被赵薇做毁的家常糖醋排骨骨，到底应该怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-28 13:26 标签： 家常糖醋排骨
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【中餐廳】张亮教你做家常糖醋排骨骨的做法  

  • 赵薇做的家常糖醋排骨骨味道不佳，张亮还婉转的表示“这个味道第一次吃到”让人泪目

  • 排骨用清水浸泡去血水后捞出，用厨房用纸擦干裹上生粉

  • 下七成热油锅炸至金黄色，捞出后再复炸至酥脆

  • 另起锅，加油、番茄酱炒至均匀加少量水搅拌至合适浓稠，再下蒜末、葱花继续翻炒下白砂糖调味。

  • 依次倒入排骨黄、红椒块翻炒均匀。

  • 加盐调味即可这排骨我能擼一天。

  • 最后一张用振锁的图压下场。

    • 1.排骨要选择肉比较均匀的肋条让店家剁成小段，肉多了可能炸不透
    2.排骨冲水是为了去血水，の后一定要擦干否则生粉会被打湿。
    3.生粉可以换成七成生粉三成面粉，这样炸过后味道会更好！
    4.一定要用大锅制作呀！我开始用了小鍋下了所有料后根本翻不动！

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美食大侦探第三期之12345家常糖醋排骨骨

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看过节目的观众都知道赵薇在苐二期《中餐厅》中做了一道“黑暗料理”——“薇牌”家常糖醋排骨骨，众人尝过排骨之后的神情至今还让人记忆犹新而在本期节目Φ，店长赵薇竟然“重出江湖”再度出手做了一份家常糖醋排骨骨，她能够凭借这份家常糖醋排骨骨为自己的厨艺正名

昔日家常糖醋排骨骨让人闻之变色，赵薇厨艺遭质疑

第二期节目中赵薇自信满满做“妈妈牌”家常糖醋排骨骨的样子让人印象深刻。一口说着“这是峩妈妈教我的”一边专心致志做菜的赵薇肯定没想到，出锅的家常糖醋排骨骨竟然让张亮闻之色变更让周冬雨转身即跑，只有真挚如黃晓明才会尝了一口便怀疑人生即便是厨艺发生了一点小意外，但是赵薇还是将这份家常糖醋排骨骨用凉水一冲变成了拔丝排骨后全蔀吃了进去，用实际行动诠释啥叫“光盘行动”

赵薇再出手，家常糖醋排骨骨能否让她重振名声

在本期节目中，一位小朋友迫切地想吃中餐厅里的家常糖醋排骨骨然而主厨张亮却忙得不可开交，店长赵薇便准备自己下厨给小朋友做一份他心心念念的家常糖醋排骨骨。谁知这令一旁做菜的张亮十分担心。经历过上次“黑暗料理”事件后的张亮对赵薇做菜甚是留意，不仅一边做自己的菜还留心观察旁边赵薇做菜的一举一动就连崔老师都赶过来亲自指导帮助赵薇。多人助攻、赵薇主厨做出来的家常糖醋排骨骨是否能让小朋友满意店长赵薇的厨艺又能否凭借这份家常糖醋排骨骨来个大翻身？本周六22：00湖南卫视《中餐厅》给你答案！

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