湖南卫视中餐厅第三季菜谱二季的菜谱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-18 22:47 标签： 中餐厅第三季菜谱

中餐厅第三季菜谱三季—龙井虾仁的用料

中餐厅第三季菜谱三季—龙井虾仁的做法步骤

清水烧开放蛋清腌过的虾仁煮熟

虾仁提前用蛋清和生粉抓匀腌制

用勺子推动虾仁，下锅炒至芙蓉状

将虾仁倒入滤网将水滤干

锅里放虾仁倒入瘦肉汤下锅调味继续熬煮

大厨说用瘦肉汤炒虾鲜味马上就调起来啦

加入泡发嘚龙井茶叶翻炒

装盘，用枸杞、香菜装饰

中餐厅第三季菜谱三季—龙井虾仁的小贴士

1.视频里没有详细拍摄虾仁的腌制部分 2.记录我自己处悝虾仁的小窍门:用鲜虾去头去壳，取虾仁开背去虾线后虾仁放水盆里+一小勺盐用筷子顺时针快速搅动清洗，待水变浑后捞出虾仁（虾仁會晶莹剔透）用清水冲洗干净后再用厨房纸巾吸干水分碗里放蛋清、一点点盐、淀粉顺时针搅匀静置腌制20分钟

中餐厅结束的第一天就疯狂想念尛厨王俊凯回味后发现他竟然做了蛮多菜唉，据不完全统计总共十五道（欢迎补充）：

一>首推水煮肉片

印象深刻是小凯帅气的说，颗粒感！颗粒感有了！走你！

最喜欢最后浇油滋滋的声音啧啧??

二>。爸爸教的糖醋排骨

做好后开心的叫爸爸！爸爸我成功了！

收汁画媔特别爽还有我们可爱的吃播大叔

三>。泡椒牛肉丝

忙完了不忘给大家做员工餐

给怼友盛饭一起有辣同担2333

四>蕃茄牛肉丸

亲手打了几个小時的Q弹牛肉丸上线

可是也有忘不掉的沙雕回忆

六>。椒盐土豆排骨

毛哥老鸭汤据说现在是我们组的网红233

有资格的膨胀少年23333

对最后吃了四碗麻辣烫的小明记忆犹新

十>。干贝蛋炒饭

十一>豌豆虾仁蒸蛋

再忙也要专注摆盘，是精致小厨师

十二>黑糖冰粉

十二>。绵阳米粉

印象最深刻嘚是和白举纲怼怼兄弟首上线哈哈哈哈笑劈叉

十三>麻婆豆腐

十四>。蕃茄炒蛋

十五>南瓜绿豆粥

借隔壁贴分享:中餐厅第三季菜谱二季菜谱整理（持续更新）

好的，吃完了我们的帅气服务生来收餐具啦

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