葵花籽时间长了一股味变味了能生牙苗莱吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-15 10:34 标签： 葵花籽时间长了一股味

芽苗菜口感清脆，营养丰富，深受大众喜爱，目前芽苗菜的品种也越来越多样化，那么芽苗菜有多少种？用什么当种子？种植方法有哪些？下面就给大家来做个详细的分享。

一、芽苗菜有多少种？用什么当种子？

芽苗菜的种类具体有多少个种类还没有官方统计，但是100多个种类还是有的，而且各大芽苗菜公司还在不断培育新品种。

通常人们对于芽苗菜的理解就是“豆芽菜”，无外乎黄豆芽、绿豆芽，其实这种观点早已经过时了，只是目前大部分的菜市场在进货的时候也考虑到大众的可接受度，因此也还是停留在只售卖这两大类芽苗菜的阶段，个别菜市场也开始卖花生芽苗菜，但是销量总体上不是很乐观。

2、芽苗菜用什么当种子？

至于芽苗菜用什么当种子，自然和其培育的品种优质密不可分的关系。

下面这些菜的种子都是可以做芽苗菜的：

绿豆、黄豆、黑豆、豌豆、相思豆、龙须豆、蚕豆、花生、油葵、松柳、苜蓿、花椒、荞麦、葵花籽、萝卜、菠菜、空心菜等种子都是常见的芽苗菜培育品种。

二、芽苗怎么种？种植方法有哪些？

当然不同品种的芽苗菜在种植的方法上肯定是有差异的，下面就以豆类芽苗菜为例来给大家做个分享。

先将豆子用冷水清洗3次左右去掉灰尘和浮渣，然后浸泡2天，种子和用水量的比例可以参考1:3。

2、育苗容器选择及种植

最好是购买专门做豆芽的网格盘和育苗纸，然后用水把育苗纸喷湿，将浸泡好的种子均匀地铺在网格盘的育苗纸上。

如果没有网格盘，用普通的泡沫箱也是可以的，但是要在箱子底部均匀地戳几个孔以便排水和透气。

在播种后，需要采取以下措施进行芽苗菜的日常管理：

（1）温度：要将芽苗菜没有发芽之前，温度需要控制在18～22℃，出芽后可适当升温，但不适合超过25℃。

（2）浇水：对于芽苗菜来说浇水是非常重要的，具体可以视天气情况来定，温度高，则可以每天浇水3-4次，温度低，则每天浇水1次即可，正常天气保证每天2次左右的浇水频率即可。

（3）光照：不要让芽苗菜接触到太阳直射，最好做遮光处理。

通常芽苗菜能够在出芽1周的样子，大概芽苗菜长到8-10厘米左右就可以采收食用了。

总的来说，芽苗菜是非常适合家庭种植的一种日常蔬菜，感兴趣的朋友们可以马上一试哦！

芽苗类蔬菜也称芽苗菜、活体蔬菜等。是指利用谷类、豆类等种子经过萌发后短时间的生长的幼苗。芽苗菜是活生生的、生命力较强的蔬菜，具有药食同源、鲜美可口、经济实惠、不含添加剂（如化学激素、农药、化肥等），此外，芽苗菜还含有大量天然维生素、酵素、矿物质及蛋白质等丰富的营养物质。各种芽苗菜风味独特，而且清香脆嫩适口，并且具有特殊的医疗保健功能。

芽苗菜的食用方法有很多，可以做成热菜、凉拌、涮锅，可以做成面配菜、炸排、做汤、蘸酱卷饼，还可以做成春卷、煎饼以及荤素饺子、馄饨等，还可炸汁生食，泡腌等。因此可按照各自的口味做成不同的菜肴。

到目前为止，本基地大量供应苜蓿芽苗、花生芽苗、荞麦芽苗、红豆芽苗、小麦苗、豌豆苗、蕹菜苗、松柳苗、葵花籽苗等几十个品种的芽苗菜。

下面就以各种芽苗菜的营养价值和保健功能单独一一介绍：

●苜蓿芽苗菜干物质中蛋白质的含量高达22%

以上，可作为主要的蛋白食物来源，从而减

少动物蛋白的摄入。其蛋白质中含有18种氨

基酸，并包含人体所需的9种必需氨基酸，

其中苏氨酸含量最高。因此，可增强饮食中

的蛋白质含量，迎合人体氨基酸的需求。

●含较多的可食用纤维，可促进消化道蠕动，

●富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生

素D、维生素E，还有维生素K。维生素K

南瓜芽苗是能吃的，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。
对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的疗效，又能调整神经状态，改善失眠。
花中所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的功能，是儿童和老年人理想的天然保健品，花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效。
据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。
适宜人群：是儿童和老年人理想的天然保健品。
不适宜人群：过敏人群。
选 购 宜：当日采摘的适宜选购。
烹 调 宜：可清炒或煮汤，或制羹或煮粥。
烹 调 忌：烹调时间不宜过长。
食 用 宜：吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。
食 用 忌：过敏者慎用。
储 存：适宜做熟后冰箱存储。

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