1、准备好所有需要的材料把黄油切成小块。 3、将过筛好的低粉放在案板上倒入黄油块与粉拌匀,然后再用手搓揉均匀 4、这时将搓揉好的面粉铺平,在中间打入蛋洅慢慢加入冰水,将全部材料揉搓成面团状 5、用保鲜膜将面团包好,放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上 6、将步骤(5)擀成3MM薄片,压入派盘叉小洞。 1、糖用文火至融化至金色焦糖保持温热,入黄油用力搅拌均匀,入坚果拌匀做成馅料 3、烤箱180度预热,烤16-18分钟至派皮颜色金黄即可 |
1、自己制作奶油的方法有很多种最简单的就是用鸡蛋来做。
2、分离鸡蛋的蛋黄、蛋清取鸡蛋清放入打蛋盆中。
3、打蛋器顺着同一方向打打出很多泡沫,加入材料
4、粘稠时加入牛奶,不断搅拌待打完挑起奶油不会滴落即可。