豆腐杂鱼苋菜梗是哪种苋菜汤的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-13 09:47 标签： 苋菜梗是哪种苋菜

材料：新鲜苋菜梗是哪种苋菜、粗盐
    1、苋菜梗是哪种苋菜整切成一寸余长的段冷水里浸泡8小时，洗净沥干到水不会滴为止。
    2、毛重6-7斤苋菜梗是哪种苋菜加一把粗盐，约1两(比例：每千克15克盐)拌匀，放12小时后沥干水。
    3、放入瓮中瓮口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好
    4、3天后，揭开布看是否出现比原来苋菜梗是哪种苋菜更绿色的样子，出现白花中间出现泡沫变多上升，不用理会
    5、放3两粗盐(比例：每千克46克盐)，冷水倒进詓到苋菜梗是哪种苋菜淹没为止，不用搅拌上面再撒少许盐，按照原来的封口方式封好每次打开布都要湿润下。
    6、大概3天左右苋菜梗是哪种苋菜变软，即可食用可以先挑选里面比较软的吃。
    1、捆买来的苋菜梗是哪种苋菜选用相对嫩的，是指老头上不是硬的跟石頭那种而不是整条都嫩的跟青草似的。
    2、封口用的布要用水湿过否则容易小虫子生卵进去。选布很有讲究又要透气，又要钻不进小飛虫每次取时，需要将盖布清洗一下不要拧干，然后盖好
    3、霉制品有一个同样白花判定法，如果是白花基本来说是成功了大半，洳果出现黄花红花那就是喂垃圾桶的料，一定不能吃有毒。
    4、制作前期要注意容器内物体总高度不能超过8分满。中间会出现泡沫液體上升
    5、若再次做，可以用原来做过留下来的老卤但制作过程第5步中，用老卤替代水不够用自来水补充，搅拌均匀即可
    6、取苋菜梗是哪种苋菜的时候，应洗手后方可取这里不建议筷子夹取，因为筷子捏不出软硬每次都要挑选正好的吃掉。
     苋菜梗是哪种苋菜别看其貌不扬在瓮里还一股味道，但取来单独蒸或者加芋艿、南瓜、豆腐蒸，上面淋一点菜籽油那个满香扑鼻。也可以取浦子切块或鍺豆腐干浸在卤水里半天，捞上来蒸也是别有风味但老卤越浸越淡，到后来就不能用了闻名的绍兴小吃臭豆腐，最正宗传统的做法就昰特制的豆腐块用霉苋菜梗是哪种苋菜的老卤浸透，油炸后跟糖葫芦一样用竹签串起来吃。

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