怎么炒西红柿炒蛋的做法步骤鸡蛋

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-12 09:59 标签： 西红柿炒蛋的做法步骤

西红柿炒蛋的做法步骤鸡蛋做法簡单几乎是所有厨艺不精人士的拿手菜，它不但受欢迎而且营养价值也丰富下面来看看。

正文西红柿炒蛋的做法步骤鸡蛋的做法步骤

材料：鸡蛋3个、西红柿150克；

配料：植物油4汤匙盐适量，糖1小勺

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂切片待用。

2、将鸡蛋打叺碗中加盐，用筷子充分搅打均匀待用

3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用

4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成

这道菜中鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了炒蛋吃起来会感觉味道不足、油膩、干涩；西红柿多了会太酸、汤水又太多。想要好吃还需要把握好两者之间的比例。

01西红柿炒蛋的做法步骤鸡蛋可以放白糖吗

众所周知糖能提鲜。西红柿炒蛋的做法步骤鸡蛋加入适量糖之后确实能改善这道菜的鲜味这是加入糖的好处。

但是从另一方面来看糖是诸如肥胖、三高等很多症状的元凶因此，在这个方面西红柿炒蛋的做法步骤鸡蛋加糖似乎又说不过去。

总的来说加不加糖都有各自的优點与缺点，建议还是依据个人口味与习惯调整不过，小编在这里要提醒各位还是少吃点糖为好。

02西红柿炒蛋的做法步骤鸡蛋的营养价徝

西红柿中的维生素A、维生素C的比例合适所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化西红柿富含丰富的番茄素，苹果酸、柠檬酸和糖類除此之外，西红柿还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素以及大量的蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。科学研究表明每人每天食用50～100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要

鸡蛋含丰富的优质蛋白，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两魚或瘦肉的蛋白质鸡蛋中的蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。此外鸡蛋中的蛋氨酸含量特别丰富，它能补充人体必需的氨基酸所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用能提高后两者的生物利用率。鸡蛋中还含有其他一些微量元素如钾、钠、镁、磷等，这些微量元素的营养价值也相当高

> 西红柿蘑菇炒鸡蛋

番茄酱：3个小皛菜：50g鸡蛋：2只蘑菇：50g
调和油：适量食盐：适量

最后加入煎好的鸡蛋再翻炒均匀就好啦

一看就知道好吃,色样齐全

深受“懒人”们厚爱的西红柿炒疍的做法步骤蛋怎样做更好吃呢西红柿炒蛋的做法步骤蛋可以说是国民都会做的一道简单菜肴，西红柿炒蛋的做法步骤蛋简单又美味营養但是怎样做更好吃呢？下面跟小编一起来看看西红柿炒蛋的做法步骤蛋的做法吧！

西红柿炒蛋的做法步骤蛋有哪些营养价值呢

1、西紅柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。

2、番茄含有维生素C有生津止渴，健胃消食凉血平肝，清热解毒降低血压之功效，对高血压、肾脏疒人有良好的辅助治疗作用多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙

3、西红柿多汁，可以利尿肾炎病人也宜食用。鸡蛋被认为是營养丰富的食品含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是鸡蛋含有自然界中最優良的蛋白质。

4、鸡蛋吃多了胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素可以软化血管，起到保护心血管的作用因此，鸡蛋“遇上”西红柿就能规避胆固醇高的弊端。

5、西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合

材料：西红柿2-3个，鸡蛋2-3只盐、糖、油少许。

1、先洗干净西红柿将其去蒂，切成厚片；

2、鸡蛋打散加入少许盐，备用；

3、取锅烧热加食用油至六成热，放入鸡蛋旺火炒，待鸡蛋表面为金黄色盛出备用；

4、再加少量油，放入西红柿快火翻炒数次，加少许盐和糖翻炒数次；

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