菜师傅:菜师傅酱烤鸭创新亮点:将传统酱鸭的单一酱香味改变成酱香麻辣味将传统自然风干改为直接烤制,成品口感更香别有风味 原料:净鸭10只(每只约3斤重)。 調料:自制麻辣酱(每只鸭约用50克)五香盐(每只鸭约用10克),麻辣油50克 菜师傅自制麻辣酱配…