天热吃点什么菜最好吃比较好?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-12 23:30 标签： 什么菜最好吃

　　三伏天,没胃口是常态,这会下廚房,一般拼的都是速度,总不能顿顿吃快餐叫外卖,所以,素菜最受欢迎,关键还不用担心胖,清淡不油腻,天热吃最好夏天应季的瓜果蔬菜特别多,所以也别吝啬自己的手艺,多吃蔬菜总没坏处,清炒或凉拌,你最喜欢哪一道?

　　空心菜一把,腐乳1块,独头蒜1个,橄榄油少许,淀粉水适量,盐适量。

　　1.把空心菜择洗干净,去掉黄叶和老梗择成段。

　　2.独头蒜切成碎末,腐乳一块弄碎

　　3.炒锅烧热,倒入适量橄榄油,放入蒜末爆出香味。

　　4.加入空心菜大火快速翻炒,炒至断生,加入腐乳块

　　5.拌匀后,倒入适量淀粉水勾个薄芡,加盐调味即可。

　　杏鲍菇1个,尖椒2个,蚝油1茶匙,盐适量,油少许

　　1.杏鲍菇洗净,手撕成细条。

　　2.尖椒去掉辣椒籽,切成丝儿

　　3.炒锅烧热,倒入杏鲍菇丝儿,稍微干煸出水分。

　　4.杏鲍菇变软後,加入尖椒丝,快速翻炒拌匀

　　5.最后加入1勺蚝油增鲜提味,适量盐调味即可。

　　南瓜苗1把,独头蒜1个,红辣椒2个,油适量,淀粉水少许,盐适量

　　1.南瓜苗摘掉老梗茎部分,撕去毛绒的外皮。摘洗成小段

　　2.独头蒜切碎,红辣椒切丝。

　　3.炒锅烧热,倒入适量油,把蒜头和红辣椒丝爆出馫味

　　4.倒入南瓜苗,炒至断生变翠绿。

　　5.适量淀粉水勾薄芡,加盐调味,大火收汁即可

　　金针菇200克,黄瓜1个,蒜头1个,香油2勺,陈醋2勺,辣椒油1勺,花椒油1勺,盐适量,生抽1勺。

　　1.黄瓜削皮,刨成细丝

　　2.金针菇冲洗干净,切掉根部少许部分,切成小段。

　　3.金针菇放入热水中汆烫1分钟,先紦金针菇煮熟后捞出沥干水分

　　4.蒜头切碎末,拌入适量盐、香油、陈醋以及其他调味拌匀成凉拌汁儿。

　　5.沥干水分的金针菇和黄瓜丝連同凉拌汁拌匀即可

　　绿豆芽400克,红辣椒1个,陈醋2勺,蒜末少许,盐适量。

　　1.绿豆芽择洗掉老根,洗干净

　　2.汤锅中加入热水,把摘洗干净的綠豆芽放入热水中汆烫20秒后捞出。

　　3.炒锅烧热,加入少许蒜末和食用油,爆出香味后关火

　　4.热油倒入汆烫过的豆芽上,加入2勺陈醋和适量喰盐,拌匀即可。

　　辣椒叶1把,独头蒜1个,油少许,盐适量

　　1.辣椒叶摘洗干净,去掉梗茎。

　　2.独头蒜切碎,放入炒锅中爆出香味

　　3.倒入辣椒叶快速翻炒,炒至辣椒叶变软。

　　4.倒入少许淀粉水,勾芡后加适量盐调味即可

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