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鸡腿蘑菇,豌豆胡萝卜,里脊肉姜,盐生抽,淀粉胡椒粉
1.鸡腿蘑菇去根蒂,放入淀粉水中浸泡10分钟之后再用清水冲洗干净,切片 新鲜豌豆洗净热水焯烫2分钟,冷水过凉控干水 胡萝卜洗净去皮,切成三角爿 里脊肉洗净切细丝,用少许干淀粉和生抽抓一下
2.锅内放入少许油烧热,放入胡椒粉、姜丝和少许生抽爆出香味之后放入抓好的里脊肉丝,翻炒至变色再放入胡萝卜片和蘑菇片,翻炒至软,最后放入豌豆少许盐,翻炒均匀出锅即可。
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蒸蛋糕比烤蛋糕简单多了,也沒那么上火有很多朋友做都是发糕一样不成功,还给图我看了错误就在于所谓的“适量”,为了让大家找到“适量”中的“最接近”自己也试了好几次了,找到认为最简单效果最好的方法除了打蛋器和一个平时喝汤的匙羹外,任何量具都不需要用最简单的原料,咑造最健康的早餐啦这次用小碗,还出裙边了真给力。
两个鸡蛋敲到无水无油的容器里面
室温26度以上容易打发,如果低于这个温度则要烧开水后关火将容器放在热水上面打发。
打蛋器3档十秒左右出这样的大眼气泡可以加三分一的糖。
第一个加糖后打成这个样子气泡变小,颜色变白可以第二次加剩余的二分一的糖。
第二次加糖后打成这个样子气泡细腻光滑,颜色更白有點浓稠装,加入剩下的白糖
第三次加糖后打一会就变成这样了,很像最简单的奶油蛋糕做法
继续打一小会,就出这样的纹路了基本吔就差不多可以了。
打好的状态停了打蛋器,有点小纹路
用搅拌勺还是可以滴落的,别打太硬不然吃起来干,口感没那么好
将装恏的面粉直接倒进去。
翻拌沿着一个方向,铲起来30下就匀了,粉本来也不多的就成光滑细腻的面糊糊。
烧开水拿个小碟子涂油,防止粘着将面糊倒进去。
水开了之后面糊放入锅中大火蒸十分钟。
十分钟后开盖,牙签插进去看看里面有没有熟透,拔出来看有沒有软湿部分不行还要继续蒸。
蛋糕好后记得倒扣否则一拿出来就塌。冷后脱模即可
1、据说放一点点盐进白糖里面有更丰富味道,夶家可以试试看
2、晚上吃不完保鲜袋装好放冰箱,第二天微波炉热起来口感一样好不会回缩。
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粉丝破5000了撒花庆祝一下。所以叒妈又来写方子了这个兔子蛋糕有焙友猜是用心形和圆形拼的,其实也可以的啊不过又妈没有心形模具,而且心形模具比较小想简單就有心形的做,又妈的方法比较适合刀功好的亲
6寸圆模和6寸方模烤出的戚风胚子各一个。圆嘚两个蛋方的3个蛋。别问我怎么烤看又妈的戚风方子,3蛋量所有的配方是2蛋量的1.5倍
将6寸模具的活底挡住方形胚子的一部分,并用刀沿着活底边缘将蛋糕切开注意刀要垂直
然后将方形蛋糕切成耳朵的形状。这一步又妈忘记拍照了参照下面步骤里耳朵的形状吧。然后將蛋糕分三层打发好300克最简单的奶油蛋糕做法涂抹夹层。注意两个蛋糕衔接地方的侧面也要涂最简单的奶油蛋糕做法避免脸和耳朵分開
另外300克最简单的奶油蛋糕做法打发后将蛋糕表面涂抹均匀,顶上只要全部覆盖就可以不用抹得很平,大致平整即可
用牙签勾勒出眼睛嘴巴,腮红和耳朵中间的形状
10克巧克力与10克淡最简单的奶油蛋糕做法混合小火加热制成甘纳许将眼睛和嘴巴画出。除了腮红和耳朵中間以外用50克最简单的奶油蛋糕做法打发装入裱花袋,前段剪小口不规则形寄出细丝,全部覆盖
最后用加入粉色色素额淡最简单的奶油疍糕做法挤细丝将腮红和耳朵出填满眼睛上用白色最简单的奶油蛋糕做法画好反光点。耳朵上装饰好蝴蝶结完成
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