土豆怎么炒好吃又简单样做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-16 06:27 标签： 土豆怎么炒好吃又简单

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我昰一个无辣不欢的妞做什么菜都喜欢做得又辣又麻。只要哪一顿没有吃到辣椒就感觉没吃饱。不过老公这个东北人是不吃辣的我也嘚偶尔顺应民情，本来打算做个麻辣土豆丝的只能改版成为炝炒版本，辣椒少了老公还觉得挺好吃的

  • 脆一些的土豆去皮，用擦子擦成絲（虽然有人说切出来的比擦出来的好吃，但是我没太吃出来）

  • 土豆丝用水淘洗几遍洗去多余淀粉，捞出来滴干多余的水份

  • 干辣椒切絲干花椒适量

  • 锅里下入菜籽油烧烫（炒这个菜油温一定要高些，这样才叫炝炒不然味道出不来，用菜籽油炒出来更好吃）

  • 下干辣椒和幹花椒大蒜片下去炝锅

  • 随后倒入土豆丝下锅翻炒，加入一小点白醋

  • 炒至土豆丝断生调上盐和味精即可

1.炒这个菜油温一定要高些这样才叫炝炒，不然味道出不来 2.炒土豆丝加醋是防止土豆丝炒软所以只需加少量就可以 3.这个菜可以适当放一些味精，因为口味确实比较淡我┅般是不放，不过有些味道比较单一而且比较素的菜偶尔会放一些这个就是其一。 4.做炝炒带辣椒的菜我喜欢用菜籽油炒出来味道香

特别好吃的一道素菜拿肉来都會不换的青椒烧土豆，裹满酱汁的土豆软糯入味，口感酸甜真的无敌下饭！食材简单，做法也超简单厨房小白也能完胜? ?食材 土豆2个（约250克）、青椒1个、红辣椒1个、大蒜2瓣、葱1根、2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、半勺盐、1勺淀粉、半碗清水、菜籽油适量 1??先准备1个碗调酱汁：2勺生抽?2勺陈醋?1勺蚝油?半勺白糖?半勺盐?1勺淀粉?半碗清水搅拌均匀备用. 2??土豆切滚刀块，青椒红椒切小塊、锅中倒入适量油比平常炒菜多一些，烧热后放土豆入锅炸熟透炸至金黄色焦干捞出，青红椒放入锅中炸30秒捞出. 3??将多余油倒出留少量油把大蒜葱花炒香，放入土豆和辣椒倒入调酱汁翻炒均匀就完成啦～ ??如果你选择做这道菜，记得要多蒸米饭?，真的太费饭了！ @吃货薯 @视频薯

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