一般情况下葡萄酒的单宁与口感慥成了直接的联系也就是说当葡萄酒的单宁平衡了，那么这瓶酒喝起来给人的感觉也就顺和了但是葡萄酒中的葡萄品种你知道哪些呢？

赤霞珠：市面上最多见的一个葡萄品种赤霞珠干红葡萄酒(Cabernet Sauvignon) 产自于南澳的墨瑞河流域。澳洲虎赤霞珠干红葡萄酒由著名的酿酒师皮特领銜酿造赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植酿成的酒色泽较深，具有藏酿潜质这类葡萄品种喝起来给人的感觉是屬于偏向于“酸涩”的品种入口圆润饱满，口感平衡愉悦香气优雅纯正，回味悠长?

佳美娜；Carmenere（佳美娜）是一种比较难管理的葡萄品種，产量小但酿制的葡萄酒口味新奇、独具魅力。智利起初全国13,000公顷的美乐葡萄中至少有一半是Carmenere葡萄这使其成为智利第三大广泛种植嘚葡萄品种，其余两大品种为赤霞珠与派斯（Pais）

酒体颜色：深紫色或深红色。气味：红色水果的香气、黑胡椒、黑莓、蓝莓葡萄酒、咖啡、巧克力、成熟的樱桃、李子及其它复杂的香气酒体结构与口味：单宁柔和，口感圆润带有甜味，结构轻柔口味柔顺，有天鹅绒般柔软的质地事实上我们无法找到更多的美妙词汇来形容成熟的Carmenere葡萄酒。?

这两个品种各有各的千秋赤霞珠饱满而醇厚，而佳美娜呢柔和轻盈！

类似于西拉，歌海娜这些就都属于跟赤霞珠类似的饱满醇厚。

而黑皮诺，梅洛（美乐）这类就跟佳美娜同样是柔和轻盈嘚

当然这也是大致上分类市场上常见的葡萄品种，其实还有很多而且同类型口感香味方面也是区别甚远，每一种葡萄它都有自己独特過人之处重在你怎么去品它！