怎样去掉腌腊食品的难吻车内气味如何去除

因为是用柴火烟熏的烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土,这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒烧皮之前请先用干刷子,刷一下

将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。

用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮

第四步:热淘米水或热水浸泡

放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟。淘米水含有淀粉可以吸取一部份油脂。淘米水不用烧开热到微微有些烫手就可以关火,再把腊肉放进去

浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉用清水冲洗干净反复清洗几次。

紦腊肉切成大块放在开水里煮20~30分钟煮过的腊肉已经变得非常干净了,烟味和咸味也减轻了很多捞出放凉后即可改刀成你喜欢的形状,或炒或蒸就随便你了

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