网络时代，人与人的距离变短了，我们的相聚与别离也来得轻巧容易。

相比古时候的“人生不相见，动如参与商”，如今一部手机，就能实现“天涯若比邻”。离别不再纯粹，就连手中那杯酒，也淡了许多。

想念起，那些喝一杯酒都要郑重其事的日子，那些说了离别可能再见已是鬓发斑白的时候，那些只有真正的朋友才坐在一起喝酒的时光。

近几年有个词叫做“中国式酒局”。

比如，明明无冤无仇，一上酒桌却要拼命劝对方喝酒。“不喝不是朋友！”“不干就是看不起我！”非要把彼此喝倒才罢休。

比如，明明不太会喝酒，却因为对方说不喝就是不给面子，硬生生喝下一斤白酒，回家吐了个天翻地覆，差点要上医院。

比如，上了酒桌便要喝出个高低层次，位低者要向位高者敬酒，添酒，就像喝不下，也得死扛，不然就是不会做人。

没有仪式感，为了喝而喝，为了某些人所谓的面子而喝，最后也不记得酒的滋味，不得不感叹一句：古人喝酒是真朋友，现代人喝酒是酒肉朋友！

现代人约喝酒，可能是今天失恋了要有人陪，可能是明天不用上班今晚就喝吧。

可是古人喝酒，总会想一个你无法拒绝的理由，而且要亲自写张请帖、写诗、写信请你来。而且什么时节喝什么酒，比如端午喝菖蒲酒，重阳喝菊花酒……不可乱喝。

有一年冬天，白居易想找朋友刘十九来喝酒，想了想，写了一首诗《问刘十九》：

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？

他不说想念朋友了，却说家里的酒有多好。全世界的人那么多，大雪欲来的傍晚，我却只想到你一人，还要写一首诗问问你，来不来喝酒。那些想说的话都在酒里，想念的人请快来喝酒吧。若是你，你能拒绝吗？

元代诗人虞集想请熊少府来家中喝酒，寻了个由头，说是家中的山花开了。

南阜小亭台，薄有山花取次开。寄语多情熊少府；晴也须来，雨也须来。随意且衔杯，莫惜春衣坐绿苔。若待明朝风雨过，人在天涯！春在天涯。

可是，最后这句“人在天涯！春在天涯”，你一听会忍心不来吗？他这么一说，真的生起人生聚少离多的愁绪。那么“晴也须来，雨也须来。”

小粉丝汪伦想请自己的偶像李白来喝酒，就专门写了一份信，投其所好：

先生好游乎？此地有十里桃花。先生好饮乎？此地有万家酒店。

李白爱酒又爱桃花，能不来吗？即使到了后发现，十里桃花不过是十里外的桃花，万家酒店是姓万的人开的酒家，但李白喝了个够，也理解了汪伦的情谊。所以“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”。

这些人喝了这回，下次相聚是何时？我们不得而知，但坐在一起喝酒，便是人生中的一期一会。

因此，每一场相约都不忍怠慢，每一次的约酒都要郑重其事，须得想一个美好得你无法拒绝的缘由，把所有的情感都揉成含蓄又坚定的心愿。

提起喝酒的时光，你会想起什么？是在酒桌上醉得一塌涂地，还是在酒吧里蹦哒着的音乐声，还是在小酒馆里某一刻氤氲的空气？

若是问起一千多六百年前的兰亭酒聚，或许他们都会记得那天喝过的酒，还有王羲之那行云流水的字迹。

那一天，正是三月三，王羲之和亲朋好友谢安、孙绰一起来到兰亭修禊祭祀。

而后，他们在兰亭清溪旁席地而坐，将美酒盛满觞，让其顺水而下。觞在谁面前停下或打转，谁便要吟诗并饮酒，是为“曲水流觞”。

那天的天气刚刚好，“天朗气清，惠风和畅”。虽然没有喝歌演奏来助兴，但眼前青竹绿意盎然，溪水清朗明亮，大家饮酒作诗，倒也“畅叙幽情”，心生快意。

这一天过得很是愉悦，大家都说要记下来。于是，王羲之将作的诗收集起来，写上序言。酒至微醺，人正畅爽，笔墨如清溪淙淙流淌，如行云快意酒脱。

因为王羲之的字太美，那篇《兰亭集序》被称为“天下第一行书”，那场盛会从此流传千古，成为中国人喝过的酒里最美的时光。

我总记得，那篇序言中的几句：“当其欣于所遇，暂得于己，快然自足，不知老之将至……”

和好友在酒会上相逢，在和畅的春风喝酒吟诗，心有欣喜，人有所得。

生活中，也只有和喜欢的人和事在一起，那份快乐与满足，才能让人不觉年华将老去。

这才是纵饮一场的美妙之处。他们喝一杯酒，却不仅仅是酒，或要有丝竹助兴，或要有美景入酒，或有吟诗作对。

我们那么努力，不过是为了将这杯酒喝得更美，让回忆值得一记再记，一咏再咏……

或许，最难忘的酒，还是离别的那一口。

那一年，王维送友人出关。

正好细雨微濛，打湿了一路的风尘仆仆。他与友人坐在客舍，相对而饮。

窗外的杨柳依依，刚被雨水冲刷，青青如新。

柳，留。对着友人，他却说不出一句挽留的话。只能道一句：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”

最沉郁的那杯离别重逢酒，是杜甫与卫八处士。那年，杜甫被贬，告假回家时正好经过年少的旧友卫八家。一别竟已二十载，杜甫感叹上一次见时卫八还没结婚，现在儿女都这么多了。

回想逝去的岁月空悠悠，共同的好友有一半都去世了，如今世事动荡，人生无常，谁又知道下次见是什么时候呢？“明日隔山岳，世事两茫茫。”

卫八拍拍杜甫：“别说了，我都明白，我们再干了这杯酒吧！”

世界上最难得的，是有人懂你的欲言又止。只有真正的朋友，才懂得你想说却未说出口的话，才有资格劝你喝这一杯离别酒。

即使明日天涯，你我今夜也要不醉不归，把往事浸在酒里，把珍惜放在心里。

回头想想，网络真的让我们没有真正意义上的离别。

但对于怀有真心的人，生活总是一样的。人如白云聚了又散，散了又聚，就像多年以前，李白站在宣州谢脁楼望见的秋雁，它飞了匆匆万里赶来相见，也不过这惊鸿一瞥，就像那天相聚的人，不过也是各自人生中的沧海一粟。

但这闪现的一刻，足以沉入我们的记忆里，像酒一样温润了心肠……

　　笑比哭好。旧比新好。已婚女人突然在一个不经意的场所遭遇曾经深爱过最终却黯然分手的旧情人，那真好比革命党人遭受敌人的严刑拷打，究竟是当甫志高还是当江姐全靠个人定力了。

　　这里的“新”指的是现实状态下的婚姻。现实惟其真实而展露出有缺憾的地方，便不满，便怀念，甚至幻想那一段有头没尾的情感历程如何完美、深入地展开——这样的心理状态无疑是艳遇之花得以盛开的最好土壤。

　　旧情人来了，矛盾也跟着来了。是喜新不厌旧还是非新即旧？艳遇中的女人像马晓春下围棋一样陷入了长长的思考。

　　临界条件：①丈夫刚暴打了已婚女人一顿。②旧情人成熟练达且旧情难忘。③两人共进了晚餐并都喝了点酒。

　　酒吧是个危险的所在

　　对男人来说，酒吧是个过滤器或伪装仪，它能让粗野的男人貌似优雅；对女人来说，酒吧则成了边缘情感的盛放地，并毫无疑问是艳遇的高发地带。

　　从女人的视野里望去，酒吧里的男人经常作着如下的经典表演：晃动着半杯葡萄酒，面带笑容地从一个吧台踱到另一个吧台。一般不轻易坐下，除非猎物确已上手。即使与未进入选择范围的女士交谈也绝对耐心诚恳。嘴角似笑非笑，嗓音略带磁性，眼睛顾盼有神——他在渴盼一场真正的艳遇。

　　女人们尽管对这样的表演心知肚明但依旧很容易陷进去。酒吧里的女人不奢求天长地久，酒吧里的女人很感性。这样的一场艳遇展开是不需要什么理由的。

　　临界条件：①这个男人有周润发式的微笑。②或高仓健式的冷漠。③或葛优式的幽默。

酒局在中国，是一个人的社会身份认同体系。看一个人经常混迹于何类酒局，几乎便可以洞悉其兴趣、爱情、财富、身份、地位。

有识之士往往能透过酒局见微知著，识人用人，洞察饮食之道里的经济利益、社会关系、人际规则和文化滋味。所谓酒局之妙，不在酒而尽在“局”也——酒局千古事，得失寸唇知。

酒局是识人用人最佳场所

每个企业家都有自己的一套识人方法，虽各有妙招，但不外乎以小见大、见微知著。

“酒局”，作为平时人际交往中最常见的方式之一，当然是企业家识人用人最佳场所。

金仁宝集团董事长许胜雄有一套识人招数。

他认为在集团内要成为一个总经理，就要懂得带兵、带心。而如何看出一个总经理有没有这种特质，他认为可以从饭桌上观察出来。

许胜雄说，他和员工去吃饭时，会观察员工的吃饭行为。他举例，如果八个人去吃，刚好有一道菜是八块肉，这时，如果一个员工只顾自己，一直吃眼前这道菜，忘了别人还没吃到，在许胜雄眼里，这个员工的表现如何呢？

答案是：这种人，即便能力再强，最多只能当副总，不能当总经理，他没有分享的概念。

他说，自己会从细处观察一个人，因为这种时候最不会伪装。

李嘉诚看选座，王石看吃，董明珠看吃相

李嘉诚喜欢从选座位识人。

如果吃饭时，有哪位喜欢选领导身边的位置坐，他觉得此人过于积极，心术可能不正。

而有的人不喜欢坐在领导身边，老是挑离领导最远的位置，这种人要么太胆小，要么心里有鬼，他也不看好。

早年，一位想和他合作的老板请他吃饭，那人介绍说猴子非常聪明，人若吃了它的脑汁大补。

于是，老板让人牵来一只猴子，抡起铁锤向猴子脑袋砸去。一声惨叫，猴子死了，脑袋被砸开，只见那老板拿起勺子掏猴子脑汁便吃。

王石被此人的残忍震惊，看着这个没有善心的人，认定与他合作肯定是极其危险的，便没有与他合作。

后来，这位老板果然在与别人合作时卷款而逃。

格力集团的董明珠很在乎吃相。

她不喜欢女孩子吃东西不注意形象，比如在路上看到有烤红薯，买了就吃。还有的人吃东西，咬得碎碎的，再吐到桌上，她看见就会摇头。

对于不注意形象的人，她不会重用。

马云喜欢看人在饭桌上喝酒的表现。

自己不会喝酒，但好强硬撑，结果三杯未下肚，就面红耳赤，开始手舞足蹈，之后又是烂醉如泥，丑态百出，这类人我不会重用。

自己很能喝，但装着不会喝，并一边想方设法唆使别人喝，不看到别人烂醉倒地不罢休，这类人阴险狡诈，我也不会重用。

那种自己会喝酒，依自己的酒量去喝，对别人不劝酒、不唆使，悉听尊便的人，则可以放心重用。

在中国，有一件事能让陌生男子很快熟络起来，那就是喝酒。

不成熟的男人会在任何人面前酗酒，不小心就酒后吐真言，其结局悲惨不堪；成熟的男人不会在人前喝太多的酒，这样可以守口如瓶。

通过喝酒这件事，可以有些领悟：许多人都高估了自己，总认为自己有许多观众，其实你只是自己的观众。人生就是酒局，你能坐在酒席上首位的次数有限，多数时间只是个配角。

会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击技术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定有防身有术。

提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的。

一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭。

饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结账时就你一人清醒。

酒局里的潜规则：吃饭事小，出局事大。一顿酒局，你看透了别人，别人也看透了你。在高人眼中，酒局中人早已一丝不挂了……

潜规则一：酒色一家，两种女人理所当然地成为陪酒宠儿
　　在交际场合，女人常常被拉去陪酒，如果是做人下属，这陪酒的活就一定少不了。一般的情况下，在酒桌上，有两种女人最受欢迎，一是可观性好的美女，那自然是不一定能饮，但可助酒兴，劝美女喝酒，本身就是要让这“酒色”成“一家”的。
　　二类是不一定可观，但酒量不让须眉，这样的女人常常男性化，言语泼辣，常能掀酒局高潮，特别这种女人，不仅能饮，更能参与男人堆讲“荦笑话”，能激发男人意淫的感觉，以助酒兴。不信，可以观察一下身边的酒局，是不是这样。
　　潜规则二：美女在洒桌上，不是去攻（公？）关他人，就是被他人攻（公？）关
　　中国的传统文化中，是要让客人高兴、尽兴的，而中国人的饮宴，无酒不成礼仪。尽管在酒桌上，这劝酒最后也要弄得无礼仪可言，但这醉酒后的无礼仪可言，却常常被认为是境界。
　　酒色一家，是因为酒让人兴奋，美色也能让人兴奋。美色和酒，常能互为“引子”，因之，美女在酒桌上，不是被拉去攻关他人，就是在酒桌上被他人攻关，并且弄得最后外人不知道倒底谁攻关了谁，因之，酒局也常常是迷局，只有“当局者清”，而“旁观者迷”了。
　　潜规则三：男女一对一喝酒，但醉酒后除了本能其它都容易失去
　　男女三种情况下，会一对一喝酒。一是因为情感失意后的发泄，以及体恤式的陪酒。二是知己间的庆贺。三是女求男的宴请或帮忙后的答谢。但这三种一对一饮酒模式，女人易醉，第一种醉叫情不自禁，第二种醉是因为高兴。
　　第三种醉是要以酒示诚，不得不醉。但无论怎样，常常这男人绝不会先女人而迷糊，再就是醉酒后，本能会超常发挥，理智无迹可寻。上床的事儿，只是餐后点心。吃过后，可能双方都觉得不值一提,或是羞于去提,因为醉酒后干出的事儿,还需要那么当真吗?
　　潜规则四：男人不惜黑脸，也要赌美女喝高度酒，一定不安好心
　　男人对女人说，是不是看不起他。一定实际的情况是，他看起了这女子。当男人劝女人喝酒，说在外工作要大方一些，一定是劝解女人要在他面前开放一些。
　　男人不惜给女人洗脑，如果说在为女人着想，就显得有些可笑，往往在为自己的不轨开路。男人在美女面前，以物质利益或给予机遇让女人喝酒，实质上已经在诱惑女人上床了.
　　潜规则五：男上司常常通过酒局搞定女下属，是得益于内部酒局的显著特征
　　上司设酒局，对参加人常常有所选择。当然，在请自己看上的女人的同时，也要请几个其它的女人来迷惑大家。这种内部酒局，常能体现男上司的中心地位优势。因为酒局的前半段，是最讲级别和辈份的，但喝到最后，这些就都淡化了，开始称兄道弟，出现级别混乱、辈份错乱。
　　再加上，女下属和男上司互敬，不仅顺理成章，还都不得不喝。男上司敬女下属，这是体恤下属，尊重女人，而女下属敬上司，这是尊重领导。男上司不喝女下属的酒，有失男人的面子，还怕被人说摆领导架子，而女下属不喝男上司的敬酒，会怕领导对自己有成见，更怕会被穿小鞋，通常情况下，女人会抓住这敬酒的机会，力求上位。酒过数巡，这上下级之间，也可以哥们起来，男女之间，也可以杂混随意起来。男上司通过酒局来钓女人，往往能够得逞，就是因了酒局的这些显著特性。不妨联想一下，钓鱼也常用酒糟“打窝子”的，实在是运用之妙，存乎一心呀。

酒有度，这喝酒也需要个度，在酒场上即使再实诚的人，也不能光顾着喝，不管周遭，特别是女性朋友们！

座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

一些大的宴会，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。东道主安排入座。请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

酒场敬酒简单归纳为：主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。

敬酒是一种礼节，和长辈在一起不一定必须敬酒的，也要看情况和场合的。

别人敬你酒，人家喝完了，你是不是必须得喝完？这个问题按照各个地方的风俗习惯都有所不同，最重要的就是看你自己能不能喝酒，想不想喝酒，如果你不能或不想喝的话可以预先打个招呼，说你不能喝酒，那样你就可以不喝完了，或是你就不用喝酒了。

但是也要看和什么人在一起喝酒，如果那人对你前途有帮助的话我劝你硬着头皮都要陪他喝，只要自己不要喝得人都不认识就可以了。还有就是你酒喝多了之后有不良习惯的最好不要喝。

领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

碰杯，敬酒，要有说词，不然别人没理由喝你的酒。

遇到酒不够的情况下一定不要去给别人倒，把酒放中间就好。

对于喝酒一定要有个掂量，多喝不易，现在好多中年人都患有脂肪肝，高血压，高血脂等病，多半由于常年喝酒而累积下来的，有得必有失嘛，所以在自己年轻还能喝的时候，要做到喝酒有度，对自己严格要求。

问过好多有酒量的人，他们也知道喝酒不好，但是总是因为要过活，要保住工作而不得不喝，喝醉酒的难受劲谁都知道。醉酒后难受怎么办，那就要懂一些醒酒的方法了。

轻度醉酒者不需要特别处理，休息一会，或者直接睡一会就会有缓解。喝酒过量而醉的人，应及时用手指或筷子刺激喉咙，舌根，促使呕吐。

醉酒者如果呕吐不止，可用热毛巾滴几滴花露水，敷在醉酒者的脸上，能醒酒止吐。

当醉酒者不省人事时，可取两条毛巾在水中浸上冷水，敷在后脑和胸口上，并间断用冷水灌入醉酒者口中，可是醉酒者逐渐醒过来。

当醉酒者昏睡时，应屈身侧睡，将其头偏向一侧，避免呕吐物吸入肺部;皮肤发红者，要注意适当保暖，以防着凉。

当醉酒者出现抽搐时，应在口内塞入干净毛巾，防止咬破舌头，并用指尖掐人中穴两到三分钟。

如果说酒是一门学问的话，那酒场礼仪的学问更是深奥。在具体到职场上的话，约束的方面就更具体了。如何在酒场上增进友谊，促进同事关系，得到老板的赏识，关键就看你是否注重礼仪修养。

酒桌上虽然"感情深，一口闷;感情浅，舔一舔"但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上，否则你得"感情铁，喝出血"了！切记！切记！

韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

领导相互喝完才轮到自己敬，绝对不能领导正要提杯，你把话头接过去了。

可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导，这条很重要，总有那些不明白的。如果你是小兵，酒量不行，那你就直接敬领导一杯。其他的中层领导，部长、处长、科长不敬也罢。大家都不敬，不失礼，倘若你只敬一个或几个，那么对不起，得罪人的事可是你自己干的！痛苦就在比较之中。

自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定。比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。这里说的是白酒，如果是啤酒，而且是普通的口杯，你敬别人的话绝对要一口闷下去。这是礼数！

自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。但大哥，你可别拿这话和领导说去，否则会死得很难看！！

自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。酒场上查察言观色，耳听八方，随时准备出击。

端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人！自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

在职场中，难免因客户应酬、公司聚会等需要参加一些职场宴会，那么在职场宴会中需要注意哪些常识呢?

如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去

如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了

1. 酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

2. 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

3. 领导相互喝完才轮到自己敬。

4. 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

5. 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

6. 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

7. 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

8. 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

9. 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

10. 碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?

11. 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

12. 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

13. 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

14. 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～

15. 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。

16. 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

17. 领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

18. 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

二、酒量不行又必须喝怎么办?

1. 不要主动出击，实行以守为攻战略。

2. 桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击。

3. 干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。

4. 上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉。

5. 掌握节奏，不要一下子喝得太猛。

6. 不要几种酒混着喝，特别容易醉。

7. 领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌

8. 喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上。

9. 每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。

10. 喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!

如果领导安排你陪酒，你将如何处置?

其中“找个借口不去”得到绝大多数人的赞同。女同胞如何聪明地拒绝陪酒，又不得罪领导，还真是一门学问。既要做到有礼有节，又要目的达到，还得有绝招。

单位有应酬，特别是来客大都是男人的时候，领导就时常会想到把单位的女人拉上去“陪酒”。领导可能最喜欢喊二种女人陪酒。

一种是不一定长得漂亮，但绝对能喝，可以让男人招架不住。另一种则是不一定能喝，但绝对长得漂亮，这样酒桌上就多了兴奋点，喝不好酒也不会觉得无趣。

但作为女人，若是想提升的，就得专捡这种机会上。如没有这心意，再能喝酒的女人，一般也是不愿去陪酒的。

但如何拒绝，又不至于把领导得罪，这就得用点心计，才能少受罪以至不受罪。我想针对各自的情况，有这样几个屡试不爽的办法。

1. 如果你事先对酒局有所预料，便事先对同事说有事，找机会“脚底抹油溜之乎”。并在最可能找你的时候，关掉手机。

职场礼仪;职场女人如何应这样不知者不为怪。领导追问，讲明事因，并陈说手机没电了，自然可以遮过。这就叫“三十六计走为上”。

2. 领导专门嘱咐，事先就有通知，你临时找事由要走，会让领导觉得你不顾大局。说不定会惹恼领导。

这时，可以先爽快答应。背后，打电话给自己的家人或是玩伴，让他们在酒宴未开始时，打一个电话过来，称家里有什么急事，这样当着领导和客人的面，让领导弄清是啥回事儿。然后，十万火急地请求离开。这叫“疏不间亲”。

3. 万一无法逃走，那就索性坐下来，装不舒服，但也不显出要走的样子。

等开席饮酒时，先喝一大口，然后装着极不舒服大口吐出来。弄脏桌椅，并称近日自己身体极不舒服。领导见桌椅弄脏，自然觉得败兴，但又怪不起你。你这时提出要去看医生或是去休息。领导自然不会再留你。这叫“金蝉脱壳”。

4. 平常准备一份体检证明，管它是谁的，大致改成自己的名字就可。

只要是关于这“炎”那“症”的，这“高”那“低”的，郑重其事在领导面前掏出来，说明自己不能沾酒的原因。

如果领导说，不一定要喝酒，关键是去凑凑气氛，你只要态度坚决一点，并说让身体状况好一点的同事去。领导自然就无话了。这叫“无中生有”。

5. 万一找不到其他办法，如果陪酒者中有交心的男同事，可以找一由头，假装话不投机就动起肝火来，说到激动处，起身怒气冲冲地离去。

这样，领导见状，也不好怎么说，最多说你脾气不好，也只得由你去了。此为“声东击西”。

6. 第一次喊你去陪酒，你说酒精过敏。

硬要你去，你酒没有喝多少，就装着酒醉倒地，把领导给吓个半死，如果是行政官员，真喝死了人，领导还真怕纪委就找上门来了呢!要么就开始故意借酒装疯，搅局、乱说或是打人，弄得酒席大乱。自然就不会有第二次了。此为“以攻为守”。

7. 领导喊你去，你说不能喝，吃饭倒是喜欢。

去了，反正一根筋，顽固到底，不和任何一个人喝，也不管那些酒桌上的礼仪，装着不懂场面上的事，让领导和客人都觉得无趣，领导看你在酒桌上没有培养前途，自然就不喊你了，于是可以自保。此叫“假痴不颠”。

8. 平常就当着领导的面表示自己最讨厌吃吃喝喝的那一套了，并对其他单位吃喝事表示不屑，这样领导一想到你的态度和样子，道不同不相与谋，就不愿喊你去陪了。这叫“先发制人”。

9. 先安排一姐们儿，在酒宴要开始时，突然打个电话来，说要找其本人借钱等着急用，并事先安排让姐们儿电话之后马上打的过来，装着心急万分的样子，求她帮忙，且不容推让。

这样，就可以向领导说几声抱歉之类的话，匆匆回家取钱。出得门来，到一个角落里去笑出来吧。这叫“连环计”。

10. 领导安排你去陪酒，领导话未说完，你说声“对不起”，就惊慌失措地跑出去上洗手间。

过个十来分钟再回来，继续聆听领导的安排，未听完，再说一声“对不起”，再次慌张地跑出去再上洗手间。如此三番四复，一看就是肚子坏了。

最后，可能不需要讲任何话，领导已取消了要你去陪酒的想法了。这样“拉西摆带”，也可叫“虚张声势”。

酒桌就是他们的江湖，自觉成功的一群人用高高在上的姿态侵犯女性，女性有反抗就开始诋毁，不反抗就变本加厉，就像是他们都约定俗成，心知肚明一样，吃相真的不要太难看。像是这类具有潜规则性质的中年酒局，如果姑娘初出茅庐，不谙世事，还没有保护好自己的能力，还是不要“羊入虎口”。酒桌就是他们的江湖，毁，不反抗就变本加厉，就像是他们都约定俗成，心知肚明一样，吃相真的不要太难看。像是这类具有潜规则性质的中年酒局，如果姑娘初出茅庐，不谙世事，还没有保护好自己的能力，还是不要“羊入虎口”。如今时代变了，老男人们已经不像以前那么受宠了，拥有大把资源和话语权也不仅仅是他们了，女人也可以站出来分庭抗礼，自成一格，而不是只能任劳任怨的仰仗一个年长的男人。