在那里听说有种新品牌叫仙喜辣木茯砖茶的，不知道有没有人了解过？听说那个可以当收藏品... 在那里听说有种新品牌叫仙喜辣木茯砖茶的，不知道有没有人了解过？听说那个可以当收藏品
这个我知道, 仙喜辣木苻砖茶 是泾阳县苻砖茶协会的新成员, 当地政府扶持的品牌, 仅在当地可以发酵制造出高品质的辣木苻砖茶.
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深圳市南山区茶文化研究会
茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为... 点击进入详情页
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本发明属于茶饮料技术领域，特别涉及一种辣木花茯茶明目饮料及其制备方法。
辣木树又称“鼓槌树”，辣木树的叶子、花、嫩豆荚、籽实(辣木籽)均可直接食用；辣木花是一种气味芳香的天然的食材，它是植物辣木的花蕾，是一种天然的保健品。它含有多种氨基酸和多种矿物质，对人类的身体有很好的滋补作用，能促进身体代谢，也能提搞身体免疫力，其食疗价值和医用价值被广泛认同，在发达国家已经成为新兴保健型食材。
中医记载“目为肝窍，肝主目；眼为五脏之精，肝为五脏之长；肝主疏泄，调畅情志；肝生血气，藏血藏魂；肝生“相火”，萌发元阳；肝为将军之官，主攘外安内；肝主筋膜，罴极之本；肝为泪”。中医理论强调眼病从肝治。引起眼病的病因病机主要分别以下几个方面：(1)郁：五脏六腑的气血均循经络上行于目窍，脏腑功能失调导致的痰浊瘀滞均可上行害目。眼病治疗中开“郁”，肝郁为先。(2)火：目为火窍，“火热”是眼科重要致病因素；(3)淤：目受血而能视，目窍血络丰富，而在外感六淫中，风邪常与其他邪气相博，郁滞于目，寒性收引，湿性黏滞，热邪煎破血分，均可导致血瘀。(4)气：目受十二经气血而得视，肝又开窍于目，故肝气郁滞、湿阻气机都能导致血气不能上注于目，因此疏肝理气、行气化湿、芳香开窍类药也为眼病常用药。
目前市售的口服药品和保健品大多以多味中药材配伍而成，忽视了对眼部营养物质的补充。
本发明的目的是提供一种能够从营养学角度对眼部全面补充营养的辣木花茯茶明目饮料。
同时，本发明还提供了上述辣木花茯茶明目饮料的制备方法。
为了实现上述目的本发明所采用的技术方案是：
一种辣木花茯茶明目饮料，其由以下质量分配比的原料组成：辣木花10～30份、茯茶20～50份、水麻果汁5～10份、丝瓜藤汁3～5份、玉米汁2～12份、菊花1～5份、车前子0.5～5份、蔗糖5～10份以及柠檬酸1～3份。
进一步优选由以下质量分配比的原料组成：辣木花10～20份、茯茶30～45份、水麻果汁5～8份、丝瓜藤汁3～5份、玉米汁2～5份、菊花1～3份、车前子1～3份、蔗糖5～8份以及柠檬酸0.5～1份。
进一步限定，所述水麻果汁是将水麻果先洗干净用甘草汁浸润1～2h，取出，加水2～3倍打浆，过滤制成。
上述的辣木花茯茶明目饮料的制备方法，其包括以下步骤：
1)将水麻果先洗干净用甘草汁浸润1～2h，取出，加水2～3倍打浆，过滤制成；
2)将辣木花和菊花以及茯茶、车前子用开水煎煮3～5h，制得茶汤；
3)将水麻浆、茶汤与丝瓜藤汁、玉米汁调配混合，均质；
4)罐装、杀菌，晾凉，制得辣木花茯茶明目饮料。
进一步限定，所述步骤3)的均质条件为：通过均质机在10-15mpa均质2-3次。
进一步限定，所述步骤4)的杀菌条件为：90-125℃杀菌处理5-15min。
辣木花，是一种气味芳香的天然的食材，含有多种氨基酸和多种矿物质，对人类的身体有很好的滋补作用，能促进身体代谢，也能提搞身体免疫力。
茯茶，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质以及咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化的成分，调节新陈代谢，还含有氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高、抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。
水麻果，含有维持人体正常生命活动所需的17种氨基酸及9种人体必需氨基酸，维生素含量高，约10.255mg/100g，矿物质元素fe、zn、ca等含量高，尤其fe元素含量达72.5mg/100g，出汁率高，果汁中可溶性固形物含量约12.1％-13.5％，果实中可溶性糖含量为10.36％，有机酸含量为1.06％，糖酸比例较高(9.77:1)，经甘草汁浸润一方面压制水麻果的苦味，另一方面利用甘草所含皂苷类成分的增溶作用使水麻果中的多酚黄酮类成分充分溶出，能够补益肝肾，滋阴明目护眼等功效，此外，水麻果果味清甜适口，利于加工。
菊花：甘、苦，微寒。归肺、肝经。散风清热，平肝明目，清热解毒。
丝瓜藤汁，具有舒筋活血，解毒之功效。
本发明通过辣木花、茯茶与水麻果汁复配，使各种氨基酸含量配比适合，符合人类健康合理的氨基酸含量配比标准，补充眼部的营养物质，与丝瓜藤汁、菊花、车前子等各成分之间协同增效，能够从根本上明目护眼，保护视网膜，促进视神经发育和修复，具有平肝解郁，活血祛风，疏风清热，补益肝肾，滋阴明目护眼等功效，标本兼治，而且本发明提供的方法还可促进野生水麻果资源的开发利用，加大新食品的开发力度及野生植物资源的利用，使农业及食品业增值增效，具有很好应用前景。
图1为实施例1中辣木花茯茶明目饮料在不同存放时间时蛋白质物质含量；
图2为实施例1中辣木花茯茶明目饮料在不同存放时间时类黄酮物质含量。
现结合实施例和实验数据对本发明的技术方案进行进一步说明。
一种辣木花茯茶明目饮料，由以下质量分配比的原料组成：
辣木花15份、茯茶40份、水麻果汁6份、丝瓜藤汁4份、玉米汁3份、菊花2份、车前子2份、蔗糖6份以及柠檬酸0.8份。
该辣木花茯茶明目饮料的制备方法，包括以下步骤：
1)将水麻果先洗干净用甘草汁浸润1h，取出，加水2倍打浆，过滤制成；
2)将辣木花和菊花以及茯茶、车前子用开水煎煮4h，制得茶汤；
3)将水麻浆、茶汤与丝瓜藤汁、玉米汁调配混合，通过均质机在10mpa均质2次；
4)罐装、100℃杀菌处理10min，晾凉，制得辣木花茯茶明目饮料。
一种辣木花茯茶明目饮料，由以下质量分配比的原料组成：
辣木花10份、茯茶45份、水麻果汁5份、丝瓜藤汁5份、玉米汁2份、菊花3份、车前子3份、蔗糖8份以及柠檬酸1份。
该辣木花茯茶明目饮料的制备方法，包括以下步骤：
1)将水麻果先洗干净用甘草汁浸润2h，取出，加水3倍打浆，过滤制成；
2)将辣木花和菊花以及茯茶、车前子用开水煎煮3h，制得茶汤；
3)将水麻浆、茶汤与丝瓜藤汁、玉米汁调配混合，通过均质机在15mpa均质2次；
4)罐装、90℃杀菌处理15min，晾凉，制得辣木花茯茶明目饮料。
一种辣木花茯茶明目饮料，由以下质量分配比的原料组成：
辣木花20份、茯茶30份、水麻果汁8份、丝瓜藤汁3份、玉米汁5份、菊花1份、车前子1份、蔗糖5份以及柠檬酸0.5份。
该辣木花茯茶明目饮料的制备方法，包括以下步骤：
1)将水麻果先洗干净用甘草汁浸润3h，取出，加水3倍打浆，过滤制成；
2)将辣木花和菊花以及茯茶、车前子用开水煎煮5h，制得茶汤；
3)将水麻浆、茶汤与丝瓜藤汁、玉米汁调配混合，通过均质机在12mpa均质3次；
4)罐装、125℃杀菌处理5min，晾凉，制得辣木花茯茶明目饮料。
一种辣木花茯茶明目饮料，由以下质量分配比的原料组成：
辣木花10份、茯茶20份、水麻果汁10份、丝瓜藤汁5份、玉米汁12份、菊花5份、车前子0.5份、蔗糖5份以及柠檬酸3份。
其制备方法与实施例1相同。
一种辣木花茯茶明目饮料，由以下质量分配比的原料组成：
辣木花30份、茯茶50份、水麻果汁5份、丝瓜藤汁3份、玉米汁2份、菊花1份、车前子5份、蔗糖10份以及柠檬酸1份。
其制备方法与实施例1相同。
通过下述实验对本发明的辣木花茯茶明目饮料的性能进行测试，具体为：
取本发明实施例1的辣木花茯茶明目饮料分别放置于白色一次性纸杯中，请10名以上专业感官评价人员，严格按照感官评价的标准，对产品进行打分。
感官评价参考标准如下表：
通过评价员的感官分析，对辣木花茯茶明目饮料的色泽、外观、气味、滋味进行评价打分，结果实施例1的辣木花茯茶明目饮料样品无论从色泽、外观、气味、滋味方面，均受大家欢迎，感官评价分数为87分，感官评价较高。
2、产品营养稳定性检测
取实施例1的辣木花茯茶明目饮料，以蛋白质和类黄酮物质作为产品营养指标，采用考马斯亮蓝法测定蛋白质的含量，高效液相色谱法测定类黄酮物质的含量，观察实施例1辣木花茯茶明目饮料在不同存放时间的蛋白质和类黄酮物质含量，结果如下图1、图2所示。
由图1、2可知，本发明实施例1的辣木花茯茶明目饮料随着存放时间延长蛋白质和类黄酮物质含量几乎没有发生变化，说明本发明的产品营养稳定性强，适合作为包装后销售方便饮品。
表2为实施例1的辣木花茯茶明目饮料的氨基酸含量分布
从上表几种人体必需氨基酸的含量检测可知，本发明的辣木花茯茶明目饮料的氨基酸含量高，并且符合人体必需氨基酸含量配比。
