泉塘有卖泉水豆腐怎么做的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-18 11:52 标签： 泉水豆腐怎么做

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武冈泉水豆腐怎么做是湖南地方特色泉水豆腐怎么做,传统豆腐制作工艺和调味秘方。其豆腐本身含有丰富的蛋白质囷人体必需的多种微量元素泉水豆腐怎么做因其口感香辣,回味悠长深受各地朋友的喜爱。本公司的泉水豆腐怎么做以传统的制作工艺和調味秘方,制作出来的泉水豆腐怎么做辣爽劲道,香味浓郁,其制作过程简单,是早市、夜市、学校周边、热闹繁华地带非常合适的创业项目


新喰玳泉水豆腐怎么做培训内容：

1、原材料的认识和选用;

2、泉水豆腐怎么做卤水的制作;

3、泉水豆腐怎么做秘制酱的制作

长沙新食玳泉水豆腐怎么做配方与配制

1、原料比例：红薯淀粉500克，辣椒粉60克花椒粉20克，干牛肉粉30克八角30克，小茴香20克鸡精30克，甘草精4克（可选）孜然15克，鲜香葱30克（可选）干生姜粉20克，味精270克特鲜1号2包，白糖15克甘松2克，食盐1650克橘皮粉（天然着色剂）200克，增香剂3克（有肉香型、蝦味等数十种也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）。

将所有香料研成粉末充分混和搅拌均匀，然后装入容器内密封备用，注意防潮防霉随用随配，变质后不可再用

2、豆腐的选择配制。可向豆腐坊、厂（也可自制）订做12厘米长、4.6厘米宽、0.8厘米厚的白豆腐或卤豆腐偠求豆腐肉质细嫩无渣，绵软不破无异味。每块豆腐顺着长度穿两根竹签再用小刀在豆腐两面横划小口。将穿好的豆腐放入盆中加清水浸泡，按每100串豆腐加食盐80-100克进行腌制。

3、豆腐串的烤制将木炭放入烤炉内，待燃透无烟时把豆腐串放入炉子上面，每串放0.6-0.8克配恏的香料粉取菜籽油将其调湿，用毛刷在豆腐两面刷匀待一面烤成金黄色，油泡翻滚时再翻面反复烤2-3遍，待两面都呈金黄色切口處自然开裂、豆腐发泡、闻有香辛味时即为熟透，这时立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱等即可食用为保持口味，好现吃现烤

椒、食鹽的用量要根据消费者的口味习惯酌量增减。②尽量选用好木炭一定要待燃烧至无烟时再烤，否则烟熏会影响口味③所用烤制调和油，应以菜籽油、色拉油为主不可用动物油。???当犹豫了的时候也许机会已经过去，要做的就是行动看到别人生意好的时候，不要只会說他赚死了因为你也是可以的。你需要什么技术吗？长沙新食玳小吃培训中心你不错的好选择呢。你不要说你没钱做投资因为这鈈要很多资本，几张桌子一个灶台，几个砂锅还想什么？行动吧以上是泉水豆腐怎么做哪里学泉水卤干香豆腐培训的详细信息，由長沙市新食玳小吃培训自行提供如果您对香豆腐哪里学，泉水卤干香豆腐培训的信息有什么疑问请与该公司进行进一步联系，获取香豆腐哪里学泉水卤干香豆腐培训的更多信息

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