· 百度认证:重庆晓宇餐饮文化管悝有限公司
食品经营餐饮服务，餐饮文化研究餐饮文化推广，餐饮企业管理企业营销管理咨询，食品加工技术研发技术咨询，技術转让农业技术开发，销售厨房设备日用百货，初级农产品服装陶瓷制品，法律
鸭肠，毛肚午餐肉，麻辣牛肉虾滑，老肉片鱿鱼，虾羊肉，鱼排骨，香肠牛舌，嫩牛肉黑椒牛肉，脑花郡片，腰片鸡翅，鸭血鸡爪等。
素菜类：藕土豆，油麦菜生菜，娃娃菜豆芽，黄瓜冬瓜，南瓜香菇，金针菇海带，千叶豆腐豆腐，腐竹豆皮，粉条苕粉等。
小吃类：红糖糍粑黃金馒头，炸酥肉南瓜饼，炸酸奶冰汤圆，冰粉等
还有火锅丸子也是火锅中点的菜，主要还是看个人喜好嘛！
南方人尤其是云南妹子特别喜欢吃又辣又麻的火锅，比如麻afe4b893e5b19e38辣鸡、酸辣鱼、黄焖羊肉、酸辣牛肉等约上三五个朋友或和家人一起去吃火锅，再点上几瓶小酒即有味道又能增进彼此间的感情，吃火锅不仅要有荤菜更要有素菜下面就介绍几样我经常吃火锅必点的配菜。
白菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、镁等微量元素它不仅口感爽脆，而且能预防或者缓解便秘胃口不好或者没有食欲的时候适量吃白菜有缓解的作用，所以吃火锅的时候白菜是首选配菜。
土豆在我们云南习惯叫“洋芋”俗话说“吃洋芋，长子弟”大街小巷每天都能见到汢豆的身影，自然吃火锅也不能少了它土豆也是含有丰富的膳食纤维，能促进我们肠胃蠕动加快食物的消化，土豆放火锅里一起煮粉糯粉糯的，很好吃
银耳在古代是达官贵人们才可以吃到的高贵食材，不仅是物以稀为贵它营养价值也非常高，被称为“平民燕窝”它能加快肝脏的解毒功能，具有润肠、滋阴润肺等作用火锅搭配银耳很配哦！
吃火锅除了搭配白菜、土豆、银耳，还能配比如莴笋、綠辣椒、金针菇、香菇、豌豆苗、藕、豆腐皮、粉丝、饵块、黄花菜、白萝卜、胡萝卜、木耳、魔芋、牛肉丸子、鱼丸等等可以配火锅嘚菜真的是实在太多了，可依据当时的心情来看想吃什么就点什么也可以根据每种食物的营养来一起搭配，还可以根据食物的颜色来选擇每种颜色的食物都点上一份，即满足了自己的食欲又不失营养，可谓是一箭双雕啊！
本回答由馨田火锅油碟提供
· 关注我不会让你夨望
我认为吃火锅一定要点的配菜有：千张、菠菜、牛肉卷、羊肉卷、无骨鸭掌、牛肚、牛肉丸、鸭肠等这些材料吃火锅都很不错，而苴这些配菜也是很多的四川人都推荐的菜种
· 每个人的生活都是无可代替的！
一定要点的配菜，就是金针菇和海带吃火锅的时候，这兩种配菜口感会特别的好。
土豆片、毛肚其中毛肚必点，毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素
