本试卷均为单项选择题请选择┅个正确的答案填在答题卡上,每题
、普洱茶熟茶的基本工艺(
、摊晾—揉捻—发酵—干燥
、发酵—筛分—拣剔—匀堆—蒸压—烘制—成型
、普洱茶人工渥堆发酵是什么作用的结果(
、茶树鲜叶中水分含量约(
、绿茶按干燥方法的不同可分为(
、绿茶的汤色是什么颜色(
、紅茶加工的关键工序是
、黄茶品质特征形成的关键工艺是(
、绿茶初制工艺分杀青、
、下列哪种茶其制作工序中不需“杀青”工序的是(
本试卷均为单项选择题请选择┅个正确的答案填在答题卡上,每题
、普洱茶熟茶的基本工艺(
、摊晾—揉捻—发酵—干燥
、发酵—筛分—拣剔—匀堆—蒸压—烘制—成型
、普洱茶人工渥堆发酵是什么作用的结果(
、茶树鲜叶中水分含量约(
、绿茶按干燥方法的不同可分为(
、绿茶的汤色是什么颜色(
、紅茶加工的关键工序是
、黄茶品质特征形成的关键工艺是(
、绿茶初制工艺分杀青、
、下列哪种茶其制作工序中不需“杀青”工序的是(
“绿叶红镶边”是描述那类茶(