学西餐厨师培训的培训?


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课程亮点
本课程搭配学习欧美经典名菜、东南亚代表菜、中西融合菜、咖啡调酒、法式快餐,学习多元化产品,全面提升综合能力。
培养目标
以培养精通各国代表菜,熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理,能胜任国际酒店西餐主厨、厨师长、高级料理师,并具备创新能力的人才为目标。
Curriculum 课程设置
Core advantages核心优势
Faculty team师资团队
Exhibition of works作品展示
Issues of concern to trainees98%学员都关心的问题
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PROFESSIONAL OVERVIEW专业概述培养目标:注重培养操作技能,熟练掌握制作的技法,使学员在短时间内熟练掌握做西餐的技能。专业优势:随到随学,循环授课,手把手教学,传授核心配方。专业特点:时间短,学赚钱真本事,轻松创就业。
Learning content学习内容
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沙拉系列:传统凯撒沙拉、鸡蛋沙拉、德式土豆沙拉......
汤系列:奶油南瓜汤、俄式罗宋汤、匈牙利牛肉汤、奶油蘑菇汤......
小吃系列:意式肉酱面、千层面、三明治、披萨、汉堡......
传统凯撒沙拉
俄式罗宋汤
奶油南瓜汤
三明治
海鲜披萨
菠萝?h饭
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欧美流行菜部分教学内容:菲力牛排配蘑菇汁、油封鸭腿、法式橙汁煎鸭胸、法式羊排、菌菇鸡肉卷配玉米泥、鹅肝慕斯、樱桃鹅肝.....
鹅肝慕斯
法式橙汁煎鸭胸
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日韩料理部分教学内容:寿司、天妇罗、刺身拼盘、关东煮、韩式冷面、韩式拌饭、年糕火锅、牛肉石锅拌饭、海鲜饼......
寿司
韩式冷面
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