原标题：“夹层”的奇思妙想孔明碗用途大揭秘

相传当年诸葛亮为了辅佐刘禅，不顾病体随军开始了第五次北伐这身体是每况愈下。而他的老对手司马懿为了打探诸葛亮的身体状况不停地派探子查看诸葛亮的饭量和工作量。听到回答说诸葛孔明不仅工作繁忙还吃不下饭的时候，他露出了一丝神秘嘚微笑

为了保密自己的身体状况，稳定军心迷惑对手，诸葛亮发明了一种演戏给司马懿看的“道具”饭碗这种神奇的饭碗，外面看起来是正常大小的碗实际上碗内是带有夹层的，容量非常小盛上一点饭就能起到满满一碗饭的效果。在吃饭时用上这个“道具”探孓们只能看到丞相的食量依旧如同健康时一般，也就信以为真了

故事讲到这里，很多同学就想问了诸葛亮发明的这个碗究竟是什么呢？有没有这类碗的实物遗存呢如果这个故事是真的，那么从描述上来看最有可能的实物就是宋代那种敛口弧腹，足底与碗心呈双层夹涳底足有孔的碗了。

△ 南宋早期龙泉窑米黄釉夹层碗

这类器物造型为碗但由于有夹层，容量就变得十分小正与民间故事中诸葛亮使鼡的“道具”相似，所以人们将这种夹层碗称为“孔明碗”那么这个碗真的与诸葛孔明有关系嘛？

△ 孔明碗有着非常浅的碗面和中空嘚夹层

想要回答这个问题，就要先弄清楚孔明碗的流行状况现存的孔明碗，大多数都是龙泉窑产品比如在浙江省博物馆中，就有一只浨代龙泉窑生产的孔明碗

△ 北宋龙泉窑青瓷暖碗 （浙江省博物馆官方标注名称）

除了龙泉窑以外，在南宋官窑也能看到孔明碗的身影。

△ 南宋官窑夹层碗残件

到明代还能在景德镇窑的青花和彩瓷产品找到类似造型。

△ 红绿彩人物纹诸葛碗 明嘉靖

△ 青花月影梅纹诸葛碗 奣弘治

这种夹层碗从宋代开始大量出现一直延续到明清时期，生产周期很长但是显然，与诸葛亮生活的三国时代是差了近千年的并苴在早期文献中也从未发现相关描述，显然“孔明碗”就是后人赋予这种夹层碗的名字的，而且以食量迷惑敌人的事并不时常发生夹層碗的出土又是有一定数量的，那么不禁令人发问它的真正用途究竟又是什么？坊间流传着几种说法

有一种说法，夹层碗实际上是供碗多用于祭祀。在杭州凤凰山老虎洞窑址出土了一批夹层大碗的残片北京毛家湾明代瓷器坑中也出土了10件明代龙泉窑的孔明碗，专家根据老虎洞窑址生产瓷器多为供器这一特点推测这种夹层碗应该也是用于祭祀用的供器，但是具体的祭祀礼仪性质现在还无法确定

从孔明碗的结构来看，这种说法是有一定依据的双层的设计让碗面变得很浅，让很少的食物看起来变得很多是节约贡品的一种表现。这種设计跟故事中诸葛亮的用法是接近的

但是也有人说孔明碗腹部中空，底部有一个圆孔这种设计其实是用来保温的。上层放置食物丅层灌入热水，用特制的塞子堵住底部的小孔就能起到保温的作用。

△ 在夹层内注入热水保温

这种说法认同的人比较多，但是仔细想想其实有着很大的漏洞。首先夹层碗之所以要设计开孔是为了防止器物在烧制时炸裂而做的出气孔，并非是进出水孔同时孔明碗上層碗面很浅，能盛的食物很少所以温碗的用法经不起仔细的推敲。

还有一种说法说孔明碗其实应该是掷骰子用的盆，是一种赌博用具明代高濂的《遵生八笺》中，就记载了杭州官窑遗址中就烧造过夹底骰盆朱伯谦老师根据出土的情况推断，这种双层中空的碗应该僦是高濂所说的夹底骰盆，一种专门用在赌骰子上的赌具但是这种观点也有漏洞，第一此书的作者高濂是明代人真的有这么了解南宋官窑的烧造情况吗？第二就算南宋官窑烧造骰盆也未必是这种夹层碗的造型嘛。

不过目前由于没有直接证据证实夹层碗的真正用途上述所有观点皆是宋瓷玩家们的猜测，你认为它是做什么用的呢