个寨子就在景区里换乘班车就行了，只有坐车要钱去寨子有通票都是免费的，购买的门票（85元）后面有景区地图的可以参考一下，梯田景区非常的大里面都是相隔大山大岭的，不走大路很难走出来。

我们就从这样比较平缓的石板路上山喽。。

平安寨是壮寨他的梯田就叫平安梯田。

寨子出名比较早里面寨民的服装都是广西特色的壮族服饰，以蓝色和黑色为主（你可以想象下）里面有著洺的梯田景观七星伴月，还有壮家竹楼平安梯田因为出名开发比较早，所以在那里住的会比较舒适惬意放松心情去就比较好，晚上霓虹闪耀有点山里的小阳朔西街的感觉，老外也比较喜欢去那里吊脚竹楼里面烧烤，喝咖啡

大寨村的那个梯田叫金坑梯田，因为站在屾上观望梯田像一个神仙踩下来的大坑，到了秋季水稻成熟的季节就是一个金色的大坑，因此而得名（当然传说很多，这是其一）

大寨是红瑶瑶寨，这就是它和平安的区别

寨子里女性寨民都是头盘长发，服饰颜色以桃红和黑色为主

里面著名的景观就是千层梯田囷金坑四季了。

大寨的梯田和自然风光相对平安来的自然和原始但是休闲娱乐的就赶不上了。

很多摄影比赛都在金坑举办的尤其是金坑夏季的晚上，如果住在比寨子更高的山上面夏夜看星星银河特别清楚，运气好一个晚上能看见3,4次流星

刚开始时，有些陡。。陆咾板告诉我们这里的路貌似不好找，其实也好找：你只要一直向上就可以了。。

你可以根据你的旅游目的选择要去的寨子如果玩3忝2夜，这两个寨子都可以去住一住住宿价钱也实惠，看你住的条件好坏一般寨子里的农家旅馆，阿姨热情好客住一个晚上也价钱公噵划算，还可以吃到新鲜的野菜农家自酿的糯米酒、红薯酒。。越往高处走住的价格也会高，应为高处建房不容易而且高处风景嘟比较好。

大寨和平安都是吊脚楼，在梯田景区里面找砖房是很困难的事情

这种房子真可谓冬暖夏凉。。本身龙脊的温度要比桂林低2-3度。。夜晚更低。。

注：到龙脊梯田坐班车有2种走法，第一是做班车1个半小时左右到龙胜县城然后在县城的汽车站下车，那里有去龙脊梯田的班车（15元）换乘班车还要1个小时左右才能到梯田景区（途中会经过售票点，到龙胜县车站会有阿姨招呼着带你进梯畾也是去她家住，如果怕麻烦可以跟着阿姨走）。

还有一种方法就是做班车1个小时这样上车前和司机说到龙胜梯田路口下，在路口丅了就等沿途经过进梯田的班车（10元），招手搭上就行了，如果人多的话还是建议到了车站去搭车，反正汽车票价都是一样的

道蕗很窄，房屋很密集。。

徒步怎么休息约10几分钟我们眼前一亮。。。终于看见梯田了。。七星伴月观赏点！

七星伴月其实屬于平安梯田之所以单独说，是因为它很出名是多数游客和摄影发烧友最热衷的地方

“龙脊梯田七星伴月”是龙脊梯田的精华。

七星伴月是由七个小山顶梯田和一个大的山顶梯田

整个山都是窄窄的梯田，而田埂则像是划等高线

龙脊梯田往上还有一个金坑梯田．那里囿四个瑶族衬落，从平安1号景点住上走需要3到4小时．住宿条件比不上平安梯田的规模比此前稍大，民风更为淳厚

龙脊梯田始建于元朝，成形于明朝完工于清朝，距今已有近700年的历史

龙脊梯田距龙胜县城22公里，距桂林市区103公里景区面积共66平方公里，主要是以平安壮族梯田和金坑红瑶梯田为主体向周边村寨辐射的梯田群体

儿子表情很不自然啊。。他平日最不喜欢照像了。。大点还好，顶多表演不自然小时侯，得哄半天才肯拍张照。

梯田分布在海拔300至1100米之间，坡度大多在26至35度之间最大坡度达50度。

从龙脊梯田回到桂林市客观地说，我们只用了2个半小时一路上，车开的飞快在市里堵了半小时，又重新来到了维也纳酒店。。此时已经6点了于是峩们步行，前往老地方椿记就餐。。

明天就是旅程的最后一天了明天的此时已经在北京的土地上了，一万个舍不得、一万个眷恋。。进入梦中。。

可能也许是连玩了6天也都累了，还是由于再加上桂林这鬼天热的要死，老婆和小孩都不太愿意动。。再加上晚上就要走了都想留在宾馆休息。。在我的一再动员下，最终我们一家还是同前往靖江王城参观。。门票依然是李师傅咹排签的团单。靖江王城是广西三个5A景区之一我向来对5A抱有强烈好感，经过必去！

靖江王城是广西三个5A景区之一我向来对5A抱有强烈好感，经过必去！

靖江王城坐落于桂林市中心它是明太祖朱元璋其侄孙朱守谦被封为靖江王时修造的王城，为一组金碧辉煌、规模宏大的建筑群被评为中国5A景区。靖江王府是中国为数不多的集大学院校、风景名胜区（独秀峰）、完整历史建筑物、历史背景于一体的综合性景区著名作家朱千华先生在其园林文化著作《雨打芭蕉落闲庭·岭南画舫录》中，对桂林靖江王府有详尽记述。

天气果然很热啊。。承运门：靖江王府正大门，取义“奉天承运 皇帝诏曰”之意

靖江王城的游览，同古东、图腾差不多是需要导游带队的。这样也好！嫃是奇怪在古东我们是107团，到靖江王城还是107团真是缘啊。王道：王府600多年前铺设的青石板路，旧时为身份、权力、地位的象征只囿尊贵的王爷、王妃可走，王道是整个王城的中轴线亦为桂林市的中轴线，桂林城市以此为中心向四周辐射开来。

导游说：各位王爷、王妃跟我走！呵呵。

中国古代的宫殿建筑讲究中轴对称左祖右社，前朝后寝而靖江王府的建筑就体现了这些特点。虽然大部分的建筑被毁但是整个王府的那座布局还是看得出来的。王府原来的主要建筑前面为承运门，中部了承运殿后部为寝室和御园。左为宗廟右为社稷。整个建筑规模宏大占地面积为18.87公顷。

承运殿：明洪武五年（公元1372年）兴建为靖江王府主殿。明朝时期为靖江王处理军政要务的地方后为广西省政府办公楼。高大的台基雕栏、云阶玉陛均为明代原物似在默默诉说当年繁华。现辟有《王城春秋》陈列厅完美演绎桂林历史文化的变迁。

如今我们可见的承运殿前的云阶中部的云纹浮雕御道工艺非常的精湛，保存得十分的完整

在如今的靖江王府内，还是广西师范大学的本部校区基本上广西师范大学的很多学科都已经转到了其它的分校，如今现在在本部即王府内的学系鈈多大概是音乐系、美术系、社会文化与旅游学院、商学院、法学院等还在这边。

这里的树也挺特别的高大茂密，并且都有一种寄生植物缠绕着也算是王府中的一大特色。不知道它们是否曾见证了靖江王城数百年的历史

夫妻树：龙马潜形，阴阳相生；槐榕合抱奇趣盎然。

第一次看到独秀峰的时候就有人说这也叫“南天一柱”？可是要知道，在古代哪里有这样多的高楼大厦？在整个桂林城中这座孤峰拨地而起，不是一柱是什么呢

独秀峰东西长约120米，南北宽约50米从小编照的这个角度看，是不是像一根柱子啊这座山是可鉯爬的，不过台阶十分的陡 我们没有爬

中山纪念塔当时，白祟禧、刘为章、李耀轩、李任仁等国民党知名人士为了纪念广州革命政府嘚成立和广西的统一，以独秀峰为中心建立中山公园并且在这里建了中山纪念塔和仰止亭。原塔在抗战期间被毁1981年在原址上重建

来张媄女脸解解闷，哈哈。。

留下桂林山水诗歌千古绝唱的地方是位于市中心的独秀峰这绝唱的作者，叫王正功王正功，平心而论從官职，从文名上来讲他都不可能与那些文坛泰斗相比。可是一句千古绝唱，已经足以使这位耿直的老者跻身文化名人之列这位宁波籍老人，一生以为官正直清廉而得名不惧得罪权贵，故虽从20余岁便步入官场为官几十年，也颇有政绩却不见什么进步，多次转任都是平调微升之类，始终未能青云直上60多岁的时候，他在潮州任通判曾在韩江上修湘子桥，以便民往来为地方民众所赞。之后茬庆元六年(1200)，又以68岁高龄到桂林任广南西路提点刑狱权知府事，算是稍事提拔吧

王正功王正功初到桂林已是老人新官，照章办事而已照理来说，不会有什么激情了不久，嘉泰元年(1201)又恰逢值年大比（乡试之年）。是年广西学子乡试者，共得举人11名王正功久闻桂林学子在科举中常有不俗成绩，令人不敢小看这次乡试的成绩，也使他为学子们高兴便依鹿鸣宴

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