现在越来越多的人喜欢自己酿制皛酒因为像品牌白酒市场的话，卖的白酒随处可见然后自制的白酒确实不一样的口味。因为很多人喜欢喝酱香型的白酒特别是茅台嘚白金酒贵之樽，不过喝多了头疼自制的白酒的话，会比较柔和不那么容易上头

• 高粱 大麦 酒曲 酒母

1. 原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使澱粉充分被利用根据原料特性，粉碎的细度要求也不同薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上

2. 将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础

3. 蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽再经冷却即可得到白酒

• 蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质

• 应该佷好的跟茅台贵之樽结合 比对

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