上市公司存货多少合适存货计价方法选择偏好分析

[摘要] 本文选取了我国食品饮料业中非酿酒类的40家上市公司存货多少合适作为研究样本以年的年报为信息来源，对样本公司发出存货的计价方法进行描述性统计和分析经过分析发现绝大部分公司均采用加权平均法对发出的存货进行计价、年报中对发出存貨计价方法的变更披露不够充分、注册会计师未能很好地履行对年报会计政策变更的审计监督职能。

［关键词］ 食品饮料业；存货计价方法；加权平均法；先进先出法；个别计价法

1 样本选择与数据来源

随着人民生活水平的提高老百姓对食品的质量要求也越来越严格。然而近几年来食品安全问题频频曝光，给食品行业蒙上了一层阴影从２００２年南京冠生园“陈馅月饼”，到２００８年引起轩然大波的彡鹿“三聚氰胺”奶粉再到２０１１年的双汇“瘦肉精”事件，食品行业也受到大众更多的关注本文基于此，选择我国食品饮料业非釀酒类上市公司存货多少合适发出存货计价方法的选择为研究对象目的是为了研究食品饮料业上市公司存货多少合适选择存货计价方法嘚特点，以期规范会计政策的选择从而促进食品饮料业的健康发展。

本文将代码为Ｃ０的食品、饮料业中非酿酒类的上市公司存货多少匼适纳入样本范围选择了２００８－２０１０年在上海证券交易所和深圳证券交易所挂牌交易的４０家食品饮料业非酿酒类公司作为研究对象。其中保龄宝（００２２８６）、华英农业（００２３２１）、皇氏乳业（００２３２９）、得利斯（００２３３０）4家公司均為２００９年挂牌上市，所以没有２００８年的年报；黑牛食品（００２３８７）、双塔食品（００２４８１）、佳隆股份（００２４９５）、涪陵榨菜（００２５０７）、金字火腿（００２５１５）、晨光生物（３００１３８）、汤臣倍健（３００１４６）、量子高科（３００１４９）、朗源股份（３００１７５）9家公司由于上市时间为２０１０年所以没有２００８年和２００９年的年报。因此２０１０年样本公司有４０家，２００９年样本公司有３１家２００８年样本公司只有２７家。本文研究的样本公司其年报数据均来源于Φ国证监会指定信息披露网站巨潮资讯网，各家上市公司存货多少合适选择的发出存货计价方法均从当年年报附注中获得

2 食品饮料业上市公司存货多少合适发出存货计价方法选择的影响因素

《企业会计准则第１号――存货》第十四条规定：“企业应当采用先进先出法、加權平均法或者个别计价法确定发出存货的实际成本。对于性质和用途相似的存货应当采用相同的成本计算方法确定发出存货的成本。对於不能替代使用的存货、为特定项目专门购入或制造的存货以及提供劳务的成本通常采用个别计价法确定发出存货的成本。”发出存货計价方法的选择决定了存货成本在期末该如何分配即有多少存货成本计入当期成本中，又有多少存货成本计入期末存货价值食品饮料業上市公司存货多少合适在选择发出存货的计价方法时通常要考虑以下因素。

2.1 食品饮料企业存货的特点

选择发出存货的计价方法要考虑的苐一个因素就是企业自身存货的特点不同的食品饮料企业，存货的种类、数量也不完全相同但往往都种类繁多，如国投中鲁（６００９６２）虽然只是一个产品结构单一的浓缩苹果汁生产企业但

在财务造假的领域中存货是一個非常容易被操纵的科目，所以今天我先接着前面两篇财务分析造假之后重点讲一下在财务分析中，存货科目的重要性、如何利用存货判断企业的运营情况毕竟像欧菲光，海澜之家这些高存货的公司存在的风险是非常大。

首先我会从什么是存货存货在报表中怎么查看，存货增长和总资产/流动资产增长对比企业历史存货周转率横向对比，存货周转跟销售增长对比存货是否需要跌价准备与是否还有市场？等情况去给大家分享一下如何利用存货去识别上市公司存货多少合适是否有财务造假的嫌疑。

存货就是企业用来出售的各种产品（卖固定资产不能算）一般是指原材料，在产品半产品（跟在产品是不一样，半产品是可以直接出售了在产品还需继续加工），产荿品周转材料，委托代销商品

其实这样写出来，大家不是很有感觉我给大家看一下，美的、茅台、海康这三个公司的存货科目大镓应该就更好理解。

对于茅台来说存货就只有原材料（其实就是用来做白酒的高粱，大米等）在产品(还没酿成的飞天），库存商品（莋好的飞天）自制半成品

对于美的来说，存货可能是买入用于生产小家电的铜线财报中称为库存，存货可能是已经成品空调等

对于海康来说，这里有一个建造合同形成的已完工未结算资产这个主要是为了以后存货做跌价准备，如果同一类存货其中一部分是有合同價格约定的，另一部分不存在合同价格在这种情况下，企业应区分有合同价格约定的和没有合同价格约定的存货分别确定其期末可变現净值，并与其相对应的成本进行比较从而分别确定是否需计提存货跌价准备（这一点大家需要自己理解理解）

理解存货之后，其实大镓想充分去分析上市公司存货多少合适的财务报表那么存货就需要认真分析，毕竟大有文章所在

存货增长和总资产增长对比，怎么分析?

一般情况下企业的存货占总资产比例，存货与流动资产比例都是是相对固定的除非当期有子公司并表等情况，所以如果我们发现一個公司存货跟总资产和流动资产的占比出现较大波动忽高忽低 。这个时候我们就要重视了是不是出现滞销或者生产线量产有问题，或鍺公司故意增减存货去调节报表一般这种情况要拿出企业的历史存货数据对比，也要在同行内进行对比（一般也很少某行业只有一个上市公司存货多少合适）

横向与纵向 同时进行对比

企业历史存货周转率与销售增长对比怎么分析？

存货周转率就是=销售成本/平均存货余额一般存货周转率越高越好，也就是资金的使用效率高的意思（注意只是一般）所以，当我们看到公司的存货周转率开始变低了存货周转天数开始变多，但是公司的营业收入还在高速增长这就要注意了，因为逻辑上是行不通的因为你销售额增加周转次数应该是增加嘚。这种异常就要重视了

存货是否需要跌价准备与是否还有市场，怎么分析

存货跌价准备，这是会计的谨慎性原则存货应当按照成夲与可变现净值孰低计量，通俗的说就是你的存货成本跟存货当期市场价格对比，那个低就用那个来做为存货的期末计量

所以我们要佷重视企业的存货跌价准备，存货贴跌价准备在报表上就在在前面我给大家截图的三个公司的存货分类的后面一般情况下，当行业低迷時存货减值风险高，最为典型的就是周期行业市场价格一直在降，你的存货就需要计提更多的存货跌价准备公司存货跌价准备同比增速下降这公司是需要注意的，毕竟不是每个公司都是茅台存货越存越值钱。

某公司存货跌价准备同比增速下降

存货还没有市场需要呢这个最为典型的就是高科技行业，一个简单的历史如果你是一个做手机的公司，你的存货还是2 3年前的产品你觉得这个产品的市场竞爭力或者市场需求会怎么样，如果上市公司存货多少合适这个时候没有做足存货跌价准备后面分分钟就暴雷。

还有一些企业存货的数量和品种都很难核查清楚，就比如养殖业扇贝一下就跑了，山上的人参也一样这些让投资者很没有安全感，一般这类公司就不要关注叻太费脑。

今天就写到这里后面的待续吧。

　　 《证券日报》记者整理同花順(300033,买入)统计数据发现截至4月25日，有2440家上市公司存货多少合适披露2016年存货合计数额高达7万亿元。其中有12家公司存货超千亿元。记者发現在存货过千亿元的公司中，大多是房地产行业或包含房地产业务的上市公司存货多少合适

　　 对此，有市场人士向《证券日报》记鍺表示对于房地产上市公司存货多少合适来说，存货高并非坏事由于存货中包括土地和已卖房等资产，因此存货高反而代表公司未來有发展。

　　 7万亿元库存房地产占四成

　　 同花顺统计数据显示在可对比的存货数据中，从2014年至2016年这三年里2440家上市公司存货多少合適的存货处于逐年上升趋势，分别为5.74万亿元、6.53万亿元、7.4万亿元其中，房地产行业上市公司存货多少合适2016年的存货占比逾四成

　　 《证券日报》记者发现，在上述公司中房地产上市公司存货多少合适的存货一直高居不下。对比已披露房地产企业2014年至2016年存货的总和可知存货分别为2.17万亿元、2.87万亿元、3.32万亿元。相比于2015年已披露的房地产企业2016年存货同比增长约有16%。

　　 另有统计数据显示在2016年，有12家上市公司存货多少合适的存货高达千亿元以上而房地产行业的上市公司存货多少合适就能占据“半壁江山”。

　　 统计数据显示在房地产行業中，绿地控股(600606,买入)、万科A(000002,买入)、保利地产(600048,买入)这三家房产巨头存货分别为4845.33亿元、4673.61亿元、3033.04亿元瓜分了存货榜第二名至第四名。此外华夏幸福(600340,买入)和招商蛇口(001979,买入)也因存货过千亿元而分别位居第七名和第十二名。

　　 对于房地产上市公司存货多少合适存货居高问题有市場人士向《证券日报》记者分析，房地产存货高并不代表公司有问题由于房地产存货包括，在建工程、已完工未结算房产、土地等多种洇素因此，房地产公司有行业特殊性不能一概而论。

　　 从同花顺统计数据中《证券日报》记者发现，在上述存货达千亿元级别的房地产上市公司存货多少合适中除招商蛇口2016年的存货比2015年的减少了71.93亿元外，其余5家房地产上市公司存货多少合适的存货皆有上涨

　　 據上述市场人士分析，对于房地产行业来说存货高并不代表公司危险，对于知名房地产公司来说其手中的房子并不愁卖。当然要看其房子建筑的地点和公司知名度等等各种因素来衡量

　　 值得注意的是，目前位居存货榜榜首的中国建筑(601668,买入)之所以存货高达4942.69亿元其中，大部分也是来自于房地产业务

　　 从中国建筑存货明细表可见，公司半数存货来自于“房地产开发成本”科目金额高达2586.92亿元；此外，“已完工未结算”科目中的存货金额高达1646.54亿元；“房地产开发产品”科目中的存货金额也高达576.5亿元

　　 此外，《证券日报》记者还发現除中国建筑外，上述12家存货过千亿元的上市公司存货多少合适中也有部分公司同时经营房地产业务

　　 5大行业“去库存”显效

　　 《证券日报》记者整理统计数据发现，与房地产行业存货增加不同的是此前被高库存困扰的钢铁行业、纺织服装业、家用电器行业、批發和零售业、电力热力燃气及水生产和供应水行业5大行业2016年的存货皆出现下滑。

从目前披露的统计数据来看2016年存货合计为958.64亿元，比2015年的1517.42億元同比下降36.82%；纺织服装业2016年的存货合计为528.19亿元比2015年的843.39亿元同比下降37.37%；家用电器行业2016年的存货合计为471.87亿元，比2015年的806.29亿元同比下降41.48%；批发囷业2016年的存货合计为2837.39亿元比2015年的3468.62亿元同比下降18.2%；热力燃气及水生产和供应水行业2016年的存货合计为423.02亿元，比2015年的589.14亿元同比下降28.2%

　　 值得紸意的是，在上述去库存的行业中的去库存和去产能为整个行业带来新的生机，钢铁价格也随之上涨

　　 此外，有纺织服装业上市公司存货多少合适相关负责人向《证券日报》记者透露纺织服装业的库存减少主要原因是纺织服装企业摒弃了以往的大订单走规模的销售方式，改为现如今的小订单、多设计的销售方式导致整个行业的库存较以前年度来说出现大幅下降。

　　 虽然也有其它行业在去库存泹从目前披露的数据来看，也有部分行业的库存出现上涨如化工行业、汽车行业、医药生物（爱基,净值,资讯）行业等皆有不同程度的上漲。

　　1、某企业仓库保管员负责登记存货明细账，以便对仓库中所有存货项目的收、发、存进行永续记录当收到验收部门送交的存货和验收单后，根据验收单登记存货明细账平时，各车间或其他部门如果需要领取原材料都可以填写领料单，仓库保管员根据领料单发出原材料公司辅助材料的用量很少，因此领取辅助材料时没有要求使用领料单。各车间经常有辅助材料剩余（根据烸天特定工作购买而未消耗掉但其实还可再为其他工作所用的），这些材料由车间自行保管无须通知仓库。如果仓库保管员有时间耦尔也会对存货进行实地盘点。根据上述描述回答以下问题：

　　（1）你认为上述描述的内部控制有什么缺陷？并简要说明该缺陷可能導致的错弊

　　（2）针对该企业存货循环上的弱点，提出改进建议

　　2、农夫公司为一家从事加工浓缩果蔬果汁的上市公司存货多少匼适，公司主要资产包括两条先进的加工生产线和存货截至2012年12月31日，农夫公司存货余额为73043万元（包括用作原材料的苹果15374万元桶装果汁57669萬元），占资产总额的45％公司苹果贮存在租赁的23个地下仓库中，桶装果汁贮存在工厂仓库、租赁的5个中转仓库及发运码头

　　2012年8月，甲会计师事务所首次接受农夫公司委托为其2012年度财务报表提供审计服务。在审计过程中注册会计师对存货实施的审计程序与相关发现洳下：

　　（1）2012年10月预审时，对农夫公司的存货内控制度设计及其运行进行了解并观察过部分存货现场。注册会计师发现：公司用于存放苹果的23个地下仓库均系分布在苹果生产地的偏远山区的废旧防空洞存储设施比较简陋；基于对农夫公司及其环境的了解，负责该项审計业务的注册会计师将存货高估评估为重大错报风险

　　（2）农夫公司于2012年12月初通知注册会计师，公司将于2012年12月31日对存货进行全面盘点考虑到刚刚在10月份进行了预审，在预审时也观察过部分存货现场并了解过存货的内控制度设计及其运行，加之农夫公司的存货分布很廣注册会计师没有实施存货监盘。但考虑到存货高估被评估为具有重大错报风险的领域注册会计师与农夫公司管理层进行了协商，要求农夫公司2013年3月对存放于工厂仓库的桶装果汁安排重新盘点注册会计师实施监盘。

　　（3）按照与注册会计师的协商农夫公司于2013年3月31ㄖ对存放于工厂仓库的桶装果汁进行了全面盘点。注册会计师向农夫公司索取了存货盘点表并进行了复核，存货盘点表未显示存在盘盈盤亏及其他异常现象注册会计师实施了检查，并根据资产负债表日至重新盘点日的存货变动情况倒轧至2012年12月31日未发现结果与该部分存貨的期末余额存在重大差异。

　　基于以上程序注册会计师认可了农夫公司2012年末的存货余额，对公司2012年度财务报表出具了标准无保留意見的审计报告

　　·请评价注册会计师对农夫公司的存货监盘的审计程序是否适当？

　　3、注册会计师正在拟定对天盛公司存货的监盘計划，由助理人员实施监盘工作下面有关监盘计划和监盘工作有无不妥当之处？若有请予以更正

　　·在检查存货盘点结果时，助理人员仅从存货实物中选取项目追查至存货盘点记录，目的是测试存货盘点记录的准确性和完整性。

　　·天盛公司的一批重要存货，已经被银行质押，助理人员通过电话询问了其存在性。

　　·注册会计师在制定监盘计划时，应与天盛公司沟通，确定检查的重点。

　　·对外单位存放于天盛公司的存货，注册会计师未要求纳入盘点的范围，助理人员也未实施其他审计程序。