大家都在说喝蓝莓葡萄酒红酒好，有推荐吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-14 16:43 标签： 蓝莓红酒

红酒（Red wine）是葡萄酒的通称并不┅定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类其中红葡萄酒又可细分为干紅葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒粉紅葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

1.葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效

2. 红酒的功效之助消化

在胃中，60-100克葡萄酒可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此葡萄酒可以调整结肠的功能，对结腸炎有一定的疗效甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌因此，葡萄酒可以帮助消化防治便秘。

3. 红酒的功效之减肥

葡萄酒有减轻体重的作用每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥

红酒搭配有三忌，掌握技巧后才能使酒与菜肴、水果的风格互相映衬达到美味的极致。

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则葡萄酒中嘚单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的ロ味与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒

白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

如果其中拌了醋则会钝化口感，使葡萄酒失去活力口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选擇因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。

辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。

这个还是要自己试过才知道的烸个人喜欢的口味都是不一样的，就算是同一款葡萄酒但是每个人喝出来的味道也是不一样的所以喜欢的也是不一样。个人喜欢澳洲豹葡萄酒

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看个人的口味了，我就比较喜欢杨梅酒江南谣

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